CN207430401U - 一种香菇酱低温低氧研磨装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及香菇研磨技术领域，尤其是一种香菇酱低温低氧研磨装置，包括研磨箱，所述研磨箱的顶部一侧设有进料口，所述研磨箱内部侧壁上竖直固定安装有进料管，所述进料管与进料口连通，所述研磨箱顶部远离进料口的一侧设有真空泵，所述真空泵与研磨箱内部连通，在所述研磨箱内部设有研磨机构。本实用新型，通过真空泵减少含氧量，实现低氧研磨工艺，可降低酸价和过氧化值，抑制微生物病菌赖以生存的有氧环境；降温装置可以实现低温研磨工艺，可降低酸价和过氧化值，保证了香菇酱的品质。

Description

一种香菇酱低温低氧研磨装置

技术领域

本实用新型涉及香菇研磨技术领域，尤其涉及一种香菇酱低温低氧研磨装置。

背景技术

香菇酱是采用香菇为原料，通过筛选、焙炒、分选、研磨等工序加工后而制成的便捷、高营养的调味料。香菇酱研磨过程中，周围的氧气含量和周围的温度升高，进而引起酸价和过氧化值的升高，从而影响香菇酱的品质。因此，市场上急需一种香菇酱低温低氧研磨装置，以满足香菇酱生产的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在研磨过程中氧气含量与温度升高影响香菇酱的品质的缺点，而提出的一种香菇酱低温低氧研磨装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种香菇酱低温低氧研磨装置，包括研磨箱，所述研磨箱的顶部一侧设有进料口，所述研磨箱内部侧壁上竖直固定安装有进料管，所述进料管与进料口连通，所述研磨箱顶部远离进料口的一侧设有真空泵，所述真空泵与研磨箱内部连通，在所述研磨箱内部设有研磨机构，所述研磨机构包括研磨槽，所述研磨槽水平安装在四个支撑块顶部，四个所述支撑块分别固定连接在研磨箱的内部四角，在所述研磨槽内部安装有若干个第二研磨齿，所述研磨槽上方设有相匹配的研磨盘，所述研磨盘上设有若干个第一研磨齿，所述第二研磨齿与第一研磨齿之间交错设置，所述研磨盘上方设有电机，所述研磨盘与电机的输出轴之间通过连接杆固定连接，所述电机固定安装在电机架内部，所述电机架固定连接在液压伸缩杆一端的端部，所述液压伸缩杆的另一端的端部固定安装在研磨箱内部顶端，在所述研磨槽上设有降温装置。

优选的，所述降温机构包括密封的降温空腔，所述降温空腔沿圆周方向开设在研磨槽外侧，所述降温空腔与研磨槽一体成型，所述降温空腔上设有加水口和排水口，所述加水口贯穿研磨箱与水泵的出水口连通，所述水泵的进水口与降温水箱底部连通，所述排水口贯穿研磨箱与降温水箱顶部连通，所述水泵设置在降温水箱上方。

优选的，所述研磨槽底部开设有若干个落料通孔，所述落料通孔下方设有收集盒，所述收集盒位于研磨箱的内部底端。

优选的，所述进料口内部设有密封盖。

优选的，所述进料管远离进料口的一端开口方向朝向研磨槽内部。

本实用新型提出的一种香菇酱低温低氧研磨装置，有益效果在于：通过进料口将香菇倒入进料管内，盖上密封盖，进料管的香菇滑入研磨槽内，真空泵将研磨箱空气抽出，液压伸缩杆伸长，研磨盘下降进入研磨槽内，启动电机研磨盘转动，第一研磨齿与第二研磨齿对香菇进行研磨，降温装置对研磨槽进行降温。本实用新型，通过真空泵减少含氧量，实现低氧研磨工艺，可降低酸价和过氧化值，抑制微生物病菌赖以生存的有氧环境；降温装置可以实现低温研磨工艺，可降低酸价和过氧化值，保证了香菇酱的品质。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种香菇酱低温低氧研磨装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种香菇酱低温低氧研磨装置的研磨槽结构示意图。

图中：研磨箱1、真空泵2、液压伸缩杆3、进料口4、密封盖5、进料管6、电机架7、电机8、连接杆9、研磨盘10、第一研磨齿11、研磨槽12、支撑块13、收集盒14、落料通孔15、降温空腔16、降温水箱17、水泵18、排水口19、加水口20、第二研磨齿21。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种香菇酱低温低氧研磨装置，包括研磨箱1，研磨箱1的顶部一侧设有进料口4，进料口4内部设有密封盖5，研磨箱1内部侧壁上竖直固定安装有进料管6，进料管6与进料口4连通，研磨箱1顶部远离进料口4的一侧设有真空泵2，真空泵2与研磨箱1内部连通；将香菇通过进料口4倒入进料管6内，盖上密封盖5，启动真空泵2，将研磨箱1内部的空气抽出。

