CN208403047U - 一种带切面功能的高效揉面机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带切面功能的高效揉面机，包括固设在底座左端的机架和转动设在底座右端的面盆，面盆的上方设有圆锥形的揉面轮；揉面轮的轴线向下倾斜且与面盆的轴线相交，揉面轮的轴线与水平面的夹角为锥度的一半；机架的中间设有纵向的升降架，升降架的右侧铰接有支架，支架上固设有两个轴承座，揉面轮的锥底中心固设有揉面转轴，该揉面转轴的左端插设在两个轴承中；面盆的外侧设有切面装置，切面装置位于过面盆轴线的平面A内且具有可向面盆的轴线方向渐进的切面刀。本实用新型具有揉面效果好、揉好的面加工出的面条更加筋道的优点，可以将面盆中的整块面团连续的切成一整条的面带，方便从面盆中取出和后续加工。

Description

一种带切面功能的高效揉面机

技术领域

本实用新型涉及一种面条加工机械，具体涉及一种带切面功能的高效揉面机。

背景技术

现有的揉面机通常使用搅拌的方式对和好的面团进行揉面，其效率低下，揉面效果也不是很好。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种带切面功能的高效揉面机。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：

一种带切面功能的高效揉面机，包括底座、固设在底座左端的机架和转动设在底座右端的面盆，并且所述底座和面盆均为水平设置；所述面盆为圆形，面盆的上方设有圆锥形的揉面轮；所述揉面轮的轴线向下倾斜且与面盆的轴线相交，并且揉面轮的轴线与水平面的夹角为锥度的一半；所述机架的中间设有纵向的升降架，升降架的两端分别滑动设置在机架上的滑槽中；所述机架的顶部固设有升降电机，升降电机的输出轴竖直向下设置且固连有丝杆，丝杆上配合安装有丝杆螺母，并且丝杆螺母与升降架固定连接；所述升降架的右侧通过竖直设置的铰链铰接有支架，支架上固设有两个轴承座，两个轴承座中各设有一个轴承，并且这两个轴承的轴线均与揉面轮的轴线重合；所述揉面轮的锥底中心固设有揉面转轴，并且该揉面转轴的左端插设在两个轴承中；所述面盆的外侧设有切面装置，切面装置位于过面盆轴线的平面A内且具有可向面盆的轴线方向渐进的切面刀。

所述切面装置包括固设在底座上的工字形的切面架，切面架的底端设有两个滑套，切面架的顶部固设有滑道，并且两个滑套以及滑道均在平面A内；两个滑套中滑动套设有滑杆，滑杆靠近面盆的一端设有碰轮，面盆的外壁上且与碰轮相同的高度固设有一段圆弧形的碰击块，所述碰击块的轴心与面盆的轴心一致，并且碰击块的外半径大于碰轮到面盆轴心的距离；所述滑道中滑动设有渐进杆，渐进杆靠近面盆的一端设有插刀架、远离面盆的一端设有齿条；所述插刀架中插设有切面刀；所述滑杆的中部铰接有向远离面盆的方向倾斜的摆杆，摆杆的中部铰接在切面架上，并且摆杆的中上部与滑道远离面盆的末端之间设有弹簧；所述摆杆的顶部设有L形的拨片，拨片的一端铰接在摆杆的顶部，拨片的另一端插在齿条上。

所述面盆的外壁上且与碰轮相同的高度开设有一圈滑槽，所述碰击块固设在滑槽中，并且碰轮的一端也位于滑槽中。

所述面盆的外底部中心固设有盆转轴，盆转轴上固设有右链轮；所述底座的左端还固设有转动电机，转动电机的输出轴上固设有左链轮，并且左链轮通过链条连接右链轮。

所述揉面轮的锥底还固设有一圈弧形的外压板，并且该外压板向着揉面轮的轴向弯曲。

所述揉面轮的一侧还设有圆台形的压面轮，压面轮可转动的设在侧支板上，侧支板固定在支架上；所述压面轮的轴线向下倾斜且与面盆的轴线相交，并且压面轮的轴线与水平线的夹角为锥度的一半。

