CN108126803B - 一种食品粉碎装置及粉碎机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品粉碎装置及粉碎机，旨在提供一种维护方便的食品粉碎装置及粉碎机。其中的食品粉碎装置包括壳体，转动穿设于壳体上的转轴，至少两块环形均布于转轴圆周上的叶片，设置于壳体内的切刀组件，以及设置于壳体下部的弧形切割过滤片；所述壳体包括上部壳体和下部壳体；所述上部壳体的下端及下部壳体的上端均设置供转轴穿过的凹槽；所述切刀组件包括底板，安装于底板上的芯轴，以及若干套装于芯轴上、可自由转动的圆盘刀片；所述芯轴上、各圆盘刀片之间均设置有隔套；所述芯轴与转轴相互平行，且圆盘刀片边缘与叶片边缘的运动轨迹接近；所述弧形切割过滤片上设置有多个过滤口，且其中一个过滤口呈锯齿状且沿转轴轴线方向设置。
Description
技术领域
本发明涉及食品粉碎加工设备技术领域，尤其是涉及一种食品粉碎装置及粉碎机。
背景技术
家用切碎机是新一代厨房用具，它配有刀具，可以分档调速，能根据需要迅速又准确地将各种肉类、蔬菜、水果等按照不同工艺要求加工规格搅碎成颗粒状馅料。然而，现有家用切碎机均是通过高速旋转的刀具与容器内的食物接触实现切碎，通过刀片撞击容器内的食品形成细颗粒状（泥状），食品被刀具反复高速撞击切割，形成以细颗粒为主的食品，无法加工出粒度均匀的小块状食物，尤其是加工带肉筋的肉块时，肉筋常常无法被切断而缠绕于刀具上，清理十分麻烦。
发明内容
本发明的目的旨在克服现有技术存在的不足，提供了一种重量轻、制造成本低并且清洗维护方便的食品粉碎装置及粉碎机。
为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
一种食品粉碎装置，包括上端及下端均敞开的壳体，转动穿设于壳体上的转轴，至少两块环形均布于转轴圆周上的叶片，设置于壳体内、与叶片配合且位于转轴一侧上方的切刀组件，以及设置于壳体下部、隔断壳体且位于转轴下方的弧形切割过滤片；所述壳体包括可拆卸连接的上部壳体和下部壳体；所述上部壳体的下端及下部壳体的上端均设置供转轴穿过的凹槽；所述切刀组件包括与上部壳体侧壁可拆卸连接的底板，安装于底板上的芯轴，以及若干套装于芯轴上、可自由转动的圆盘刀片；所述芯轴上、各圆盘刀片之间均设置有隔套；所述芯轴与转轴相互平行，且圆盘刀片边缘与叶片边缘的运动轨迹接近；所述弧形切割过滤片上设置有多个过滤口，且其中一个过滤口呈锯齿状且沿转轴轴线方向设置。
优选的是，所述过滤口的边缘设置有刃口。
优选的是，所述底板的上部设置有便于手持的弯折部；所述底板通过螺栓与上部壳体的侧壁连接。
优选的是，所述转轴通过轴套或轴瓦安装于上部壳体及下部壳体的凹槽上。
优选的是，所述弧形切割过滤片两端设置有连接部，该连接部位于上部壳体及下部壳体连接处之间，通过螺栓与上部壳体及下部壳体连接。
优选的是，所述上部壳体具有伸入下部壳体上端的插接部。
优选的是，所述下部壳体的下端设置有锥形的排料口。
一种食品粉碎机，包括如上所述的食品粉碎装置，支撑食品粉碎装置的机架，设置于上部壳体上端的进料斗，以及驱动转轴的动力装置。
优选的是，所述动力装置包括减速电机，以及驱动连接减速电机及转轴的传动装置。
优选的是，所述进料斗的下部设置有调节物料流量的插板阀门。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
1、本发明结构精简，体积小，重量轻，特别适合家庭使用。本发明除可以按照传统的绞肉机使用外。还可以加工粉碎其他块状食品，如；莲藕、辣椒、大蒜、姜块、土豆、红薯、南瓜------等等。另外颗粒的新鲜玉米、黄豆、块状的水果、也可以加工粉碎，实用性极强。
2、经本发明粉碎的食品成小颗粒状态，可最大程度的保持食品原有风味。
3、本发明采用组合式设计，可以全部撤卸，不仅清洗维护方便，而且制造简单，制造成本极低。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
图1为食品粉碎装置的结构示意图。
图2为图1中A-A的剖视图。
图3为切割过滤片的结构示意图。
图4为图3的俯视图。
图5为壳体的爆炸图。
图6为切刀组件的结构示意图。
图7为图6的左视图。
图8为食品粉碎机的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
