CN206970620U - 一种液态发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种液态发酵罐,属于发酵技术领域,所述的液态发酵罐包括罐体、支架、进料口、排气口、送气接头、放料口、电机、搅拌桨、搅拌片、均气管、空气净化装置;罐体顶部设有进料口、排气口、电机、压力表、温度传感器、PH传感器及过压保护阀,其底部设有放料口,罐体内设有搅拌桨,搅拌桨上均匀设有搅拌片,搅拌桨顶部与电机连接,均气管安装在罐体内底部,均气管上均匀设有排气孔,罐体侧壁上均匀设有与均气管相对应的送气接头,罐体上设有观察窗;本实用新型通过设有空气净化装置,能够高效除去通入空气中的杂质,避免酵母受杂菌污染;本实用新型能够将通入罐内的无菌空气均匀分布,提高无菌空气的利用率,促进酵母生长繁殖。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵技术领域,具体地说,涉及一种液态发酵罐。
背景技术
酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”,常用于食品生产和饲料生产中。
在有氧的情况下,酵母能把糖分解成二氧化碳和水,且在有氧的条件下,酵母生长繁殖的速度较快,故采用有氧发酵生产酵母是目前常用的方式。
酵母常用发酵罐进行有氧发酵,即在发酵过程中需不断往发酵罐内通入无菌空气,帮助酵母菌生长繁殖,而由于现有发酵罐存在结构和功能上的限制,在通入无菌空气时,空气分布不均,使得罐内酵母不能充分接触到空气,导致酵母繁殖效率低,且常因空气灭菌不彻底,导致罐内酵母受到污染。
发明内容
为了克服背景技术中存在的问题,本实用新型提出了一种液态发酵罐,在酵母生产过程中,通过设有空气净化装置,能够高效除去通入空气中的杂质,避免酵母受杂菌污染,并且,本实用新型能够将通入罐内的无菌空气均匀分布,提高无菌空气的利用率,促进酵母生长繁殖。
为实现上述目的,本实用新型是通过如下技术方案实现的:所述的液态发酵罐包括罐体、支架、进料口、排气口、送气接头、放料口、电机、搅拌桨、搅拌片、均气管、空气净化装置;所述罐体安装在支架上,罐体顶部设有进料口、排气口、电机、压力表、温度传感器、PH传感器及过压保护阀,其底部设有放料口,罐体内设有搅拌桨,搅拌桨上均匀设有搅拌片,搅拌桨顶部与电机连接,均气管安装在罐体内底部,均气管上均匀设有排气孔,罐体侧壁上均匀设有与均气管相对应的送气接头,罐体上设有观察窗;所述的空气净化装置包括除杂室、灭菌室、进气口、静电滤网、紫外线灯组、气泵,除杂室的左侧设有进气口,其内部设有静电滤网,除杂室与灭菌室相连通,灭菌室内设有紫外线灯组,灭菌室的右侧通过气泵与送气接头相连通,所述的进料口、排气口、送气接头及放料口上均设有阀门。
作为优选,所述的搅拌桨和搅拌片的棱边上设有圆角。
本实用新型的有益效果:
本实用新型在酵母生产过程中,通过设有空气净化装置,能够高效除去通入空气中的杂质,避免酵母受杂菌污染,并且,本实用新型能够将通入罐内的无菌空气均匀分布,提高无菌空气的利用率,促进酵母生长繁殖。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图中,1-罐体、2-支架、3-进料口、4-排气口、5-送气接头、6-放料口、7-电机、8-搅拌桨、9-搅拌片、10-均气管、11-除杂室、12-灭菌室、13-进气口、14-静电滤网、15-紫外线灯组、16-气泵。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案和有益效果更加清楚,下面将结合附图,对本实用新型的优选实施例进行详细的说明,以方便技术人员理解。
如图1所示,所述的液态发酵罐包括罐体1、支架2、进料口3、排气口4、送气接头5、放料口6、电机7、搅拌桨8、搅拌片9、均气管10、空气净化装置。
所述的空气净化装置包括除杂室11、灭菌室12、进气口13、静电滤网14、紫外线灯组15、气泵16,除杂室11的左侧设有进气口13,其内部设有静电滤网14,除杂室11与灭菌室12相连通,灭菌室12内设有紫外线灯组15,灭菌室12的右侧通过气泵16与送气接头5相连通;静电滤网14能筛除空气中的粉尘等杂质,且清理方便,灭菌室12内设有紫外线灯组15,能将灭除空气中的杂菌,确保通入罐体1中的空气为无菌空气。
所述罐体1安装在支架2上,罐体1顶部设有进料口3、排气口4、电机7、压力表、温度传感器、PH传感器及过压保护阀,其底部设有放料口6,进料口3、排气口4、送气接头5及放料口6上均设有阀门,罐体1内设有搅拌桨8,搅拌桨8上均匀设有搅拌片9,搅拌桨8顶部与电机7连接,均气管10安装在罐体1内底部,均气管10上均匀设有排气孔,罐体1侧壁上均匀设有与均气管10相对应的送气接头5,均气管10为环状管,均气管10与均匀设置在罐体1上送气接头5相连通,在无菌空气通过送气接头5通入时,通过均气管10的分配将无菌空气均匀分布在罐体1内,使得酵母与空气充分接触,提高生产效率;罐体1上设有观察窗,便于观察。
