CN2087872U

CN2087872U - 一种制作春卷皮子的装置

Info

Publication number: CN2087872U
Application number: CN 91215184
Authority: CN
Inventors: 谢金龙
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1991-03-06
Filing date: 1991-03-06
Publication date: 1991-11-06

Abstract

本实用新型涉及一种加工食品的装置，特别是用面粉浆涂在一个加热盘上制成薄形皮子的装置。它有一个连接在机架上的转盘，转盘由槽轮机构带动作间隙运动。转盘上装有若干个加热盘，处于上料工位的加热盘由摩擦轮带动转动，在该加热盘下的机架上装有缸体，缸体内装有活塞、浆盖、摆杆、活塞、摆杆通过凸轮作上下运动和摆动，以控制面粉浆吸入缸体内，并向加热盘上涂面粉浆，槽轮机构、摩擦轮、凸轮均由电机通过皮带轮、蜗轮、蜗杆驱动。

Description

本实用新型涉及一种加工食品的装置，特别是用面粉浆涂在一个加热盘上制成薄形皮子的装置。

现有制作春卷皮子的装置，由一金属盘及一热源构成，热源对金属盘加热，面粉浆由手工涂在金属盘上，待水份蒸发到适当时，即用手工将其剥下。由此制作的春卷皮子存在着不卫生、厚薄不均匀、形状不规则，而且效率极低。

本实用新型的目的是提供一种制作春卷皮子的装置，它所制作的春卷皮子不仅卫生、厚薄均匀、形状规则，而且效率高；同时还具有结构简单，使用方便。

为实现上述目的，本实用新型由电机、皮带盘、蜗轮、蜗杆、圆柱凸轮、杠杆、盘形凸轮、滑杆、槽轮、拨杆及锁紧盘、摩擦轮、缸体、活塞、浆盖、摆杆、上、下盖片、若干个加热盘、转盘、刮片、轴、机架组成，皮带盘分别固定在电机输出轴和蜗杆轴上，蜗轮、圆柱凸轮、盘形凸轮、拨杆及锁紧盘、摩擦轮分别固定在同一轴上，轴连接机架，加热盘分别连接在转盘上，可绕其连接支点转动，摩擦轮的外缘与处于上料工位的加热盘的外缘相接触，使加热盘在上料时转动，以保证加热盘上能均匀而规则地涂上一层面粉浆，槽轮固定在转盘的轴上，轴连接机架，槽轮在拨杆及锁紧盘的驱动下使转盘在机架上作间隙运动，缸体固定在机架上，活塞安装在缸体内，浆盖固定在缸体内的上端，在浆盖、活塞及缸体的底部各开有出浆孔、进浆孔和导浆孔，活塞的活塞杆与杠杆的一端相连接，杠杆的另一端处于圆柱凸轮的廓槽内，其中间连接机架，当圆柱凸轮转动时，杠杆作摆动，活塞作上下运动，使面粉浆从进浆孔吸入经导浆孔、出浆孔进入并充满由缸体、浆盖和加热盘构成的上料腔内，摆杆沿着缸体的轴向插入缸体内，其一端穿过缸体的底部与滑杆的一端相连接。滑杆的另一端处于盘形凸轮的廓槽内，中间连接机架，在出浆孔和进浆孔上有上盖片和下盖片，上、下盖片分别固定在摆杆上，当摆杆摆动时，上、下盖片可盖住或离开进、出浆孔的孔口，刮片固定在缸体前一工位的机架上，当转盘转动时，刮片可将已制成的春卷皮子刮下。

上述的加热盘中间装有电热丝，在电热丝的外装有石棉和云母片，在石棉和云母片的外装有胶木盘和金属盘，胶木盘中间装有销子。

为增加工作工位，在上述缸体的对面装有缸体、杠杆、滑杆、摩擦轮、齿轮和从动轴，缸体固定在机架上，在缸体内同样装有活塞、浆盖、摆杆、上、下盖片，杠杆的一端处于圆柱凸轮廓槽内，另一端与中间连接活塞的活塞杆与机架，滑杆的一端处于盘形凸轮廓槽内，另一端与中间连接摆杆与机架，摩擦轮和一齿轮固定在从动轴上，从动轴连接机架，另一齿轮固定在蜗轮轴上。

