CN207185860U - 一种间歇式水果清洗磨皮系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种间歇式水果清洗磨皮系统，该系统包括系统控制装置和多个与系统控制装置连接的清洗磨皮取油机，所述的清洗磨皮取油机包括机架、设备外筒体、主轴装置、旋转针刺/砂轮转体装置、动力马达装置和定量进料斗装置，所述的设备外筒体安装在机架上，所述的主轴装置安装于设备外筒体底部中央，所述的主轴装置连接安装于机架下方的动力马达装置，所述的旋转针刺/砂轮转体装置与主轴装置连接。与现有技术相比，本实用新型具有间歇性给料、脱皮效率高、使用范围广和实现果皮回收等优点。

Description

一种间歇式水果清洗磨皮系统

技术领域

本实用新型涉及水果脱皮处理领域，尤其是涉及一种间歇式水果清洗磨皮系统。

背景技术

目前，大多少水果和蔬菜存在果皮，在果蔬深加工过程中，需要将皮通过机械或人工进行去除，得到干净的果蔬，再进行深加工。

不同类的水果和蔬菜的表皮特性不同，加工的工艺和设备也不相同。

例如胡萝卜、马铃薯等一类果蔬，从田地间收货后外皮残存大量的污渍，即使经过高效的清洗，依然难以满足食品生产的要求，需要彻底的去皮。

另一类果蔬，橘子、橙子、柚子等，深加工过程中也需要将外表皮去除。此类水果表皮内还存在可提取的天然精油，是天然的香精香料，具有巨大的经济价值。

当前市场上存在的传统去皮设备，去除外皮的效率不高，往往还需要采用人工和设备的辅助，才能达到深加工的需求。特别是针对不同的果蔬都需要专门的表皮去除机器，因此加工厂家都需要配置多台去皮设备。

中国专利CN106387939A公开了一种水果脱皮方法及其脱皮装置，该专利采用以下方法进行说过脱皮：将待去皮的原料果于水中进行热烫；将热烫完的原料果于低于-18℃条件下速冻；将速冻完的原料果进行磨皮。该专利虽然也能完成水果脱皮过程，但是热汤后的果皮无法进行收集和利用，并且工序复杂，耗时较长，生产成本较大，同时热烫过程无法控制是否影响到内部果肉，无法适用于大多数的水果或蔬菜的脱皮。

实用新型内容

本实用新型的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种间歇式水果清洗磨皮系统。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案来实现：

一种间歇式水果清洗磨皮系统，该系统包括系统控制装置和多个与系统控制装置连接的清洗磨皮取油机，所述的清洗磨皮取油机包括机架、设备外筒体、主轴装置、旋转针刺/砂轮转体装置、动力马达装置和定量进料斗装置，所述的设备外筒体安装在机架上，所述的主轴装置安装于设备外筒体底部中央，所述的主轴装置连接安装于机架下方的动力马达装置，所述的旋转针刺/砂轮转体装置与主轴装置连接。

所述的系统还包括喂料皮带机以及与喂料皮带机连接的提升机，所述的喂料皮带机上设有多个出口闸门，所述的清洗磨皮取油机的定量进料斗装置与各出口闸门的位置对应，所述的喂料皮带机和提升机均与系统控制装置连接。

所述的旋转针刺/砂轮转体装置包括底板和过滤网，所述的过滤网位于上方，所述的底板位于下方，所述的过滤网上表面均匀分布有针刺或砂轮。

所述的系统还包括出料气缸控制装置和出料斗，所述的设备外筒体侧面设有出料口，所述的出料气缸控制装置和出料斗均安装于出料口位置，所述的气缸控制装置连接系统控制装置。

所述的定量进料斗装置包括称重组件、进料斗和气动进出闸门，所述的进料斗连接于设备外筒体上侧，所述的进料斗的下方连接称重组件，所述的进料斗的上方连接气动进出闸门，所述的气动进出闸门和称重组件均与系统控制装置连接。

所述的系统还包括设于清洗磨皮取油机旁的人工平台。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、间歇性给料，自动控制每次脱皮物料的量，保证各批次脱皮效果一致：利用定量进料斗装置控喂料皮带机每次的给料量，从而可以控制间歇性给料的量；

2、脱皮效率高：利用旋转针刺/砂轮转体装置高速旋转，带动物料在内部无规则的翻转跳动，避免针刺、砂轮体只摩擦物料一处表面，造成浪费，同时高速的旋转产生极大的接触力，将物料表面磨削掉；

