CN206909656U - 一种食用菌干燥设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出了一种食用菌干燥设备，用以解决现有技术中设备难以适应多种菌菇的要求的问题。包括相扣合的干燥罐底面和干燥罐盖体，在干燥罐底面和干燥罐盖体上均设有通孔，干燥罐底部设有加热装置；拌料装置安装于干燥罐盖体中心处并延伸至干燥罐内部；拌料装置包括电机带动的转动轴，转动轴上以小于50cm的间距设置若干横向拨杆，拨杆长度小于干燥罐的内径，在各拨杆的底部设有盛料板。本方案产生的有益效果在于：其干燥的强度和时间可以随时控制，实现不同批次间不同物料的转换；效率高、安全隐患低，运行成本低。

Description

一种食用菌干燥设备

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别是指一种食用菌干燥设备。

背景技术

在食品的深加工中，由于后期要经过抽真空和运输，往往食品的干燥脱水，就成为了加工中必不可少一环。

食品的干燥中：现阶段食品的干燥技术主要是通过一套流水线来完成的，比如传动带传递带动食品进入并驶出干燥设备，食品在途径干燥设备的途中，干燥设备内的烘干或干燥设备完成对食品的加热。过程中适当采用刮板拨动食材方式堆叠，以达到干燥均匀彻底的效果

现阶段中的不足在于，在干燥效率不高技术前提下，需要长距离的干燥路径来保证干燥效果，距离短，干燥过程难以充分完成，而过长的高温的距离容易导致产品在干燥过程中发生焦化，成为废品，每种菌菇原料的饱水量不同，对干燥时间的要求也不同，现阶段的设备难以同时适合各个种类菌菇的要求。

实用新型内容

本实用新型提出一种食品干燥设备，解决了现有技术中设备难以适应多种菌菇的要求的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种食用菌干燥设备，包括相扣合的干燥罐底面和干燥罐盖体，在所述干燥罐底面和干燥罐盖体上均设有通孔，所述干燥罐底部设有加热装置；拌料装置安装于所述干燥罐盖体中心处并延伸至干燥罐内部；所述拌料装置包括电机带动的转动轴，转动轴上以小于50cm的间距设置若干横向拨杆，拨杆长度小于干燥罐的内径，在各所述拨杆的底部设有盛料板，所述盛料板固定于所述干燥罐内，所述盛料板上设有气孔。

优选的，所述盛料板由至少两块扇形板相拼合成整圆，在干燥罐内设有对盛料板进行定位的挡圈。各拨杆所在的竖直面间存在小于90度的交错角。

优选的，所述拌料装置还连接有排气单元；所述转动轴及横向拨杆中空形成气道，所述排气单元包括安装于所述干燥罐底部与所述气道相连通、为气道内鼓气的鼓气元件。

优选的，在所述干燥罐盖体上方设有冷凝装置、沿冷凝装置设有导流槽，所述导流槽自冷凝装置边缘起，向干燥罐盖体的边缘处延伸。

本技术方案能产生的有益效果在于：设计了一套干燥罐形式的干燥设备，其干燥的强度和时间可以随时控制，实现不同批次间不同物料的转换；设计了一套多层级出风的烘干加热系统，干燥的效率大幅提升；冷凝装置及导流槽的设计可以及时将排出的热气汽化排出，降低安全隐患，防止工人烫伤；设计整体便于取装与维护，运作成本低。

附图说明

图1为本实用新型装配结构示意图；

图2为本实用新型中干燥罐及盖体的结构示意图；

图3为本实用新型中盖体的俯视图；

图4为本实用新型中干燥罐内部零件结构的立体图；

图5为图4结构的主视方向示意图；

图6为图5中的A向剖视图；

1.干燥罐；2.干燥罐盖体；3.转动轴；4.拨杆；5.盛料板；6.挡圈；7.加热装置；8.进气口；9.冷凝装置；10.电机；11.气孔；12.导流槽。

具体实施方式

如图1到6所示，本实用新型实施例提供了一种食用菌干燥设备，包括相扣合的干燥罐1底面和干燥罐盖体2，在干燥罐1底面和干燥罐盖体2上均设有通孔，干燥罐1底部设有加热装置7；拌料装置安装于干燥罐盖体2中心处并延伸至干燥罐1内部；拌料装置包括电机10带动的转动轴3，转动轴3上以小于50cm的间距设置若干横向拨杆4，拨杆4长度小于干燥罐1的内径，在各拨杆4的底部设有盛料板5，盛料板5固定于干燥罐1内，盛料板5上设有气孔11。

盛料板5由至少两块扇形板相拼合成整圆，在干燥罐1内设有对盛料板5进行定位的挡圈6，拼合结构便于组装，避免了组装困难的情况发生。

各拨杆4所在的竖直面间存在小于90度的交错角。该设计实现了个层级物料的非同步的被拨动，该设计可以使原料中小颗粒杂质逐层落下而彼此不发生冲突。

拌料装置还连接有排气单元；转动轴3及横向拨杆4中空形成气道，排气单元包括安装于干燥罐1底部与气道相连通、为气道内鼓气的鼓气元件。该设计保证了烘干过程中管体内同时存在多个气道，能加速烘干。

在干燥罐盖体2上方设有冷凝装置9、沿冷凝装置9设有导流槽12，导流槽12自冷凝装置9边缘起，向干燥罐盖体2的边缘处延伸。工作过程中，设备底层加热烘干，在烘干过程中，热气自上方排出，内部完成干燥，排出的热气被冷凝管液化，降低了出口的温度，防止工人被烫伤。在整个过程中，拨杆内的气道也向外鼓气，避免了加热烘干的死角，各个层盛料板间可以盛放不同的物料。

Claims (5)

1.一种食用菌干燥设备，其特征在于：包括相扣合的干燥罐（1）底面和干燥罐盖体（2），在所述干燥罐（1）底面和干燥罐盖体（2）上均设有通孔，所述干燥罐（1）底部设有加热装置（7）；拌料装置安装于所述干燥罐盖体（2）中心处并延伸至干燥罐（1）内部；所述拌料装置包括电机（10）带动的转动轴（3），转动轴（3）上以小于50cm的间距设置若干横向拨杆（4），拨杆（4）长度小于干燥罐（1）的内径，在各所述拨杆（4）的底部设有盛料板（5），所述盛料板（5）固定于所述干燥罐（1）内，所述盛料板（5）上设有气孔（11）。

2.一种如权利要求1所述的食用菌干燥设备，其特征在于：所述盛料板（5）由至少两块扇形板相拼合成整圆，在干燥罐（1）内设有对盛料板（5）进行定位的挡圈（6）。

3.一种如权利要求1所述的食用菌干燥设备，其特征在于：各拨杆（4）所在的竖直面间存在小于90度的交错角。

4.一种如权利要求1所述的食用菌干燥设备，其特征在于：所述拌料装置还连接有排气单元；所述转动轴（3）及横向拨杆（4）中空形成气道，所述排气单元包括安装于所述干燥罐（1）底部与所述气道相连通、为气道内鼓气的鼓气元件。

5.一种如权利要求1所述的食用菌干燥设备，其特征在于：在所述干燥罐盖体（2）上方设有冷凝装置（9）、沿冷凝装置（9）设有导流槽（12），所述导流槽（12）自冷凝装置（9）边缘起，向干燥罐盖体（2）的边缘处延伸。