CN206937425U - 一种切菜配菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及生活用品领域，特别涉及一种切菜配菜机，包括机架、切料装置和盛料装置，所述切料装置包括气缸、传送带、第一切割部件和第二切割部件，所述盛料装置包括入料部和盛料转盘，所述入料部紧贴于传送带出料端的下部设置，该盛料转盘上沿其圆周方向等间距的设置有若干个治具，每个治具上均设有盛料的料碗，在工作状态下，入料部位于一个料碗的正上方，盛料转盘的外侧面上对应每个治具均设有感应块，所述机架的侧部上设有对应于感应块的接近开关，该接近开关与传送带的第一驱动电机电性连接。本实用新型，采用全自动的切菜和配料的工序，能够减少人力物力的输出，并提高切菜和配菜的工作效率，避免人工切菜和配菜繁琐的工序。

Description

一种切菜配菜机

技术领域

本实用新型涉及生活用品领域，特别涉及一种切菜配菜机。

背景技术

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一桌完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。

在目前的切菜和配菜的过程中，都是人工手动进行切菜，再将切好的菜进行配菜装盘，这样的切菜和配菜的方式，当需要大量切好的菜料时，就会增大了人力资源的运用，而且操作十分的繁琐，影响工作的进程。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的不足，提供一种切菜配菜机。

为解决上述问题，本实用新型提供以下技术方案：

一种切菜配菜机，包括机架、切料装置和盛料装置，所述机架为矩形结构，所述机架的两侧分别设有两块可打开的侧面板，机架内部为中空结构，所述切料装置包括气缸、传送带、第一切割部件和第二切割部件，传送带设置在机架顶部，传送带的两侧分别与机架固定连接，所述气缸呈水平状态固定安装在机架上并位于传送带的进料端，气缸的推送方向平行于传送带的传送方向，第一切割部件包括用以切割菜料的切割辊轮，该切割辊轮设置在传送带的上方，切割辊轮的两端与机架连接，切割辊轮的轴线与传送带的传送方向垂直，切割辊轮上等间距设置有与切割辊轮同轴线的多个切菜盘，第二切割部件包括用以二次切割菜料的切刀，该切刀竖直设置并且与传送带的传送方向垂直，盛料装置位于传送带的出料端，所述盛料装置包括入料部和盛料转盘，所述入料部紧贴于传送带出料端的下部设置，该盛料转盘上沿其圆周方向等间距的设置有若干个治具，每个治具上均设有盛料的料碗，在工作状态下，入料部位于一个料碗的正上方，盛料转盘的外侧面上对应每个治具均设有感应块，所述机架的侧部上设有对应于感应块的接近开关，该接近开关与传送带的第一驱动电机电性连接。

进一步的，所述机架的侧面上对应于侧面板的位置均设有凹槽，所述第一切割部件包括用于驱动切割辊轮旋转的驱动部件，该驱动部件包括驱动轴、齿轮和第二驱动电机，多个所述切菜盘固定安装在驱动轴上，所述驱动轴的两端分别位于机架侧面的凹槽内，所述第二驱动电机固定安装在凹槽的底部，齿轮与第二驱动电机的主轴固定连接，所述齿轮与驱动轴上的齿部啮合连接。

进一步的，所述第二切割部件包括主动部和从动部，所述主动部包括第三驱动电机、转轮盘和连杆，第三驱动电机为双向驱动电机，该双向驱动电机两端的主轴上均安装有转轮盘，每个转轮盘的外部均可活动的安装有连杆，所述从动部可活动安装在连杆的末端。

进一步的，所述从动部包括活动盘、立柱和连接板，所述活动盘的一端可转动的安装在凹槽的底部，活动盘的另一端固定安装在连杆的外侧面上，所述机架上设有供立柱穿过的通孔，该通孔与凹槽连通，所述立柱的一端穿过通孔可活动的连接在连杆的内侧面上，立柱的另一端上固定套设有连接板，所述切刀固定安装在连接板上。

进一步的，所述入料部包括入料板、入料漏斗和安装板，所述入料板沿着传送带的传送方向倾斜向下设置，安装板的一端固定安装在机架的侧部，安装板的另一端向外延伸，所述安装板上设有供入料漏斗卡接的通孔，入料漏斗固定安装在安装板上且位于入料板的末端。

