CN209136269U - 环保型烧烤锅 - Google Patents

Abstract

一种环保型烧烤锅，包括锅体、锅盖和烧烤架，锅体的底部中间内凸形成锥状的火气管，火气管的顶部伸出所述锅盖；所述烧烤架为笼式组合烧烤架或串式组合烧烤架，且所述烧烤架配设在所述锅体内的火气管上；所述笼式组合烧烤架包括第一架体，第一架体内插设多个能自由转动的笼体，第一架体的下固定板上设置第一过气孔，底部设置第一支脚，且中部设置与火气管配套的上、下安装孔；笼体的外周围设封闭金属网，金属网分成首尾连接的多个网片，其中至少一网片的一侧与一根龙骨杆铰接，另一侧与另一根龙骨杆之间设置卡扣结构，使该网片形成金属网的活动门。本实用新型采用封闭式结构，不仅加快了食物烤熟的进度，提高了热能利用率，也使烧烤出的食物更为干净卫生。

Description

环保型烧烤锅

技术领域

本实用新型涉及烧烤锅，具体涉及一种环保型烧烤锅。

背景技术

街边烧烤很多人爱吃，但是目前见到的街边烧烤设备绝大多数很简陋，烧烤时炭火直接与食物接触，烟气及扇风引起的灰尘对食物造成污染。这种简陋烧烤设备的使用，在一些城镇的“烧烤一条街”一字排开，或零星散落于一些居民区的小店，造成烟气弥漫、灰尘飞扬，不仅对烧烤从业者和食客的健康是一种损害，也严重污染了周边居民的生活环境。有时家庭或朋友聚会、郊游野炊，常会用到这种传统简陋的烧烤装备，人们往往在享用各种烧烤美味的同时，把家里(或庭院)搞得乌烟瘴气，在郊外也污染环境。

另外传统的烧烤装备都是敞开式的，热能损失大，有待进一步改进。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，针对现有技术不足，提供一种环保节能，且传热良好的环保型烧烤锅。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种环保型烧烤锅，包括锅体、盖设于锅体上的锅盖和置于锅体内的烧烤架，锅体的底部中间内凸形成锥状的火气管，其中：

所述火气管的顶部伸出所述锅盖，所述烧烤架为笼式组合烧烤架或串式组合烧烤架，且所述烧烤架选择性配设在所述锅体内的火气管上；

所述笼式组合烧烤架包括一第一架体，第一架体内插设多个能自由转动的笼体；所述第一架体包括上固定板和下固定板，上、下固定板之间固定设置多根支撑连杆，上固定板上设置多个用于笼体放入的固定孔，下固定板上设置贯通下固定板的第一过气孔，下固定板的底部设置第一支脚，且上、下固定板的中部分别设置与火管配套设置的上、下安装孔；所述笼体包括密合于架体固定孔的盖板及底板，盖板和底板之间通过至少两根龙骨杆连接固定，且盖板和底板的外周围设由多根金属丝纵横交错连接形成的封闭金属网；所述金属网分成首尾连接的多个网片，其中至少一网片的一侧与一根龙骨杆铰接，另一侧与另一根龙骨杆之间设置卡扣结构，使该网片形成金属网的活动门；

所述串式组合烧烤架包括一第二架体和与第二架体配套使用的铁丝串，所述第二架体包括上板和下板，上、下固定板之间固定设置多根支撑杆；上板上设置多个通道，且各通道分别包括一主通道和多个与主通道相连通的支通道，主通道延伸到上板的外缘形成一上入口，各支通道末端设置上铁丝串定位结构；下板上设置与上板上的通道相对应的凹槽，各凹槽分别包括一主凹槽和多个与主凹槽相连通的支凹槽，主凹槽延伸到下板的外缘形成一下入口，各支凹槽末端设置下铁丝串定位结构；下板上均匀设有上下贯通的多个第三过气孔，下板的底部设置第二支脚，且上、下板的中部分别设置与火气管配套的上、下安装孔。

上述方案的一优选方式为，所述锅体的底部受热面设置环状波浪形结构，有利于加大底部受热面积，充分利用能源、降低能耗；同时也有利于锅体能稳定的放置于各种灶台上。

上述方案的一优选方式为，所述笼式组合烧烤架的多个网片为相互连接的第一网片和第二网片，所述龙骨杆的数量为两根，所述第一网片的两侧分别与两根龙骨杆固定连接，第二网片的一侧与一根龙骨杆铰接，另一侧与另一根龙骨杆之间设置卡扣结构，使第二网片形成所述活动门。

