CN205990383U - 一种果酒发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果酒发酵装置，包括罐体，所述罐体的左侧壁上部贯通有进料口，所述罐体的底部贯通有出液口，所述罐体的右侧壁上端贯通有进出气口，所述罐体的内腔顶部贯通有搅拌装置，通过搅拌叶片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布，在通过进出气口进行泄压时为了避免外部气体进入，在进出气口的罐体内端设有单向空气阀，再通过压力表对罐体内的气体压力进行实时检测，便于对气压进行调整，以提升发酵效果，罐体外设有控温层，通过进物管道和出物管道向控温层内填充制冷物和加热物，可以实现罐体内的液升温和降温。

Description

一种果酒发酵装置

技术领域

本实用新型涉及发酵设备领域，具体为一种果酒发酵装置。

背景技术

酒作为一种传统的消费品，随着人们生活水平的不断提高，人们对酒的数量及品种的需求不断增大，发酵工作已成为酿酒工业非常重要的组成部分，而发酵罐作为制酒过程中一个重要的设备，其发酵的效率以及发酵的质量都对成酒产生很大的影响。当前应用于果酒的发酵装置在工业上仍然是较为简单传统的，而在果酒的发酵工艺中，关健的一个工艺环节就是其中果酒的发酵。要得到质量风味稳定的果酒，必须要有质量风味稳定的果酒作为原料来发酵果酒。目前用于果酒发酵的装置一般是一个较为简单的储罐，只能简单的作为一个容器，液体在罐体内的呈现一种静止的状态，使不同位置的液体所接受的温度不同，影响发酵的效果，为此，我们提供了一种果酒发酵装置。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种果酒发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果酒发酵装置，包括罐体，所述罐体的左侧壁上部贯通有进料口，所述罐体的底部贯通有出液口，所述罐体的右侧壁上端贯通有进出气口，所述进出气口的左端设有单向空气阀，所述进出气口的右端连接外接鼓风机，所述罐体的内腔下部设有隔板，所述隔板的中部设有连通管，所述连通管的内腔中部设有过滤层，所述连通管的底部安装有喷洒头，所述罐体的内腔顶部贯通有搅拌装置，所述搅拌装置包括电动机，所述电动机电连接转动轴的一端，所述转动轴的另一端安装有凸轮，所述凸轮的外壁连接推动杆，所述推动杆的下方焊接有弹簧卡盘，所述弹簧卡盘的下端焊接有丝杠，所述丝杠的外侧套有弹簧，所述推动杆的外部设有外壳，所述外壳的内腔下端设有弹簧底座圈，所述外壳的下端安装有弧形套筒，所述弧形套筒的内腔安装有弧形转轴，所述弧形转轴的内腔通孔内设有与丝杠匹配安装的滚珠，所述丝杆的下端设有限位底座，所述弧形转轴的侧面均轴连接有搅拌叶片，所述罐体的顶端设有和推动杆规格匹配的加固密封圈，所述电动机电连接外接电源；

所述罐体的外表面设有控温装置，所述控温装置包括控温层，所述控温层的左侧壁设有进物管道，所述控温层的右侧壁设有出物管道，所述罐体的底部设有支撑架。

优选的，所述罐体的顶部卡接有保护盖。

优选的，所述罐体的右侧壁下部贯通有试取液口。

优选的，所述罐体的外壁中部设有观察窗。

优选的，所述罐体的外壁左下部设有温度表。

优选的，所述罐体的外壁右下部设有气压表。

优选的，所述转动轴的前端设定位套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：一种果酒发酵装置，通过搅拌叶片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布，通过保护盖和紧贴推动杆的加固密封圈可以起到良好的密封效果，在通过进出气口进行泄压时为了避免外部气体进入，在进出气口的罐体内端设有单向空气阀，再通过压力表对罐体内的气体压力进行实时检测，便于对罐体内的的气压进行调整，以使得罐体内的气体处于一个正常的压力区间内，以提升发酵效果，罐体外设有控温层，通过进物管道和出物管道向控温层内填充制冷物和加热物，可以实现罐体内的液升温和降温。

