CN208425440U - 一种智能腐竹成条设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种智能腐竹成条设备包括机架，机架上设有蒸箱和豆浆锅，豆浆锅的正上方设有冷气排放装置。机架上设有豆浆存放箱和成条装置，豆浆存放箱包括豆浆室和热水夹层，豆浆室内设有豆浆压力传感器，豆浆室对应的豆浆存放箱上设有豆浆泄压阀，热水夹层内设有热水压力传感器，热水夹层对应的豆浆存放箱上设有热水泄压阀。还包括控制柜，控制柜内设有冷气源和控制系统，控制系统包括电源、中央控制模块、显示屏和操作键。本实用新型工作过程中，当豆浆室、热水夹层内的压力达到预设定值时，中央控制模块将豆浆泄压阀和热水泄压阀打开，提高了安全系数，让设备正常运行，还提高了生产效率。

Description

一种智能腐竹成条设备

技术领域

本实用新型涉及腐竹生产用具技术领域，尤其涉及一种智能腐竹成条设备。

背景技术

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。随着科技的发展，出现了许多生产腐竹的设备，其中就包括腐竹烘干设备，而烘干设备的出现大大的提高了生产效率，还提高了腐竹的品质。

实用新型内容

本实用新型提供一种智能腐竹成条设备，该设备智能化程度高，使整个腐竹成条生产过程劳动量减少，提高了生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种智能腐竹成条设备包括机架，所述机架上设有蒸箱，所述蒸箱的中间位置处安装有豆浆锅，所述豆浆锅底部对应的所述蒸箱内设有加热装置，所述豆浆锅的正上方设有冷气排放装置；

所述机架上在所述蒸箱的两侧分别设有豆浆存放箱和成条装置，所述豆浆存放箱包括内外设置的豆浆室和热水夹层，

所述豆浆室外接豆浆进管，所述豆浆室还通过豆浆输送管与所述豆浆锅连通，所述豆浆输送管上设有豆浆输送阀门；

所述热水夹层外接热水进管，所述热水夹层还与所述蒸箱连通；

所述豆浆室内设有豆浆压力传感器，所述豆浆室对应的所述豆浆存放箱上设有豆浆泄压阀，

所述热水夹层内设有热水压力传感器，所述热水夹层对应的所述豆浆存放箱上设有热水泄压阀；

还包括控制柜，所述控制柜内设有冷气源和控制系统，所述冷气源与所述冷气排放装置连通；所述控制系统包括电连接的电源和中央控制模块，所述中央控制模块分别与所述加热装置、所述豆浆输送阀门、所述豆浆压力传感器、所述豆浆泄压阀、所述热水压力传感器、所述热水泄压阀和所述冷气源电连接，所述控制系统还包括分别与所述中央控制模块电连接的显示屏和操作键。

优选方式为，所述热水进管上设有热水进阀门，所述豆浆进管上设有豆浆进阀门。

优选方式为，所述显示屏外侧罩设有防护罩。

采用上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：由于本实用新型的智能腐竹成条设备包括机架，机架上设有蒸箱，蒸箱的中间位置处安装有豆浆锅，蒸箱内设有加热装置，豆浆锅的正上方设有冷气排放装置。机架还设有豆浆存放箱和成条装置，其中豆浆存放箱包括内外设置的豆浆室和热水夹层，豆浆室外接豆浆进管并通过豆浆输送管与豆浆锅连通，豆浆输送管上设有豆浆输送阀门；热水夹层外接热水进管并与蒸箱连通。豆浆室内设有豆浆压力传感器，豆浆室对应的豆浆存放箱上设有豆浆泄压阀，热水夹层内设有热水压力传感器，热水夹层对应的豆浆存放箱上设有热水泄压阀。还包括控制柜，该控制柜内设有冷气源和控制系统，该控制系统包括电源、中央控制模块、显示屏和操作键。本实用新型的智能腐竹成条设备工作时，中央控制模块将豆浆进管和热水进管都打开后，熟豆浆进入豆浆室内，热水进入热水夹层内，热水还进入蒸锅内。中央控制模块将豆浆输送阀门打开后，豆浆室内的豆浆被送入豆浆锅内。中央控制模块将加热装置和冷气源都打开后，豆浆成油皮，油皮在成条装置的作用下形成条形状的腐竹。在上述过程中，豆浆压力传感器和热水压力传感器分别检测豆浆室、热水夹层内的压力，当压力达到预设定值时，通知中央控制模块，让中央控制模块将豆浆泄压阀和热水泄压阀打开，降低豆浆室和热水夹层内的压力，从而提高了安全系数，让设备正常运行。

