CN209314859U - 一种地瓜预煮装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及地瓜干生产设备技术，尤其涉及的是一种地瓜预煮装置。本实用新型公开一种地瓜预煮装置，包括由浸烫区、喷淋区、蒸煮区，分别采用不同温度的水、喷淋水、蒸汽进行流水线式预热预煮，可有效解决大量切片地瓜的快速蒸煮。而且预煮的温度逐渐升温，避免地瓜、地瓜干加热蒸煮不均匀，影响口感，也可避免营养价值的流失的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及地瓜干生产设备技术，尤其涉及的是一种地瓜预煮装置。
背景技术
地瓜(番薯)以其高营养价值和口感得到人们的青睐，随着人们对食品质量要求的日益提高，传统的地瓜的食用方法以不能满足人们的要求。地瓜加工行业为了满足人们的需求，多采用地瓜作为原料进行即食型地瓜干的加工。加工工程中，需要对切片后的地瓜进行蒸煮加工，蒸煮质量的好坏直接决定了地瓜干的质量和口感，如何保证大量地瓜的快速蒸煮和避免营养价值的流失是人们亟待解决的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述不足，提供一种地瓜预煮装置。
为实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是：一种地瓜预煮装置，包括机体；所述机体中间设有开口向上的加工槽，加工槽分为浸烫区、喷淋区和热蒸区。流水线式的蒸煮作业可解决大量地瓜、或地瓜干的快速蒸煮作业。
所述浸烫区内设有第一传送带，第一传送带内设有浸烫加热器；浸烫区上部设有进料斗和注水口，进料斗位于第一传送带一端的上方；浸烫区底部设有排水口。
所述喷淋区与热蒸区共同设有第二传送带。
浸烫区与喷淋区通过一隔板间隔，隔板的高度高于第一传送带的高度；所述浸烫区远离进料斗的另一端设有提升传送带，提升传送带的低端位于第一传送带下方，提升传送带的上端位于第二传送带的上方。
所述喷淋区上面设有输水管、加压泵、喷淋加热器和上喷淋头，喷淋区下面设有循环水泵；输水管上端与上喷淋头连通，输水管下端连通于喷淋区底部；所述加压泵、喷淋加热器和循环水泵分布安装于输水管上；上喷淋头位于第二传送带上方。
所述热蒸区上面设有鼓风机、蒸汽加热器、送气管和上喷气管；所述送气管一端连通鼓风机，另一端连通上喷气管，蒸汽加热器设有送气管上；所述上喷气管位于第二传送带上方。
所述喷淋区与热蒸区之间的上部和下部分别设有上隔板、下隔板；所述上喷淋头位于上隔板靠近提升传送带的一侧；所述上喷气管位于上隔板的另一侧。
所述喷淋区的温度大于浸烫区的温度，喷淋区的温度小于热蒸区的温度。预煮的温度逐渐升温，避免地瓜、地瓜干加热蒸煮不均匀，影响口感，也可避免营养价值的流失的问题。
优选的，还包括设于进料斗外的臭氧发生器，进料斗侧壁设有进气孔，进气孔与臭氧发生器连接。该结构可对有进料斗进入的地瓜通过臭氧进行杀菌消毒。
优选的，所述喷淋区还设有下喷淋头，下喷淋头通过输水管与加压泵连通；下喷淋头设有第二传送带内，下喷淋头的喷淋方向朝上。上喷淋头与下喷淋头同时喷淋热水，可确保地瓜预煮预热均匀。
优选的，所述热蒸区还设有下喷气管，下喷气管通过送气管与蒸汽加热器、鼓风机连通。上喷气管与下喷气管同时作业，可提高地瓜蒸煮的均匀性，改善食用口感。
优选的，所述机体远离进料斗的另一端设有出料提升机；所述出料提升机的下端位于第二传送带的下方。
优选的，所述提升传送带和出料提升机上均设有提升挡板，提高提升传送带、出料提升机的提升传送效率。
通过采用上述的技术方案，本实用新型的有益效果是：本实用新型公开一种地瓜预煮装置，包括由浸烫区、喷淋区、热蒸区，分别采用不同温度的水、喷淋水、蒸汽进行流水线式预热预煮，可有效解决大量切片地瓜的快速蒸煮。而且预煮的温度逐渐升温，避免地瓜、地瓜干加热蒸煮不均匀，影响口感，也可避免营养价值的流失的问题。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
主要附图标记说明：(0、机体；1、浸烫区；11、第一传送带； 12、浸烫加热器；13、进料斗；14、注水口；15、排水口；16、隔板； 17、进气孔；2、喷淋区；21、输水管；22、加压泵；23、喷淋加热器；24、上喷淋头；25、循环水泵；26、下喷淋头；27、上隔板；28、下隔板；3、热蒸区；31、鼓风机；32、蒸汽加热器；33、送气管； 34、上喷气管；35、下喷气管；4、第二传送带；5、提升传送带；6、臭氧发生器；7、出料提升机；75、提升挡板)。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施例来进一步说明本实用新型。
如图1所示，本实用新型一种地瓜预煮装置，包括机体0；所述机体0中间设有开口向上的加工槽，加工槽分为浸烫区1、喷淋区2和热蒸区3。流水线式的蒸煮作业可解决大量地瓜、或地瓜干的快速蒸煮作业。
