CN203354305U - 带有出汤装置的无压力去油锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种带有出汤装置的无压力去油锅,包括锅体(1),手柄(2),锅盖(3),其特征在于:在无压力锅的锅体的锅壁靠近锅底处开有一孔,孔里装有出汤装置。使用时,将食物放入锅内,加水,点火,汤炖好后,离火,让锅保持静止十余分钟,然后将接汤容器放在出汤装置的下面,打开出汤装置,放出部分汤,让这部分汤将附着在出汤装置内的油冲出去,然后换个接汤容器继续接汤,之后得到的汤就无油了,当液面接近出汤装置时,关闭出汤装置。
Description
一、技术领域
本实用新型涉及一种锅,特别是一种带有出汤装置的无压力去油锅。
二、背景技术
人们在用锅炖肉时,做出来的肉汤都含有大量的油,由于无法去掉汤中的油,喝汤时只能连油带汤一同喝下去,这就增大了脂肪摄入量,影响了人们的健康。
三、发明内容
本实用新型的目的是提供一种带有出汤装置的无压力去油锅。该锅可彻底,完全地将油和汤分离开,从而得到无油的汤。由于油比水轻,汤炖好后,油都浮到液面上,液面下的汤无油。所以取汤时,从液面下取汤。本实用新型的技术方案如下:一种带有出汤装置的无压力去油锅,包括锅体,锅盖,手柄,其特征在于:在无压力锅的锅体的锅壁靠近锅底处开有一孔,作为出汤孔,出汤孔里装有出汤装置。使用时,将食物放入锅内,加水,点火,汤炖好后,离火,让锅保持静止十余分钟,然后将接汤容器放在出汤装置的下面,打开出汤装置,放出部分汤,让这部分汤将附着在出汤装置内的油冲出去,然后换个接汤容器继续接汤,之后得到的汤就无油了,当液面接近出汤装置时,关闭出汤装置。
作为优选,为使何时关闭出汤装置有一具体标准,在锅壁内表面水平方向设有放汤停止线,当放汤停止线从液面下露出来时,即可关闭出汤装置。该线的水平高度大于出汤装置的高度。
作为优选,出汤装置与锅体内腔相通的一端有螺纹。
作为优选,当所述出汤装置是水龙头或阀门时,水龙头或阀门以焊接的方式固定在锅壁上,
作为优选,当所述出汤装置是水龙头或阀门时,水龙头或阀门与锅体内腔相通的一端的螺纹处有橡胶垫和螺母,水龙头或阀门通过螺母,橡胶垫和螺纹固定在锅壁上。
作为优选,所述出汤装置包括接头和水龙头或阀门,接头与锅体内腔相通,接头以焊接的方式固定在锅壁上,水龙头或阀门与接头的连接端各有螺纹,水龙头或阀门与接头以螺纹的方式连接,通过这种设计,可方便更换水龙头或阀门。
作为优选,出汤装置与锅体内腔相通的一端有防堵网,作用是,防止汤渣堵塞出汤装置,防堵网上有螺纹,防堵网与出汤装置以螺纹方式相连。
作为优选,出汤装置与锅体内腔相通的一端有堵头,堵头的作用是:堵塞出汤装置。将该锅的防堵网去掉,在出汤装置与锅体内腔相通的一端装上堵头,该锅就成了一口普通的无压力锅。堵头上有螺纹,堵头通过螺纹方式与出汤装置相连。
作为优选,该锅容积在三升至三十升时,出汤口的内部直径在一至七毫米之间。
下面介绍一下出汤装置上的出汤口的内部直径。出汤口做得非常小,为何?原因有两点:一,出汤口的内部直径越大,出汤装置就越粗,出汤装置越粗,其内表面的面积就越大,相应地附着在其内表面的油就越多,放汤刚开始时,就需要放出更多的汤来冲刷内表面,这样,剩下的汤就会相应地减少。而且,出汤装置越粗,单位时间内放出来的汤就越多,那剩下来的汤就越少;而将出汤口的内部直径做得很小,那剩下来的汤就会大大增加;二,出汤口的内部直径越大,流出的汤就越多,流出的汤会产生吸力,这吸力会将残留在锅底和锅壁的内表面的油,以及液面的油吸入出汤口,出汤口的内部直径越大,流出的汤就越多,产生的吸力就越大,吸出来的油就越多,放出来的汤的含油量就越高,反之,放出来的汤的含油量就越低。通过控制出汤口的内部直径,就能控制汤流出的量,从而控制住吸力,达到在一定程度上控制放出来的汤的含油量。所以,出汤装置上的出汤口的内部直径很小。该锅容积在三升至三十升时,出汤口的内部直径在一至七毫米之间。
作为优选,在出汤装置的下方有挡火板。挡火板由耐高温的材料做成,挡火板处在锅底与明火之间,它能有效阻挡明火对出汤装置的直接烘烤,保障出汤装置的正常工作。当该锅使用电加热或微波加热时,则无需挡火板。
下面介绍一下挡火板与锅体连接的几种方式。
方式一,将锅底抬起少许,把挡火板水平放在锅底之下,然后把锅底放下,利用锅的重力将挡火板压在锅底与明火之间。
方式二,在出汤装置下方的锅壁上设一卡槽,将挡火板插入卡槽内即可,就像将内存卡插入读卡器一样。
方式三,在锅壁上设一磁铁,挡火板用含铁的材料做成,挡火板与锅体通过磁力连接。
挡火板与锅体连接的方式还有很多,无法一一例举,所以,并不限定于以上几种方式。
由于出汤装置处在靠近锅底的地方,位置非常低,接汤容器无法放在出汤装置下,所以,需要将锅垫高。这就需要使用与该锅配套的垫高架了。垫高架由一平板和数个支撑点组成,支撑点在平板的下方,支撑点具有一定高度,使用垫高架时,将锅放在平板上即可。
四、附图说明
附图1,实施例1的侧视剖面图。
附图2,实施例2的侧视剖面图。
五、具体实施方式
下面结合附图详细说明该锅的细节及工作情况。
实施例1:
如图1所示,该无压力去油锅包括锅体1,锅柄2,锅盖3,在需要降低出汤装置的温度时,它还包括挡火板8,在锅体1的锅壁靠近锅底处开一孔,孔里装有出汤装置,出汤装置与锅体内腔相通的一端有螺纹,所述出汤装置是水龙头或阀门5,水龙头或阀门5与锅体内腔相通的一端有螺纹,水龙头或阀门5与锅体内腔相通的一端的螺纹处有橡胶垫10和螺母11,水龙头或阀门通过螺母11,橡胶垫10和螺纹固定在锅壁上。或者水龙头或阀门5以焊接的方式固定在锅壁上,水龙头或阀门5与锅体内腔相通的一端的螺纹处有防堵网7,防堵网7与水龙头或阀门5以螺纹方式相连。将该无压力锅的防堵网7去掉,在水龙头或阀门5与锅体内腔相通的一端的螺纹处装上堵头,该锅就成了一口普通的无压力锅。堵头通过螺纹方式与水龙头或阀门5相连。该锅容积在三升至三十升时,出汤口4的内部直径在一至七毫米之间。它还包括与之配套使用的垫高架,垫高架由平板和数个支撑点组成。支撑点在平板的下方,支撑点具有一定高度,使用垫高架时,将锅放在平板上即可。使用时,将食物放入锅内,加水,点火,汤炖好后,离火,让锅保持静止十余分钟,然后将接汤容器放在出汤装置的下面,打开出汤装置,放出部分汤,让这部分汤将附着在出汤装置内的油冲出去,然后换个接汤容器继续接汤,之后得到的汤就无油了,当放汤停止线9从液面下露出来时,关闭出汤装置。
实施例2:
如图2所示,该无压力去油锅包括锅体1,锅柄2,锅盖3,在需要降低出汤装置的温度时,它还包括挡火板8,在锅体1的锅壁靠近锅底处开一孔,孔里装有出汤装置,出汤装置与锅体内腔相通的一端有螺纹,所述出汤装置包括接头6和水龙头或阀门5,接头6与锅体1内腔相通。接头6与锅体1内腔相通的一端有螺纹,接头6以焊接的方式固定在锅壁上,水龙头或阀门5与接头6的连接端各有螺纹,水龙头或阀门5与接头6以螺纹的方式连接,接头6与锅体1内腔相通的一端的螺纹处有防堵网7,防堵网7与接头6以螺纹方式相连。将该无压力锅的防堵网7去掉,在接头6与锅体1内腔相通的一端的螺纹处装上堵头,该锅就成了一口普通的无压力锅,堵头通过螺纹方式与接头6相连。该锅容积在三升至三十升时,出汤口4的内部直径在一至七毫米之间。它还包括与之配套使用的垫高架,垫高架由平板和数个支撑点组成。支撑点在平板的下方,支撑点具有一定高度,使用垫高架时,将锅放在平板上即可。使用时,将食物放入锅内,加水,点火,汤炖好后,离火,让锅保持静止十余分钟,然后将接汤容器放在出汤装置的下面,打开出汤装置,放出部分汤,让这部分汤将附着在出汤装置内的油冲出去,然后换个接汤容器继续接汤,之后得到的汤就无油了,当放汤停止线9从液面下露出来时,关闭出汤装置。
Claims (10)
1.带有出汤装置的无压力去油锅,包括锅体(1),手柄(2),锅盖(3),其特征在于:在无压力锅的锅体(1)的锅壁靠近锅底处开有一孔,孔里装有出汤装置。
2.根据权利要求1所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:出汤装置与锅体(1)内腔相通的一端有螺纹。
3.根据权利要求1所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:所述出汤装置是水龙头或阀门(5)。
4.根据权利要求1或3所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:水龙头或阀门(5)以焊接的方式固定在锅壁上。
5.根据权利要求1,或2,或3所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:水龙头或阀门与锅体内腔相通的一端的螺纹处有橡胶垫(10)和螺母(11),水龙头或阀门(5)通过螺母(11),橡胶垫(10)和螺纹固定在锅壁上。
6.根据权利要求1所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:所述出汤装置包括接头(6)和水龙头或阀门(5);接头(6)与锅体(1)内腔相通,接头(6)与锅壁以焊接的方式连接,水龙头或阀门(5)与接头(6)的连接端各有螺纹,水龙头或阀门(5)与接头(6)以螺纹的方式连接。
7.根据权利要求1或2所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:出汤装置与锅体(1)内腔相通的一端的螺纹处设置有防堵网(7),防堵网(7)上有螺纹,防堵网(7)与出汤装置以螺纹方式相连。
8.根据权利要求1或2所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:出汤装置与锅体(1)内腔相通的一端的螺纹处设置有堵头,堵头上有螺纹,堵头与出汤装置以螺纹方式相连。
9.根据权利要求1所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:在出汤装置的下方有挡火板(8)。
10.根据权利要求1所述的带有出汤装置的无压力去油锅,其特征在于:该锅容积在三升至三十升时,出汤口(4)的内部直径在一至七毫米之间。
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