附图说明

图1是本实用新型的智能腐竹成条设备的结构示意图；

图2是本实用新型的智能腐竹成条设备的原理框图。

图中：1—机架、2—蒸箱、3—加热装置、4—豆浆锅、5—成条装置、6—豆浆存放箱、7—冷气排放装置、70—冷气管、8—豆浆进管、9—热水进管、10a—豆浆压力传感器、10b—热水压力传感器、11a—豆浆泄压阀、11b—热水泄压阀、12—控制柜、13—显示屏、14—操作键、15—防护罩。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1和图2所示，一种智能腐竹成条设备包括机架1，机架1上设有蒸箱2，蒸箱2的中间位置处安装有豆浆锅4，豆浆锅4底部对应的蒸箱2内设有加热装置3，豆浆锅4的正上方设有冷气排放装置7，冷气排放装置7包括多根冷气管70，每根冷气管70上设有多个冷气喷头。机架1上在蒸箱2的两侧分别设有豆浆存放箱6和成条装置5，豆浆存放箱6包括内外设置的豆浆室和热水夹层，豆浆室外接豆浆进管8，豆浆室还通过豆浆输送管与豆浆锅4连通，豆浆输送管上设有豆浆输送阀门；热水夹层外接热水进管9，热水夹层还与所述蒸箱2连通；豆浆室内设有豆浆压力传感器10a，豆浆室对应的豆浆存放箱6上设有豆浆泄压阀11a，热水夹层内设有热水压力传感器10b，热水夹层对应的豆浆存放箱6上设有热水泄压阀11b。热水进管9上设有热水进阀门，豆浆进管8上设有豆浆进阀门。

本实用新型还包括控制柜12，控制柜12内设有冷气源和控制系统，冷气源与冷气排放装置7连通。控制系统包括电连接的电源和中央控制模块，中央控制模块分别与加热装置3、豆浆输送阀门、豆浆压力传感器10a、豆浆泄压阀11a、热水压力传感器10b、热水泄压阀11b和冷气源电连接，控制系统还包括分别与中央控制模块电连接的显示屏13和操作键14；显示屏13外侧罩设有防护罩15，防止其他腐蚀显示屏13。

本实用新型的智能腐竹成条设备工作时，中央控制模块将豆浆进管8和热水进管9都打开后，熟豆浆进入豆浆室内，热水进入热水夹层内，热水还进入蒸锅内。中央控制模块将豆浆输送阀门打开后，豆浆室内的豆浆被送入豆浆锅4内。中央控制模块将加热装置3和冷气源都打开后，在内热外冷的条件下豆浆能够快速形成油皮。油皮在成条装置5的作用下，形成条形状的腐竹，成条装置5主要就是将成片的油皮进行缩幅和造型，将油皮整理成条状。在上述过程中，豆浆压力传感器10a和热水压力传感器10b分别检测豆浆室、热水夹层内的压力，当压力达到预设定值时，通知中央控制模块，让中央控制模块将豆浆泄压阀11a和热水泄压阀11b打开，降低豆浆室和热水夹层内的压力，从而提高了安全系数，让设备正常运行。

以上所述本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同一种智能腐竹成条设备结构的改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种智能腐竹成条设备，包括机架，所述机架上设有蒸箱，所述蒸箱的中间位置处安装有豆浆锅，所述豆浆锅底部对应的所述蒸箱内设有加热装置，所述豆浆锅的正上方设有冷气排放装置；所述机架上在所述蒸箱的两侧分别设有豆浆存放箱和成条装置，所述豆浆存放箱包括内外设置的豆浆室和热水夹层，所述豆浆室外接豆浆进管，所述豆浆室还通过豆浆输送管与所述豆浆锅连通，所述豆浆输送管上设有豆浆输送阀门；所述热水夹层外接热水进管，所述热水夹层还与所述蒸箱连通；其特征在于，所述豆浆室内设有豆浆压力传感器，所述豆浆室对应的所述豆浆存放箱上设有豆浆泄压阀，所述热水夹层内设有热水压力传感器，所述热水夹层对应的所述豆浆存放箱上设有热水泄压阀；还包括控制柜，所述控制柜内设有冷气源和控制系统，所述冷气源与所述冷气排放装置连通；所述控制系统包括电连接的电源和中央控制模块，所述中央控制模块分别与所述加热装置、所述豆浆输送阀门、所述豆浆压力传感器、所述豆浆泄压阀、所述热水压力传感器、所述热水泄压阀和所述冷气源电连接，所述控制系统还包括分别与所述中央控制模块电连接的显示屏和操作键。

2.根据权利要求1所述的智能腐竹成条设备，其特征在于，所述热水进管上设有热水进阀门，所述豆浆进管上设有豆浆进阀门。

3.根据权利要求1或2所述的智能腐竹成条设备，其特征在于，所述显示屏外侧罩设有防护罩。