CN207885609U - 一种制备芒果酱的打浆机的打浆刀组 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,它包括打浆转轴、搅拌球和若干打浆刀片;打浆转轴伸入打浆壳体内,并与打浆壳体转动连接;打浆转轴上均布有若干搅拌球,搅拌球通过连杆与打浆转轴固定连接,并在打浆转轴的转动作用下高速转动;打浆刀片均匀布置在打浆壳体的内侧壁上,打浆刀片呈包裹状围设在打浆转轴的圆周外侧;打浆壳体壁上设有若干过滤网孔,打浆转轴与外部驱动电机传动连接;使得在芒果去皮后打浆效率高,能够保证芒果酱的成酱质量,能够解决多纤维芒果的快速成酱、芒果纤维容易缠绕打浆刀片以及打浆机难清理的问题;解决了芒果果酱可能存在纤维影响其口感的问题;解决了打浆机打浆效率的低的问题以及打浆成本高的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及水果打浆机设备,特别是一种制备芒果酱的打浆机的打浆刀组。
背景技术
芒果是热带亚热带的主要水果之一,被誉为“果中之王”;未成熟漱果具酸味,适于腌制食品,又可供烹调佐餐。成熟果实可用于制做糖水或蜜汁饮料、果茜、谷物片糕、干酪、太妃糖以及婴儿食品等,芒果的营养价值极高,食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、梨和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用,因此,得到了大众的喜爱。
现目前,在我国四川攀枝花、海南、云南、广东、广西、福建、台湾等省区是我国芒果的主要产地,尤其是攀枝花是芒果更是销往全国甚至出口国外,得到了人们的认可,其口感受其当地的气候的影响更是可口,因此大量的芒果延伸品也随之扩展开来,其中什锦芒果酱,由于其食用方便、味道多样化,具有良好的市场前景,为了保证其生产效率和产品的品质,制作设备是重要影响因素之一,需要不断改善更新。
发明内容
本实用新型的发明目的在于:针对上述存在的问题,提供制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,通过合理的结构设计,使得在芒果去皮后打浆效率高,并且能够保证芒果酱的成酱质量,能够解决多纤维芒果的快速成酱、芒果纤维容易缠绕打浆刀片以及打浆机难清理的问题;解决了芒果果酱可能存在纤维影响其口感的问题;解决了打浆机打浆效率的低的问题以及打浆成本高的问题。
本实用新型采用的技术方案如下:
本实用新型的一种制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,它包括打浆转轴、搅拌球和若干打浆刀片;所述打浆转轴伸入打浆壳体内,并与打浆壳体转动连接;所述打浆转轴上均布有若干搅拌球,搅拌球通过连杆与打浆转轴固定连接,并在打浆转轴的转动作用下高速转动;所述打浆刀片均匀布置在打浆壳体的内侧壁上,打浆刀片呈包裹状围设在打浆转轴的圆周外侧;所述打浆壳体壁上设有若干过滤网孔,所述打浆转轴与外部驱动电机传动连接。
上述结构设置,打浆机构中搅拌球与打浆刀片的位置安装,使得本实用新型的打浆机改变了传统刀片在转轴上的结构设计,通过将打浆刀片在搅拌球的作用下使得芒果在打浆刀片上和搅拌球上不断撞击,从而使得芒果成酱,该作用原理不仅实现了芒果酱的制作,同时通过避免了打浆刀片与芒果的直接缠搅切削作用,使得芒果上的纤维丝状物被大量切断与芒果酱混合,从而导致芒果酱内含有大量纤维,使得后续芒果酱在食用时不舒适的现象发生,同时,还能大大的较少纤维与打浆刀片的缠搅,从而使得打浆刀片难清理的问题发生;打浆机构结构简单,安装和实用非常方便,使得本实用新型的打浆机成酱效率高,芒果酱顺滑口感好,打浆设备实用性强,使用成本低。
进一步地,所述连杆为柱形连杆,其横截面为梯形,所述连杆的小端与打浆转轴固定连接,大端与搅拌球固定连接。