所述的搅拌桨8和搅拌片9的棱边上设有圆角,使得搅拌片9整体圆润,避免搅拌时对酵母产生切割划损,确保酵母质量。
本实用新型的工作过程:在对发酵罐灭菌后,将培养液和菌种通过进料口3投入,使用搅拌桨8搅拌,同时通入无菌空气,即启动气泵16,外界空气从进气口13进入除杂室11,通过静电滤网14筛除粉尘等杂质后进入灭菌室12,通过紫外线灯组15灭除空气中的杂菌,最后通过气泵16、送气接头5和均气管10通入罐体1内。
本实用新型在酵母生产过程中,通过设有空气净化装置,能够高效除去通入空气中的杂质,避免酵母受杂菌污染,并且,本实用新型能够将通入罐内的无菌空气均匀分布,提高无菌空气的利用率,促进酵母生长繁殖。
最后说明的是,以上优选实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制,尽管通过上述优选实施例已经对本实用新型进行了详细的描述,但本领域技术人员应当理解,可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变,而不偏离本实用新型权利要求书所限定的范围。
Claims (2)
1.一种液态发酵罐,其特征在于:所述的液态发酵罐包括罐体(1)、支架(2)、进料口(3)、排气口(4)、送气接头(5)、放料口(6)、电机(7)、搅拌桨(8)、搅拌片(9)、均气管(10)、空气净化装置;所述罐体(1)安装在支架(2)上,罐体(1)顶部设有进料口(3)、排气口(4)、电机(7)、压力表、温度传感器、PH传感器及过压保护阀,其底部设有放料口(6),罐体(1)内设有搅拌桨(8),搅拌桨(8)上均匀设有搅拌片(9),搅拌桨(8)顶部与电机(7)连接,均气管(10)安装在罐体(1)内底部,均气管(10)上均匀设有排气孔,罐体(1)侧壁上均匀设有与均气管(10)相对应的送气接头(5),罐体(1)上设有观察窗;所述的空气净化装置包括除杂室(11)、灭菌室(12)、进气口(13)、静电滤网(14)、紫外线灯组(15)、气泵(16),除杂室(11)的左侧设有进气口(13),其内部设有静电滤网(14),除杂室(11)与灭菌室(12)相连通,灭菌室(12)内设有紫外线灯组(15),灭菌室(12)的右侧通过气泵(16)与送气接头(5)相连通,所述的进料口(3)、排气口(4)、送气接头(5)及放料口(6)上均设有阀门。
2.如权利要求1所述的一种液态发酵罐,其特征在于:所述的搅拌桨(8)和搅拌片(9)的棱边上设有圆角。
Priority Applications (1)
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CN201720907908.XU CN206970620U (zh) | 2017-07-25 | 2017-07-25 | 一种液态发酵罐 |
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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CN206970620U true CN206970620U (zh) | 2018-02-06 |
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Family Applications (1)
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CN201720907908.XU Active CN206970620U (zh) | 2017-07-25 | 2017-07-25 | 一种液态发酵罐 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN113105969A (zh) * | 2021-04-15 | 2021-07-13 | 江西山谷春生态农业发展有限公司 | 一种可提高果酒发酵效率的生产设备 |
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2017
- 2017-07-25 CN CN201720907908.XU patent/CN206970620U/zh active Active
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN113105969A (zh) * | 2021-04-15 | 2021-07-13 | 江西山谷春生态农业发展有限公司 | 一种可提高果酒发酵效率的生产设备 |
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