CN208901922U - 一种化冰池加热系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种化冰池加热系统，包括化冰池，化冰池中蓄有水，化冰池中设有加热管，还包括烘房，烘房的抽风口通过抽风管道与加热管连通，将烘房热空气输送到加热管并对化冰池中的水进行加热。该化冰池加热系统成本低，可加速冰冻鸭解冻。

Description

一种化冰池加热系统

技术领域：

本实用新型涉及食品领域，具体讲是一种化冰池加热系统。

背景技术：

肉类食品加工厂对酱鸭原料冷冻鸭的解冻，大多采用自然解冻，即在化冰池中加入水，利用水对原材料解冻，自然解冻工序耗时较长，且后续加工需要多次转移，效率低，且食品容易滋生细菌，对原材料的质感和口感影响很大，转运的同时加大了产品被污染的风险。另外，也有企业尝试在化冰池中设置加热装置对水进行加热，但能耗很大，增加了生产成本。与此同时，酱鸭生产时需要使用多个烘房，烘房需要定时抽取烘房中的空气进行抽湿，现有技术中，抽湿的热空气直接外排空气中，造成大量热能浪费。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种成本低，可加速冰冻鸭解冻的化冰池加热系统。

本实用新型的技术解决方案是，提供一种化冰池加热系统，包括化冰池，化冰池中蓄有水，化冰池中设有加热管，还包括烘房，烘房的抽风口通过抽风管道与加热管连通，将烘房热空气输送到加热管并对化冰池中的水进行加热。

采用以上结构后与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：利用烘房抽取的热空气对化冰池进行加热，从而加速鸭子的解冻，由于烘房抽取的热空气温度在45-50℃之间，可以对化冰池中水进行加热到40℃左右。

作为优选，化冰池内还设有输送链板，用于输送原料穿过化冰池，输送链板浸没在水中，加热管在输送链板下方设置，且加热管一端封闭，加热管另一端与抽风管道连通，加热管上设有若干出气孔。一种实施方式。

进一步的，化冰池液位上方水平设有喷淋管，喷淋管一端封闭，化冰池中还设有加热管，加热管底端与水连通，加热管从化冰池底部向上延伸与喷淋管另一端连接，靠近液位处的加热管还与烘房的抽风管道连通。利用虹吸原理，使热空气与水混合后再从喷淋管喷出，对水加热，避免热空气直接与原料接触。

附图说明：

图1为本实用新型的一种实施例的结构示意图。

图2为本实用新型另一种实施例的结构示意图。

具体实施方式：

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明：

实施例一

如图1所示，一种化冰池加热系统，包括化冰池1，化冰池1中蓄有水，化冰池1中设有加热管2，还包括烘房3，烘房3的抽风口通过抽风管道4与加热管连通，利用抽风机将烘房中的热空气输送到加热管并对化冰池中的水进行加热。具体的，化冰池1内还设有输送链板5，用于输送原料穿过化冰池，从而节省人力，输送链板5浸没在水中，输送链板5的传送速度由驱动其传动的电机控制，输送链板的输送结构为公知技术，不再赘述，输送链板采用不锈钢链板，加热管2在输送链板下方设置，且加热管2一端封闭，加热管2另一端与抽风管道4连通，加热管2上设有若干出气孔。通过在输送链板下方设置加热管，且加热管由烘房热空气加热，在加速解冻的同时回用了热能。需要说明的是，烘房数量通常不止一个，因此可以将各烘房的抽风管道连通，这样，可以持续提供热能，由于化冰池通常为不锈钢池，输风管道可以从化冰池底部贯穿进入化冰池并焊接进行密封固定。

实施例二

如图2所示，化冰池1液位上方水平设有喷淋管12，喷淋管12通过支架固定在化冰池上方，喷淋管12下侧开设若干通孔，喷淋管12一端封闭，化冰池1中还设有加热管2，加热管2底端与水连通，加热管2从化冰池底部向上延伸与喷淋管12另一端连接，靠近液位处的加热管2还与烘房3的抽风管道4连通,热空气利用抽风机从抽风管道中输送到加热管中。对于无输送链板的单纯化冰池而言，为避免热空气直接接触到冻体，可使得热空气与水先混合，然后喷淋在冻体上。也就是说利用虹吸原理，当需要加热时，从加热管下方充入热空气，使加热管内的水加热并从喷淋管的喷淋孔中排出，这样加热均匀，水温不至于太高，避免烫伤冻体即鸭子。

利用烘房抽取的热空气对化冰池进行加热，从而加速鸭子的解冻，由于烘房抽取的热空气温度在45-50℃之间，可以对化冰池中水进行加热到40℃左右。

以上仅就本实用新型较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。凡是利用本实用新型说明书及附图内容所做的等效结构或等效流程变换，均包括在本实用新型的专利保护范围之内。

Claims (3)

1.一种化冰池加热系统，包括化冰池，化冰池中蓄有水，其特征在于：化冰池中设有加热管，还包括烘房，烘房的抽风口通过抽风管道与加热管连通，将烘房热空气输送到加热管并对化冰池中的水进行加热。

2.根据权利要求1所述的化冰池加热系统，其特征在于：化冰池内还设有输送链板，用于输送原料穿过化冰池，输送链板浸没在水中，加热管在输送链板下方设置，且加热管一端封闭，加热管另一端与抽风管道连通，加热管上设有若干出气孔。

3.根据权利要求1所述的化冰池加热系统，其特征在于：化冰池液位上方水平设有喷淋管，喷淋管一端封闭，化冰池中还设有连接管，连接管底端与水连通，连接管从化冰池底部向上延伸与喷淋管另一端连接，靠近液位处的连接管还与烘房的抽风管道连通。