3、使用范围广：过滤网根据不同的水果设置成不同的表面形式(针刺式和磨砂轮式)，并可以快速拆装，适应不同物料的加工要求，同时可更换不同孔径的过滤网；

4、功能齐全：本方案中的间隙式果蔬清洗磨皮取油机集成了果蔬的清洗、磨皮和取油功能，而且针对多类水果和果蔬都可以进行初加工，实现果皮回收；

5、自动化程度高：物料一旦进入输送设备后均由程序控制，自动完成喂料、入料、磨削、清洗、取油、出料等过程。

附图说明

图1为本实用新型中清洗磨皮取油机的结构示意图；

图2为本实用新型间歇式水果清洗磨皮系统的生产线布局俯视示意图；

图3为本实用新型间歇式水果清洗磨皮系统的生产线布局侧视示意图；

其中，1、定量进料斗装置，2、设备外筒体，3、出料气缸控制装置，4、出料斗，5、主轴装置，6、旋转针刺/砂轮转体装置，7、动力马达装置，8、机架；9、提升机，10、喂料皮带机，11、出口闸门，12、清洗磨皮取油机，13、人工平台。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应属于本实用新型保护的范围。

实施例

本实用新型的一种间歇式水果清洗磨皮系统，定量进料斗装置控制一个周期内固定质量的物料进入设备外筒体内，物料进入外筒体后，高速转动的转体表面上附着的针刺、砂轮体的粗糙度和磨削力将内部的水果表层进行磨削，从而去除果蔬的外表皮。并将果肉和果皮进行分离，有效脱除水果果皮的同时，回收利用果皮。

具体结构：

一种间歇式水果清洗磨皮系统，该系统包括系统控制装置、分别与系统控制装置连接的多个清洗磨皮取油机12、喂料皮带机10以及提升机9，如图1所示，清洗磨皮取油机包括机架8、设备外筒体2、主轴装置5、旋转针刺/砂轮转体装置6、动力马达装置7和定量进料斗装置1，设备外筒体2安装在机架8上，主轴装置5安装于设备外筒体2底部中央，主轴装置5连接安装于机架8下方的动力马达装置7，旋转针刺/砂轮转体装置6与主轴装置5连接；如图2和图3所示，喂料皮带机10上设有多个出口闸门11，所述的清洗磨皮取油机12的定量进料斗装置1与各出口闸门11的位置对应，喂料皮带机10和提升机9均与系统控制装置连接；系统还包括出料气缸控制装置3和出料斗4，设备外筒体2侧面设有出料口，出料气缸控制装置3和出料斗4均安装于出料口位置，气缸控制装置连接系统控制装置。

定量进料斗装置1包括称重组件、进料斗和气动进料闸门，进料斗连接于设备外筒体上侧，进料斗的下方连接称重组件，进料斗的上方连接气动进料闸门，气动进料闸门和称重组件均与系统控制装置连接，气动进料闸门当每次进入进料斗的物料达到设定重量时自动关闭。

旋转针刺/砂轮转体装置6底板和过滤网，过滤网位于上方，底板位于下方，过滤网上表面均匀分布有针刺/砂轮。系统还包括设于清洗磨皮取油机12旁的人工平台13。

各主要装置作用：

1、定量进料斗装置：控制进料量的控制，内置称重组件和气动进料闸门，控制物料的进入料斗和排出料斗进入装置内部。进料到设定量后，气缸开启，打开进料斗，果蔬原料，自然流入设备内部；

2、设备外筒体，保护旋转针刺/砂轮转体装置，是设备的外壳体，安全保护装置。

3、出料气缸控制装置，设备完成果蔬原料的加工后，根据设定的时间，气缸动作，物流被旋转针刺/砂轮转体装置甩出设备外，达到出料的目的；

4、出料斗，负责收集加工后的原料，并输送至下一道工序；

5、主轴装置，由轴承和主轴构成，带动旋转针刺/砂轮转体装置进行高速的旋转，保证装置的平稳运行。

6、旋转针刺/砂轮转体装置，本设备的核心部分；

7、动力马达装置，为设备提供动力，让主轴进行高速旋转。

8、机架，整个设备的安装基础，保证设备的稳定运行。

旋转针刺/砂轮转体装置根据不同的水果设置成不同的表面形式(针刺式和磨砂轮式)，并可以快速拆装，适应不同物料的加工要求。同时可更换不同孔径的过滤网。所述的旋转针刺/砂轮转体装置工作时的转速范围为2000r/min～3000r/min。

