CN105379783B - 一种用于烧烤炉无烟加热的结构 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用于烧烤炉无烟加热的结构，包括烧烤炉体、固定支架、上部顶盖、多个钩形烤签及加热层；烧烤炉体的上端及下端开口，上部顶盖罩盖在烧烤炉体的顶部开口处；加热层设在烧烤炉体内，位于烧烤炉体的下部，加热层呈环形结构；固定支架水平设在烧烤炉体内，位于烧烤炉体的上部，加热层围绕在固定支架的周围；多个钩形烤签挂在固定支架上，多个钩形烤签的下端高于加热层；烧烤炉体的底部设有多个进风口，位于加热层的下方，使烧烤炉体内产生热空气环流。本发明实现了无油烟烧烤，烤制过程简单，烧烤结束后油汁、碎屑的收集清理比较容易，对环境友好；可利用加热空间增大，下部加热层热量聚拢，减少热量流失降低燃料使用量。

Description

一种用于烧烤炉无烟加热的结构
技术领域
本发明涉及一种烧烤炉，尤其涉及一种用于烧烤炉无烟加热的结构。
背景技术
传统烧烤炉是将食物直接放置在燃烧的碳层上方加热烤制，烤制过程中需要不断翻动。加热后的食物会产生油汁、碎渣掉落在燃烧的碳层上。这样会带来呛人的油烟，因此烤制过程比较繁琐，需要一定的技术。另外这种烤炉可利用的加热空间较小，仅为燃烧层上方小部区域，对整鸡、整鱼等大体积食物的烤制能力较弱。
发明内容
本发明的目的：提供一种用于烧烤炉无烟加热的结构，实现烧烤过程无烟产生，普通人不需复杂步骤就能够完成烤制。对环境友好，利于产品推广。增大可利用的加热空间，具备同等炉体大小下烤制整鸡、整鱼等体积较大食物的能力。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：
一种用于烧烤炉无烟加热的结构，包括烧烤炉体、固定支架、上部顶盖、多个钩形烤签及加热层；所述的烧烤炉体的上端及下端开口，所述的上部顶盖罩盖在所述的烧烤炉体的顶部开口处，所述的上部顶盖上设有多个通气孔；所述的加热层设置在所述的烧烤炉体内，位于所述的烧烤炉体的下部，所述的加热层呈环形结构；所述的固定支架水平设置在所述的烧烤炉体内，位于所述的烧烤炉体的上部，所述的加热层围绕在所述的固定支架的周围；所述的多个钩形烤签分别挂在所述的固定支架上，所述的多个钩形烤签的下端高于所述的加热层；所述的烧烤炉体的底部设有多个进风口，位于所述的加热层的下方，使所述的烧烤炉体内产生热空气环流。
上述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其中，所述的烧烤炉体为三面体或四面体或多面体或圆柱体结构。
上述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其中，所述的加热层上均匀分布有多个通风孔。
上述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其中，所述的加热层的中央设有不加热的投影区，位于所述的多个钩形烤签的正下方，所述的加热层的加热区域围绕所述的投影区设置。
上述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其中，所述的加热层为木炭加热或燃气加热或电加热或酒精加热。
本发明实现了无油烟烧烤，烤制过程简单，整个过程只需要打开顶盖观察食物是否烤熟，不需要对食物翻转，整个烤制过程非常简单而且不受油烟熏呛。烧烤结束后油汁、碎屑的收集清理比较容易，对环境友好；可利用加热空间增大，具备类似炉体大小下烤制整鸡整鱼等体积较大食物的能力；将下部加热层热量聚拢，可以减少热量流失降低燃料使用量。
附图说明
图1是本发明一种用于烧烤炉无烟加热的结构的剖视图。
图2是本发明一种用于烧烤炉无烟加热的结构的加热层的俯视图。
具体实施方式
以下结合附图进一步说明本发明的实施例。
请参见附图1所示，一种用于烧烤炉无烟加热的结构，包括烧烤炉体1、固定支架2、上部顶盖3、多个钩形烤签4及加热层5；所述的烧烤炉体1的上端及下端开口，所述的上部顶盖3罩盖在所述的烧烤炉体1的顶部开口处，所述的上部顶盖3上设有多个通气孔；所述的加热层5设置在所述的烧烤炉体1内，位于所述的烧烤炉体1的下部，所述的加热层5呈环形结构；所述的固定支架2水平设置在所述的烧烤炉体1内，位于所述的烧烤炉体1的上部，所述的加热层5围绕在所述的固定支架2的周围；所述的多个钩形烤签4分别挂在所述的固定支架2上，所述的多个钩形烤签4的下端高于所述的加热层5；所述的烧烤炉体1的底部设有多个进风口11，位于所述的加热层5的下方，使所述的烧烤炉体1内产生热空气环流。
所述的烧烤炉体1为立方形或圆柱形。
请参见附图2所示，所述的加热层5上均匀分布有多个通风孔51，有利于空气的流通。
所述的加热层5的中央设有不加热的投影区52，位于所述的多个钩形烤签4的正下方，所述的加热层5的加热区域围绕所述的投影区52设置，滴落下来的油汁、碎屑会集中在食物下方的投影区52，方便使用后的清理。
所述的上部顶盖3上设有多个通气孔。
所述的加热层5可采用木炭加热或燃气加热或电加热或酒精加热或其他加热方式。
先将食物通过钩形烤签4串连，然后垂直悬挂在固定支架2上，固定位置沿烧烤炉体1的中心分布。加热层5位于烧烤炉体1底部，离开钩形烤签4底部适当距离，环形围绕在需加热食物下方垂直投影区52外侧和烧烤炉体1内侧之间。烤制时加热后的空气从底部四周向上流动，遇到上部顶盖3以后折返向下流动形成环流，该环流有利于烧烤炉体1内水平方向热量的均匀分布，使食物各个面可以得到均匀的加热。上部顶盖3设有若干通风孔，利于炉内空气流动。在加热一段时间后烧烤炉体1内温度趋向稳定，会出现底部温度稍高于顶部温度的现象，但此时食物已经产生油汁从上往下流动，这部分油汁会对食物表面起到冷却降温作用，越靠近下部虽然烤制温度越高，但流经的油汁也越多。烤制出来的食物上部和下部的烤制效果相差不大。整个烤制过程不需要翻动食物。只需要放入烧烤炉体1后等待烤熟取出即可。在食物下方垂直投影区52由于没有加热层5而温度较低，油汁碎屑滴落在该部位后不会被加热，也就不会不产生油烟。整个烧烤炉体1内温度可以通过增减燃料来控制。本发明的设计可以在加热层5上部可以形成较大的加热腔体，使整个烧烤炉体1内空间利用率提高。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上端”、“下端”、“顶部”、“内”、“下部”、“水平”、“上部”、“周围”、“下方”、“底部”、“中央”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“设置”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
综上所述，本发明实现了无油烟烧烤，烤制过程简单，整个过程只需要打开顶盖观察食物是否烤熟，不需要对食物翻转，整个烤制过程非常简单而且不受油烟熏呛。烧烤结束后油汁、碎屑的收集清理比较容易，对环境友好；可利用加热空间增大，具备类似炉体大小下烤制整鸡整鱼等体积较大食物的能力；将下部加热层热量聚拢，可以减少热量流失降低燃料使用量。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用附属在其他相关产品的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (4)

