CN208676253U - 一种豆皮生产设备 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及生产设备技术领域，尤其涉及一种豆皮生产设备。该设备包括提升装置、清洗浸泡装置、除尘装置、输料装置、成浆装置、成型装置及控制器；提升装置与清洗浸泡装置相接触；清洗浸泡装置包括箱体、第一内壁、第二内壁、外壁、进料口、搅拌器、喷淋头、第一输送管、第二输送管和湿度传感器；输料管一端设有排料阀，输料管中设有输料搅龙，输料管一端与外壁一侧下端相连，输料管另一端与打浆机相连通；出浆喷嘴上设有出浆阀，出浆喷嘴下端设有成型装置；湿度传感器、排料阀和出浆阀均与控制器相连接。本申请的豆皮生产设备，能有效清除豆皮中含有的有害物质，并且结构简单，容易操作，生产效率高，生产成本低。
Description
技术领域
本申请涉及生产设备技术领域，尤其涉及一种豆皮生产设备。
背景技术
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆皮是一种大多数人喜爱的豆制品，其保质期长，重量轻，携带方便。
目前，常见的豆皮生产设备包括机架、送料装置和储料箱，送料装置包括滑动装配在机架上的水平设置的滑轨，滑轨的左端固定有驱动电机，驱动电机连接有布设豆皮布料用的底布的圆柱状的滚筒，滚筒转动装配在滑轨上，滚筒上方设置由圆柱状的滚柱，滚柱的旋转中心线与滚筒的旋转中心线平行，滑轨的右端设置有布料箱，布料箱具有一个弧形底部，弧形底部上布设有出料孔，出料孔的下方设置有固定在机架上的储料箱，弧形底部的内壁互动装配有用于控制出料孔开关状态的开关，布料箱内设置有用于均匀布料的搅拌器，布料箱具有朝向上方的开口，布料箱的开口上方设置有进料管。
然而，上述的豆皮生产设备没有除杂装置和清洗装置，因此生产的豆皮中往往会含有有害物质，对身体造成损害，并且结构复杂，不易操作，生产效率低，生产成本高。
实用新型内容
本申请提供了一种豆皮生产设备，以解决现有的豆皮生产设备生产的豆皮中含有有害物质，对身体造成损害，并且结构复杂，不易操作，生产效率低，生产成本高的问题。
本申请提供一种豆皮生产设备，包括提升装置、清洗浸泡装置、除尘装置、输料装置、成浆装置、成型装置及控制器；
所述提升装置与所述清洗浸泡装置相接触；
所述清洗浸泡装置包括箱体、第一内壁、第二内壁、外壁、进料口、搅拌器、喷淋头、第一输水管、第二输水管和湿度传感器；所述箱体上端设有所述进料口；所述第一内壁与所述外壁之间设有所述第一输水管，所述第一内壁上设有所述喷淋头，所述第一输水管与所述第一内壁上的喷淋头相连通，所述第一内壁的下端设有所述湿度传感器；所述第二内壁与所述外壁之间设有所述第二输水管，所述第二内壁上设有所述喷淋头，所述第二输水管与所述喷淋头相连通；所述外壁一侧上端设有所述除尘装置；所述箱体底部中间部位设有所述搅拌器；
所述输料装置包括输料管、输料搅龙和排料阀，所述输料管一端设有所述排料阀，所述输料管中设有所述输料搅龙，所述输料管一端与所述外壁一侧下端相连，所述输料管另一端与所述成浆装置相连通；
所述成浆装置包括打浆机、出浆喷嘴和出浆阀；所述出浆喷嘴上设有所述出浆阀，所述出浆喷嘴下端设有所述成型装置；
所述湿度传感器、所述排料阀和所述出浆阀均与所述控制器相连接。
可选的，还包括支撑部件，所述支撑部件包括支撑架和固定台，所述固定台上设有所述提升装置和所述清洗浸泡装置，所述固定台下设有所述排水装置。
可选的，所述提升装置包括载物台和传送带，所述载物台设于所述传送带的一端。
可选的，还包括排水装置，所述排水装置包括排水管道、排水箱和排水阀，所述排水管道设于所述箱体底部一侧，所述排水管道与所述排水箱相连通，所述排水管道上设有所述排水阀。
可选的，所述成型装置包括热辊、刮板、传送带、切片装置、除菌装置和温度传感器，所述热辊内部设有加热装置，所述热辊上设有所述温度传感器，所述温度传感器与所述控制器相连接，靠近所述热辊斜上方处设有所述刮板，所述刮板与所述传送装置相接触，所述传送装置上设有所述切片装置和所述除菌装置。
可选的，所述除尘装置，所述除尘装置包括出风管、出风机、集尘室、排尘口和排尘阀，所述出风管的出口端设有所述出风机，下部设有所述集尘室，所述集尘室下部设有所述排尘口，所述排尘口上设有所述排尘阀。
