CN209219097U - 一种高效连续豆浆煮浆装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高效连续豆浆煮浆装置，包括生浆总管、熟浆总管、蒸汽总管、蒸汽回收总管、煮浆桶，其特征在于，所述煮浆桶的顶部设置有生浆进口控制阀与蒸汽进口控制阀，煮浆桶内部由上而下设置有蒸汽盘管，煮浆桶侧壁靠近底部位置设置有蒸汽出口控制阀，煮浆桶的底部设置有熟浆出口控制阀，所述生浆进口控制阀与生浆总管连接，所述蒸汽进口控制阀与蒸汽总管连接，所述蒸汽出口控制阀与蒸汽回收总管连接，所述熟浆出口控制阀与熟浆总管连接。通过在煮浆桶内合理的设置蒸汽盘管的位置，实现了增加豆浆与蒸汽管之间的接触面积，从而达到减少加热时间，提高加热效率。

Description

一种高效连续豆浆煮浆装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体涉及一种高效连续豆浆煮浆装置。

背景技术

豆浆是由大豆经浸泡后磨碎、过滤、煮沸而成。在中国，人们饮食豆浆已经有两千多年的历史。中国人喜爱喝豆浆，不仅是因为其味美爽口，更主要是因为豆浆营养丰富，是老少皆宜的营养饮品。如今，豆浆已不止受国人的青睐，也越来越受到外国人的喜爱。日本人越来越爱喝豆浆，认为它是天然的健美饮料。在欧美，豆浆已成为与牛奶媲美的饮料，享有“植物奶”的美誉。随着人们生活水平的提高，大家对生活的质量也是越来越重视，科技给我们带来了方便快捷的同时能否保证豆浆的营养和安全，怎样才能让我们能在短时间内喝上一杯既美味又营养的豆浆成了大家关注的问题。传统的豆浆制各是一个非常繁琐的过程，先将大豆洗后浸泡，然后用石磨研磨，再把研磨出来的浆汁反复煮制使其反复沸腾，因为反复的熬煮不仅可以去除生大豆的腥味，还可以去除大豆中的有毒物质，最后再过滤去豆渣方可安心食用，而且得到的豆浆气香味美，润滑爽口。大豆不仅富含营养物质，一些抗营养物质含量也不低，喝了未煮熟的豆浆对人体是有害的，加热与加压处理对豆浆中的部分营养物质含量影响极显著(P<0.01)。加热处理可以增加豆浆中营养物质的含量，加压处理降低了部分营养物质的含量。加热与加压处理可以使豆浆中的脲酶失活，豆浆机湿豆打浆和豆浆机干豆打浆所得的豆浆中脲酶活性呈弱阳性。所以如何控制好加热这一工艺环节是制作好豆浆的关键所在，传统工艺中豆浆需要反复加热才能去除大豆的腥味和有毒物质，所以提供一种豆浆加热煮浆机来实现这一工艺步骤是解决现有问题的所在。

实用新型内容

本实用新型解决了现有技术存在的煮浆机在使用过程中加热不均匀、加热效率较低等问题，提供一种高效连续豆浆煮浆装置，其应用时可充分利用煮浆桶内的结构设计蒸汽加热盘管的布置的位置，在最大程度上增加豆浆与蒸汽管的接触面积，提高加热效率，从而缩短加热时间。

本实用新型通过以下技术方案实现:

一种高效连续豆浆煮浆装置，包括生浆总管、熟浆总管、蒸汽总管、蒸汽回收总管、煮浆桶，其特征在于，所述煮浆桶的顶部设置有生浆进口控制阀与蒸汽进口控制阀，煮浆桶内部由上而下设置有蒸汽盘管，蒸汽盘管由上而下均匀排布在煮浆桶的内部，而且位于煮浆桶中心与煮浆桶内壁的中间部位成圆环状，煮浆桶侧壁靠近底部位置设置有蒸汽出口控制阀，煮浆桶的底部设置有熟浆出口控制阀，所述生浆进口控制阀与生浆总管连接，所述蒸汽进口控制阀与蒸汽总管连接，所述蒸汽出口控制阀与蒸汽回收总管连接，所述熟浆出口控制阀与熟浆总管连接。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述煮浆桶内中部靠上设置有测温装置，在蒸汽给豆浆加热的过程中随时监测豆浆的温度，当温度达到所设置的温度时，测温装置会将数据传输到自控系统。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述煮浆桶外壁设置有保温层，有效防止煮浆桶内的热量流失，也可起到防止高温烫伤工作人员。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述蒸汽进口控制阀与蒸汽出口控制阀设置有保温层，防止高温管道烫伤工作人员。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述生浆进口控制阀、蒸汽进口控制阀、蒸汽出口控制阀、熟浆出口控制阀均由自控系统控制开关，当煮浆桶内的温度达到所需的煮浆温度时，测温装置内的数据传输到自控系统，自控系统控制蒸汽进口控制阀关闭，再将熟浆出口控制阀打开，之后煮浆桶内的熟豆浆通过熟浆总管排出，当所有豆浆全部排出后，自控系统控制关闭熟浆出口控制阀，清洗煮浆桶内壁后，自控系统再将生浆进口控制阀打开，生豆浆进入煮浆桶内，当进入一定量的生豆浆后，自控系统关闭生浆进口控制阀后打开蒸汽进口控制阀与蒸汽出口控制阀开始加热。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述蒸汽进口控制阀后装有蒸汽消音喷头，在中低压蒸汽进入蒸汽盘管时会产生较大的噪声，在蒸汽进口控制阀后装有蒸汽消音喷头后会减少噪声对生产现场的污染。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述煮浆桶共有六个，在自控系统的控制下可实现连续进浆连续出浆。