上述方案的一优选方式为，所述第二网片的顶部与第一网片的顶部平齐，所述第一网片的底部接触所述底板，第二网片的底部略高于底板，使第二网片关闭时，第二网片与底板之间不会产生干涉。

上述方案的一优选方式为，所述笼式组合烧烤架的盖板顶部设置便于提起笼体的提手。

上述方案的一优选方式为，所述笼式组合烧烤架的底板上设置上下贯通的第二过气孔，以方便笼体中的食物均匀受热。

上述方案的一优选方式为，所述笼式组合烧烤架的底板底部设置半球状凸起，以方便笼体能相对底板顺畅地转动。

上述方案的一优选方式为，所述笼式组合烧烤架的支撑连杆的下端伸出下固定板形成所述第一支脚，所述串式组合烧烤架的支撑杆的下端伸出下板形成所述第二支脚，这样结构更为精简，更加美观。

上述方案的一优选方式为，所述串式组合烧烤架上板上的通道呈辐射状均匀设置，且所述通道为“干”字型通道，各“干”字型通道的主通道延伸到上板的外缘形成所述上入口；所述下板上的凹槽呈辐射状均匀设置，且所述凹槽为“干”字型凹槽，各“干”字型凹槽的主凹槽延伸到下外缘形成所述下入口。

上述方案的一优选方式为，所述“干”字型通道顶部的支通道相互错开，所述“干”字型凹槽顶部的支凹槽相互错开。

本实用新型的锅体内可根据烧烤食物的特性需要选择性配置笼式组合烧烤架或串式组合烧烤架，笼式组合烧烤架和串式组合烧烤架使得食物能较为均匀地定位于锅体内空间、并留有适当间隙以受热均匀；同时，笼式组合烧烤架和串式组合烧烤架上端稍偏离锅体内壁而接近于火气管，使得食物更近距离接受高热火气管经其锥管壁以辐射传导方式对食物加热烧烤，笼式组合烧烤架和串式组合烧烤架的下端食物则远离火气管，以避免下端串、挂的食物因过于靠近火气管的进火口高温而先于上端食物烤熟甚至烤焦；本实用新型的烧烤锅采用带锅盖和中央火气管伸出锅盖的封闭式结构，从而既加快了食物烤熟的进度，提高了热能的利用效率，另外烧烤过程中冒出的烟气不会吹到食物上，从而使得食物干净卫生，火气管的管口也较小，烟气飞发也相应减少。

本实用新型使用时，乳鸽、鸡蛋、土豆、芋头、红薯类等体积较大的食品可直接放入本发明的笼式组合烧烤架的笼体内，再放入烧烤锅中进行烧烤即可，操作过程简便而且干净、卫生。烧烤过程中，还可将笼体自由转动，以使食物受热均匀。食物烧烤熟后，打开烧烤锅，提出笼体，就可取出食物食用。较小的食物可先用铁丝串好，再将串好食物的铁丝串经通道及凹槽的入口放入串式组合烧烤架的第二架体，并经上、下铁丝串定位结构固定，再放入烧烤锅中进行烧烤，这样一次可烤多串食物，操作效率高，且简单方便。烧烤过程中，可通过工具经操作装置提起架体以观察烤制程度，或在火力不均时，转动架体使食物均匀受热。

本实用新型笼式组合烧烤架和串式组合烧烤架分别与烧烤锅形成一有机整体。本实用新型除了用于烧烤外，也可将笼式组合烧烤架或串式组合烧烤架移出锅体内，从而变成煨烤锅、蒸煮锅、爆炒锅、煲制汤锅以及火锅来用，实现一锅多用。本实用新型也可配备多个串式组合烧烤架、多个笼式组合烧烤架后用作商用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型环保型烧烤锅的立体结构图。

图2是本实用新型环保型烧烤锅的透视结构图。

图3是本实用新型装配串式组合烧烤架的透视结构图。

图4是本实用新型装配笼式组合烧烤架的透视结构图。

图5是本实用新型笼式组合烧烤架的立体结构图。

图6是本实用新型笼式组合烧烤架第一架体的立体结构图。

图7是本实用新型笼式组合烧烤架笼体的立体结构图。

图8是本实用新型笼式组合烧烤架笼体的侧视图。

图9是本实用新型串式组合烧烤架的立体结构图。

图10是本实用新型串式组合烧烤架上板的俯视结构图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一具体实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

如图1－图4所示，本实用新型环保型烧烤锅包括一锅体A、盖设于锅体A上的锅盖B及置于锅体A内的烧烤架，烧烤架为笼式组合烧烤架C或串式组合烧烤架D，且烧烤架配设在锅体A内的火气管A1上。锅体A和锅盖B均用传统的铸铁工艺制造，有利于人体对铁离子的摄入，对预防缺铁性贫血有一定作用。

