CN209111221U - 一种双刀组肉片切丝机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种双刀组肉片切丝机，其包括机箱、控制机构、驱动机构、切丝刀组和切片刀组。所述机箱包括车轮、出料斗、铰链、直角门、进料板和旋转轴，直角门和铰链连接，出料斗在直角门内下方，所述控制机构包括急停开关、启动开关和暂停开关，三个开关竖直向下安装机箱外侧，所述驱动机构包括第一电机、上皮带、第二电机和下皮带，所述切丝刀组包括刀组外壳、切丝刀片、刀组螺栓、肉丝阻挡片、齿轮、飞轮、螺栓、螺帽、刀组外壳和刀轴，所述切片刀组在切丝刀组正上方，本实用新型操作简单，切丝速度快，操作者安全性高，动力强劲，值得推广。

Description

一种双刀组肉片切丝机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种双刀组肉片切丝机。

背景技术

在食品加工领域内，鲜肉加工和增加调料需要将肉片切碎，肉片切丝机非常切合这一要求，由于切丝机相对人工效率提升数倍，切丝的规格也更加统一，保证了食品的外观和加工条件。

现有的肉片切丝机一般是单刀组切丝机，切丝效率低，而且待切的肉片必须先切好，增加了一道工序，对生产效率有较大的影响，传统的切丝机内部结构复杂拆卸比较麻烦，增加了清洗难度，清洗不干净会缩短了切丝机使用寿命。

实用新型内容

有鉴于此，提供一种操作简单，切丝速度快，操作者安全性高，动力强劲的一种双刀组肉片切丝机。

一种双刀组肉片切丝机，其包括机箱、控制机构、驱动机构、切丝刀组和切片刀组。所述机箱包括车轮、出料斗、铰链、直角门、进料板和旋转轴，直角门和铰链连接，出料斗在直角门内下方，所述控制机构包括急停开关、启动开关和暂停开关，三个开关竖直向下安装机箱外侧，所述驱动机构包括第一电机、上皮带、第二电机和下皮带，所述切丝刀组包括刀组外壳、切丝刀片、刀组螺栓、肉丝阻挡片、齿轮、飞轮、螺栓、螺帽和刀轴，飞轮连接下皮带，下皮带连接第二电机，飞轮连接刀轴一端，所述切片刀组包括螺帽、刀组外壳、飞轮、切片刀片、齿轮、刀组螺栓、螺栓、肉片阻挡片和刀轴，所述切片刀组在切丝刀组正上方。

进一步地，所述直角门形状为L型直角，连接直角门的铰链连接机箱上。

进一步地，所述第一电机连接上皮带，上皮带连接切片刀组中的飞轮，所述第二电机连接下皮带，下皮带连接切丝刀组的飞轮，所述第一电机和第二电机均为三项异步电动机。

进一步地，所述切丝刀组中两片切丝刀片相互啮合，切丝刀片上缝隙上有肉丝阻挡片，肉丝阻挡片是为了防止切好的肉丝粘在切丝刀片上重复切割，所述肉丝阻挡片和切丝刀片由刀组外壳包夹，通过螺帽和螺栓夹紧，所述刀组螺栓连接刀轴，所述刀轴上有两对齿轮，两齿轮相互啮合，飞轮只连接一个刀轴，另一个刀轴通过齿轮啮合带动切丝刀片转动，拆卸时可将切丝刀组除刀轴和齿轮外沿刀轴抽出。

进一步地，所述切片刀组中两片切丝刀片相互啮合，切片刀片上缝隙上有肉片阻挡片，肉片阻挡片是为了防止切好的肉片粘在切片刀片上重复切割，所述肉片阻挡片和切片刀片由刀组外壳包夹，通过螺帽和螺栓夹紧，所述刀组螺栓连接刀轴，所述刀轴上有两对齿轮，两齿轮相互啮合，飞轮只连接一个刀轴，另一个刀轴通过齿轮啮合带动切片刀片转动，拆卸时可将切片刀组除刀轴和齿轮外沿刀轴抽出。

