CN206692615U - 一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，包括结晶器和洗涤器，结晶器的进料口与稀香精水溶液输送管连接，结晶器的出料口通过管路与洗涤器的进料口连通，洗涤器顶部通过冰晶输送管输送冰晶至加热源加热，加热源的出液口分别与纯净水输出管和回流洗涤管连通，回流洗涤管与洗涤器的顶部连接，洗涤器底部的出液口分别与浓香精输出管和浓香精回流管连通，浓香精回流管另一端与结晶器连接。本实用新型能够根据需要对苹果香精的浓度进行浓缩和调节，不破坏香气物质，减少香气物质的流失。
Description
技术领域
本实用新型属于香精浓缩的技术领域，特别是涉及一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置。
背景技术
我国是苹果生产大国，每年大约生产大约100万吨浓缩汁，其中90％以上用于出口。在浓缩苹果汁生产过程中，一种高附加值的苹果香精作为副产品，用于食品，饮料，果酒等的天然香精添加剂。
目前的苹果香精是在苹果汁蒸发系统，通过低温冷凝和蒸馏的方法回收。回收的香精溶液通常含1％的香气物质，10％的乙醇，1-3％的甲醇，90％左右的水。由于受原料品质及生产参数的波动，导致回收的香精指标参差不齐，且香气物质的浓度普遍不高(30-300ppm不等)，影响产品的风味和市场价格，迫切需要一种技术，既不破坏原来的香气物质，同时提高香气倍数的方法。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，能够根据需要对苹果香精的浓度进行浓缩和调节，不破坏香气物质，减少香气物质的流失。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是提供一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，包括结晶器和洗涤器，所述结晶器的进料口与稀香精水溶液输送管连接，所述结晶器的出料口通过管路与洗涤器的进料口连通，所述洗涤器顶部通过冰晶输送管输送冰晶至加热源加热，所述加热源的出液口分别与纯净水输出管和回流洗涤管连通，所述回流洗涤管与洗涤器的顶部连接，所述洗涤器底部的出液口分别与浓香精输出管和浓香精回流管连通，所述浓香精回流管另一端与结晶器连接。
作为本实用新型一种优选的实施方式，所述结晶器的外周通过冷却夹套进行降温，所述冷却夹套与冷却系统连接。
作为本实用新型另一种优选的实施方式，所述洗涤器内的顶部安装有刮冰器，所述刮冰器与回流洗涤管连通。
作为本实用新型另一种优选的实施方式，所述洗涤器的进料口位于洗涤器的底部。
有益效果
在本实用新型中，稀香精水溶液在结晶器中结晶后转移至洗涤器中对冰晶进行洗涤分离，从而使得溶液中的香精浓度得到提高，达到香精浓缩的目的；产生的冰晶通过加热源加热得到纯净水部分回流至洗涤器中作为洗涤水对洗涤器中的冰晶进行洗涤，减少香气物质的流失，且无需外来水源，有利于降低成本；从洗涤器出液口排出的浓香精溶液能够通过浓香精回流管回流至结晶器中进行多次结晶浓缩，实现调节溶液中的香精至需要浓度的目的。本实用新型为低温浓缩的过程，不会造成溶液中香气物质的破坏。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为本实用新型进行香精冷冻浓缩的工艺流程图。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型。应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
如图1所示的一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，包括结晶器1和洗涤器2。
结晶器1的进料口与稀香精水溶液输送管3连接，结晶器1的外周通过冷却夹套进行降温，冷却层与冷却系统连接，结晶器1的出料口通过管路与洗涤器2底部的进料口连通。洗涤器2顶部通过冰晶输送管4输送冰晶至加热源5加热，加热源5的出液口分别与纯净水输出管6和回流洗涤管7连通，回流洗涤管7与洗涤器2的顶部连接，洗涤器2内的顶部安装有刮冰器，刮冰器与回流洗涤管7连通。洗涤器2底部的出液口分别与浓香精输出管8和浓香精回流管9连通，浓香精回流管9另一端与结晶器1连接。
使用该冷冻浓缩装置进行香精浓缩的工艺流程包括以下几个步骤(如图2所示)：
预冷：稀香精溶液进入结晶器1，利用冷却水/冰水/盐水进行预冷，达到冰点左右；
冰形成：达到冰点的溶液逐渐形成冰晶；
冰晶生长：冰晶在该单元中长大形成球形冰晶；
冰晶洗涤：转移至洗涤器2，由于冰晶周围的水为浓缩的香精溶液，因此需要对冰晶进行洗涤，减少香气物质的流失；
冰晶融化：洗涤干净的冰晶加热融化，获得纯净的水，纯净的水一部分返回洗涤器2作为冰晶的洗涤水。
通过该冷冻浓缩装置能够根据需要对苹果香精的浓度进行浓缩和调节，低温处理不破坏香气物质，减少了香气物质的流失。
Claims (4)
1.一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，包括结晶器(1)和洗涤器(2)，其特征在于：所述结晶器(1)的进料口与稀香精水溶液输送管(3)连接，所述结晶器(1)的出料口通过管路与洗涤器(2)的进料口连通，所述洗涤器(2)顶部通过冰晶输送管(4)输送冰晶至加热源(5)加热，所述加热源(5)的出液口分别与纯净水输出管(6)和回流洗涤管(7)连通，所述回流洗涤管(7)与洗涤器(2)的顶部连接，所述洗涤器(2)底部的出液口分别与浓香精输出管(8)和浓香精回流管(9)连通，所述浓香精回流管(9)另一端与结晶器(1)连接。
2.根据权利要求1所述的一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述结晶器(1)的外周通过冷却夹套进行降温，所述冷却夹套与冷却系统连接。
3.根据权利要求1所述的一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述洗涤器(2)内的顶部安装有刮冰器，所述刮冰器与回流洗涤管(7)连通。
4.根据权利要求1所述的一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述洗涤器(2)的进料口位于洗涤器(2)的底部。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201720166773.6U CN206692615U (zh) | 2017-02-23 | 2017-02-23 | 一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201720166773.6U CN206692615U (zh) | 2017-02-23 | 2017-02-23 | 一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置 |
Publications (1)
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| CN206692615U true CN206692615U (zh) | 2017-12-01 |
Family
ID=60440348
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| CN201720166773.6U Ceased CN206692615U (zh) | 2017-02-23 | 2017-02-23 | 一种用于提高天然苹果香精浓度的冷冻浓缩装置 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN206692615U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109247558A (zh) * | 2018-08-25 | 2019-01-22 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种天然杨梅香精及其提取工艺 |
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2017
- 2017-02-23 CN CN201720166773.6U patent/CN206692615U/zh not_active Ceased
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109247558A (zh) * | 2018-08-25 | 2019-01-22 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种天然杨梅香精及其提取工艺 |
| CN109247558B (zh) * | 2018-08-25 | 2022-08-09 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种天然杨梅香精及其提取工艺 |
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