本申请提供的技术方案包括以下有益技术效果：
与现有技术相比，本申请设有清洗浸泡装置，清洗浸泡装置的箱体第一内壁和第二内壁上均设有喷淋头，该喷淋头可360°旋转，并且可控制水量，使料均匀、充分浸泡；清洗浸泡装置的外壁设有除尘装置，除尘装置可将进料中的杂质清除；清洗浸泡装置内设有搅拌器，能使料混合均匀，有利于料的浸泡；清洗浸泡装置的箱体内设有湿度传感器，湿度传感器与控制器连接，便于对料的湿度进行实时控制，避免料水分过多或不足；打浆机能将料破碎充分破碎，有利于对浆体成型；成型装置的加热辊上设有温度传感器，有利于随时控制温度，防止加热辊的温度过高或过低。本申请的豆皮生产设备，能有效清除豆皮中含有的有害物质，并且结构简单，容易操作，生产效率高，生产成本低。
附图说明
为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本申请实施例提供的豆皮生产机的结构示意图。
附图标记说明：1、提升装置；1-1、传送带；1-2、载物台；2、清洗浸泡装置；2-1、进料口；2-2、第一内壁；2-3、第二内壁；2-4、外壁；2-5、搅拌器；2-5-1、转轴；2-5-2、螺旋叶片；2-6、箱体；2-7、喷淋头；2-8、第一输水管；2-9、第二输水管；2-10、除尘装置、2-10-1、集尘室；2-10-2、出风管；2-10-3、出风机；2-10-4、排尘阀；2-10-5、排尘口；2-11、湿度传感器；3、排水装置；3-1、排水管道；3-2、排水阀；3-3、排水箱；4、支撑部件；4-1、支撑架；4-2、固定台；5、输料装置；5-1、输料管；5-2、输料搅龙；5-3、排料阀；6、成浆装置；6-1、打浆机；6-2出浆喷嘴；6-3、出浆阀；7、成型装置；7-1、热辊；7-2温度传感器；7-3、加热装置；7-4、刮板；7-5、灭菌装置；7-6、切片装置；7-7、传送装置；8、控制器。
具体实施方式
参见图1，本实施例提供的豆皮生产机的结构示意图。本申请提供一种豆皮生产设备，包括提升装置1、清洗浸泡装置2、除尘装置2-10、输料装置5、成浆装置6、成型装置7及控制器8。
所述提升装置1与所述清洗浸泡装置2相接触。
所述清洗浸泡装置2包括箱体2-6、第一内壁2-2、第二内壁2-3、外壁2-4、进料口2-1、搅拌器2-5、喷淋头2-7、第一输水管2-8、第二输水管2-9和湿度传感器2-11；所述箱体2-6上端设有所述进料口2-1；所述第一内壁2-2与所述外壁2-4之间设有所述第一输水管2-8，所述第一内壁2-2上设有所述喷淋头2-7，所述第一输水管2-8与所述第一内壁2-2上的所述喷淋头2-7相连通，所述第一内壁2-2的下端设有所述湿度传感器2-11；所述第二内壁2-3与所述外壁2-4之间设有所述第二输水管2-9，所述第二内壁2-3上设有所述喷淋头2-7，所述第二输水管2-9与所述喷淋头2-7相连通；所述外壁2-4一侧上端设有所述除尘装置2-10；所述箱体2-6底部中间部位设有所述搅拌器2-5。
需要说明的是，箱体2-6的第一内壁2-2和第二内壁2-3上均可设置多个喷淋头2-7，并且喷淋头2-7可360°范围内任意旋转。
可选的，进料口2-1的形状设计为漏斗状或圆筒状，减小了进料阻力，确保进料口2-1中无死角，可使进料全部进入箱体2-6，缩短了进料时间，提高了进料效率。
可选的，箱体2-6的形状可以是圆柱体或长方体，第一内壁2-2、第二内壁2-3、外壁2-4用冷轧不锈钢板材料制成，具有较高的硬度、耐磨性、良好的耐碱、耐酸性能，且色泽均匀、美观。
所述搅拌器2-5包括转轴2-5-1和螺旋叶片2-5-2，螺旋叶片2-5-2套装在转轴上。
所述输料装置5包括输料管5-1、输料搅龙5-2和排料阀5-3，所述输料管5-1一端设有所述排料阀5-3，所述输料管5-1中设有所述输料搅龙5-2，所述输料管5-1一端与所述外壁2-4一侧下端相连，所述输料管5-1另一端与所述成浆装置6相连通。
可选的，输料搅龙5-2选用优质冷轧钢材制成，连续轧制，中间无焊缝，表面光滑耐磨，形状规整，精度高，有利于物料输送，降低了物料破损，提高输送效率，连续冷轧叶片便于安装，可提高生产效率，降低生产成本，连续冷轧叶片经过表面处理，可提高防锈能力，硬度和耐磨性都很高。