进一步地，所述机箱底部安装有四个车轮，所诉车轮为万向车轮，所述机箱下方有网格排气口。

进一步地，所述机箱上方进料板开口有保护孔，防止加料时机器伤手，进料板一边有旋转轴连接，进料板可沿旋转轴转动打开。

相对于现有技术，本实用新型的有益效果为，可直接加入大块鲜肉进行切丝，无需进行切丝前的处理，刀组实现了模块化组装，拆卸清洗方便，采用了双电机驱动，动力更加强劲，切丝效率高。

附图说明

图1是本实用新型实施例的双刀组肉片切丝机结构示意图。

图2是本实用新型实施例的双刀组肉片切丝机外观示意图。

图3是本实用新型实施例的切丝刀组结构和切片刀组结构示意图。

具体实施方式

以下将结合具体实施例和附图对本实用新型进行详细说明。

请参阅图1、图2和图3，示出本实用新型的一种实施例，一种双刀组肉片切丝机10，其包括机箱20、控制机构30、驱动机构40、切丝刀组50和切片刀组60。所述机箱20包括车轮21、出料斗22、铰链23、直角门24、进料板25、旋转轴26和机箱主体27，直角门24通过铰链23与机箱主体27连接，旋转轴26设于进料板25边缘上，进料板25可沿着旋转轴26向上打开，出料斗22设于直角门24内下方，所述控制机构39包括急停开关31、启动开关32和暂停开关33，三个开关竖直向下安装机箱20外侧，所述驱动机构40包括电机41、上皮带42、第二电机43和下皮带44，所述切丝刀组50包括刀组外壳51、切丝刀片52、刀组螺栓53、肉丝阻挡片54、齿轮55、飞轮56、螺栓57、螺帽58和刀轴59，飞轮56连接下皮带43，下皮带43连接第二电机44，飞轮56连接刀轴59一端，所述切片刀组60包括螺帽61、刀组外壳62、飞轮63、切片刀片64、齿轮65、刀组螺栓66、螺栓67、肉片阻挡片68和刀轴69，所述切片刀组60在切丝刀组50正上方。

进一步地，作为本实施例的优选，所述直角门24形状为L型直角，连接直角门24的铰链23连接机箱20上。

进一步地，作为本实施例的优选，所述第一电机41连接上皮带42，上皮带42连接切片刀组60中的飞轮63，所述第二电机43连接下皮带44，下皮带44连接切丝刀组50的飞轮56，所述第一电机41和第二电机43均为三项异步电动机。

进一步地，作为本实施例的优选，所述切丝刀组50中两片切丝刀片52相互啮合，切丝刀片52上缝隙上有肉丝阻挡片54，肉丝阻挡片54是为了防止切好的肉丝粘在切丝刀片52上重复切割，所述肉丝阻挡片54和切丝刀片52由刀组外壳51包夹，通过螺帽57和螺栓58夹紧，所述刀组螺栓53连接刀轴59，所述刀轴59上有两对齿轮55，两齿轮55相互啮合，飞轮56只连接一个刀轴59，另一个刀轴59通过齿轮55啮合带动切丝刀片52转动，拆卸时可将切丝刀组50除刀轴59和齿轮55外沿刀轴59抽出。

进一步地，作为本实施例的优选，所述切片刀组60中两片切丝刀片64相互啮合，切片刀片64上缝隙上有肉片阻挡片68，肉片阻挡片68是为了防止切好的肉片粘在切片刀片68上重复切割，所述肉片阻挡片68和切片刀片64由刀组外壳62包夹，通过螺帽62和螺栓67夹紧，所述刀组螺栓66连接刀轴69，所述刀轴69上有两对齿轮65，两齿轮65相互啮合，飞轮只连接一个刀轴69，另一个刀轴69通过齿轮65啮合带动切片刀片64转动，拆卸时可将切片刀组60除刀轴69和齿轮65外沿刀轴69抽出。

