CN207062265U - 一种高效红曲霉发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种高效红曲霉发酵装置,包括发酵箱、架板和喷淋泵,所述架板设置有两组,所述架板固定安装在发酵箱内部,并平行安装在发酵箱内两侧,所述架板相对的侧面设置有卡槽,所述架板通过卡槽设置有发酵床,所述架板对应发酵床的下方设置有承接板,所述承接板的末端对应发酵床设置有挡板,并通过挡板的末端与发酵床的底部接触设置,所述发酵箱对应卡槽的安装端设置有透明盖,所述发酵箱的顶部设置有喷板,所述喷淋泵的输出端与喷板相通连接,所述喷板的输出端对应发酵床设置。该高效红曲霉发酵装置,结构简单,操作方便,根据红曲霉操作的顺序调节发酵床,降低红曲霉发酵的成本。
Description
技术领域
本实用新型涉及红曲霉设备技术领域,尤其涉及一种高效红曲霉发酵装置。
背景技术
红曲霉中文别名红曲、红糟、红大米。散囊菌目中的子囊菌曲霉科真菌。存在于树木、土壤和堆积物等。在麦芽汁琼脂培养基上生长良好,菌落初为白色,老熟后变成淡粉色、紫色或灰黑色。多形成红色。红曲可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂,也可做中药。发酵装置需要开设孔并进行通风处理,通过空气不断的带走发酵时散发的热量,使发酵原料保持适宜的温度和湿度。但是这样一来,在发酵过程中翻动发酵原料时,发酵原料容易通过空洞落下,浪费了发酵原料,提高而成本,同时也会影响发酵过程的正常进行。
发明内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种高效红曲霉发酵装置。
为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:
一种高效红曲霉发酵装置,包括发酵箱、架板和喷淋泵,所述架板设置有两组,所述架板固定安装在发酵箱内部,并平行安装在发酵箱内两侧,所述架板相对的侧面设置有卡槽,所述架板通过卡槽设置有发酵床,所述架板对应发酵床的下方设置有承接板,所述承接板的末端对应发酵床设置有挡板,并通过挡板的末端与发酵床的底部接触设置,所述发酵箱对应卡槽的安装端设置有透明盖,所述发酵箱的顶部设置有喷板,所述喷淋泵的输出端与喷板相通连接,所述喷板的输出端对应发酵床设置。
优选地,所述承接板的下方对应承接板设置有过筛板,所述过筛板、承接板和发酵床的尺寸一致。在需要对红曲霉的大小进行筛选时,将承接板与过筛板的位置置换,对承接板上的红曲霉筛选处理。
优选地,所述过筛板和发酵床上的通孔交错设置,所述过筛板的末端对应承接板设置有密封板,所述密封板的高度为过筛板与承接板之间距离的二分之一。通过过筛板与发酵床配合,对红曲霉逐层筛选操作,并通过密封板对过筛板上过筛操作的红曲霉限定位置,降低红曲霉发酵产生的浪费率。
优选地,所述发酵箱的侧边设置有循环泵,所述循环泵的输出端与发酵箱内部相通连接。循环泵运行,对发酵箱内加温产生的湿热空气抽离发酵箱,保持发酵箱内空气的干燥效果,有利于红曲霉发酵的效率。
优选地,所述发酵箱对应架板设置有滑槽,所述透明盖通过滑槽与发酵箱密封连接。将需要发酵处理的红曲霉放置在发酵床内,并根据对承接板和过筛板之间的位置调整,透明盖对发酵箱遮挡,并通过透明盖的透明度对发酵床上的红曲霉发酵状况查看了解。
本实用新型中,将需要发酵处理的红曲霉放置在发酵床内,并根据对承接板和过筛板之间的位置调整,透明盖对发酵箱遮挡,喷淋泵运行,对发酵箱内的空气加湿处理,循环泵运行,对发酵箱内加温产生的湿热空气抽离发酵箱,保持发酵箱内空气的干燥效果,提高红曲霉的发酵效率;需要对红曲霉的大小进行筛选时,将承接板与过筛板的位置置换,对承接板上的红曲霉筛选处理通过过筛板与发酵床配合,对红曲霉逐层筛选操作,并通过密封板对过筛板上过筛操作的红曲霉限定位置,降低红曲霉发酵产生的浪费率。该高效红曲霉发酵装置,结构简单,操作方便,根据红曲霉操作的顺序调节发酵床, 降低红曲霉发酵的成本。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种高效红曲霉发酵装置的结构示意图;
图2为本实用新型提出的一种高效红曲霉发酵装置的A-A结构示意图;
图3为本实用新型提出的一种高效红曲霉发酵装置的发酵床结构示意图。
图中:1发酵箱;11透明盖;12循环泵;13滑槽;2架板;21滑槽;22发酵床;23承接板;231挡板;24过筛板;241密封板;3喷淋泵;31喷板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。
