CN206491694U - 一种盛放式火锅锅盆 - Google Patents

Abstract

一种盛放式火锅锅盆，包括盆体，所述盆体的上端边沿沿着盆体向外扩散设置有支撑部，所述盆体上设置有盖板，所述盖板覆盖在支撑部上，盖板为圆环状，所述盖板的环状带上设置有若干个通孔；本实用新型结构简单巧妙，可以减少食物上面附带的油水，并能起到保温的作用。

Description

一种盛放式火锅锅盆

技术领域

本实用新型涉及餐饮行业，特别是涉及到火锅中用的锅盆。

背景技术

火锅是目前非常受欢迎的一种餐饮方式，特别是在冬天，火锅的麻辣鲜香和热气腾腾的温度使得食用者不会有寒冷的感觉。

经过多年的发展，火锅有了不同的程度的发展，不管是在口味上还是在加热方式上或者火锅的整体结构上都有较大的改进。但是对于火锅的食用方式，任然保持着一种常规的食用方法，也就是将火锅料放在一个锅盆里进行烹饪，然后大家在这个锅里进行煮食；为了获得不同口味的火锅，有人设计出了多格的火锅，如著名的九宫格火锅。

无论火锅目前采用哪种结构，火锅中的底料和食物始终需要一起进行煮，使得食物和底料始终要混合在一起，虽然这种方式使得食物具有更好的入味，但是在后期的清理过程中，特别是当锅里食物较少时，很难在一堆底料中将食物捞起。

目前火锅的另外一种缺点就是，特别是在冬天，当食物从锅底捞起后放置，时间稍稍一长既有可能使得食物变冷，从而使得食物上的油冻结，不便于食用。而有的食物是不能长时间在火锅中进行煮的，而食客又不能随时的知道什么食物该吃，这就导致这些食物会长时间煮而煮烂。因此，目前火锅缺少一种用于放置食物的装置。

发明内容

本实用新型的目的提供一种新型的火锅锅盆，解决火锅中食物捞起后放置的问题，并使得食物在放置过程中食物上的油水自动分离，且保证食物的温度。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种盛放式火锅锅盆，包括盆体，所述盆体的上端边沿沿着盆体向外扩散设置有支撑部，所述盆体上设置有盖板，所述盖板覆盖在支撑部上，盖板为圆环状，所述盖板的环状带上设置有若干个通孔。

在上述技术方案中，所述盖板的内圆面积与盆体底部面积一致。

在上述技术方案中，所述盆体内设置有隔离仓，所述隔离仓位圆筒形结构，所述圆筒形的壁上设置有若干个通孔。

在上述技术方案中，所述隔离仓设置在盆体的底面与盆体固定连接，且隔离仓的截面面积与盆体底面一致。

在上述技术方案中，所述支撑部倾斜设置在盆体上端面，使得支撑部与盆体上端面之间形成一个夹角。

在上述技术方案中，盖板与支撑部的边缘接触，盖板与支撑部的表面之间设置有空隙。

在上述技术方案中，盖板与支撑部之间为非固定连接，所述盖板可以在支撑部上进行转动。

在上述技术方案中，所述盆体内沿着盆的中心位置设置有隔板，隔板使得盆体分为不可通的两部分。

在上述技术方案中，所述隔板或为隔离圆筒。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中通过增加一个支撑部和设置在支撑部上的盖板，使得我们在捞起食物后，可以将食物放置在盖板上，通过盖板上的通孔使得食物上的油可以自由的滴落到支撑部上，因为将支撑部倾斜设置，使得支撑部上的油水可以滑落入锅体内；

将食物放置在盖板上，因为盖板下面的锅体内有大量翻滚的油水，可以产生大量的水蒸汽，水蒸汽透过盖板可以对放置在盖板上的食物进行保温作用，使得在冬天食用时，食物不会快速的冻结；