在从动轴上可再按装一圆柱凸轮和盘形凸轮，上述的杠杆及滑杆的一端可相应地处于圆柱凸轮和盘形凸轮的廓槽内。

本实用新型由于在制作春卷皮子过程中，面粉浆始终处在密封的腔体内，故消除了不卫生的因素；又由于上料时加热盘转动，使面粉浆能均匀而规则地涂在加热盘上，保证了所制作的春卷皮子厚薄均匀、形状规则、而且效率较高；此外，装置的结构简单、操作也极其方便。

下面给出本实用新型的实施例及符图，并结合符图作进一步说明：

图1.为本实用新型的运动简图；

图2.为本实用新型中加热盘的剖面图；

图3.（a）、（b）为本实用新型中具有双工位的运动简图；

图4.为本实用新型中刮片的安装示意图。

按图（1）所示：皮带盘（2）固定在电机（1）的输出轴上，皮带盘（3）、蜗杆（4）固定在轴（23）上，轴（23）安装在机架（26）上，蜗轮（5）、圆柱凸轮（6）、盘形凸轮（8）、拨杆（11）、锁紧盘（12）、摩擦轮（13）固定在轴（24）上，轴（24）安装在机架（26）上，加热盘（20）连接在转盘（21）上，摩擦轮（13）的外缘与处于上料工位的加热盘（20）的外缘相接触，以带动加热盘（20）绕其连接支点转动，槽轮（10）固定在转盘（21）的轴上，转盘（21）的轴安装在机架（26）上，缸体（14）固定在机架（26）上，在缸体（14）内分别装有话塞（15）。浆盖（16）、摆杆（17），在摆杆上分别联有上、下盖片（18）、（19），在浆盖（16）、活塞（15）的活塞头上及缸体（14）的底部各开有出浆孔（27）、导浆孔（29）和进浆孔（28），杠杆（7）的中间连接机架（26），其两端分别连接活塞（15）的活塞杆和处于圆柱凸轮（6）的廓槽内，滑杆（9）的中间连接机架（26），其两端分别连接摆杆（17）和处于盘形凸轮（8）的廓槽内。当电机（1）转动后，由皮带盘（2）、（3）、蜗杆（4）、蜗轮（5）带动圆柱凸轮（6）、盘形凸轮（8）、拨杆（11）、锁紧盘（12）、摩擦轮（13）同时转动，以带动相应的从动件运动。从动件的运动顺序是：首先由槽轮（10）带动转盘（21）转过一角度，使连接在转盘（21）上的某一加热盘（20）处于上料的位置后，即停止转动并由锁紧盘（12）锁紧，此时，加热盘（20）在摩擦轮（13）的作用下开始转动；与此同时，滑杆（9）移动，使摆杆（17）摆动止下盖片（19）盖住进浆孔（28）、上盖片（18）离开出浆孔（27）的位置后，停止；接着，杠杆（7）摆动，活塞（15）下压，使从进浆孔（28）进入活塞（15）下端缸体（14）内的面粉浆从导浆孔（29）、出浆孔（27）挤入由缸体（15）、浆盖（16）与加热盘（20）构成的上料腔内，随着活塞（15）的继续下压，上料腔内充满了面粉浆，使转动的加热盘（20）上均匀而规则地涂上一层面粉浆，活塞（15）到达下止点后即停止；然后，滑杆（9）移动，使摆杆（17）处于下盖片（19）离开进浆孔（28）、上盖片（18）盖住出浆孔（27）的位置后停止运动；活塞（15）上升，将面粉浆从进浆孔（28）吸入缸体（14）内，待到达上止点后停止运动，即完成一个工作循环。涂在加热盘（20）上的面粉浆被加热，待加热盘（20）转到缸体（14）前一工位时，已制成春卷皮子，由一固定在机架（26）上的刮片（25）将其刮下。

按图2所示，加热盘（20）中间装有电热丝（22），在电热丝（22）的外装有石棉（30）和云母片（31），在石棉（30）和云母片（31）外装有胶木盘（32）和金属盘（33），在胶木盘（32）的中间装有一销子（34）。

按图3（a）所示，在上述缸体（14）的对面装有缸体（35）、杠杆（36）、滑杆（37）、摩擦轮（38）、齿轮（39）、（40）和从动轴（41），缸体（35）固定在机架（26）上，在缸体（35）内也同样装有活塞（42）、浆盖（43）、摆杆（44）、上、下盖片（45）、（46），杠杆（36）的一端处于圆柱凸轮（6）的廓槽内，另一端与中间连接活塞（42）的活塞杆与机架（26），滑杆（37）的一端处于盘形凸轮（8）的廓槽内，另一端与中间连接摆杆（44）与机架（26），摩擦轮（38）和齿轮（40）固定在从动轴（41）上，从动轴（41）固定在机架（26）上，齿轮（39）固定在轴（24）上。