参照图1-3,一种高效红曲霉发酵装置,包括发酵箱1、架板2和喷淋泵3,所述架板2设置有两组,所述架板2固定安装在发酵箱1内部,并平行安装在发酵箱1内两侧,所述架板2相对的侧面设置有卡槽21,所述架板2通过卡槽21设置有发酵床22,所述架板2对应发酵床22的下方设置有承接板23,所述承接板23的末端对应发酵床22设置有挡板231,并通过挡板231的末端与发酵床22的底部接触设置,所述承接板23的下方对应承接板23设置有过筛板24,所述过筛板24、承接板23和发酵床22的尺寸一致。在需要对红曲霉的大小进行筛选时,将承接板23与过筛板24的位置置换,对承接板23上的红曲霉筛选处理。所述过筛板24和发酵床22上的通孔交错设置,所述过筛板24的末端对应承接板23设置有密封板241,所述密封板241的高度为过筛板24与承接板23之间距离的二分之一。通过过筛板24与发酵床22配合,对红曲霉逐层筛选操作,并通过密封板241对过筛板24上过筛操作的红曲霉限定位置,降低红曲霉发酵产生的浪费率。所述发酵箱1对应卡槽21的安装端设置有透明盖11,所述发酵箱1的顶部设置有喷板31,所述喷淋泵3的输出端与喷板31相通连接,所述喷板31的输出端对应发酵床22设置。所述发酵箱1的侧边设置有循环泵12,所述循环泵12的输出端与发酵箱1内部相通连接。循环泵12运行,对发酵箱1内加温产生的湿热空气抽离发酵箱1,保持发酵箱1内空气的干燥效果,有利于红曲霉发酵的效率。所述发酵箱1对应架板2设置有滑槽13,所述透明盖11通过滑槽13与发酵箱1密封连接。将需要发酵处理的红曲霉放置在发酵床22内,并根据对承接板23和过筛板24之间的位置调整,透明盖11对发酵箱1遮挡,并通过透明盖11的透明度对发酵床22上的红曲霉发酵状况查看了解。
本实用新型中,将需要发酵处理的红曲霉放置在发酵床22内,并根据对承接板23和过筛板24之间的位置调整,透明盖11对发酵箱1遮挡,喷淋泵3运行,对发酵箱1内的空气加湿处理,循环泵12运行,对发酵箱1内加温产生的湿热空气抽离发酵箱1,保持发酵箱1内空气的干燥效果,提高红曲霉的发酵效率;需要对红曲霉的大小进行筛选时,将承接板23与过筛板24的位置置换,对承接板23上的红曲霉筛选处理通过过筛板24与发酵床22配合,对红曲霉逐层筛选操作,并通过密封板241对过筛板24上过筛操作的红曲霉限定位置,降低红曲霉发酵产生的浪费率。
以上所述,仅为本实用新型较佳的具体实施方式,但本实用新型的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内,根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种高效红曲霉发酵装置,包括发酵箱(1)、架板(2)和喷淋泵(3),所述架板(2)设置有两组,其特征在于,所述架板(2)固定安装在发酵箱(1)内部,并平行安装在发酵箱(1)内两侧,所述架板(2)相对的侧面设置有卡槽(21),所述架板(2)通过卡槽(21)设置有发酵床(22),所述架板(2)对应发酵床(22)的下方设置有承接板(23),所述承接板(23)的末端对应发酵床(22)设置有挡板(231),并通过挡板(231)的末端与发酵床(22)的底部接触设置,所述发酵箱(1)对应卡槽(21)的安装端设置有透明盖(11),所述发酵箱(1)的顶部设置有喷板(31),所述喷淋泵(3)的输出端与喷板(31)相通连接,所述喷板(31)的输出端对应发酵床(22)设置。
2.根据权利要求1所述的一种高效红曲霉发酵装置,其特征在于,所述承接板(23)的下方对应承接板(23)设置有过筛板(24),所述过筛板(24)、承接板(23)和发酵床(22)的尺寸一致。
3.根据权利要求2所述的一种高效红曲霉发酵装置,其特征在于,所述过筛板(24)和发酵床(22)上的通孔交错设置,所述过筛板(24)的末端对应承接板(23)设置有密封板(241),所述密封板(241)的高度为过筛板(24)与承接板(23)之间距离的二分之一。
4.根据权利要求1所述的一种高效红曲霉发酵装置,其特征在于,所述发酵箱(1)的侧边设置有循环泵(12),所述循环泵(12)的输出端与发酵箱(1)内部相通连接。
5.根据权利要求1所述的一种高效红曲霉发酵装置,其特征在于,所述发酵箱(1)对应架板(2)设置有滑槽(13),所述透明盖(11)通过滑槽(13)与发酵箱(1)密封连接。
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