CN207461306U - 一种用于蛋糕生产线的切边装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向传送带的毛刷盘，所述毛刷盘通过相应的电机驱动。本实用新型不仅结构简单，而且能够有效去除边角料，并且边角料回收方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，具体指有一种用于蛋糕生产线的切边装置。
背景技术
蛋糕是一种古老的西点，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
食品加工厂的蛋糕生产流程主要包括调粉、成型、烘烤、切割、注料和包装等步骤，在切割的过程中不仅需要对半成品的蛋糕进行分割，还需要对蛋糕的两侧进行去边，从而保证蛋糕的外观一致。传统的去边方式主要是利用导料板将切割后的原料与边角料分割开。但这样做容易使得大量边角料残留在传送带，而且由于蛋糕的柔软性等原因，导致去边的效果也相对一般。
针对上述的现有技术存在的问题设计一种用于蛋糕生产线的切边装置是本实用新型研究的目的。
实用新型内容
针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种用于蛋糕生产线的切边装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。
本实用新型的技术方案是：
一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向传送带的毛刷盘，所述毛刷盘的毛刷与传送带表面呈间隙设置，所述毛刷盘通过相应的电机驱动；所述传送带的两侧在对应毛刷盘的位置均设有弧形挡板，所述弧形挡板下方设有集料槽。
所述毛刷盘的毛刷设置为向外倾斜状。
所述支撑板在与毛刷盘的连接处设有通孔，所述电机的输出轴通过通孔连接到毛刷盘。
本实用新型的优点：
本实用新型包含有切刀机构和去边机构。使用时，蛋糕首先通过切刀机构的刀片进行切割分块，同时蛋糕左右两侧也会通过刀片切割边角；之后，当蛋糕随传送带移动至去边机构时，由于去边机构上设有转轴和毛刷盘，毛刷盘可通过转轴以及锁紧机构的配合调节至与蛋糕边角的位置处于同一直线，并且毛刷盘的旋转方向与传送带移动方向相反，因此毛刷盘的毛刷能够快速地将边角料带走，并且还能够清除残留在传送带上的边角料。传送带两侧均设有弧形挡板，弧形挡板的下方设有集料槽，从而方便边角料的收集。本实用新型不仅结构简单，而且能够有效去除边角料，并且边角料回收方便。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为去边机构的结构示意图。
图3为支撑板的结构示意图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：
参考图1-3，一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带1，所述传送带1上设有切刀机构2，所述切刀机构2包含有固定架2-1，所述固定架2-1按等间隔设有八个垂直于传送带1的刀片2-2；所述传送带1的左右两侧均设有相应的去边机构3；所述去边机构3包含有固接于传送带1侧边的固定底座4，所述固定底座4顶部和侧面分别设有转轴5和用于固定转轴5的锁紧机构6；所述转轴5套接有套筒7，所述转轴5的顶端水平固接有一支撑板8，所述支撑板8未固接在转轴5的一端可旋转设置有面向传送带1的毛刷盘9，所述毛刷盘9的毛刷与传送带1表面呈间隙设置，所述毛刷盘9通过相应的电机10驱动；所述传送带1的两侧在对应毛刷盘9的位置均设有弧形挡板11，所述弧形挡板11下方设有集料槽12。
所述毛刷盘9的毛刷设置为向外倾斜状。
所述支撑板8在与毛刷盘9的连接处设有通孔13，所述电机10的输出轴通过通孔13连接到毛刷盘9。
本实用新型包含有切刀机构2和去边机构3。使用时，蛋糕首先通过切刀机构2的刀片2-2进行切割分块，同时蛋糕左右两侧也会通过刀片2-2切割边角；之后，当蛋糕随传送带1移动至去边机构3时，由于去边机构3上设有转轴5和毛刷盘9，毛刷盘9可通过转轴5以及锁紧机构6的配合调节至与蛋糕边角的位置处于同一直线，并且毛刷盘9的旋转方向与传送带1移动方向相反，因此毛刷盘9的毛刷能够快速地将边角料带走，并且还能够清除残留在传送带1上的边角料。传送带1两侧均设有弧形挡板11，弧形挡板11的下方设有集料槽12，从而方便边角料的收集。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；其特征在于：所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向传送带的毛刷盘，所述毛刷盘的毛刷与传送带表面呈间隙设置，所述毛刷盘通过相应的电机驱动；所述传送带的两侧在对应毛刷盘的位置均设有弧形挡板，所述弧形挡板下方设有集料槽。
2.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产线的切边装置，其特征在于：所述毛刷盘的毛刷设置为向外倾斜状。
3.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产线的切边装置，其特征在于：所述支撑板在与毛刷盘的连接处设有通孔，所述电机的输出轴通过通孔连接到毛刷盘。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108887312A (zh) * | 2018-08-27 | 2018-11-27 | 北京腾威机械有限公司 | 方面皮生产系统 |
| CN112438290A (zh) * | 2020-10-13 | 2021-03-05 | 杨海荣 | 一种蜂窝煤状蛋糕修边装置 |
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