CN207428938U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括：锅体，锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，盖体具有抽气口和卸压口，盖体或锅体具有排气口；真空装置，真空装置分别与抽气口和排气口连通以将烹饪腔形成负压；卸压装置，卸压装置设在盖体内且设在卸压口处，以通过卸压口对烹饪腔实现进气或排气，其中，卸压口与烹饪腔中心的连线与烹饪腔内壁的交点为M点和N点，M点和N点中与卸压口的最短距离为L1，M点与N点的距离为D，L1/D为1/3到1/2的范围内。根据本实用新型实施例的烹饪器具，有利于保证烹饪腔内的气体可以快速地排出外界，或者外界气体可以进入烹饪腔内进行快速扩散，从而提升烹饪腔内的气压变化速率，提升烹饪器具的工作效率。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，更具体地，涉及一种烹饪器具。

背景技术

相关技术中的真空电饭煲的抽气口以及卸压口的设置位置不合理，会影响抽气、卸压的效率，从而严重影响电饭煲的工作效果，存在改进的空间。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烹饪器具，所述烹饪器具内的气压变化速率快，工作效率高。

根据本实用新型实施例的烹饪器具，包括：锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体具有抽气口和卸压口，所述盖体或所述锅体具有排气口；真空装置，所述真空装置设在所述锅体和/或所述盖体内，所述真空装置分别与所述抽气口和所述排气口连通以将所述烹饪腔形成负压；卸压装置，所述卸压装置设在所述盖体内且设在所述卸压口处，以通过所述卸压口对所述烹饪腔实现进气或排气，其中，所述卸压口与所述烹饪腔的水平横截面中心的连线与所述烹饪腔内壁的交点为M点和N点，所述M点和所述N点中与所述卸压口的最短距离为L1，所述M点与所述N点的距离为D，L1/D为1/3到1/2的范围内。

根据本实用新型实施例的烹饪器具，通过在锅体和/或盖体内设置真空装置，在盖体内设置卸压装置，并使卸压口的设置位置满足上述范围，有利于保证烹饪腔内的气体可以快速地排出外界，或者外界气体可以进入烹饪腔内进行快速扩散，从而提升烹饪腔内的气压变化速率，提升烹饪器具的工作效率。

根据本实用新型的一个实施例，所述M点和所述N点的最距离为Dmin，对应的所述M点和所述N点中与所述卸压口的最短距离为L1min，所述卸压口设置在以所述烹饪腔的中心为圆心、以(Dmin-2L1min)为直径的圆所在区域内。

可选地，所述烹饪腔的横截面形状为圆形。

可选地，所述烹饪腔的横截面形状为椭圆形。

根据本实用新型一个实施例的烹饪器具，所述抽气口与所述卸压口之间的距离为L2，L2/D为1/4到1/3的范围内。

根据本实用新型的一个实施例，所述卸压装置包括：封堵件，所述封堵件设在所述盖体内，且在封堵位置与开启位置之间可活动地设在所述卸压口处，所述封堵件位于所述封堵位置时关闭所述卸压口，所述封堵件位于所述开启位置打开所述卸压口。

进一步地，所述卸压装置还包括驱动组件，所述驱动组件驱动所述封堵件在所述封堵位置和所述开启位置之间活动。

可选地，所述驱动组件包括电磁铁和推杆，所述电磁铁驱动所述推杆以带动所述封堵件活动。

进一步地，所述盖体内设有用于罩设所述封堵件的面罩，所述面罩朝向所述推杆的一侧具有开口，所述推杆的一端设有柔性密封件，用于封闭所述开口。

可选地，所述卸压装置还包括：支撑座，所述支撑座设在所述盖体内且具有过气孔，所述支撑座位于所述卸压口处，所述封堵件位于所述封堵位置时支撑在所述支撑座上且关闭所述过气孔。

根据本实用新型的一个实施例，所述真空装置包括：真空泵，所述真空泵设在所述锅体或所述盖体内；连接管，所述真空装置通过连接管分别连接至所述抽气口和所述排气口以将所述烹饪腔内形成负压。

