CN209180999U - 一种隔焰式烧烤炉 - Google Patents

Abstract

一种隔焰式烧烤炉，属热能机械技术领域并由底座、炉体、隔焰板、烹饪架、供料机和控制系统构成，底座为有燃烧室并由多个呈排列式分布在底座的中间组成；炉体由板状材料制成包括顶盖和烧烤窗在内的长方形保温罩式结构，炉体的下边连接在底座的上边，顶盖在炉体上端延伸成长条的圆顶结构并有烟囱，烧烤窗由至少二个上推式窗门结构组成并分布在炉体前面上端；隔焰板为氮化硅质的人字形板状结构并密闭连接在燃烧室上面的炉体下端；烹饪架安装在隔焰板上面和烧烤窗下边之间的炉体里面；供料机由对应燃烧室的多个组成并还包含有风机和覆盖在料斗上面充当操作台的盖板；控制系统为由控温延伸的点火、送风、定时、送料的自动控制系统并安装在炉体。

Description

一种隔焰式烧烤炉

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤炉，特别涉及一种隔焰式烧烤炉，属热能机械技术领域。

背景技术

烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉最常见，几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，在减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种能提高人们生活品质的新兴休闲方式。烧烤炉分为碳烤炉、燃气烧烤炉、生物质烧烤炉、电烧烤炉、微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。烧烤炉的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。所有炭烧或燃生物质的烧烤炉都是明焰炉，也就是在燃烧的燃料上面架设网架，让火焰直接烧烤食物。这样的烧烤方式虽然有回归自然，品味原始部落生活的回归感，但是烟熏火燎的炉前操作令许多现代人难以承受，尤其是烧烤食物的现场供应商，每天数小时长期在炉前操作对于身体是一种很大的伤害；还有，明焰烧烤炉因为结构的问题致使功能单一，除烧烤外几乎与煎煮炒炸无缘，无法提供多样化的食物品种以最大限度满足消费者的不同需求；再有，机制木炭和生物质燃料使用的都是废弃的生物质原料，随着现代化的工业发展，有意无意的污染随时都可能发生，机制木炭和生物质燃料在制作过程中，在不知情的情况下混进一些什么有害物质或受污染的原料是谁都无法把控的。如果参混有受污染物的机制木炭或生物质燃料，燃烧过程中的烟气是否也会污染到被烧烤的食物，便成了一种安全隐患。

发明内容

为了解决上述明焰烧烤炉存在多种缺陷的技术问题，本实用新型提供一种隔焰式烧烤炉。

本实用新型所采用的技术方案是：一种隔焰式烧烤炉，由底座、炉体、隔焰板、烹饪架、供料机和控制系统构成，底座为落地式的长方形结构并有燃烧室，燃烧室由多个组成并呈排列式分布在底座的中间，燃烧室的下面还有供风室和储灰仓；炉体由板状材料制成包括顶盖和烧烤窗在内的长方形保温罩式结构，炉体的下边连接在底座的上边，顶盖在炉体上端延伸成长条的圆顶结构并有烟囱，烧烤窗由至少二个上推式窗门结构组成并分布在炉体前面上端；隔焰板为氮化硅质的人字形板状结构并密闭连接在燃烧室上面的炉体下端；烹饪架为由包含煎、煮、炒、炸、烤、煨在内可更换的板状功能架，烹饪架安装在隔焰板上面和烧烤窗下边之间的炉体里面；供料机由对应燃烧室的多个组成并还包含有风机和覆盖在料斗上面充当操作台的盖板；控制系统为由控温延伸的点火、送风、定时、送料的自动控制系统并安装在炉体。

本实用新型的有益效果是：氮化硅具有导热系数高、耐高温和抗急变能力强的特点，在加热到1000℃以上急剧冷却再急剧加热也不会碎裂。采用氮化硅作隔焰板，首先确保隔焰板在高温下可能掉落水或汤汁时的安全问题，以及因传热快和均匀以解决节能和提高烹饪质量问题；通过隔焰板的设计，可有效避免因长期处于炉前烟熏火燎而对人体造成伤害的技术问题；还因为隔焰板与炉体之间是密闭连接，有效规避了因燃料中的有害物对食物引发的安全隐患；同时，还因为有隔焰板的设计，才能让包容煎、煮、炒、炸、烤、煨功能在内的烹饪架得以以应用，是一款集安全、卫生和多功能于一体的烧烤炉。

