CN207561324U - 一种桑嫩芽速冻设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种桑嫩芽速冻设备，包括清洗设备、冷冻设备、输送通道；采摘后的桑嫩芽通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有转盘，所述转盘与输送通道连接；所述冷冻设备包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化实现冻结。本实用新型通过真空环境下液态水汽化实现桑嫩芽冻结，解决了桑嫩芽速冻冷藏的问题，保证了品质。
Description
技术领域：
本实用新型涉及桑嫩芽生产技术领域，特别涉及一种桑嫩芽速冻设备。
背景技术：
桑嫩芽最近市场上出现的一种新型蔬菜食品，是采摘桑树枝干上的芽头为辅料或者主料进行制作的一种菜。桑嫩芽含有15种人体所需的氨基酸、多种维生素及矿物质元素，《本草纲目》对其功效就有记载，以桑芽为原料的菜在韩国、日本被称为“长寿菜”。但是桑嫩芽从采摘到加工一定要在12小时内完成，才能保证品质，如何速冻冷藏是人们急需解决的问题。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
实用新型内容：
本实用新型的目的在于提供一种桑嫩芽速冻设备，从而克服上述现有技术中的缺陷。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种桑嫩芽速冻设备，包括：清洗设备、冷冻设备、输送通道；采摘后的桑嫩芽通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有转盘，所述转盘与输送通道连接；所述冷冻设备包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化实现冻结。
优选地，技术方案中，清洗设备包括水池、水泵、清洗间、喷头、转盘；所述清洗间内设置有转盘，所述转盘上方设置有喷头，所述水池通过水泵与喷头连接，所述转盘与输送通道连接；桑嫩芽进入清洗间后，喷头喷水，转盘转动，桑嫩芽在转盘上充分翻转清洗。
优选地，技术方案中，真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
通过真空环境下液态水汽化实现桑嫩芽冻结，方便快捷，既减少了沥水工序中水资源的浪费，又避免了桑嫩芽外表无水时细胞内水分汽化冻结的情况发生，解决了桑嫩芽速冻冷藏的问题，保证了品质。
附图说明：
图1为本实用新型桑嫩芽速冻设备结构示意图；
附图标记为：1-输送通道、2-水池、3-水泵、4-清洗间、5-喷头、6-转盘7-真空罐体、8-电机、9-抽气机、10-输送带、11-气密性进料口、12-气密性出料口。
具体实施方式：
下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。
除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。
如图1所示，桑嫩芽速冻设备，包括：清洗设备、冷冻设备、输送通道1；采摘后的桑嫩芽通过输送通道1进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道1与冷冻设备连接；所述清洗设备包括水池2、水泵3、清洗间4、喷头5、转盘6；所述清洗间4内设置有转盘6，所述转盘6上方设置有喷头5，所述水池2通过水泵3与喷头5连接，所述转盘6与输送通道1连接；桑嫩芽进入清洗间4后，喷头5喷水，转盘6转动，桑嫩芽在转盘6上充分翻转清洗；所述冷冻设备包括真空罐体7、电机8、抽气机9、输送带10，所述真空罐体7一端通过气密性进料口11与输送通道1连接，另一端与气密性出料口12连接，所述真空罐体7内在气密性进料口11与气密性出料口12间设置有输送带10，所述电机8与抽气机9连接，所述抽气机9与真空罐体7连接；通过在真空罐体7内抽真空，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化实现冻结。真空罐体7的气密性出料口12与后续包装机连接。
一种桑嫩芽速冻设备的速冻工艺，其步骤为：
(1)将采摘后的桑嫩芽放置于输送通道内，准备清洗；
(2)输送通道将桑嫩芽输送至清洗设备，桑嫩芽进入清洗间后，喷头喷水，转盘转动，桑嫩芽在转盘上充分翻转清洗，洗去灰尘、杂物；
(3)清洗后的桑嫩芽通过输送通道输送至真空罐体气密性进料口，进入真空罐体后落入输送带上，抽气机对真空罐体进行抽真空，在真空环境下，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化降温并冻结，冻结后的桑嫩芽通过气密性出料口出料；
(4)出料后，冻结的桑嫩芽进入包装机包装出货。
前述对本实用新型的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本实用新型限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本实用新型的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本实用新型的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本实用新型的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
Claims (3)
1.一种桑嫩芽速冻设备，其特征在于：包括清洗设备、冷冻设备、输送通道；采摘后的桑嫩芽通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有转盘，所述转盘与输送通道连接；所述冷冻设备包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化实现冻结。
2.根据权利要求1所述的桑嫩芽速冻设备，其特征在于：所述清洗设备包括水池、水泵、清洗间、喷头、转盘；所述清洗间内设置有转盘，所述转盘上方设置有喷头，所述水池通过水泵与喷头连接，所述转盘与输送通道连接。
3.根据权利要求1所述的桑嫩芽速冻设备，其特征在于：所述真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。
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