进一步的，所述盛料装置包括步进电机，该步进电机位于盛料转盘的中间部位的正下方。

进一步的，所述机架的顶部位于气缸的正上方设有落料板，该落料板沿着传送带的传送方向倾斜向下设置。

进一步的，所述机架的顶部位于第一切割部件的正上方设有第一防护罩，该第一防护罩将切割辊轮整体罩设于下方。

进一步的，所述机架的顶部位于第二切割部件的前部设有第二防护罩，该第二防护罩用以将切刀遮挡于第二防护罩的下方。

进一步的，所述机架的内侧位于传送带末端的正上方设有防护架，该防护架沿着传送带的传送方向倾斜向下设置。

有益效果：本实用新型的一种切菜配菜机，待切割菜品通过落料板移送至传送带上，气缸将待切割菜品向前推送，通过传送带的传送将待切割菜品移送至切割辊轮下，在切割辊轮切割后，将待切割菜品切割成条状，再通过传送带的传送将条状的菜品移送至切刀处进行第二次切割，在切刀切割后，将条状待切割菜品切割成块状菜品，再通过传送带的进一步传送将块状菜品移送入料部，块状菜品在通过入料部落入盛料转盘上放置的料碗内，采用全自动的切菜和配料的工序，能够减少人力物力的输出，并提高切菜和配菜的工作效率，避免人工切菜和配菜繁琐的工序。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图一；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为本实用新型沿图2中A-A线的剖视图；

图4为本实用新型立体结构示意图二；

图5为本实用新型切料装置的立体结构示意图；

附图标记说明：机架1，侧面板1a，接近开关1b，落料板1c，第一防护罩1d，第二防护罩1e，切料装置2，盛料装置3，入料部3a，入料板3a1，入料漏斗3a2，安装板3a3，盛料转盘3b，治具3b1，料碗3b2，感应块3b3，气缸4，传送带5，第一切割部件6，切割辊轮6a，切菜盘6b，驱动轴6c，齿轮6d，第二驱动电机6e，第二切割部件7，切刀7a，主动部7b，第三驱动电机7b1，转轮盘7b2，连杆7b3，从动部7c，活动盘7c1，立柱7c2，连接板7c3。

具体实施方式

下面结合说明书附图和实施例，对本实用新型的具体实施例做进一步详细描述：

参照图1至图5所示的一种切菜配菜机，包括机架1、切料装置2和盛料装置3，所述机架1为矩形结构，所述机架1的两侧分别设有两块可打开的侧面板1a，机架1内部为中空结构，所述切料装置2包括气缸4、传送带5、第一切割部件6和第二切割部件7，传送带5设置在机架1顶部，传送带5的两侧分别与机架1固定连接，所述气缸4呈水平状态固定安装在机架1上并位于传送带5的进料端，气缸4的推送方向平行于传送带5的传送方向，第一切割部件6包括用以切割菜料的切割辊轮6a，该切割辊轮6a设置在传送带5的上方，切割辊轮6a的两端与机架1连接，切割辊轮6a的轴线与传送带5的传送方向垂直，切割辊轮6a上等间距设置有与切割辊轮6a同轴线的多个切菜盘6b，第二切割部件7包括用以二次切割菜料的切刀7a，该切刀7a竖直设置并且与传送带5的传送方向垂直，盛料装置3位于传送带5的出料端，所述盛料装置3包括入料部3a和盛料转盘3b，所述入料部3a紧贴于传送带5出料端的下部设置，该盛料转盘3b上沿其圆周方向等间距的设置有若干个治具3b1，每个治具3b1上均设有盛料的料碗3b2，在工作状态下，入料部3a位于一个料碗3b2的正上方，盛料转盘3b的外侧面上对应每个治具3b1均设有感应块3b3，所述机架1的侧部上设有对应于感应块3b3的接近开关1b，该接近开关1b与传送带5的第一驱动电机电性连接。

本实用新型的工作原理：待切割菜品通过落料板1c移送至传送带5上，气缸4将待切割菜品向前推送，通过传送带5的传送将待切割菜品移送至切割辊轮6a下，在切割辊轮6a切割后，将待切割菜品切割成条状，再通过传送带5的传送将条状的菜品移送至切刀7a处进行第二次切割，在切刀7a切割后，将条状待切割菜品切割成块状菜品，再通过传送带5的进一步传送将块状菜品移送入料部3a，块状菜品在通过入料部3a落入盛料转盘3b上放置的料碗3b2内。

