CN2087926U - 自转式禽肉类电烤炉 - Google Patents

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CN2087926U CN 91201040 CN91201040U CN2087926U CN 2087926 U CN2087926 U CN 2087926U CN 91201040 CN91201040 CN 91201040 CN 91201040 U CN91201040 U CN 91201040U CN 2087926 U CN2087926 U CN 2087926U
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李国忱
牟彬
杨绮云
李影慧
刘晓野
王昕�
吴大伟
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Abstract

本实用新型提供了一种自转式禽肉类电烤炉，现 有的烤制设备的缺点是失去传统加工的型、色、味，效 率低，劳动强度大。本实用新型是由一个电机驱动转 盘，而转盘又驱动其上的行星轮系统转动，这样使挂 在每个行星轮轴上的烤制品，既自转又公转，使烤制 均匀，电热板都分布在炉体的下部，且每个角及前后 面上均布有的电热板，实现了传统的烤制工艺，炉体 的底为一个倒锥形集油板，将烤制过程产生的油都收 集起来。

Description

本实用新型涉及一种禽肉电烤炉，特别是一种自转式电烤炉。
传统的烤制品加工是用明火烤制，这种加工方法效率低，成本高，劳动强度大，为解决这些问题，许多单位研制出几种类型的烤炉，并已投放市场，但这些烤炉的效果不尽人意，关键的问题是用这类烤炉加工的烤制品失去了传统加工工艺的型、色、味，不能被广大的消费者所接受。
本实用新型的目的在于提供一种能保持传统加工工艺所加工烤制品型、色、味，成本低廉，生产效率高的烤炉。
本实用新型的目的是这样实现的：在炉体的上面电机通过变速器驱动锥齿轮转动，锥齿轮通过超越离合器驱动传动轴转动，传动轴的下端同转盘固定连接，在转盘的某一等半径圆上有4～7个行星轮，这些行星轮同设置在炉体上盖上的一圈驱动柱相啮合，每个行星轮的轴都同一个挂勾相连，当电机驱动转盘转动时，驱动柱驱动行星轮绕其轴心自转，即烤制品一方面随转盘公转，一方面随行星轮自转；在炉体的左上角有一个排气管，底面有一个倒锥形的集油板，该集油板的倒锥顶有一个孔，该孔同一个穿过炉体壁的管相连，在该管的下面有一个集油抽屉，这样在烤制过程中产生的油集油槽顶的导油管进入集油槽，炉体的    四个角上分别设置有电热片，且在前后面上也设置有电热板，这样就实现了传统烤制明火底部加热，炉腔内从下至上温度逐渐降低的目的，从而保证了在禽体腹腔内的调料可充分受热气化进行禽体。
本实用新型的优点是：由于炉温是下高上低，使禽体腹腔内的调料可充分气化进入禽体，实现了传统明火下烤的工艺，禽体在不停的自转及公转使着色均匀，出品率高。
图1为本实用新型的主视图；
图2为本实用新型的俯视图；
图3为图1的A－A剖视图；
图4为图1的C－C剖视图；
图5为本实用新型传动部分的结构示意图。
实施例：
加工一个长方体的炉体，在炉体壁内加入保温材料，在炉体上面的电机6通过蜗轮减速器7驱动锥齿轮5，锥齿轮5和传动轴16通过超越离合器18相连接，转盘14通过一个带键的连接器同传动轴16固联在一起，在转盘14的一个等半径圆上，装有几个行星轮13，且行星轮13和驱动柱12    互为质数，这些行星轮13同设置在炉体上盖上的一圈驱动柱12相啮合，每个行星轮13的轴都同一个挂勾15相连，在炉体的左上角开有一个排气管8，底面有一个倒锥形的集油板10，集油板10的锥顶有一个孔，该孔同一个穿过炉体壁的导油管相连，在管的下面一个集油抽屉3；在炉体四个角上各布置二块远红外电热板9，使用时将烤制品置于挂勾15上，关上门2，将仪表盘1上的温度及时间表调到予定的为置。

Claims (3)

1、一种自转式禽肉类电烤炉，它是由包括炉体、加热装置、控制装置和传动装置，其特征在于：
1.1在炉体的上面电机6通过变速器7、锥齿轮5使传动轴16转动，转盘14同传动轴16是固定连接的，在转盘14的同一半径的圆上设置4～7个行星轮13，这些行星轮13同设置在炉体上盖上的一圈驱动柱12相啮合，每个行星轮13的轴同一个挂勾15相连；
1.2炉体的左上角有一个排气管8，底面有一个倒锥形集油板10，集油板锥顶有一个孔，该孔同穿过炉底的导油管相连，在导油管的下面有一个集油抽屉3；
1.3在炉体四个角上各设置有远红外电热板9，且炉体的前后面的底部分别设置有远红外电热板9。
2、根据权利要求1所述的自转式禽肉类电烤炉，其特征在于：锥齿轮5同传动轴16是通过一个超越离合器18连在一起的。
3、根据权利要求1所述的自转式禽肉类电烤炉，其特征在于：驱动柱12和行星轮13的齿数互为质数。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102599539A (zh) * 2012-03-21 2012-07-25 姚艳丽 一种烤鸡的制作方法及烤鸡用烤炉
WO2018095136A1 (zh) * 2016-11-22 2018-05-31 芦雷 一种具有上开盖的烧烤装置
CN108294635A (zh) * 2017-01-12 2018-07-20 卢润侨 一种双旋转烤架
CN107456107B (zh) * 2017-08-29 2023-05-05 平湖伟峰科技有限责任公司 一种用于烧烤的集油装置

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