进一步地，作为本实施例的优选，所述机箱20底部安装有四个车轮21，所诉车轮21为万向车轮，所述机箱20下方有网格排气口。

进一步地，作为本实施例的优选，所述机箱20上方进料板25开口有保护孔，防止加料时机器伤手，进料板25一边有旋转轴26连接，进料板25可沿旋转轴26转动打开。

上述双刀组肉片切丝机10的工作原理，启动开关32，第一电机启动通过皮带42传动使飞轮63转动，飞轮63带动切片刀片64转动，第二电机通过皮带43传动使飞轮56转动，从而使切丝刀片52转动，将肉片从放料板25中放入切丝机10中，切片刀组60将肉块切片，切片后肉片落入切丝刀组50中切丝，切丝完成后肉丝落入出料斗22中完成切丝；在清洗时打开直角门24，拧下刀组螺栓66和刀组螺栓53，取下切片刀组60和切丝刀组50进行清洗。

以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。

Claims (7)

1.一种双刀组肉片切丝机，其特征在于：包括机箱、控制机构、驱动机构、切丝刀组和切片刀组；所述机箱包括车轮、出料斗、铰链、直角门、进料板和旋转轴，直角门和铰链连接，出料斗在直角门内下方，所述控制机构包括急停开关、启动开关和暂停开关，三个开关竖直向下安装机箱外侧，所述驱动机构包括第一电机、上皮带、第二电机和下皮带，所述切丝刀组包括刀组外壳、切丝刀片、刀组螺栓、肉丝阻挡片、齿轮、飞轮、螺栓、螺帽和刀轴，飞轮连接下皮带，下皮带连接第二电机，飞轮连接刀轴一端，所述切片刀组包括螺帽、刀组外壳、飞轮、切片刀片、齿轮、刀组螺栓、螺栓、肉片阻挡片和刀轴，所述切片刀组在切丝刀组正上方。

2.如权利要求1所述的双刀组肉片切丝机，其特征在于：所述直角门形状为L型直角，连接直角门的铰链连接机箱上。

3.如权利要求1所述的双刀组肉片切丝机，其特征在于：所述第一电机连接上皮带，上皮带连接切片刀组中的飞轮，所述第二电机连接下皮带，下皮带连接切丝刀组的飞轮，所述第一电机和第二电机均为三项异步电动机。

4.如权利要求1所述的双刀组肉片切丝机，其特征在于：所述切丝刀组中两片切丝刀片相互啮合，切丝刀片上缝隙上有肉丝阻挡片，肉丝阻挡片是为了防止切好的肉丝粘在切丝刀片上重复切割，所述肉丝阻挡片和切丝刀片由刀组外壳包夹，通过螺帽和螺栓夹紧，所述刀组螺栓连接刀轴，所述刀轴上有两对齿轮，两齿轮相互啮合，飞轮只连接一个刀轴，另一个刀轴通过齿轮啮合带动切丝刀片转动，拆卸时可将切丝刀组除刀轴和齿轮外沿刀轴抽出。

5.如权利要求1所述的双刀组肉片切丝机，其特征在于：所述切片刀组中两片切丝刀片相互啮合，切片刀片上缝隙上有肉片阻挡片，肉片阻挡片是为了防止切好的肉片粘在切片刀片上重复切割，所述肉片阻挡片和切片刀片由刀组外壳包夹，通过螺帽和螺栓夹紧，所述刀组螺栓连接刀轴，所述刀轴上有两对齿轮，两齿轮相互啮合，飞轮只连接一个刀轴，另一个刀轴通过齿轮啮合带动切片刀片转动，拆卸时可将切片刀组除刀轴和齿轮外沿刀轴抽出。

6.如权利要求1所述的双刀组肉片切丝机，其特征在于：所述机箱底部安装有四个车轮，所诉车轮为万向车轮，所述机箱下方有网格排气口。

7.如权利要求1所述的双刀组肉片切丝机，其特征在于：所述机箱上方进料板开口有保护孔，防止加料时机器伤手，进料板一边有旋转轴连接，进料板可沿旋转轴转动打开。