上述结构设置,通过连杆将打浆转轴与搅拌球过渡连接,其结构设置上减少了纤维的缠搅死角,使得纤维不易缠搅在连杆以及连杆与打浆转轴和搅拌球的连接处,使得打浆刀组机构更易清理的同时也保证了打浆刀组的工作稳定性能。
进一步地,所述搅拌球上均设有球面凹槽,该球面凹槽设置在搅拌球的转动方向上,用于翻搅芒果。
上述结构设置,使得搅拌球具有不断翻搅的作用,将因经过撞击后径度变小而沉入打浆壳体底部的芒果向上不断抛弃,从而进一步的对其进行打浆成酱,提高了芒果的成酱率,避免了芒果的浪费。
本实用新型的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,所述打浆刀片包括若干折弯或者弧形刀片,其刀口均位于打浆刀片的侧边上并朝向打浆转轴的转动方向的相反向;所述打浆刀片布置安装在打浆壳体的内侧壁上,相邻打浆刀片可部分堆叠或相互平行设置。
进一步地,所述打浆刀片通过伸缩连杆与打浆壳体连接;所述伸缩连杆与打浆壳体垂直连接,伸缩连杆与打浆刀片成75°-90°夹角可调连接。
又或者,所述打浆刀片与打浆壳体的转动轴线成一定夹角安装,该夹角为沿打浆壳体转动轴线的垂线一侧偏移的5°-15°角。
上述结构设置使得打浆刀片能够针对不同品种大小不同的芒果进行刀片角度的合适调节,进一步的使得芒果在打浆刀片上的撞击作用效果,使得其能够快速的成酱,打浆机使用范围更加广泛,适用性强。
本实用新型的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,所述打浆转轴通过传动齿轮组架设在打浆壳体上;在所述打浆转轴与打浆壳体的连接处:打浆壳体上设有一连接孔,打浆转轴上套设有齿轮;所述连接孔的圆周内侧壁上设有啮合齿,打浆壳体通过啮合齿与打浆转轴形成齿轮传动;所述啮合齿与打浆转轴上的齿轮之间还啮合有一中间齿轮,该中间齿轮固定安装在打浆机机架上,使得打浆壳体与打浆转轴反向转动。
进一步地,所述打浆转轴与打浆壳体的传动比为1/2至1。
上述结构设置使得打浆壳体与打浆转轴在同一驱动电机的作用下沿相反的方向相互转动,从而使得芒果能够在打浆转轴上搅拌球和打浆刀片之间发生更将强烈的撞击动作,从而实现了芒果的快速成酱,大大的提高了芒果成酱效率,节约了能耗,降低了设备的使用成本。
综上所述,由于采用了上述技术方案,本实用新型的有益效果是:
1、该制备芒果酱的打浆机的打浆刀组结构简单,使用方便,耗能低,使用成本低;
2、其成酱率高,成酱质量好;
3、清洗容易;
4、打浆原理简单,打浆效率高;
5、实用性强,适用范围广。
附图说明
图1是制备芒果酱的打浆机的打浆刀组的结构示意图;
图2是打浆刀片的结构简图;
图3是打浆刀片的另一种结构简图;
图中标记:1-打浆转轴,2-搅拌球,3-连杆,4-凹槽,5-打浆刀片,6-伸缩连杆,7-打浆壳体,8-传动齿轮组,9-连接孔。
具体实施方式
下面结合实施例对本实用新型作详细的说明。
为了使发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。
如图1所示,一种制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,它包括打浆转轴1、搅拌球2和若干打浆刀片5;所述打浆转轴1伸入打浆壳体7内,并与打浆壳体7转动连接;所述打浆转轴1上均布有若干搅拌球2,搅拌球2通过连杆3与打浆转轴1固定连接,并在打浆转轴1的转动作用下高速转动;所述打浆刀片5均匀布置在打浆壳体7的内侧壁上,打浆刀片5呈包裹状围设在打浆转轴1的圆周外侧;所述打浆壳体7壁上设有若干过滤网孔,所述打浆转轴1与外部驱动电机传动连接;所述连杆3为柱形连杆3,其横截面为梯形,所述连杆3的小端与打浆转轴1固定连接,大端与搅拌球2固定连接。所述搅拌球2上均设有球面凹槽4,该球面凹槽4设置在搅拌球2的转动方向上,用于翻搅芒果。所述打浆刀片5包括若干折弯或者弧形刀片,分别如图3和图2所示,其刀口均位于打浆刀片5的侧边上并朝向打浆转轴1的转动方向的相反向;所述打浆刀片5布置安装在打浆壳体7的内侧壁上,相邻打浆刀片5可部分堆叠或相互平行设置。