根据本实用新型进一步的实施例，所述真空装置还包括：电磁阀，所述电磁阀连接在所述抽气口和所述真空泵之间。

可选地，所述烹饪器具为电饭煲。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的烹饪器具的结构示意图；

图2是根据本实用新型实施例的烹饪器具的盖体的结构示意图；

图3是图1中所示的烹饪器具的剖视图；

图4是图3中所示的A部的放大图；

图5是根据本实用新型一个实施例的卸压口在烹饪腔水平横截面中的投影示意图；

图6是根据本实用新型另一个实施例的卸压口在烹饪腔水平横截面中的投影示意图。

附图标记：

烹饪器具100，

锅体10，烹饪腔11，

盖体20，抽气口21，排气口22，卸压口23，

卸压装置30，封堵件31，驱动组件32，电磁铁321，推杆322，支撑座33，环形件331，支撑台332，面罩34，密封件35，

真空装置40，真空泵41，连接管42，电磁阀43。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“轴向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面参考图1-图6描述根据本实用新型实施例的烹饪器具。这里的烹饪器具100可以是电饭煲、电压力锅、电炖锅等。

如图1-图6所示，根据本实用新型一个实施例的烹饪器具100包括：锅体10、盖体20、真空装置40、卸压装置30。

锅体10具有顶部(如图1所示的上端)敞开的烹饪腔11。盖体20安装至锅体10，且在关闭位置和打开位置之间可活动，盖体20具有抽气口21和卸压口23，盖体20或锅体10具有排气口22。

真空装置40设在锅体10内，或者设在盖体20内，或者一部分设在锅体10内，另一部分设在盖体20内。真空装置40分别与抽气口21和排气口22连通以将烹饪腔11形成负压。

卸压装置30设在盖体20内且设在卸压口23处。当烹饪腔11内为负压时，可以通过卸压装置30打开卸压口23对烹饪腔11进气，使烹饪腔11的气压快速变化至常压；或者当烹饪腔11内为正压时，可以通过卸压装置30打开卸压口23进行快速排气。这里的“正压”可以为理解为大于一个大气压的气压状态，则小于一个大气压的气压状态为负压。

其中，如图5和图6所示，卸压口23与烹饪腔11水平横截面中心的连线与烹饪腔11内壁的交点为M点和N点，所述M点和所述N点中与卸压口23的最短距离为L1，所述M点与所述N点的距离为D，L1/D为1/3到1/2的范围内。例如，L1与D的比值可以为1/3、5/12或者1/2，当L1/D为1/2时，即卸压口23位于盖体20的中部。也就是说，卸压口23所在区域的外轮廓线与烹饪腔11的横截面轮廓线形状对应。需要说明的是，这里所述的泄压口与烹饪腔11水平横截面中心的连线是指泄压口在烹饪腔11水平横截面上的投影与烹饪腔11水平横截面中心的连线。

根据本实用新型实施例的烹饪器具100，通过在锅体10和/或盖体20内设置真空装置40，在盖体20内设置卸压装置30，并使卸压口23的设置位置满足上述范围，有利于保证烹饪腔11内的气体可以快速地排出外界，或者外界气体可以进入烹饪腔11内进行快速扩散，从而提升烹饪腔11内的气压变化速率，提升烹饪器具100的工作效率。

根据本实用新型的一个实施例，所述M点和所述N点的最距离为Dmin，对应的所述M点和所述N点中与卸压口23的最短距离为L1min。卸压口23设置在以烹饪腔11的中心为圆心、以(Dmin-2L1min)为直径的圆所在区域内。

如图5所示，在一些可选的示例中，烹饪腔11的横截面形状为圆形，且圆形烹饪腔11的横截面形状的直径为D。若L1/D为1/3时，卸压口23可以设置在以烹饪腔11的中心为圆心，以(Dmin-2L1min＝D-2D/3＝D/3)为直径的圆所在的区域内。

如图6所示，在另一些示例中，烹饪腔11的横截面形状为椭圆形，且椭圆形烹饪腔11的横截面形状的长轴为Dmax，短轴Dmin。若L1min/Dmin为1/3时，卸压口23可以设置在以烹饪腔11的中心为圆心，以(Dmin-2L1min＝Dmin-2Dmin/3＝Dmin/3)为直径的圆所在的区域内。