优选的，所述机架1的侧面上对应于侧面板1a的位置均设有凹槽，所述第一切割部件6包括用于驱动切割辊轮6a旋转的驱动部件，该驱动部件包括驱动轴6c、齿轮6d和第二驱动电机6e，多个所述切菜盘6b固定安装在驱动轴6c上，所述驱动轴6c的两端分别位于机架1侧面的凹槽内，所述第二驱动电机6e固定安装在凹槽的底部，齿轮6d与第二驱动电机6e的主轴固定连接，所述齿轮6d与驱动轴6c上的齿部啮合连接，多个切菜盘6b的同步运转对待切割的菜品进行切割，就增大了切割的准确度，可以将待切割菜品切割成形状大小相同条状菜品。

优选的，所述第二切割部件7包括主动部7b和从动部7c，所述主动部7b包括第二驱动电机、转轮盘7b2和连杆7b3，第二驱动电机为双向驱动电机，该双向驱动电机两端的主轴上均安装有转轮盘7b2，每个转轮盘7b2的外部均可活动的安装有连杆7b3，所述从动部7c可活动安装在连杆7b3的末端，可将条状的菜品精准的切割成块状的菜品，两次的切割作业，可以将待切割菜品切割成所需的形状。

优选的，所述从动部7c包括活动盘7c1、立柱7c2和连接板7c3，所述活动盘7c1的一端可转动的安装在凹槽的底部，活动盘7c1的另一端固定安装在连杆7b3的外侧面上，所述机架1上设有供立柱7c2穿过的通孔，该通孔与凹槽连通，所述立柱7c2的一端穿过通孔可活动的连接在连杆7b3的内侧面上，立柱7c2的另一端上固定套设有连接板7c3，所述切刀7a固定安装在连接板7c3上，切刀7a在立柱7c2和活动盘7c1的带动下，进行对条状待切割菜品进行准确的切割作业。

优选的，所述入料部3a包括入料板3a1、入料漏斗3a2和安装板3a3，所述入料板3a1沿着传送带5的传送方向倾斜向下设置，安装板3a3的一端固定安装在机架1的侧部，安装板3a3的另一端向外延伸，所述安装板3a3上设有供入料漏斗3a2卡接的通孔，入料漏斗3a2固定安装在安装板3a3上且位于入料板3a1的末端，可将切割好的块状菜品准确的已移送带盛料转盘3b的料碗3b2内，实现对块状菜品的配菜收集。

优选的，所述盛料装置3包括步进电机，该步进电机位于盛料转盘3b的中间部位的正下方，通过接近开关1b对感应块3b3的感应，盛料转盘3b在步进电机的旋转带动下进行一定角度的旋转，不断的将料碗3b2移送至入料部3a的下方。

优选的，所述机架1的顶部位于气缸4的正上方设有落料板1c，该落料板1c沿着传送带5的传送方向倾斜向下设置，方便了将待切割菜品放置入传送带5上，进行切割作业。

优选的，所述机架1的顶部位于第一切割部件6的正上方设有第一防护罩1d，该第一防护罩1d将切割辊轮6a整体罩设于下方，减少了切割辊轮6a在运转时的安全隐患，起到安全防护作用。

优选的，所述机架1的顶部位于第二切割部件7的前部设有第二防护罩1e，该第二防护罩1e用以将切刀7a遮挡于第二防护罩1e的下方，降低了切刀7a在工作状态下所产生的安全隐患。

优选的，所述机架1的内侧位于传送带5末端的正上方设有防护架，该防护架沿着传送带5的传送方向倾斜向下设置，减少在块状菜品落入入料口时飞溅出去。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型的技术范围作出任何限制，故凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何细微修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。

Claims (10)