过滤网是将转体装置加工出的细碎物料进行初过滤。对于有皮油的物料如柑橘类的水果，在高速磨皮过程中辅助以喷淋水，将皮油通过过滤网带出到底板，并从外筒体流出，从而收集皮油混合物，并经过后续工序再提取皮油。

工作原理：

如图2所示，水果等原料被提升机9提升至喂料皮带中，喂料皮带将物料输送到每台装置的进料口附近，设备的定量进料斗装置1打开内部的喂料皮带出口闸门11，在喂料皮带机10的输送下，物料进入喂料装置内，同时称重组件开始计量称重，当达到设定的重量后，气动进料闸门入料关闭，喂料皮带机10停止喂料；此时定量进料斗装置1开启出料闸门，物料在重力作用下落入旋转针刺/砂轮转体装置6中。

物料进入设备外筒体内后，主轴装置5旋转，带动旋转针刺/砂轮转体装置6旋转，旋转针刺/砂轮转体装置6一方面高速旋转，带动物料在内部无规则的翻转跳动，避免针刺、砂轮体只摩擦物料一处表面，造成浪费；另一方面高速的旋转产生极大的接触力，将物料表面磨削掉。对于需要在此步骤回收皮油或清洗的物料，还可以在磨削过程中喷入自来水，一方面清洗物料，另一方面将皮油通过水的混合经过过滤网带出。

物料在旋转针刺/砂轮转体装置6内的时间可设定，根据设定的时间，设备完成果蔬原料的加工后，出料气缸控制装置3动作，物料被旋转针刺/砂轮转体装置6甩出设备外，经过出料斗装置4排出。完成磨皮工序，实现皮肉分离，最后清洗磨皮取油机12排出脱皮后的果肉。

本方案中的间隙式果蔬清洗磨皮取油机解决了上述设备的弊端，集成了果蔬的清洗、磨皮和取油功能，而且针对多类水果和果蔬都可以进行初加工。特别适用于果蔬加工工厂和大型饮食企业的后厨机械化，效率高，使用方便。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到各种等效的修改或替换，这些修改或替换都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (6)

1.一种间歇式水果清洗磨皮系统，其特征在于，该系统包括系统控制装置和多个与系统控制装置连接的清洗磨皮取油机，所述的清洗磨皮取油机包括机架(8)、设备外筒体(2)、主轴装置(5)、旋转针刺/砂轮转体装置(6)、动力马达装置(7)和定量进料斗装置(1)，所述的设备外筒体(2)安装在机架(8)上，所述的主轴装置(5)安装于设备外筒体(2)底部中央，所述的主轴装置(5)连接安装于机架(8)下方的动力马达装置(7)，所述的旋转针刺/砂轮转体装置(6)与主轴装置(5)连接。

2.根据权利要求1所述的一种间歇式水果清洗磨皮系统，其特征在于，所述的系统还包括喂料皮带机(10)以及与喂料皮带机连接的提升机(9)，所述的喂料皮带机(10)上设有多个出口闸门(11)，所述的清洗磨皮取油机(12)的定量进料斗装置(1)与各出口闸门(11)的位置对应，所述的喂料皮带机(10)和提升机(9)均与系统控制装置连接。

3.根据权利要求1所述的一种间歇式水果清洗磨皮系统，其特征在于，所述的旋转针刺/砂轮转体装置(6)包括底板和过滤网，所述的过滤网位于上方，所述的底板位于下方，所述的过滤网上表面均匀分布有针刺或砂轮。

4.根据权利要求1所述的一种间歇式水果清洗磨皮系统，其特征在于，所述的系统还包括出料气缸控制装置(3)和出料斗(4)，所述的设备外筒体(2)侧面设有出料口，所述的出料气缸控制装置(3)和出料斗(4)均安装于出料口位置，所述的气缸控制装置连接系统控制装置。

5.根据权利要求1所述的一种间歇式水果清洗磨皮系统，其特征在于，所述的定量进料斗装置(1)包括称重组件、进料斗和气动进出闸门，所述的进料斗连接于设备外筒体上侧，所述的进料斗的下方连接称重组件，所述的进料斗的上方连接气动进出闸门，所述的气动进出闸门和称重组件均与系统控制装置连接。

6.根据权利要求1所述的一种间歇式水果清洗磨皮系统，其特征在于，所述的系统还包括设于清洗磨皮取油机(12)旁的人工平台(13)。