所述面盆的下方设有一圈多个沿圆周均匀分布的支撑轮。

所述底座上且位于面盆的外侧设有碰柱，碰柱的顶部设有伸向面盆的布面盆，布面盆的底部均匀开设有多个漏面孔；所述碰柱到面盆轴心的距离略小于碰击块的外半径。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：

本实用新型结构简单、使用方便，利用圆锥形的揉面轮可对面盆中的面团进行高效率的揉压，具有揉面效果好、揉好的面加工出的面条更加筋道的优点。并且本实用新型的切面装置可以将面盆中的整块面团连续的切成一整条的面带，方便从面盆中取出和后续加工。

附图说明

图1是本实用新型的结构主视图；

图2是本实用新型的侧视图；

图中：1、底座，2、机架，3、面盆，4、盆转轴，5、转动电机，6、链条，7、升降电机，8、丝杆，9、升降架，10、支架，11、揉面转轴，12、揉面轮，13、压面轮，14、侧支板，15、支撑轮，16、外压板，17、碰柱，18、布面盆，19、碰击块，20、滑槽，21、滑套，22、碰轮，23、切面架，24、摆杆，25、渐进杆，26、弹簧，27、滑杆，28、拨片。29、切面刀，30、切面装置。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1、2所示，本实用新型公开了一种带切面功能的高效揉面机，包括底座1、固设在底座1左端的机架2和转动设在底座1右端的面盆3，并且所述底座1和面盆3均为水平设置；所述面盆3为圆形，面盆3的外底部中心固设有盆转轴4，盆转轴4上固设有右链轮；所述底座1的左端还固设有转动电机5，转动电机5的输出轴上固设有左链轮，并且左链轮通过链条6连接右链轮。面盆3的下方设有一圈多个沿圆周均匀分布的支撑轮15。面盆3的上方设有圆锥形的揉面轮12；所述揉面轮12的轴线向下倾斜且与面盆3的轴线相交，并且揉面轮12的轴线与水平面的夹角为锥度的一半；揉面轮12的锥底还固设有一圈弧形的外压板16，并且该外压板16向着揉面轮12的轴向弯曲。

机架2的中间设有纵向的升降架9，升降架9的两端分别滑动设置在机架2上的滑槽中；所述机架2的顶部固设有升降电机7，升降电机7的输出轴竖直向下设置且固连有丝杆8，丝杆8上配合安装有丝杆螺母，并且丝杆螺母与升降架9固定连接；所述升降架9的右侧通过竖直设置的铰链铰接有支架10，支架10上固设有两个轴承座，两个轴承座中各设有一个轴承，并且这两个轴承的轴线均与揉面轮12的轴线重合；所述揉面轮12的锥底中心固设有揉面转轴11，并且该揉面转轴11的左端插设在两个轴承中；所述面盆3的外侧设有切面装置30，切面装置30位于过面盆3轴线的平面A内且具有可向面盆3的轴线方向渐进的切面刀。

切面装置30包括固设在底座1上的工字形的切面架23，切面架23的底端设有两个滑套21，切面架23的顶部固设有滑道，并且两个滑套21以及滑道均在平面A内；两个滑套21中滑动套设有滑杆27，滑杆27靠近面盆3的一端设有碰轮22，面盆3的外壁上且与碰轮22相同的高度固设有一段圆弧形的碰击块19，所述碰击块19的轴心与面盆3的轴心一致，并且碰击块19的外半径大于碰轮22到面盆3轴心的距离；面盆3的外壁上且与碰轮22相同的高度开设有一圈滑槽20，所述碰击块19固设在滑槽20中，并且碰轮22的一端也位于滑槽20中。所述滑道中滑动设有渐进杆25，渐进杆25靠近面盆3的一端设有插刀架、远离面盆3的一端设有齿条；所述插刀架中插设有切面刀29；所述滑杆27的中部铰接有向远离面盆3的方向倾斜的摆杆24，摆杆24的中部铰接在切面架23上，并且摆杆24的中上部与滑道远离面盆3的末端之间设有弹簧26；所述摆杆24的顶部设有L形的拨片28，拨片28的一端铰接在摆杆24的顶部，拨片28的另一端插在齿条上。