1.一种用于烧烤炉无烟加热的结构，其特征在于：包括烧烤炉体、固定支架、上部顶盖、多个钩形烤签及加热层；所述的烧烤炉体的上端及下端开口，所述的上部顶盖罩盖在所述的烧烤炉体的顶部开口处，所述的上部顶盖上设有多个通气孔；所述的加热层设置在所述的烧烤炉体内，位于所述的烧烤炉体的下部，所述的加热层呈环形结构；所述的固定支架水平设置在所述的烧烤炉体内，位于所述的烧烤炉体的上部，所述的加热层围绕在所述的固定支架的周围；所述的多个钩形烤签分别挂在所述的固定支架上，所述的多个钩形烤签的下端高于所述的加热层；所述的烧烤炉体的底部设有多个进风口，位于所述的加热层的下方，使所述的烧烤炉体内产生热空气环流，所述的加热层的中央设有不加热的投影区，位于所述的多个钩形烤签的正下方，所述的加热层的加热区域围绕所述的投影区设置。
2.根据权利要求1所述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其特征在于：所述的烧烤炉体为三面体或四面体。
3.根据权利要求1所述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其特征在于：所述的加热层上均匀分布有多个通风孔。
4.根据权利要求1所述的用于烧烤炉无烟加热的结构，其特征在于：所述的加热层为木炭加热或燃气加热或电加热或酒精加热。
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