CN205710673U - 一种酒精制取装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酒精制取装置，它包含罐体、冷凝水夹套、进料口、出口控制阀、底部出口、微型振动器、热电偶夹套、冷凝水进口、冷凝水出口、筛网、泄压管、水密封槽、热电偶、控制器；罐体外部设置冷凝水夹套，罐体顶部中心设置热电偶夹套，罐体顶部设置进料口和泄压管，罐体内部设置微型振动器。该装置可降低物料板结程度，随时监控控温，有效地减少物料烧心比例，能显著提高酒精发酵率，提高白酒生产的产能，从而达到节约资源、提高效率的目的。

Description

一种酒精制取装置

技术领域

本实用新型涉及酒精生产技术领域，具体涉及一种酒精制取装置。

背景技术

白酒的制造一般包括原料蒸煮、糖化、酒精发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等几个阶段，其中酒精发酵是酿酒的主要阶段。酒精发酵是微生物将原料中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分在无氧的条件下转变为酒精的过程，这是一个非常复杂的生化过程, 酒精发酵过程中产生的二氧化碳会增加装置内部的温度, 因此必须严格控制发酵的温度, 发酵温度过高, 酵母菌失活而停止发酵，从而影响发酵过程，影响最终的出酒率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种酒精制取装置。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型的一种酒精制取装置，它包含罐体、冷凝水夹套、进料口、出口控制阀、底部出口、微型振动器、热电偶夹套、冷凝水进口、冷凝水出口、筛网、泄压管、水密封槽、热电偶、控制器；罐体外部设置冷凝水夹套，冷凝水夹套的底部侧面设置冷凝水进口、冷凝水夹套的上部侧面设置冷凝水出口，罐体顶部中心设置热电偶夹套，热电偶夹套内部设置热电偶，罐体顶部右侧设置进料口，罐体顶部左侧设置泄压管，罐体内部设置微型振动器，罐体底部设置底部出口，底部出口上设置出口控制阀，水密封槽设置于冷凝水夹套左侧、控制器设置于冷凝水夹套左侧。

作为优选，所述的罐体的底部为锥形，以便于发酵后的物料排出。

作为优选，所述的泄压管末端深入水密封槽的底部，水密封槽注满水，该泄压管的设置既可以保证装置内部的密闭无氧环境，压力过高时气体可以由泄压管排出。

作为优选，所述的微型振动器总共四个，罐体内两侧对称放置，这可以使得物料与酒曲混合更加充分、发酵更加均匀。

本实用新型有益效果为：本实用新型可降低物料板结程度，随时监控控温，有效地减少物料烧心比例，能显著提高酒精发酵率，提高白酒生产的产能，从而达到节约资源、提高效率的目的。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的俯视图；

附图标记说明：

1.罐体、2.冷凝水夹套、3.进料口、4.出口控制阀、5.底部出口、6.微型振动器、7.热电偶夹套、8.冷凝水进口、9.冷凝水出口、10.筛网、11.泄压管、12.水密封槽、13.热电偶、14.控制器

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及具体实施方式，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-2所示，本具体实施方式采用如下技术方案：它包含罐体1、冷凝水夹套2、进料口3、出口控制阀4、底部出口5、微型振动器6、热电偶夹套7、冷凝水进口8、冷凝水出口9、筛网10、泄压管11、水密封槽12、热电偶13、控制器14；罐体1外部设置冷凝水夹套2，冷凝水夹套2的底部侧面设置冷凝水进口8、冷凝水夹套2的上部侧面设置冷凝水出口9，罐体1顶部中心设置热电偶夹套7，热电偶夹套7内部设置热电偶13，罐体1顶部右侧设置进料口3，罐体1顶部左侧设置泄压管11，泄压管11下部设置筛网，罐体1内部设置微型振动器6，罐体1底部设置底部出口5，底部出口5上设置出口控制阀4，水密封槽12设置于冷凝水夹套2左侧、控制器14设置于冷凝水夹套2右侧，控制器14分别与热电偶13和微型振动器6相连。

作为优选，所述的罐体1的底部为锥形, 以便于发酵后的物料排出。

作为优选，所述的泄压管11末端深入水密封槽12的底部，水密封槽12内部注满水, 该泄压管11的设置既可以保证装置内部的密闭无氧环境，压力过高时气体可以由泄压管11排出。

作为优选，所述的微型振动器6总共四个，在罐体1内两侧对称放置，这可以使得物料与酒曲混合更加充分、发酵更加均匀。

本具体实施方式的工作原理为：处理过的原料的经过进料口3进入罐体1的内部，在密闭无氧的条件下发酵，通过热电偶13检测物料内部的温度，当温度过高时开始通冷凝水，冷凝水由冷凝水进口8进入冷凝水夹套2换热之后由冷凝水出口排出，装置内部由于发酵产生CO₂而压力过高时会由泄压管11自动泄压，筛网10的设置可以避免原料的带出，最后发酵完成的物料经底部出口5排出。

以上所述，仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (4)

1.一种酒精制取装置，其特征在于：它包含罐体(1)、冷凝水夹套(2)、进料口(3)、出口控制阀(4)、底部出口(5)、微型振动器(6)、热电偶夹套(7)、冷凝水进口(8)、冷凝水出口(9)、筛网(10)、泄压管(11)、水密封槽(12)、热电偶(13)、控制器(14)；罐体(1)外部设置冷凝水夹套(2)，冷凝水夹套(2)的底部侧面设置冷凝水进口(8)、冷凝水夹套(2)的上部侧面设置冷凝水出口(9)，罐体(1)顶部中心设置热电偶夹套(7)，热电偶夹套(7)内部设置热电偶(13)，罐体(1)顶部右侧设置进料口(3)，罐体(1)顶部左侧设置泄压管(11)，泄压管(11)下部设置筛网，罐体(1)内部设置微型振动器(6)，罐体(1)底部设置底部出口(5)，底部出口(5)上设置出口控制阀(4)，水密封槽(12)设置于冷凝水夹套(2)左侧、控制器(14)设置于冷凝水夹套(2)右侧，控制器(14)分别与热电偶(13)和微型振动器(6)相连。

2.根据权利要求1所述的一种酒精制取装置，其特征在于：所述的罐体(1)的底部为锥形。

3.根据权利要求1所述的一种酒精制取装置，其特征在于：所述的泄压管(11)末端深入水密封槽(12)的底部，水密封槽(12)内部注满水。

4.根据权利要求1所述的一种酒精制取装置，其特征在于：所述的微型振动器(6)总共四个，在罐体(1)内两侧对称放置。