如图2和图3所示，根据本实用新型进一步的实施例，抽气口21与卸压口23之间的距离为L2，L2/D为1/4到1/3的范围内。

例如，抽气口21与卸压口23之间的距离L2与所述M点和所述N点之间的距离D的比值可以为1/4、7/24、1/3等，保证真空装置40在抽离烹饪腔11内的气体时，流向抽气口21前的烹饪腔11内的气体流向分布均匀，便于气体的抽离。

如图3和图4所示，根据本实用新型的一个实施例，卸压装置30包括封堵件31，封堵件31在封堵位置和开启位置之间可活动地设在盖体20的卸压口23处。当封堵件31位于封堵位置处时关闭卸压口23，当封堵件31位于开启位置处时打开卸压口23。

利用封堵件31控制卸压口23的打开与关闭，不仅能够使烹饪腔11外的空气通过卸压口23进入烹饪腔11内，或者烹饪腔11内的空气通过卸压口23排到外界，还能防止真空装置40工作时气体从卸压口23进入烹饪腔11，保证烹饪腔11在真空装置40的工作状态下形成负压状态。

可选地，封堵件31形成为球状，生产工艺简单，生产成本低，利于与卸压口23实现密封，从而提升封堵件31封堵卸压口23时的密封效果。

在一些示例中，卸压装置30还包括支撑座33。支撑座33设在盖体20上，且支撑座33上设有沿卸压口23轴向贯穿支撑座33的过气孔，支撑座33的一端插接在卸压口23内，且支撑座33的外周缘与卸压口23的内周缘密封配合。封堵件31位于封堵位置时，封堵件31与支撑座33另一端的内周缘止抵接触并密封配合，通过在卸压口23处设置支撑座33，能够有效提升封堵件31对卸压口23的密封效果。

进一步地，如图4所示，支撑座33包括：环形件331和支撑台332，环形件331环绕卸压口23设置，且环形件331的中部形成有沿环形件331轴向贯穿环形件331的过气孔。环形件331的上表面具有向下内凹的凹部，支撑台332安装在环形件331的凹部内且与环形件331的外周缘相连。支撑台332可以形成沿环形件331的外周缘的周向延伸的环形。

根据本实用新型进一步的实施例，卸压装置30还包括驱动组件32，驱动组件32设在盖体20上并连接封堵件31，从而驱动封堵件31在封堵位置和开启位置之间活动，利用驱动组件32控制封堵件31活动，不仅能够提升烹饪器具100的自动化程度，还能防止手动操作封堵件31烫伤用户，有利于提升用户的操作体验。

在一些具体实施例中，驱动组件32包括电磁铁321和推杆322。电磁铁321设在盖体20上，推杆322沿水平方向(如图3和图4所示的左右方向)可活动地设在电磁铁321上，推杆322的一端(如图3所示的右端)可以带动封堵件31活动。

如图4所示，在一些示例中，盖体20内设有罩设在封堵件31上方的面罩34，面罩34朝向推杆322的一侧具有开口，推杆322的一端设有柔性密封件35，用于封闭面罩34的开口。由此进一步保证封堵件31在封堵位置时、其所在腔室的密封性。

如图2所示，根据本实用新型的一个实施例，真空装置40包括：真空泵41和连接管42。真空泵41设在盖体20内，真空泵41通过连接管42分别连通抽气口21和排气口22。真空泵41工作时，烹饪腔11内的气体在真空泵41的抽吸作用下，通过连接管42排出烹饪腔11外，从而使烹饪腔11内形成负压。烹饪腔11内的气体被抽出时，连接管42内的气体中的水蒸汽可以被冷凝形成液态水回流到烹饪腔11中，从而减少水分散失。

其中，利用真空泵41调节烹饪腔11的负压情况，可控制性较强，而且利用连接管42连通真空泵41与抽气口21和排气口22，有利于提升真空装置40的密闭性，避免因气体泄漏影响烹饪腔11内的负压。

