CN209251540U - 一种用于油水式油炸机的智能油炸装置 - Google Patents
一种用于油水式油炸机的智能油炸装置 Download PDFInfo
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Abstract
一种用于油水式油炸机的智能油炸装置，包括机箱，所述机箱上设有启动按钮，机箱上端镶嵌式安装有油锅，所述油锅内设有油炸平台，机箱内还设有控制装置，所述油炸平台包括凹面圆孔滤网，所述凹面圆孔滤网的4角均活动套装在竖直放置的4根滑槽式立柱上，滑槽式立柱的上端设有步进电机，所述步进电机经曲柄滑块机构与凹面圆孔滤网连接，所述控制装置包括可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器，可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器以及启动按钮之间电性连接，步进驱动器连接步进电机。该装置可以实现自动控制炸制时间，到达炸制时间后油炸平台带动食物离开高温油液，有效避免炸制时间过长，炸焦食物。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种用于油水式油炸机的智能油炸装置。
背景技术
油炸食品是我国传统的食品之一, 因其酥脆可口、香气扑鼻以及能增进食欲而深受人们的喜爱。
现有技术的油水式油炸机主要是由油锅、水箱、加热管、散热管构成。其加热管和散热管安装在油锅内，在正常使用状态下，加热管处于锅内的油体内，散热管处于锅内的水体内。这种油水式油炸机在使用过程中，存在以下缺陷或不足：一是现有的油水式油炸机不能自动控制油炸时间，炸制时间过长使得锅内油变得污浊，甚至变成黑褐色，产生有毒有害物质，影响人体身体健康甚至致病。二是对于一些含水量大的炸制食物在下锅的时候容易爆沸，操作者不能间接接触油锅内的高温环境容易烫伤操作者。
实用新型内容
本实用新型其目的就在于提供一种用于油水式油炸机的智能油炸装置，解决了现有的油水式油炸机不能自动控制油炸时间，炸制时间过长使得锅内油变得污浊，甚至变成黑褐色，产生有毒有害物质，影响人体身体健康甚至致病，且存在油炸操作过程中易烫伤的问题。
为实现上述目的而采取的技术方案是，一种用于油水式油炸机的智能油炸装置，包括机箱，所述机箱上设有启动按钮，机箱上端镶嵌式安装有油锅，所述油锅内设有油炸平台，机箱内还设有控制装置，所述油炸平台包括凹面圆孔滤网，所述凹面圆孔滤网的4角均活动套装在竖直放置的4根滑槽式立柱上，滑槽式立柱的上端设有步进电机，所述步进电机经曲柄滑块机构与凹面圆孔滤网连接，所述控制装置包括可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器，可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器以及启动按钮之间电性连接，步进驱动器连接步进电机。
有益效果
与现有技术相比本实用新型具有以下优点。
1.该装置设置了时间继电器可以防止油炸时间过长把食品炸焦；
2.本实用新型设置有曲柄滑块机构，通过步进电机带动使得凹面圆孔滤网自动升降，减少了人手接触油锅内高温环境保障了人员安全。
附图说明
以下结合附图对本实用新型作进一步详述。
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型结构侧视图；
图3为本实用新型中油炸平台的结构示意图；
图4为本实用新型中凹面圆孔滤网的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型作进一步的说明。
本装置包括机箱1，所述机箱1上设有启动按钮2，机箱1上端镶嵌式安装有油锅8，如图1-图4所示，所述油锅8内设有油炸平台9，机箱1内还设有控制装置7，所述油炸平台9包括凹面圆孔滤网6，所述凹面圆孔滤网6的4角均活动套装在竖直放置的4根滑槽式立柱3上，滑槽式立柱3的上端设有步进电机4，所述步进电机4经曲柄滑块机构5与凹面圆孔滤网6连接，所述控制装置7包括可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器，可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器以及启动按钮之间电性连接，步进驱动器连接步进电机4。
本实用新型的工作原理是，当需要炸制食物时，打开油炸机电源总开关对对油锅8内的油进行加热，再按下启动按钮2，凹面圆孔滤网6通过曲柄滑块机构5带动，下降至油面下方开始炸制食物；不同的食物设置不同的炸制时间，把炸制时间设定到可编程逻辑控制器内，到达炸制时间后，时间继电器发送电信号到步进驱动器，步进驱动器驱动步进电机4转动指定的圈数，步进电动机4带动曲柄滑块机构5的曲柄转动，曲柄滑块机构5的滑块带动凹面圆孔滤网6上升离开油面；避免炸制时间过长，炸焦有害健康，把食物放在凹面圆孔滤网6上，按下启动按钮2，食物随着凹面圆孔滤网6下降到油面下炸制。
通过此智能炸制平台，可以实现自动控制炸制时间，到达炸制时间后食物离开高温油液，有效避免炸制时间过长，炸焦食物。通过智能油炸平台自动下降功能对于一些含水量大的炸制食物在下锅的时候容易爆沸，操作者可避免直接接触油锅内的高温环境。
Claims (1)
1.一种用于油水式油炸机的智能油炸装置，包括机箱（1），所述机箱（1）上设有启动按钮（2），机箱（1）上端镶嵌式安装有油锅（8），其特征在于，所述油锅（8）内设有油炸平台（9），机箱（1）内还设有控制装置（7），所述油炸平台（9）包括凹面圆孔滤网（6），所述凹面圆孔滤网（6）的4角均活动套装在竖直放置的4根滑槽式立柱（3）上，滑槽式立柱（3）的上端设有步进电机（4），所述步进电机（4）经曲柄滑块机构（5）与凹面圆孔滤网（6）连接，所述控制装置（7）包括可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器，可编程逻辑控制器、时间继电器、步进驱动器以及启动按钮之间电性连接，步进驱动器连接步进电机（4）。
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| CN201821690004.7U CN209251540U (zh) | 2018-10-18 | 2018-10-18 | 一种用于油水式油炸机的智能油炸装置 |
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| CN201821690004.7U CN209251540U (zh) | 2018-10-18 | 2018-10-18 | 一种用于油水式油炸机的智能油炸装置 |
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| CN (1) | CN209251540U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112425614A (zh) * | 2020-11-16 | 2021-03-02 | 九江学院 | 一种双工位油水分离油炸机及其使用方法 |
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2018
- 2018-10-18 CN CN201821690004.7U patent/CN209251540U/zh not_active Expired - Fee Related
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