CN206729035U - 鱼罐头导热油介质式炸鱼机 - Google Patents

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Abstract

为了解决黄花鱼罐头生产中，尚没有一种专用高效炸鱼设备的问题，本实用新型提供一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。包括，箱体1、排气罩2、排出传送带3、多管换热器4、导热油阀门43、食用油循环管路51、食用油循环泵52。所述的箱体1上有进料口和出料口；所述的排气罩2上有抽气管道21；所述的多管换热器4上还有进油口41、出油口42，导热油流经多管换热器4对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路51在食用油循环泵52的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体1的底部送到箱体1另一侧的顶部，实现食用油的循环。本实用新型炸鱼效率高，通过导热油对食用油进行加热，更方便进行温度控制，进而提高炸鱼的品质。

Description

鱼罐头导热油介质式炸鱼机
技术领域
本实用新型属于罐头生产领域，更具体的说是一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。
背景技术
鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经油炸、装罐、加入调味汁料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。由于食用方便、营养丰富、便于携带，因而受到消费者的青睐。小黄花鱼作为我国分布广泛的食用鱼类，用其制成的鱼罐头尤其常见。
但目前还没有一种用于黄花鱼罐头生产中的专用炸鱼设备，通常只能用传统的大锅等设备、使用明火或电加热的方式进行油炸作业。现有的炸鱼设备存在着效率不高，温度不易控制，炸鱼质量不够稳定等缺点。
发明内容
为了解决黄花鱼罐头生产中，尚没有一种专用高效炸鱼设备的问题，本实用新型提供一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。
包括，箱体1、排气罩2、排出传送带3、多管换热器4、导热油阀门43、食用油循环管路51、食用油循环泵52。
所述的箱体1上有进料口和出料口；所述的排气罩2上有抽气管道21；所述的多管换热器4上还有进油口41、出油口42，导热油流经多管换热器4对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路51在食用油循环泵52的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体1的底部送到箱体1另一侧的顶部，实现食用油的循环。
本实用新型有益效果：炸鱼效率高，通过导热油对食用油进行加热，更方便进行温度控制，进而提高炸鱼的品质。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
为了解决黄花鱼罐头生产中，尚没有一种专用高效炸鱼设备的问题，本实用新型提供一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。
包括箱体1、排气罩2、排出传送带3、多管换热器4、导热油阀门43、食用油循环管路51、食用油循环泵52。
所述的箱体1上有进料口和出料口；所述的排气罩2上有抽气管道21；所述的多管换热器4上还有进油口41、出油口42，导热油流经多管换热器4对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路51在食用油循环泵52的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体1的底部送到箱体1另一侧的顶部，实现食用油的循环。
工作过程：
炸鱼装置的箱体1中有食用油，还有多管换热器4。
食用油通过食用油循环管路51和食用油循环泵52进行循环流动，避免油温不均匀、局部过热。
导热油从进油口41流入多管换热器4，再由出油口42排出，对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热。如需改变加热温度，可通过导热油阀门43来调节导热油的流量。
箱体1内的黄花鱼经过油炸作业后由排出传送带3排出。
本实用新型非常适合黄花鱼的炸鱼作业，但是也可用于其他鱼体的炸鱼作业。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型披露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机，其特征在于包括：箱体(1)、排气罩(2)、排出传送带(3)、多管换热器(4)、导热油阀门(43)、食用油循环管路(51)、食用油循环泵(52)；
所述的箱体(1)上有进料口和出料口；所述的排气罩(2)上有抽气管道(21)；所述的多管换热器(4)上还有进油口(41)、出油口(42)，导热油流经多管换热器(4)对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；
所述的食用油循环管路(51)在食用油循环泵(52)的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体(1)的底部送到箱体(1)另一侧的顶部，实现食用油的循环。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108633941A (zh) * 2018-06-28 2018-10-12 杨春光 一种可批量生产炸鱼的鱼罐头加工用鱼骨式炸鱼机

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