附图说明

下面结合附图对本实用新型进一步说明：

图1为本实用新型的侧面结构示意图；

图2为本实用新型的正面结构示意图。

图中1、底座，2、炉体，3、隔焰板，4、烹饪架，5、供料机，6、燃烧室，7、供风室，8、储灰仓，9、顶盖，10、烧烤窗，11、烟囱，12、风机，13、操作台（盖板）。

具体实施方式

在图1、2的实施例中，一种隔焰式烧烤炉，由底座1、炉体2、隔焰板3、烹饪架4、供料机5和控制系统构成，底座1为落地式的长方形结构并有燃烧室6，燃烧室6由多个组成并呈排列式分布在底座1的中间，燃烧室6的下面还有供风室7和储灰仓8；炉体2由板状材料制成包括顶盖9和烧烤窗10在内的长方形保温罩式结构，炉体2的下边连接在底座1的上边，顶盖9在炉体2上端延伸成长条的圆顶结构并有烟囱11，烧烤窗10由至少二个上推式窗门结构组成并分布在炉体2前面上端；隔焰板3为氮化硅质的人字形板状结构并密闭连接在燃烧室6上面的炉体2下端；烹饪架4为由包含煎、煮、炒、炸、烤、煨在内可更换的板状功能架，烹饪架4安装在隔焰板3上面和烧烤窗10下边之间的炉体2里面；供料机4由对应燃烧室6的多个组成并还包含有风机12和覆盖在料斗上面充当操作台的盖板13；控制系统为由控温延伸的点火、送风、供料的自动控制系统并安装在炉体2。

实施例1：为料斗注入生物质燃料和接通电源的同时，为烧烤炉设定烧烤的上下限温度。

实施例2：烧烤炉运行燃烧室6自动点火后风机12自动为燃料鼓风供氧，供料机4、风机12根据设定的温度和炉体2内的实际温度，由自动控制系统控制运行或停止。

实施例3：本实用新型采用具有导热系数高、耐高温和抗急变能力强的氮化硅为隔焰板3，其在加热到1000℃以上急剧冷却再急剧加热也不会碎裂。采用氮化硅作隔焰板3，首先确保隔焰板3在高温下可能掉落水或汤汁时的安全问题，以及因传热快和均匀以解决节能和提高烹饪质量问题；通过隔焰板3的设计，可有效避免因长期处于炉前烟熏火燎而对人体造成伤害的技术问题；还因为隔焰板3与炉体2之间是密闭连接，有效规避了因燃料中的有害物对食物引发的安全隐患；同时，还因为有隔焰板3的设计，才能让包容煎、煮、炒、炸、烤、煨功能在内的烹饪架4得以以应用，是一款集安全、卫生和多功能于一体的烧烤炉。

Claims (1)

1.一种隔焰式烧烤炉，由底座、炉体、隔焰板、烹饪架、供料机和控制系统构成，其特征是：底座为落地式的长方形结构并有燃烧室，燃烧室由多个组成并呈排列式分布在底座的中间，燃烧室的下面还有供风室和储灰仓；炉体由板状材料制成包括顶盖和烧烤窗在内的长方形保温罩式结构，炉体的下边连接在底座的上边，顶盖在炉体上端延伸成长条的圆顶结构并有烟囱，烧烤窗由至少二个上推式窗门结构组成并分布在炉体前面上端；隔焰板为氮化硅质的人字形板状结构并密闭连接在燃烧室上面的炉体下端；烹饪架为由包含煎、煮、炒、炸、烤、煨在内可更换的板状功能架，烹饪架安装在隔焰板上面和烧烤窗下边之间的炉体里面；供料机由对应燃烧室的多个组成并还包含有风机和覆盖在料斗上面充当操作台的盖板；控制系统为由控温延伸的点火、送风、定时、送料的自动控制系统并安装在炉体。