所述打浆刀片5通过伸缩连杆6与打浆壳体7连接;所述伸缩连杆6与打浆壳体7垂直连接,伸缩连杆6与打浆刀片5成75°-90°夹角可调连接。所述打浆刀片5与打浆壳体7的转动轴线成一定夹角安装,该夹角为沿打浆壳体7转动轴线的垂线一侧偏移的5°-15°角。所述打浆转轴1通过传动齿轮组8架设在打浆壳体7上;在所述打浆转轴1与打浆壳体7的连接处:打浆壳体7上设有一连接孔9,打浆转轴1上套设有齿轮;所述连接孔9的圆周内侧壁上设有啮合齿,打浆壳体7通过啮合齿与打浆转轴1形成齿轮传动;所述啮合齿与打浆转轴1上的齿轮之间还啮合有一中间齿轮,该中间齿轮固定安装在打浆机机架上,使得打浆壳体7与打浆转轴1反向转动。所述打浆转轴1与打浆壳体7的传动比为1/2至1。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,它包括打浆转轴(1)、搅拌球(2)和若干打浆刀片(5);所述打浆转轴(1)伸入打浆壳体(7)内,并与打浆壳体(7)转动连接;所述打浆转轴(1)上均布有若干搅拌球(2),搅拌球(2)通过连杆(3)与打浆转轴(1)固定连接,并在打浆转轴(1)的转动作用下高速转动;所述打浆刀片(5)均匀布置在打浆壳体(7)的内侧壁上,打浆刀片(5)呈包裹状围设在打浆转轴(1)的圆周外侧;所述打浆壳体(7)壁上设有若干过滤网孔,所述打浆转轴(1)与外部驱动电机传动连接。
2.如权利要求1所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述连杆(3)为柱形连杆(3),其横截面为梯形,所述连杆(3)的小端与打浆转轴(1)固定连接,大端与搅拌球(2)固定连接。
3.如权利要求2所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述搅拌球(2)上均设有球面凹槽(4),该球面凹槽(4)设置在搅拌球(2)的转动方向上,用于翻搅芒果。
4.如权利要求1或2或3所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述打浆刀片(5)包括若干折弯或者弧形刀片,其刀口均位于打浆刀片(5)的侧边上并朝向打浆转轴(1)的转动方向的相反向;所述打浆刀片(5)布置安装在打浆壳体(7)的内侧壁上,相邻打浆刀片(5)可部分堆叠或相互平行设置。
5.如权利要求4所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述打浆刀片(5)通过伸缩连杆(6)与打浆壳体(7)连接;所述伸缩连杆(6)与打浆壳体(7)垂直连接,伸缩连杆(6)与打浆刀片(5)成75°-90°夹角可调连接。
6.如权利要求4所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述打浆刀片(5)与打浆壳体(7)的转动轴线成一定夹角安装,该夹角为沿打浆壳体(7)转动轴线的垂线一侧偏移的5°-15°角。
7.如权利要求1或2或3或5或6所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述打浆转轴(1)通过传动齿轮组(8)架设在打浆壳体(7)上;在所述打浆转轴(1)与打浆壳体(7)的连接处:打浆壳体(7)上设有一连接孔(9),打浆转轴(1)上套设有齿轮;所述连接孔(9)的圆周内侧壁上设有啮合齿,打浆壳体(7)通过啮合齿与打浆转轴(1)形成齿轮传动;所述啮合齿与打浆转轴(1)上的齿轮之间还啮合有一中间齿轮,该中间齿轮固定安装在打浆机机架上,使得打浆壳体(7)与打浆转轴(1)反向转动。
8.如权利要求7所述的制备芒果酱的打浆机的打浆刀组,其特征在于,所述打浆转轴(1)与打浆壳体(7)的传动比为1/2至1。
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