升降架9的右侧通过竖直设置的铰链铰接有支架10，不使用时可将支架10连同揉面转轴11和揉面轮12转动到面盆3的一侧，不妨碍向面盆3中放入和取出面；使用时再将支架10转动到面盆3的上方，然后开启升降电机7，带动丝杆8转动，升降架9下移，使得揉面轮12的底部进入面盆3；揉面完毕后，升降电机7带动丝杆8反转，升降架9升起，揉面轮12脱离开面盆3。面盆3的转动由转动电机5驱动，揉面时揉面轮12与面盆3中的面接触而被动转动，起到揉压效果，面盆3可以做的很大，因此可对大量的面团进行高效率的揉压，而如图所示锥形的揉面轮12，揉面效果最佳；揉面轮12的锥尖位于面盆3的轴线上或略微超过面盆3的轴线；外压板16可对面盆3最外圈的揉面轮12压不住的面进行揉压；整个揉面过程中，可利用升降电机7调整揉面轮12在面盆3中的位置，以增大或降低揉压力度，最终利用揉好的面加工出的面条更加筋道。

切面装置30在不使用时整体位于面盆3的外侧，并且为可拆装式结构，至少滑杆27和碰轮22需要拆卸掉，以不影响揉面时面盘3的正常转动；当揉面操作完成后需要将揉好的面切成条状并从面盆3中取出时，才将切面装置30整体装配好，碰轮22的一端位于滑槽20中始终与滑槽20的底部接触；首先调整好渐进杆25的位置，使得插刀架位于面盆3最外圈的上方，从插刀架上部向面盆3中插入窄条形的切面刀29，切面刀29一直插入揉好的面中直至接触面盆3的内底面；然后启动转动电机5，使得面盆3转动起来，切面刀29先是保持不动，直到碰击块19转过来碰到碰轮22时，滑杆27向外移动，摆杆24的上部绕着其中部的铰轴向面盆3方向转动，拉伸弹簧26，同时摆杆24顶部的拨片28将渐进杆25向面盆3方向拨动一个齿距，即切面刀29向面盆3的轴线行进一个齿距；如此，面盆3每转一圈碰击块19碰击一次碰轮22，切面刀29向面盆3的轴线行进一个齿距，就可以将面盆3中的整块面团连续的切成一整条的面带，该面带具有较大的宽度和厚度，还需要后面的相关工序才能加工成成品面条。

揉面轮12的一侧还设有圆台形的压面轮13，压面轮13可转动的设在侧支板14上，侧支板14固定在支架10上；所述压面轮13的轴线向下倾斜且与面盆3的轴线相交，并且压面轮13的轴线与水平线的夹角为锥度的一半。揉面过程中，面盆3中外圈的面起伏较大，压面轮13可对这部分面进行很好的揉压。

底座1上且位于面盆3的外侧设有碰柱17，碰柱17的顶部设有伸向面盆3的布面盆18，布面盆18的底部均匀开设有多个漏面孔；所述碰柱17到面盆3轴心的距离略小于碰击块19的外半径。当碰击块19随着面盆3转动到碰柱17位置时会碰击一下碰柱17，布面盆18晃动而落下一阵面粉至面盆3中，以防止揉面过程中揉面轮12的粘连。

Claims (7)