所述成浆装置6包括打浆机6-1、出浆喷嘴6-2和出浆阀6-3；所述出浆喷嘴6-2上设有所述出浆阀6-3，所述出浆喷嘴6-2下端设有所述成型装置7。
所述湿度传感器2-11、所述排料阀5-3和所述出浆阀6-3均与所述控制器8相连接。
可选的，排料阀5-3、出浆阀6-3均为电磁阀，且选用不锈钢材质的直动式电磁阀，通电时，电磁线圈产生电磁力，把关闭件从阀座上提起，阀门断开，断电时，电磁力消失，弹簧把关闭件压在阀座上，阀门关闭，不锈钢电磁阀质量好，性能稳定。
可选的，还包括支撑部件4，所述支撑部件4包括支撑架4-1和固定台4-2，所述固定台4-2上设有所述提升装置1和所述清洗浸泡装置2，所述固定台4-2下设有所述排水装置3。
可选的，所述提升装置1包括载物台1-2和传送带1-1，所述载物台1-2设于所述传送带1-1的一端。
所述设备还包括排水装置3，所述排水装置3包括排水管道3-1、排水箱3-3和排水阀3-2，所述排水管道3-1设于所述箱体2-6底部一侧，所述排水管道3-1与所述排水箱3-3相连通，所述排水管道3-1上设有所述排水阀3-2。
所述成型装置7包括热辊7-1、刮板7-4、传送装置7-7、切片装置7-6、灭菌装置7-5和温度传感器7-2，所述热辊7-1内部设有加热装置7-3，所述热辊7-1上设有所述温度传感器7-2，所述温度传感器7-2与所述控制器8相连接，靠近所述热辊7-1斜上方处设有所述刮板7-4，所述刮板7-4与所述传送装置7-7相接触，所述传送装置7-7上设有所述切片装置7-6和所述灭菌装置7-5。
需要说明的是，所述热辊7-1的温度控制在85-95℃之间，两个热辊7-1之间的缝隙为1-3mm，缝隙小，豆浆会将缝隙填满，防止豆浆过快的从缝隙中流出，造成浪费，在豆浆流入缝隙的过程中，两个热辊7-1相向转动，由于热辊7-1已预先加热到85℃以上，浓缩的豆浆在接触到热辊7-1表面时立刻在热辊7-1上形成一层豆皮。随着热辊7-1的转动，豆皮随着热辊7-1的转动转到热辊7-1斜上方具有刮板7-4的一侧，豆皮的前端接触到刮板7-4，被刮板7-4从热辊7-1上刮下，豆浆不断在热辊7-1表面铺满形成一层豆皮，刮下的豆皮不断向外运出，通过灭菌装置7-5对豆皮进行灭菌处理，然后豆皮继续运送至切片装置7-6，可将豆皮切成不同的大小和形状。
可选的，灭菌装置7-5采用紫外灯照射杀菌，紫外灯照射的方式灭菌不会产生其他的有害物质，通过灭菌处理会杀死一些对人体有害的细菌，使得生产的豆皮能让人安全放心食用。
所述除尘装置2-10，所述除尘装置2-10包括出风管2-10-2、出风机2-10-3、集尘室2-10-1、排尘口2-10-5和排尘阀2-10-4，所述出风管2-10-2的出口端设有所述出风机2-10-3，下部设有所述集尘室2-10-1，所述集尘室2-10-1下部设有所述排尘口2-10-5，所述排尘口2-10-5上设有所述排尘阀2-10-4。
综上所述，通过设有清洗浸泡装置2，清洗浸泡装置2箱体2-6的第一内壁2-2和第二内壁2-3上均设有喷淋头2-7，该喷淋头2-7可360°旋转，并且可控制水量，使料均匀、充分浸泡；清洗浸泡装置2的外壁2-4设有除尘装置2-10，除尘装置2-10可将进料中的杂质清除；清洗浸泡装置2内设有搅拌器2-5，能使料混合均匀，有利于料的浸泡；清洗浸泡装置2的箱体2-6内设有湿度传感器2-11，湿度传感器2-11与控制器8连接，便于对料的湿度进行实时控制，避免料水分过多或不足；打浆机6-1能将料破碎充分破碎，有利于对浆体成型；成型装置7的热辊7-1上设有温度传感器7-2，有利于随时控制温度，防止热辊7-1的温度过高或过低。本申请的豆皮生产设备，能有效清除豆皮中含有的有害物质，并且结构简单，容易操作，生产效率高，生产成本低。
需要说明的是，诸如“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