按图3（b）所示，从动轴（41）上装有圆柱凸轮（47）和盘形凸轮（48），杠杆（36）、滑杆（37）的一端可相应地放入圆柱凸轮（47）和盘形凸轮（48）的廓槽内。

按图4所示，在缸体（14）和缸体（35）前一工位的机架（26）上，均装有刮片（25）。当转盘（21）转动时，已制成的春卷皮子由刮片（25）刮下。

Claims

1、一种加工食品的装置，特别是用面粉浆涂在一个加热盘上制成薄形皮子的装置，它包括电机(1)、皮带盘(2)、(3)蜗杆(4)、蜗轮(5)、圆柱凸轮(6)、杠杆(7)、盘形凸轮(8)、滑杆(9)、槽轮(10)、拨杆(11)、锁紧盘(12)、摩擦轮(13)、缸体(14)、活塞(15)、浆盖(16)、摆杆(17)、上、下盖片(18)、(19)、若干个加热盘(20)、转盘(21)、刮片(25)、轴(23)、(24)和机架(26)，皮带盘(2)固定在电机(1)的输出轴上，皮带盘(3)和蜗杆(4)分别固定在轴(23)上，轴(23)、(24)分别固定在机架(26)上，其特征在于：蜗轮(5)、圆柱凸轮(6)、盘形凸轮(8)、拨杆(11)、锁紧盘(12)、摩擦轮(13)分别固定在轴(24)上，加热盘(20)分别连接在转盘(21)上，可绕其连接支点转动，摩擦轮(13)的外缘与处于上料工位的加热盘(20)的外缘相接触，槽轮(10)固定在转盘(21)的轴上，轴连接机架(26)，缸体(14)固定在机架(26)上，活塞(15)安装在缸体(14)内，浆盖(16)固定在缸体(14)内的上端，在浆盖(16)、活塞(15)及缸体(14)的底部各开有出浆孔(27)、导浆孔(29)和进浆孔(28)，活塞(15)的活塞杆与杠杆(7)的一端相连接，杠杆(7)的另一端处于圆柱凸轮(6)的廓槽内，其中间连接机架(26)，摆杆(17)沿着缸体(14)的轴向插入缸体(14)内，其一端穿过缸体(14)的底部与滑杆(9)的一端相连接，滑杆(9)的另一端处于盘形凸轮(8)的廓槽内，中间连接机架(26)，在出浆孔(27)和进浆孔(28)上有上盖片(18)和下盖片(19)，上、下盖片(18)、(19)分别固定在摆杆(17)上，刮片(25)固定在缸体(14)前一工位的机架(26)上。

2、据权利要求1所述的装置，其特征在于：加热盘（20）中间装有电热丝（22），在电热丝（22）的外装有石棉（30）和云母（31），在石棉（30）和云母（31）外装有胶木盘（32）和金属盘（33），在胶木盘（32）的中间装有一销子（34）。

3、据权利要求1所述的装置，其特征在于：还包括缸体（35）、杠杆（36）、滑杆（37）、摩擦轮（38）、齿轮（39）、（40）、从动轮（41）、活塞（42）、浆盖（43）、摆杆（44）、上、下盖片（45）、（46），缸体（35）固定在缸体（14）对面的机架（26）上，活塞（42）、浆盖（43）、摆杆（44）、上、下盖片（45）、（46）分别安装在缸体（35）内，杠杆（36）的一端处于圆柱凸轮（6）的廓槽内，另一端与中间连接活塞（42）的活塞杆与机架（26），滑杆（37）的一端处于盘形凸轮（8）的廓槽内，另一端与中间连接摆杆（44）与机架（26），摩擦轮（38）和齿轮（40）固定在从动轴（41）上，从动轴（41）固定在机架（26）上，齿轮（39）固定在轴（24）上。

4、据权利要求3所述的装置，其特征在于：还包括圆柱凸轮（47）和盘形凸轮（48），圆柱凸轮（47）和盘形凸轮（48）安装在从动轴（41）上，杠杆（36）、滑杆（37）的一端分别放入圆柱凸轮（47）和盘形凸轮（48）的廓槽内。