1.一种带切面功能的高效揉面机，其特征在于：包括底座(1)、固设在底座(1)左端的机架(2)和转动设在底座(1)右端的面盆(3)，并且所述底座(1)和面盆(3)均为水平设置；所述面盆(3)为圆形，面盆(3)的上方设有圆锥形的揉面轮(12)；所述揉面轮(12)的轴线向下倾斜且与面盆(3)的轴线相交，并且揉面轮(12)的轴线与水平面的夹角为锥度的一半；所述机架(2)的中间设有纵向的升降架(9)，升降架(9)的两端分别滑动设置在机架(2)上的滑槽中；所述机架(2)的顶部固设有升降电机(7)，升降电机(7)的输出轴竖直向下设置且固连有丝杆(8)，丝杆(8)上配合安装有丝杆螺母，并且丝杆螺母与升降架(9)固定连接；所述升降架(9)的右侧通过竖直设置的铰链铰接有支架(10)，支架(10)上固设有两个轴承座，两个轴承座中各设有一个轴承，并且这两个轴承的轴线均与揉面轮(12)的轴线重合；所述揉面轮(12)的锥底中心固设有揉面转轴(11)，并且该揉面转轴(11)的左端插设在两个轴承中；所述面盆(3)的外侧设有切面装置(30)，切面装置(30)位于过面盆(3)轴线的平面A内且具有可向面盆(3)的轴线方向渐进的切面刀；

所述底座(1)上且位于面盆(3)的外侧设有碰柱(17)，碰柱(17)的顶部设有伸向面盆(3)的布面盆(18)，布面盆(18)的底部均匀开设有多个漏面孔；所述碰柱(17)到面盆(3)轴心的距离略小于碰击块(19)的外半径。

2.根据权利要求1所述的带切面功能的高效揉面机，其特征在于：所述切面装置(30)包括固设在底座(1)上的工字形的切面架(23)，切面架(23)的底端设有两个滑套(21)，切面架(23)的顶部固设有滑道，并且两个滑套(21)以及滑道均在平面A内；两个滑套(21)中滑动套设有滑杆(27)，滑杆(27)靠近面盆(3)的一端设有碰轮(22)，面盆(3)的外壁上且与碰轮(22)相同的高度固设有一段圆弧形的碰击块(19)，所述碰击块(19)的轴心与面盆(3)的轴心一致，并且碰击块(19)的外半径大于碰轮(22)到面盆(3)轴心的距离；所述滑道中滑动设有渐进杆(25)，渐进杆(25)靠近面盆(3)的一端设有插刀架、远离面盆(3)的一端设有齿条；所述插刀架中插设有切面刀(29)；所述滑杆(27)的中部铰接有向远离面盆(3)的方向倾斜的摆杆(24)，摆杆(24)的中部铰接在切面架(23)上，并且摆杆(24)的中上部与滑道远离面盆(3)的末端之间设有弹簧(26)；所述摆杆(24)的顶部设有L形的拨片(28)，拨片(28)的一端铰接在摆杆(24)的顶部，拨片(28)的另一端插在齿条上。

3.根据权利要求2所述的带切面功能的高效揉面机，其特征在于：所述面盆(3)的外壁上且与碰轮(22)相同的高度开设有一圈滑槽(20)，所述碰击块(19)固设在滑槽(20) 中，并且碰轮(22)的一端也位于滑槽(20)中。

4.根据权利要求1所述的带切面功能的高效揉面机，其特征在于：所述面盆(3)的外底部中心固设有盆转轴(4)，盆转轴(4)上固设有右链轮；所述底座(1)的左端还固设有转动电机(5)，转动电机(5)的输出轴上固设有左链轮，并且左链轮通过链条(6)连接右链轮。

5.根据权利要求1所述的带切面功能的高效揉面机，其特征在于：所述揉面轮(12)的锥底还固设有一圈弧形的外压板(16)，并且该外压板(16)向着揉面轮(12)的轴向弯曲。

6.根据权利要求1所述的带切面功能的高效揉面机，其特征在于：所述揉面轮(12)的一侧还设有圆台形的压面轮(13)，压面轮(13)可转动的设在侧支板(14)上，侧支板(14)固定在支架(10)上；所述压面轮(13)的轴线向下倾斜且与面盆(3)的轴线相交，并且压面轮(13)的轴线与水平线的夹角为锥度的一半。

7.根据权利要求1所述的带切面功能的高效揉面机，其特征在于：所述面盆(3)的下方设有一圈多个沿圆周均匀分布的支撑轮(15)。