以上所述仅是本申请的具体实施方式，使本领域技术人员能够理解或实现本申请。对这些实施例的多种修改对本领域的技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本申请的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本申请将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述并在附图中示出的内容，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本申请的范围仅由所附的权利要求来限制。
Claims (6)
1.一种豆皮生产设备，其特征在于，包括提升装置、清洗浸泡装置、除尘装置、输料装置、成浆装置、成型装置及控制器；
所述提升装置与所述清洗浸泡装置相接触；
所述清洗浸泡装置包括箱体、第一内壁、第二内壁、外壁、进料口、搅拌器、喷淋头、第一输水管、第二输水管和湿度传感器；所述箱体上端设有所述进料口；所述第一内壁与所述外壁之间设有所述第一输水管，所述第一内壁上设有所述喷淋头，所述第一输水管与所述第一内壁上的喷淋头相连通，所述第一内壁的下端设有所述湿度传感器；所述第二内壁与所述外壁之间设有所述第二输水管，所述第二内壁上设有所述喷淋头，所述第二输水管与所述喷淋头相连通；所述外壁一侧上端设有所述除尘装置；所述箱体底部中间部位设有所述搅拌器；
所述输料装置包括输料管、输料搅龙和排料阀，所述输料管一端设有所述排料阀，所述输料管中设有所述输料搅龙，所述输料管一端与所述外壁一侧下端相连，所述输料管另一端与所述成浆装置相连通；
所述成浆装置包括打浆机、出浆喷嘴和出浆阀；所述出浆喷嘴上设有所述出浆阀，所述出浆喷嘴下端设有所述成型装置；
所述湿度传感器、所述排料阀和所述出浆阀均与所述控制器相连接。
2.根据权利要求1所述的豆皮生产设备，其特征在于，还包括支撑部件，所述支撑部件包括支撑架和固定台，所述固定台上设有所述提升装置和所述清洗浸泡装置，所述固定台下设有排水装置。
3.根据权利要求1所述的豆皮生产设备，其特征在于，所述提升装置包括载物台和传送带，所述载物台设于所述传送带的一端。
4.根据权利要求1所述的豆皮生产设备，其特征在于，还包括排水装置，所述排水装置包括排水管道、排水箱和排水阀，所述排水管道设于所述箱体底部一侧，所述排水管道与所述排水箱相连通，所述排水管道上设有所述排水阀。
5.根据权利要求1所述的豆皮生产设备，其特征在于，所述成型装置包括热辊、刮板、传送装置、切片装置、除菌装置和温度传感器，所述热辊内部设有加热装置，所述热辊上设有所述温度传感器，所述温度传感器与所述控制器相连接，靠近所述热辊斜上方处设有所述刮板，所述刮板与所述传送装置相接触，所述传送装置上设有所述切片装置和所述除菌装置。
6.根据权利要求1所述的豆皮生产设备，其特征在于，所述除尘装置，所述除尘装置包括出风管、出风机、集尘室、排尘口和排尘阀，所述出风管的出口端设有所述出风机，下部设有所述集尘室，所述集尘室下部设有所述排尘口，所述排尘口上设有所述排尘阀。
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|---|---|---|---|---|
| CN112088946A (zh) * | 2020-10-22 | 2020-12-18 | 三亚江美食品有限公司 | 一种节能式超薄豆皮生产工艺及其设备 |
| CN115956650A (zh) * | 2023-01-16 | 2023-04-14 | 范广宾 | 一种豆皮生产设备及方法 |
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2018
- 2018-04-24 CN CN201820590735.8U patent/CN208676253U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112088946A (zh) * | 2020-10-22 | 2020-12-18 | 三亚江美食品有限公司 | 一种节能式超薄豆皮生产工艺及其设备 |
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