附图说明

图1为本实用新型的主体结构示意图；

图2为本实用新型的立体结构示意图；

图3为本实用新型的a处局部放大示意图。

图中：1罐体、2进料口、3出液口、4进出气口、5单向空气阀、6隔板、7连通管、8过滤层、9喷洒头、10搅拌装置、1001电动机、1002转动轴、1003凸轮、1004定位套、1005推动杆、1006弹簧卡盘、1007丝杆、1008弹簧、1009外壳、1010弹簧底座圈、1011弧形套筒、1012弧形转轴、1013滚珠、1014限位底座、1015搅拌叶片、11加固密封圈、12控温装置、1201控温层、1202进物管道、1203出物管道、13支撑架、14保护盖、15试取液口、16观察窗、17温度表、18气压表。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种果酒发酵装置，包括罐体1，所述罐体1的左侧壁上部贯通有进料口2，所述罐体1的底部贯通有出液口3，所述罐体1的右侧壁上端贯通有进出气口4，所述进出气口4的左端设有单向空气阀5，所述进出气口4的右端连接外接鼓风机，防止通过进出气口4进行泄压时外部气体进入，在进出气口4的罐体1内端设有单向空气阀5，所述罐体1的内腔下部设有隔板6，所述隔板6的中部设有连通管7，所述连通管7的内腔中部设有过滤层8，所述连通管7的底部安装有喷洒头9，所述罐体1的内腔顶部贯通有搅拌装置10，所述搅拌装置10包括电动机1001，所述电动机1001电连接转动轴1002的一端，所述转动轴1002的另一端安装有凸轮1003，所述凸轮1003的外壁连接推动杆1005，所述推动杆1005的下方焊接有弹簧卡盘1006，所述弹簧卡盘1006的下端焊接有丝杠1007，所述丝杠1007的外侧套有弹簧1008，所述推动杆1005的外部设有外壳1009，所述外壳1009的内腔下端设有弹簧底座圈1010，所述外壳1009的下端安装有弧形套筒1011，所述弧形套筒1011的内腔安装有弧形转轴1012，所述弧形转轴1012的内腔通孔内设有与丝杠1007匹配安装的滚珠1013，所述丝杆1007的下端设有限位底座1014，所述弧形转轴1012的侧面均轴连接有搅拌叶片1015，通过搅拌叶片1015旋转，可以实现罐体1内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体1内的料液的温度均匀分布，所述罐体1的顶端设有和推动杆1005规格匹配的加固密封圈11，所述电动机1001电连接外接电源；

所述罐体1的外表面设有控温装置12，所述控温装置12包括控温层1201，所述控温层1201的左侧壁设有进物管道1202，所述控温层1201的右侧壁设有出物管道1203，所述罐体1的底部设有支撑架13。