根据本实用新型的一个具体实施例，如图2所示，真空装置40还包括电磁阀43，电磁阀43连接在盖体20上并通过连接管42连通抽气口21和真空泵41。利用电磁阀43控制真空泵41与抽气口21之间的连通与断开，不仅可以保证真空泵41能够顺利抽出气体，还能防止卸压装置30工作时，气体通过抽气口21发生泄漏，有利于控制烹饪腔11内的气压。

下面以电饭煲为例，描述根据本实用新型实施例的烹饪器具100的一个具体实施例。

如图1-图4所示，电饭煲包括锅体10、盖体20、卸压装置30和真空装置40。其中，锅体10具有上端开口的烹饪腔11。盖体20可枢转地安装在锅体10上。盖体20具有抽气口21、排气口22和卸压口23，其中卸压口23大致设在盖体20朝向烹饪腔11一侧表面的中部，抽气口21邻近卸压口23设置。

真空装置40包括真空泵41、连接管42和电磁阀43，真空泵41的进口和出口分别通过连机关42连接至电磁阀43和排气口22，电磁阀43通过连接管43连接至抽气口21。卸压装置30设在卸压口23处以打开和关闭卸压口23。

工作时，电磁阀43打开，真空泵41可以将烹饪腔11内的气体抽出以使其形成负压状态。当烹饪腔11内处于负压状态，卸压装置30可以打开卸压口23，使外界空气进入烹饪腔11内，从而提升烹饪腔11内的气压；当烹饪腔11内处于正压状态，卸压装置30也可以打开卸压口23，使烹饪腔11内的气体通过卸压口23快速排出。

根据本实用新型实施例的烹饪器具的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种烹饪器具(100)，其特征在于，包括：

锅体(10)，所述锅体(10)具有顶部敞开的烹饪腔(11)；

盖体(20)，所述盖体(20)在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体(10)，所述盖体(20)具有抽气口(21)和卸压口(23)，所述盖体(20)或所述锅体(10)具有排气口(22)；

真空装置(40)，所述真空装置(40)设在所述锅体(10)和/或所述盖体(20)内，所述真空装置(40)分别与所述抽气口(21)和所述排气口(22)连通以将所述烹饪腔(11)形成负压；

卸压装置(30)，所述卸压装置(30)设在所述盖体(20)内且设在所述卸压口(23)处，以通过所述卸压口(23)对所述烹饪腔(11)实现进气或排气，

其中，所述卸压口(23)与所述烹饪腔(11)水平横截面中心的连线与所述烹饪腔内壁的交点为M点和N点，所述M点和所述N点中与所述卸压口(23)的最短距离为L1，所述M点与所述N点的距离为D，L1/D为1/3到1/2的范围内。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述M点和所述N点的最距离为Dmin，对应的所述M点和所述N点中与所述卸压口(23)的最短距离为L1min，

所述卸压口(23)设置在以所述烹饪腔(11)的中心为圆心、以(Dmin-2L1min)为直径的圆所在区域内。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述烹饪腔的横截面形状为圆形或者椭圆形。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述抽气口(21)与所述卸压口(23)之间的距离为L2，L2/D为1/4到1/3的范围内。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述卸压装置(30)包括：

封堵件(31)，所述封堵件(31)设在所述盖体(20)内，且在封堵位置与开启位置之间可活动地设在所述卸压口(23)处，所述封堵件(31)位于所述封堵位置时关闭所述卸压口(23)，所述封堵件(31)位于所述开启位置打开所述卸压口(23)。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述卸压装置(30)还包括驱动组件(32)，所述驱动组件(32)驱动所述封堵件(31)在所述封堵位置和所述开启位置之间活动。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述驱动组件(32)包括电磁铁(321)和推杆(322)，所述电磁铁(321)驱动所述推杆(322)以带动所述封堵件(31)活动。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述真空装置(40)包括：

真空泵(41)，所述真空泵(41)设在所述锅体(10)或所述盖体(20)内；

连接管(42)，所述真空装置(40)通过连接管(42)分别连接至所述抽气口(21)和所述排气口(22)以将所述烹饪腔(11)内形成负压。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述真空装置(40)还包括：

电磁阀(43)，所述电磁阀(43)连接在所述抽气口(21)和所述真空泵(41)之间。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述烹饪器具(100)为电饭煲。