同时大量的煮过的食物放置在盖板上，可以通过转动盖板使得桌子上的每一个人都能吃到不同的食物；

本实用新型结构简单巧妙，便于实施。

附图说明

图1是本实用新型的结构剖视图；

图2是盖板的俯视图；

其中：1是盆体，2是支撑部，3是盖板，4是隔离仓。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明作详细的说明。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1所示，本实用新型在传统的火锅锅盆的基础上进行改进，首先对盆体的上端面的边沿进行改进，将盆体的圆面向四周进行扩散，使得四周构成一圈支撑部，整个支撑部与盆体是一体设计的，设计支撑部的作用是为了起到支撑盖板的，将盖板覆盖在支撑部上，盖板为圆环状，如图2所示，在环装带上设置有若干个通孔，这样的话放置在盖板上的食物，食物上的油水就会通过盖板掉落在支撑部上，为了保证支撑部上的油水能排放掉，将支撑部倾斜设置，使得支撑部与盆体的端面有一定的倾角，这个角度一般为5度。当然，盖板设置在支撑部上不能固定连接，盖板与支撑部之间是可以分离的，盖板可以在支撑部上自由滑动，使得盖板能进行转动。这样设计的本实用新型，在火锅煮的过程中，当投放在盆体内的食物煮过一段时间后，就可以将食物捞起放置在盖板上，因为盖板上具有通孔，盆体内的油水产生的水蒸气通过通孔可以对盖板上的食物进行保温作用，同时因为通孔的原因，食物上的油水可以再次滴落到盆体内；对于不喜欢食用过多油水的食客，这种结构能大量减少食物上的油水，而不需要其他辅助设备。当然，对于部分特殊的食物，不能久煮，也可以在煮后放置到盖板上，通过转动盖板使得四周的客人都能食用到想要的食物。

当然，为了更进一步的提升该火锅盆体的实用性，我们在盆体内设置一个隔离仓，该隔离仓位圆筒形结构，筒壁上设置若干个通孔，隔离仓的一端与盆体的底面进行固定连接，隔离仓的另一端用于支撑盖板。这样的话，在隔离仓与盆体边沿之间的空间进可以用来投放火锅底料，火锅底料不能通过隔离仓进入到隔离仓内，这样的话在隔离仓内煮食物，对于不是特别爱好麻辣的食客，该火锅结构能减少对麻辣的味道的需求。

当然，对于该火锅盆体还可以再进一步改进，在盆体内采用现有火锅盆体相同的结构，在盆体内设置隔离结构，比如隔离板或隔离圆筒，将盆体分成两个空间，这样的话，就可以在不同空间煮不同的食物，满足不同人的口味需求。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种盛放式火锅锅盆，包括盆体，其特征在于所述盆体的上端边沿沿着盆体向外扩散设置有支撑部，所述盆体上设置有盖板，所述盖板覆盖在支撑部上，盖板为圆环状，所述盖板的环状带上设置有若干个通孔。

2.根据权利要求1所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于所述盖板的内圆面积与盆体底部面积一致。

3.根据权利要求2所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于所述盆体内设置有隔离仓，所述隔离仓位圆筒形结构，所述圆筒形的壁上设置有若干个通孔。

4.根据权利要求3所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于所述隔离仓设置在盆体的底面与盆体固定连接，且隔离仓的截面面积与盆体底面一致。

5.根据权利要求1所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于所述支撑部倾斜设置在盆体上端面，使得支撑部与盆体上端面之间形成一个夹角。

6.根据权利要求5所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于盖板与支撑部的边缘接触，盖板与支撑部的表面之间设置有空隙。

7.根据权利要求6所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于盖板与支撑部之间为非固定连接，所述盖板可以在支撑部上进行转动。

8.根据权利要求1～7任一所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于所述盆体内沿着盆的中心位置设置有隔板，隔板使得盆体分为不可通的两部分。

9.根据权利要求8所述的一种盛放式火锅锅盆，其特征在于所述隔板或为隔离圆筒。