在研磨箱1内部设有研磨机构，研磨机构包括研磨槽12，进料管6远离进料口4的一端开口方向朝向研磨槽12内部，研磨槽12水平安装在四个支撑块13顶部，四个支撑块13分别固定连接在研磨箱1的内部四角，在研磨槽12内部安装有若干个第二研磨齿21，研磨槽12上方设有相匹配的研磨盘10，研磨盘10上设有若干个第一研磨齿11，第二研磨齿21与第一研磨齿11之间交错设置，研磨盘10上方设有电机8，研磨盘10与电机8的输出轴之间通过连接杆9固定连接，电机8固定安装在电机架7内部，电机架7固定连接在液压伸缩杆3一端的端部，液压伸缩杆3的另一端的端部固定安装在研磨箱1内部顶端，研磨槽12底部开设有若干个落料通孔15，落料通孔15下方设有收集盒14，收集盒14位于研磨箱1的内部底端；香菇通过进料管6滑入研磨槽12内部，液压伸缩杆3伸长，研磨盘10下降进入研磨槽12内部，电机8启动，研磨盘10在研磨槽12内部转动，第一研磨齿11与第二研磨齿21相互配合将香菇进行磨碎，磨碎的香菇通过落料通孔15落入收集盒14内。

在研磨槽12上设有降温装置，降温机构包括密封的降温空腔16，降温空腔16沿圆周方向开设在研磨槽12外侧，降温空腔16与研磨槽12一体成型，降温空腔16上设有加水口20和排水口19，加水口20贯穿研磨箱1与水泵18的出水口连通，水泵18的进水口与降温水箱17底部连通，排水口19贯穿研磨箱1与降温水箱17顶部连通，水泵18设置在降温水箱17上方；研磨装置在研磨时，研磨槽12的温度会升高，打开水泵18，将降温水箱17内部的液氮通过加水口20送入降温空腔16内部，对研磨槽12进行降温，研磨结束后，排水口19再降温空腔16内部的液氮排出，重新流回降温水箱17内，进行循环利用。

实施方式：将香菇通过进料口4倒入研磨槽12内，盖上密封盖5，启动真空泵2，将研磨箱1内部的空气抽出，研磨机构对香菇进行研磨，降温机构对研磨槽12进行降温，研磨好的香菇通过落料通孔15落入收集盒14即可。

以上，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种香菇酱低温低氧研磨装置，包括研磨箱(1)，所述研磨箱(1)的顶部一侧设有进料口(4)，所述研磨箱(1)内部侧壁上竖直固定安装有进料管(6)，所述进料管(6)与进料口(4)连通，其特征在于，所述研磨箱(1)顶部远离进料口(4)的一侧设有真空泵(2)，所述真空泵(2)与研磨箱(1)内部连通，在所述研磨箱(1)内部设有研磨机构，所述研磨机构包括研磨槽(12)，所述研磨槽(12)水平安装在四个支撑块(13)顶部，四个所述支撑块(13)分别固定连接在研磨箱(1)的内部四角，在所述研磨槽(12)内部安装有若干个第二研磨齿(21)，所述研磨槽(12)上方设有相匹配的研磨盘(10)，所述研磨盘(10)上设有若干个第一研磨齿(11)，所述第二研磨齿(21)与第一研磨齿(11)之间交错设置，所述研磨盘(10)上方设有电机(8)，所述研磨盘(10)与电机(8)的输出轴之间通过连接杆(9)固定连接，所述电机(8)固定安装在电机架(7)内部，所述电机架(7)固定连接在液压伸缩杆(3)一端的端部，所述液压伸缩杆(3)的另一端的端部固定安装在研磨箱(1)内部顶端，在所述研磨槽(12)上设有降温装置。

2.根据权利要求1所述的一种香菇酱低温低氧研磨装置，其特征在于，所述降温机构包括密封的降温空腔(16)，所述降温空腔(16)沿圆周方向开设在研磨槽(12)外侧，所述降温空腔(16)与研磨槽(12)一体成型，所述降温空腔(16)上设有加水口(20)和排水口(19)，所述加水口(20)贯穿研磨箱(1)与水泵(18)的出水口连通，所述水泵(18)的进水口与降温水箱(17)底部连通，所述排水口(19)贯穿研磨箱(1)与降温水箱(17)顶部连通，所述水泵(18)设置在降温水箱(17)上方。

3.根据权利要求1所述的一种香菇酱低温低氧研磨装置，其特征在于，所述研磨槽(12)底部开设有若干个落料通孔(15)，所述落料通孔(15)下方设有收集盒(14)，所述收集盒(14)位于研磨箱(1)的内部底端。

4.根据权利要求1所述的一种香菇酱低温低氧研磨装置，其特征在于，所述进料口(4)内部设有密封盖(5)。

5.根据权利要求1所述的一种香菇酱低温低氧研磨装置，其特征在于，所述进料管(6)远离进料口(4)的一端开口方向朝向研磨槽(12)内部。