锅体A的中部内凸形成锥状的火气管A1，且火气管A1的顶部管口略高于锅盖，管口直径也显著缩小，不同于传统炭火火锅的较为敞开的烟气道，不仅有利于把热量集中于火气管A1的中上部，并且烟气排放较慢，从而使得锅体A内上端烧烤的食物受到火气管A1的辐射加热热量高，从而达到尽量使得锅体A内下部和锅体A内上部食物受热均匀、充分，同步完成烧烤；并且因为火气管A1采用小出口的设计，能充分利用热量，减少了热量的损失，达到节能效果。锅体A的底部设置环状波浪形结构A3，有利于加大底部受热面积，充分利用能源、降低能耗。锅体A的外侧对称设置两个可有限活动的第一把手A2，而不用伸出的固定耳式把手，可以有效缩减包装尺寸，从而减少包装材料的使用，降低仓储和运输空间、减少浪费。

锅盖B采用穹顶设计，有利于锅内热量的聚集；锅盖B的正中间有可弥合于从锅底中央伸出的锥状火气管A1的开孔B1；开孔B1外的锅盖B上对称设有两个可有限活动的第二把手B2，使得在烧烤时，当火候适合取食揭盖时，可以避开从火气管冒出的高温热气，避免灼伤手臂、身体；锅盖B上还设有双排气微孔，用于烧烤或烹饪时排出蒸汽和食物烧烤时的香味，便于掌握烧烤、烹饪的火候。

如图5－图8所示，笼式组合烧烤架C一实施例包括一第一架体C1和插设于第一架体C1内的多个笼体C2。该第一架体C1包括上固定板C11和下固定板C12，上、下固定板C11、C12之间固定设置多根支撑连杆C13，多根支撑连杆C13的下端伸出下固定板C12形成第一支脚C131。上固定板C11上均匀设置多个用于笼体C2放入的固定孔C111，下固定板C12上均匀设置贯通下固定板C12的第一过气孔C121，笼体C2放入第一架体C1后，第一过气孔C121位于笼体C2外周，且上、下固定板C11、C12的中部分别设置与火气管A1相匹配的上、下安装孔C112、C122。该笼体C2包括可密合于固定孔C111的盖板C21和底板C22，盖板C21和底板C22通过两根龙骨杆C23连接固定，且两根龙骨杆C23位于盖板C21和底板C22的外周，两根龙骨杆C23之间(盖板C21和底板C22的外周)围设由多根金属丝纵横交错连接形成的环状金属网C24。该金属网C24分成相互连接的第一网片C241和第二网片C242，第一网片C241的两侧分别与两根龙骨杆C23固定连接，第二网片C242的一侧与一根龙骨杆C23铰接，另一侧与另一根龙骨杆C23之间设置卡扣结构C27，使第二网片C242可相对第一网片C241发生旋转而开启或关闭，且第二网片C242的顶部与第一网片C241的顶部平齐，第一网片C241的底部接触底板C22，第二网片C242的底部略高于底板C22，以免第二网片C242闭合时与底板C22产生干涉。该盖板C21的顶部设置方便提起笼体C2的提手C25。该底板C22上设置上下贯通的第二过气孔C221，该底板C22的底部设置半球状凸起C26，以方便笼体C2放置到架体C1的下固定板C12上时，可在下固定板C12上顺畅地转动。

如图9－图10所示，串式组合烧烤架D一实施例包括一第二架体D1和与第二架体D1配套使用的铁丝串(图中未示)。该第二架体D1包括上板D11和下板D12，上、下板D11、12之间固定设置多根支撑杆D13，多根支撑杆D13的下端伸出下板D12形成第二支脚D131。上板D11上呈辐射状均匀设置多个“干”字型通道D111，且各“干”字型通道D111包括一主通道和多个与主通道相连通的支通道，主通道的底部延伸到上板D11的外缘形成一上入口D1111，各支通道末端设置上铁丝串定位结构D1112。为避免相邻“干”字型通道111产生干涉，各“干”字型通道D111顶部的支通道相互错开。上板D11上设置多个便于藉由工具取出或转动第二架体D1的操作装置D112。该操作装置D112优选为操作孔。下板D12上呈辐射状均匀设置与上板D11上的“干”字型通道D111相对应的“干”字型凹槽D121，各“干”字型凹槽D121分别包括一主凹槽和多个与主凹槽相连通的支凹槽，主凹槽的底部延伸到下板D12的外缘形成一下入口D1211，各支凹槽末端设置下铁丝串定位结构D1212。下板D12上还均匀设有上下贯通的多个第三过气孔D122，以便于传递热量，且上、下板D11、D12的中部分别设置与火气管A1相匹配的上、下安装孔D113、D123。