具体而言，所述罐体1的顶部卡接有保护盖14，防止灰尘和气体大量进入。

具体而言，所述罐体1的右侧壁下部贯通有试取液口15，小剂量取出罐体1内液体，直观检验发酵效果。

具体而言，所述罐体1的外壁中部设有观察窗16，方便观察罐体1内的发酵情况。

具体而言，所述罐体1的外壁左下部设有温度表17，直观获得罐体1内的温度变化情况。

具体而言，所述罐体1的外壁右下部设有气压表18，直观获得罐体1内的气压变化情况。

具体而言，所述转动轴1002的前端设定位套1004，防止凸轮1003在使用过程中位移。

工作原理：使用时，首先通过连接外接电源给电动机1001提供动力，通过电动机1001带动转动轴1002，通过转动轴1002带动轴上的凸轮1003做圆周运动，凸轮1003的外壁连接推动杆1005，通过推动杆1005的下移带动丝杠1007下移，此时丝杠1007和弧形转轴1012内通孔中的滚珠1013会把推动杆1005向下的移动转换为弧形转轴1012的水平旋转运动，当弹簧1008被推动杆1005压缩到极限，推动杆1005回弹，弹簧1008的弹力会使丝杠1007向上运动，此时弧形转轴1012随之做水平旋转运动，弧形转轴1012的转动带动安装在弧形转轴1012表面的搅拌叶片1015转动，通过搅拌叶片1015旋转，可以实现罐体1内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体1内的料液的温度均匀分布，通过保护盖14和紧贴推动杆1005的加固密封圈11可以起到良好的密封效果，在通过进出气口4进行泄压时为了避免外部气体进入，在进出气口4的罐体1内端设有单向空气阀5，再通过压力表18对罐体1内的气体压力进行实时检测，便于对罐体1内的的气压进行调整，以使得罐体1内的气体处于一个正常的压力区间内，以提升发酵效果，罐体1外设有控温层1201，通过进物管道1202和出物管道1203向控温层1201内填充制冷物和加热物，可以实现罐体1内的液升温和降温，通过观察窗16可以直观的看到罐体1内的发酵情况，通过试取液口15可以小剂量的取出罐体1内的液体进行品鉴，通过温度表17和气压表18可以实时查看罐体1内部的温度和气压。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种果酒发酵装置，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）的左侧壁上部贯通有进料口（2），所述罐体（1）的底部贯通有出液口（3），所述罐体（1）的右侧壁上端贯通有进出气口（4），所述进出气口（4）的左端设有单向空气阀（5），所述进出气口（4）的右端连接外接鼓风机，所述罐体（1）的内腔下部设有隔板（6），所述隔板（6）的中部设有连通管（7），所述连通管（7）的内腔中部设有过滤层（8），所述连通管（7）的底部安装有喷洒头（9），所述罐体（1）的内腔顶部贯通有搅拌装置（10），所述搅拌装置（10）包括电动机（1001），所述电动机（1001）电连接转动轴（1002）的一端，所述转动轴（1002）的另一端安装有凸轮（1003），所述凸轮（1003）的外壁连接推动杆（1005），所述推动杆（1005）的下方焊接有弹簧卡盘（1006），所述弹簧卡盘（1006）的下端焊接有丝杠（1007），所述丝杠（1007）的外侧套有弹簧（1008），所述推动杆（1005）的外部设有外壳（1009），所述外壳（1009）的内腔下端设有弹簧底座圈（1010），所述外壳（1009）的下端安装有弧形套筒（1011），所述弧形套筒（1011）的内腔安装有弧形转轴（1012），所述弧形转轴（1012）的内腔通孔内设有与丝杠（1007）匹配安装的滚珠（1013），所述丝杠（1007）的下端设有限位底座（1014），所述弧形转轴（1012）的侧面均轴连接有搅拌叶片（1015），所述罐体（1）的顶端设有和推动杆（1005）规格匹配的加固密封圈（11），所述电动机（1001）电连接外接电源；

所述罐体（1）的外表面设有控温装置（12），所述控温装置（12）包括控温层（1201），所述控温层（1201）的左侧壁设有进物管道（1202），所述控温层（1201）的右侧壁设有出物管道（1203），所述罐体（1）的底部设有支撑架（13）。

2.根据权利要求1所述的一种果酒发酵装置，其特征在于：所述罐体（1）的顶部卡接有保护盖（14）。

3.根据权利要求1所述的一种果酒发酵装置，其特征在于：所述罐体（1）的右侧壁下部贯通有试取液口（15）。

4.根据权利要求1所述的一种果酒发酵装置，其特征在于：所述罐体（1）的外壁中部设有观察窗（16）。

5.根据权利要求1所述的一种果酒发酵装置，其特征在于：所述罐体（1）的外壁左下部设有温度表（17）。

6.根据权利要求1所述的一种果酒发酵装置，其特征在于：所述罐体（1）的外壁右下部设有气压表（18）。

7.根据权利要求1所述的一种果酒发酵装置，其特征在于：所述转动轴（1002）的前端设定位套（1004）。