1.一种切菜配菜机，其特征在于：包括机架(1)、切料装置(2)和盛料装置(3)，所述机架(1)为矩形结构，所述机架(1)的两侧分别设有两块可打开的侧面板(1a)，机架(1)内部为中空结构，所述切料装置(2)包括气缸(4)、传送带(5)、第一切割部件(6)和第二切割部件(7)，传送带(5)设置在机架(1)顶部，传送带(5)的两侧分别与机架(1)固定连接，所述气缸(4)呈水平状态固定安装在机架(1)上并位于传送带(5)的进料端，气缸(4)的推送方向平行于传送带(5)的传送方向，第一切割部件(6)包括用以切割菜料的切割辊轮(6a)，该切割辊轮(6a)设置在传送带(5)的上方，切割辊轮(6a)的两端与机架(1)连接，切割辊轮(6a)的轴线与传送带(5)的传送方向垂直，切割辊轮(6a)上等间距设置有与切割辊轮(6a)同轴线的多个切菜盘(6b)，第二切割部件(7)包括用以二次切割菜料的切刀(7a)，该切刀(7a)竖直设置并且与传送带(5)的传送方向垂直，盛料装置(3)位于传送带(5)的出料端，所述盛料装置(3)包括入料部(3a)和盛料转盘(3b)，所述入料部(3a)紧贴于传送带(5)出料端的下部设置，该盛料转盘(3b)上沿其圆周方向等间距的设置有若干个治具(3b1)，每个治具(3b1)上均设有盛料的料碗(3b2)，在工作状态下，入料部(3a)位于一个料碗(3b2)的正上方，盛料转盘(3b)的外侧面上对应每个治具(3b1)均设有感应块(3b3)，所述机架(1)的侧部上设有对应于感应块(3b3)的接近开关(1b)，该接近开关(1b)与传送带(5)的第一驱动电机电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述机架(1)的侧面上对应于侧面板(1a)的位置均设有凹槽，所述第一切割部件(6)包括用于驱动切割辊轮(6a)旋转的驱动部件，该驱动部件包括驱动轴(6c)、齿轮(6d)和第二驱动电机(6e)，多个所述切菜盘(6b)固定安装在驱动轴(6c)上，所述驱动轴(6c)的两端分别位于机架(1)侧面的凹槽内，所述第二驱动电机(6e)固定安装在凹槽的底部，齿轮(6d)与第二驱动电机(6e)的主轴固定连接，所述齿轮(6d)与驱动轴(6c)上的齿部啮合连接。

3.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述第二切割部件(7)包括主动部(7b)和从动部(7c)，所述主动部(7b)包括第三驱动电机(7b1)、转轮盘(7b2)和连杆(7b3)，第三驱动电机(7b1)为双向驱动电机，该双向驱动电机两端的主轴上均安装有转轮盘(7b2)，每个转轮盘(7b2)的外部均可活动的安装有连杆(7b3)，所述从动部(7c)可活动安装在连杆(7b3)的末端。

4.根据权利要求3所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述从动部(7c)包括活动盘(7c1)、立柱(7c2)和连接板(7c3)，所述活动盘(7c1)的一端可转动的安装在凹槽的底部，活动盘(7c1)的另一端固定安装在连杆(7b3)的外侧面上，所述机架(1)上设有供立柱(7c2)穿过的通孔，该通孔与凹槽连通，所述立柱(7c2)的一端穿过通孔可活动的连接在连杆(7b3)的内侧面上，立柱(7c2)的另一端上固定套设有连接板(7c3)，所述切刀(7a)固定安装在连接板(7c3)上。

5.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述入料部(3a)包括入料板(3a1)、入料漏斗(3a2)和安装板(3a3)，所述入料板(3a1)沿着传送带(5)的传送方向倾斜向下设置，安装板(3a3)的一端固定安装在机架(1)的侧部，安装板(3a3)的另一端向外延伸，所述安装板(3a3)上设有供入料漏斗(3a2)卡接的通孔，入料漏斗(3a2)固定安装在安装板(3a3)上且位于入料板(3a1)的末端。

6.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述盛料装置(3)包括步进电机，该步进电机位于盛料转盘(3b)的中间部位的正下方。

7.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述机架(1)的顶部位于气缸(4)的正上方设有落料板(1c)，该落料板(1c)沿着传送带(5)的传送方向倾斜向下设置。

8.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述机架(1)的顶部位于第一切割部件(6)的正上方设有第一防护罩(1d)，该第一防护罩(1d)将切割辊轮(6a)整体罩设于下方。

9.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述机架(1)的顶部位于第二切割部件(7)的前部设有第二防护罩(1e)，该第二防护罩(1e)用以将切刀(7a)遮挡于第二防护罩(1e)的下方。

10.根据权利要求1所述的一种切菜配菜机，其特征在于：所述机架(1)的内侧位于传送带(5)末端的正上方设有防护架，该防护架沿着传送带(5)的传送方向倾斜向下设置。