本实用新型串式组合烧烤架使用时，先利用铁丝串串好食物，然后将铁丝串分别经“干”字型通道D111及“干”字型凹槽D121放入第二架体D1，并经上、下铁丝串定位结构D1112、D1212固定后，就可放入锅体A中进行烧烤。烧烤过程中，可通过工具经操作装置D112提起第二架体D1观察烤制程度，或在火力不均时，转动第二架体D1使食物均匀受热。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种环保型烧烤锅，包括一锅体(A)、盖设于锅体上的锅盖(B)和设于锅体内的烧烤架，锅体的底部中间内凸形成锥状的火气管(A1)，其特征在于：

所述火气管的顶部伸出所述锅盖,所述烧烤架为笼式组合烧烤架(C)或串式组合烧烤架(D)，且所述烧烤架配设在所述火气管上；

所述笼式组合烧烤架包括一第一架体(C1)，第一架体内插设多个能自由转动的笼体(C2)；所述第一架体包括上固定板(C11)和下固定板(C12)，上、下固定板之间固定设置多根支撑连杆(C13)，上固定板上设置多个用于笼体放入的固定孔(C111)，下固定板上设置贯通下固定板的第一过气孔(C121)，下固定板的底部设置第一支脚(C131)，且上、下固定板的中部分别设置与火管配套设置的上、下安装孔(C112、C122)；所述笼体包括密合于架体固定孔的盖板(C21)及底板(C22)，盖板和底板之间通过至少两根龙骨杆(C23)连接固定，且盖板和底板的外周围设由多根金属丝纵横交错连接形成的封闭金属网(C24)；所述金属网分成首尾连接的多个网片，其中至少一网片的一侧与一根龙骨杆铰接，另一侧与另一根龙骨杆之间设置卡扣结构(C27)，使该网片形成金属网(C24)的活动门；

所述串式组合烧烤架包括一第二架体(D1)和与第二架体配套使用的铁丝串，所述第二架体包括上板(D11)和下板(D12)，上、下固定板之间固定设置多根支撑杆(D13)；上板上设置多个通道(D111)，且各通道分别包括一主通道和多个与主通道相连通的支通道，主通道延伸到上板的外缘形成一上入口(D1111)，各支通道末端设置上铁丝串定位结构(D1112)；下板上设置与上板上的通道相对应的凹槽(D121)，各凹槽分别包括一主凹槽和多个与主凹槽相连通的支凹槽，主凹槽延伸到下板的外缘形成一下入口(D1211)，各支凹槽末端设置下铁丝串定位结构(D1212)；下板上均匀设有上下贯通的多个第三过气孔(D122)，且上、下板的中部分别设置与火气管配套的上、下安装孔(D113、D123)。

2.根据权利要求1所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述锅体的底部受热面设置环状波浪形结构。

3.根据权利要求1所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述笼式组合烧烤架的多个网片为相互连接的第一网片(D241)和第二网片(D242)，所述龙骨杆的数量为两根，所述第一网片的两侧分别与两根龙骨杆固定连接，第二网片的一侧与一根龙骨杆铰接，另一侧与另一根龙骨杆之间设置卡扣结构(D27)，使第二网片形成所述活动门。

4.根据权利要求3所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述第二网片的顶部与第一网片的顶部平齐，所述第一网片的底部接触所述底板，第二网片的底部略高于底板。

5.根据权利要求2所述的环保型烧烤锅，所述笼式组合烧烤架的盖板顶部设置提手(25)。

6.根据权利要求2所述的环保型烧烤锅，所述笼式组合烧烤架的底板上设置上下贯通的第二过气孔(221)。

7.根据权利要求2所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述笼式组合烧烤架的底板底部设置半球状凸起(26)。

8.根据权利要求1所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述笼式组合烧烤架的支撑连杆的下端伸出下固定板形成所述第一支脚，所述串式组合烧烤架的支撑杆的下端伸出下板形成第二支脚。

9.根据权利要求1所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述串式组合烧烤架上板上的通道呈辐射状均匀设置，且所述通道为“干”字型通道，各“干”字型通道的主通道延伸到上板的外缘形成所述上入口；所述下板上的凹槽呈辐射状均匀设置，且所述凹槽为“干”字型凹槽，各“干”字型凹槽的主凹槽延伸到下外缘形成所述下入口。

10.根据权利要求9所述的环保型烧烤锅，其特征在于，所述“干”字型通道顶部的支通道相互错开，所述“干”字型凹槽顶部的支凹槽相互错开。