图1-7所示的食品粉碎装置，包括上端及下端均敞开的壳体1，转动穿设于壳体1上的转轴2，至少两块环形均布于转轴2圆周上的叶片3，设置于壳体1内、与叶片3配合且位于转轴2一侧上方的切刀组件4，以及设置于壳体1下部、隔断壳体1且位于转轴2下方的弧形切割过滤片5；所述壳体1包括可拆卸连接的上部壳体11和下部壳体12；所述上部壳体11的下端及下部壳体12的上端均设置供转轴2穿过的凹槽；所述切刀组件4包括与上部壳体11侧壁可拆卸连接的底板44，安装于底板44上的芯轴41，以及若干套装于芯轴41上、可自由转动的圆盘刀片42；所述芯轴41上、各圆盘刀片42之间均设置有隔套43；所述芯轴41与转轴2相互平行，且圆盘刀片42边缘与叶片3边缘的运动轨迹接近；所述弧形切割过滤片5上设置有多个过滤口51，且其中一个过滤口51呈锯齿状且沿转轴2轴线方向设置。
所述过滤口51的边缘设置有刃口（图中未示出），可进一步提高破碎效率。
所述底板44的上部设置有便于手持的弯折部45；所述底板44通过螺栓与上部壳体11的侧壁连接，提高拆装的便捷性。
所述转轴2通过轴套6安装于上部壳体11及下部壳体12的凹槽上。显然还可采用轴瓦等部门进行安装。
所述弧形切割过滤片5两端设置有连接部52，该连接部52位于上部壳体11及下部壳体12连接处之间，通过螺栓与上部壳体11及下部壳体12连接。显然也可采用其它安装方式，如卡接或螺接于下部壳体上。
所述上部壳体11具有伸入下部壳体12上端的插接部10，提高组装的便捷性。
所述下部壳体12的下端设置有锥形的排料口13，便于物料的收集。
图8所示的食品粉碎机，包括如上所述的食品粉碎装置20（见图1-7），支撑食品粉碎装置20的机架21，设置于上部壳体11上端的进料斗22，以及驱动转轴2的动力装置23。
所述动力装置23包括减速电机24，以及驱动连接减速电机24及转轴2的传动装置25。所述传动装置可采用带轮转动机构、齿轮传动结构或直联传动机构等。减速电机可采用变频调速电机实现转速的调节。
所述进料斗22的下部设置有调节物料流量的插板阀门26。
使用时，物料进入上部壳体并与转轴及叶片接触，在叶片的驱动下在壳体内同叶片一起高速转动，首先与切刀组件接触实现初步破碎，然后与弧形切割过滤片的过滤口接触实现二次破碎，此时一部分体积小于过滤口的物料透过过滤口排出，体积大的物料继续循环破碎，直到被破碎到体积小于过滤口尺寸时排出。使用时可根据物料破碎要求，更换不同过滤口尺寸的弧形切割过滤片。由于破碎粒度符合要求的物料被及时排出，避免了现有物料粒度控制难的不足。再者通过设置锯齿状的过滤口，可对肉筋等韧性强的物料进行切断，避免了肉筋等韧性强的物料挂附与刀头上，导致刀体清理麻烦的不足。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种食品粉碎装置，其特征在于：包括上端及下端均敞开的壳体（1），转动穿设于壳体（1）上的转轴（2），至少两块环形均布于转轴（2）圆周上的叶片（3），设置于壳体（1）内、与叶片（3）配合且位于转轴（2）一侧上方的切刀组件（4），以及设置于壳体（1）下部、隔断壳体（1）且位于转轴（2）下方的弧形切割过滤片（5）；所述壳体（1）包括可拆卸连接的上部壳体（11）和下部壳体（12）；所述上部壳体（11）的下端及下部壳体（12）的上端均设置供转轴（2）穿过的凹槽；所述切刀组件（4）包括与上部壳体（11）侧壁可拆卸连接的底板（44），安装于底板（44）上的芯轴（41），以及若干套装于芯轴（41）上、可自由转动的圆盘刀片（42）；所述芯轴（41）上、各圆盘刀片（42）之间均设置有隔套（43）；所述芯轴（41）与转轴（2）相互平行，且圆盘刀片（42）边缘与叶片（3）边缘的运动轨迹接近；所述弧形切割过滤片（5）上设置有多个过滤口（51），且其中一个过滤口（51）呈锯齿状且沿转轴（2）轴线方向设置。
2.根据权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于：所述过滤口（51）的边缘设置有刃口。
3.根据权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于：所述底板（44）的上部设置有便于手持的弯折部（45）；所述底板（44）通过螺栓与上部壳体（11）的侧壁连接。
4.根据权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于：所述转轴（2）通过轴套（6）或轴瓦安装于上部壳体（11）及下部壳体（12）的凹槽上。