综上所述，本实用新型的以下有益效果：

1、本实用新型一种高效连续豆浆煮浆装置，通过在煮浆桶内设置蒸汽盘管，提高了豆浆与蒸汽管之间的接触面积，从而达到减少加热时间，提高加热效率。

2、本实用新型一种高效连续豆浆煮浆装置，通过设置自控系统，可对蒸汽系统与进豆浆与出豆浆管道阀门实现自动控制，从而节省工人的劳动强度，避免蒸汽烫伤的安全隐患。

3、本实用新型一种高效连续豆浆煮浆装置，通过使用该种豆浆煮浆机，可减少豆浆消泡剂的使用量，使得所生产的豆浆更加绿色健康。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本实用新型实施例的限定。在附图中：

图1为本实用新型结构示意图。

附图中标记及对应的零部件名称：

1-生浆总管，2-熟浆总管，3-蒸汽总管，4-蒸汽回收总管，5-煮浆桶，6-生浆进口控制阀，7-蒸汽进口控制阀，8-蒸汽盘管，9-蒸汽出口控制阀，10-熟浆出口控制阀，11-测温装置。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本实用新型作进一步的详细说明，本实用新型的示意性实施方式及其说明仅用于解释本实用新型，并不作为对本实用新型的限定。

实施例

如图1所示，一种高效连续豆浆煮浆装置，包括生浆总管1、熟浆总管2、蒸汽总管3、蒸汽回收总管4、煮浆桶5，其特征在于，所述煮浆桶5的顶部设置有生浆进口控制阀6与蒸汽进口控制阀7，煮浆桶5内部由上而下设置有蒸汽盘管8，蒸汽盘管8由上而下均匀排布在煮浆桶5的内部，而且位于煮浆桶5中心与煮浆桶5内壁的中间部位成圆环状，煮浆桶5侧壁靠近底部位置设置有蒸汽出口控制阀9，煮浆桶5的底部设置有熟浆出口控制阀10，所述生浆进口控制阀6与生浆总管1连接，所述蒸汽进口控制阀7与蒸汽总管3连接，所述蒸汽出口控制阀9与蒸汽回收总管4连接，所述熟浆出口控制阀10与熟浆总管2连接。在实际使用过程中，通过自控系统打开生浆进口控制阀6，生浆总管1中的生豆浆进入煮浆桶5内，当进入一定量的生豆浆后，自控系统关闭生浆进口控制阀6后打开蒸汽进口控制阀7与蒸汽出口控制阀9开始对煮浆桶5内的生豆浆加热，当煮浆桶5内的温度达到所需的煮浆温度时，测温装置11内的数据传输到自控系统，自控系统控制蒸汽进口控制阀7关闭，再将熟浆出口控制阀10打开，之后煮浆桶5内的熟豆浆通过熟浆总管2排出，当所有豆浆全部排出后，自控系统控制关闭熟浆出口控制阀10，生产工人开始清洗煮浆桶5内壁，在其中一个煮浆桶5进浆完毕并开始加热时另一个煮浆桶5开始进浆，所以每个煮浆桶5在同一时刻都在发生不同的操作过程，可实现在六个煮浆桶5中进浆连续出浆连续的生产过程，最终可实现整个生产线连续运行。

以上所述的具体实施方式，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施方式而已，并不用于限定本实用新型的保护范围，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种高效连续豆浆煮浆装置，包括生浆总管(1)、熟浆总管(2)、蒸汽总管(3)、蒸汽回收总管(4)、煮浆桶(5)，其特征在于，所述煮浆桶(5)的顶部设置有生浆进口控制阀(6)与蒸汽进口控制阀(7)，煮浆桶(5)内部由上而下设置有蒸汽盘管(8)，煮浆桶(5)侧壁靠近底部位置设置有蒸汽出口控制阀(9)，煮浆桶(5)的底部设置有熟浆出口控制阀(10)，所述生浆进口控制阀(6)与生浆总管(1)连接，所述蒸汽进口控制阀(7)与蒸汽总管(3)连接，所述蒸汽出口控制阀(9)与蒸汽回收总管(4)连接，所述熟浆出口控制阀(10)与熟浆总管(2)连接。

2.根据权利要求1所述的一种高效连续豆浆煮浆装置，其特征在于，所述煮浆桶(5)内中部靠上设置有测温装置(11)。

3.根据权利要求1所述的一种高效连续豆浆煮浆装置，其特征在于，所述煮浆桶(5)外壁设置有保温层。

4.根据权利要求1所述的一种高效连续豆浆煮浆装置，其特征在于，所述蒸汽进口控制阀(7)与蒸汽出口控制阀(9)设置有保温层。

5.根据权利要求1所述的一种高效连续豆浆煮浆装置，其特征在于，所述生浆进口控制阀(6)、蒸汽进口控制阀(7)、蒸汽出口控制阀(9)、熟浆出口控制阀(10)均由自控系统控制开关。

6.根据权利要求1所述的一种高效连续豆浆煮浆装置，其特征在于，所述蒸汽进口控制阀(7)后装有蒸汽消音喷头。

7.根据权利要求1所述的一种高效连续豆浆煮浆装置，其特征在于，所述煮浆桶(5)共有六个。