所述浸烫区1内设有第一传送带11，第一传送带11内设有浸烫加热器12；浸烫区1上部设有进料斗13和注水口14，进料斗13位于第一传送带11一端的上方；浸烫区1底部设有排水口15。
所述喷淋区2与热蒸区3共同设有第二传送带4。
浸烫区1与喷淋区2通过一隔板间隔16，隔板16的高度高于第一传送带11的高度；所述浸烫区1远离进料斗13的另一端设有提升传送带5，提升传送带5的低端位于第一传送带11下方，提升传送带5的上端位于第二传送带4的上方。
所述喷淋区2上面设有输水管21、加压泵22、喷淋加热器23和上喷淋头24，喷淋区2下面设有循环水泵25；输水管21上端与上喷淋头24连通，输水管21下端连通于喷淋区2底部；所述加压泵22、喷淋加热器23和循环水泵24分布安装于输水管21上；上喷淋头24位于第二传送带4上方。所述喷淋区2还设有下喷淋头26，下喷淋头26通过输水管 21与加压泵22连通；下喷淋头26设有第二传送带4内，下喷淋头26的喷淋方向朝上。上喷淋头24与下喷淋头26同时喷淋热水，可确保地瓜预煮预热均匀。
所述热蒸区3上面设有鼓风机31、蒸汽加热器32、送气管33和上喷气管34；所述送气管33一端连通鼓风机31，另一端连通上喷气管34，蒸汽加热器32设有送气管33上；所述上喷气管34位于第二传送带4上方。所述热蒸区3还设有下喷气管35，下喷气管35通过送气管33与蒸汽加热器32、鼓风机31连通。上喷气管34与下喷气管35同时作业，可提高地瓜蒸煮的均匀性，改善食用口感。
所述喷淋区2与热蒸区3之间的上部和下部分别设有上隔板27、下隔板28。所述上喷淋头24位于上隔板27靠近提升传送带5的一侧；所述上喷气管34位于上隔板27的另一侧。
所述喷淋区2的温度大于浸烫区1的温度，喷淋区2的温度小于热蒸区3的温度。预煮的温度逐渐升温，避免地瓜、地瓜干加热蒸煮不均匀，影响口感，也可避免营养价值的流失的问题。
本实用新型还包括设于进料斗13外的臭氧发生器6，进料斗13侧壁设有进气孔17，进气孔17与臭氧发生器6连接。该结构可对有进料斗进入的地瓜通过臭氧进行杀菌消毒。
所述机体0远离进料斗14的另一端设有出料提升机7；所述出料提升机7的下端位于第二传送带4的下方。所述提升传送带5和出料提升机7上均设有提升挡板75，提高提升传送带5、出料提升机7的提升传送效率。
以上所述的，仅为本实用新型的较佳实施例而已，不能限定本实用实施的范围，凡是依本实用新型申请专利范围所作的均等变化与装饰，皆应仍属于本实用新型涵盖的范围内。
Claims (6)
1.一种地瓜预煮装置，其特征在于：包括机体；所述机体中间设有开口向上的加工槽，加工槽分为浸烫区、喷淋区和热蒸区；
所述浸烫区内设有第一传送带，第一传送带内设有浸烫加热器；
浸烫区上部设有进料斗和注水口，进料斗位于第一传送带一端的上方；浸烫区底部设有排水口；
所述喷淋区与热蒸区共同设有第二传送带；
浸烫区与喷淋区通过一隔板间隔，隔板的高度高于第一传送带的高度；所述浸烫区远离进料斗的另一端设有提升传送带，提升传送带的低端位于第一传送带下方，提升传送带的上端位于第二传送带的上方；
所述喷淋区上面设有输水管、加压泵、喷淋加热器和上喷淋头，喷淋区下面设有循环水泵；输水管上端与上喷淋头连通，输水管下端连通于喷淋区底部；所述加压泵、喷淋加热器和循环水泵分布安装于输水管上；上喷淋头位于第二传送带上方；
所述热蒸区上面设有鼓风机、蒸汽加热器、送气管和上喷气管；
所述送气管一端连通鼓风机，另一端连通上喷气管，蒸汽加热器设有送气管上；所述上喷气管位于第二传送带上方；
所述喷淋区与热蒸区之间的上部和下部分别设有上隔板、下隔板；
所述上喷淋头位于上隔板靠近提升传送带的一侧；所述上喷气管位于上隔板的另一侧；
所述喷淋区的温度大于浸烫区的温度，喷淋区的温度小于热蒸区的温度。
2.根据权利要求1所述的一种地瓜预煮装置，其特征在于：还包括设于进料斗外的臭氧发生器，进料斗侧壁设有进气孔，进气孔与臭氧发生器连接。
3.根据权利要求1所述的一种地瓜预煮装置，其特征在于：所述喷淋区还设有下喷淋头，下喷淋头通过输水管与加压泵连通；下喷淋头设有第二传送带内，下喷淋头的喷淋方向朝上。
4.根据权利要求1所述的一种地瓜预煮装置，其特征在于：所述热蒸区还设有下喷气管，下喷气管通过送气管与蒸汽加热器、鼓风机连通。
5.根据权利要求1所述的一种地瓜预煮装置，其特征在于：所述机体远离进料斗的另一端设有出料提升机；所述出料提升机的下端位于第二传送带的下方。
6.根据权利要求5所述的一种地瓜预煮装置，其特征在于：所述提升传送带和出料提升机上均设有提升挡板。
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Cited By (2)
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| CN114009720A (zh) * | 2021-11-24 | 2022-02-08 | 湖南绿地高新农林开发有限公司 | 一种竹笋食品加工用蒸煮设备 |
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