5.根据权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于：所述弧形切割过滤片（5）两端设置有连接部（52），该连接部（52）位于上部壳体（11）及下部壳体（12）连接处之间，通过螺栓与上部壳体（11）及下部壳体（12）连接。
6.根据权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于：所述上部壳体（11）具有伸入下部壳体（12）上端的插接部（10）。
7.根据权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于：所述下部壳体（12）的下端设置有锥形的排料口（13）。
8.一种食品粉碎机，其特征在于：包括如权利要求（1）-（7）任一所述的食品粉碎装置，支撑食品粉碎装置的机架（21），设置于上部壳体（11）上端的进料斗（22），以及驱动转轴（2）的动力装置（23）。
9.根据权利要求8所述的食品粉碎机，其特征在于：所述动力装置（23）包括减速电机（24），以及驱动连接减速电机（24）及转轴（2）的传动装置（25）。
10.根据权利要求8所述的食品粉碎机，其特征在于：所述进料斗（22）的下部设置有调节物料流量的插板阀门（26）。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Zhao Yan Inventor after: Wu Kesong Inventor after: Li Zheng Inventor before: Wu Kesong |
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| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20190711 Address after: 650021 No. 43 Huancheng West Road, Wuhua District, Kunming City, Yunnan Province Applicant after: Li Zheng Address before: 652100 No. 306, 2 Xijingyuan Building, Yiliang County, Kunming City, Yunnan Province Applicant before: Wu Kesong |
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| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CP02 | Change in the address of a patent holder |
Address after: No.71 Xingyuan Road, Xinshi Town, Deqing County, Huzhou City, Zhejiang Province Patentee after: Li Zheng Address before: 650021 No. 43 Huancheng West Road, Wuhua District, Kunming City, Yunnan Province Patentee before: Li Zheng |
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| CP02 | Change in the address of a patent holder | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20191218 Address after: 425000 opposite the citrus demonstration field, Yitang Town, Lengshuitan District, Yongzhou City, Hunan Province Patentee after: Yongzhou Yongkang Food Co., Ltd Address before: No.71 Xingyuan Road, Xinshi Town, Deqing County, Huzhou City, Zhejiang Province Patentee before: Li Zheng |