CN202214351U - 用于酿酒的恒温发酵槽 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于酿酒的恒温发酵槽，包括发酵槽、温控蓄水池、加热装置和水泵；所述发酵槽槽体中空形成一个盛放恒温液体的密闭空腔，所述空腔设有进水管并通过该进水管和水泵与温控蓄水池联通，还设有出水管并通过该出水管与温控蓄水池联通；所述加热装置包括加热管、水温探头和水温数显调节仪，所述水温数显调节仪分别与加热管和水温探头电连接，所述加热管和水温探头伸入温控蓄水池内水中；所述水泵的入水管伸入温控蓄水池内水中。本实用新型恒温水在发酵槽槽体内循环，自动控温，实现了使用水来调节发酵温度，保持发酵温度恒定、发酵均匀。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种发酵槽，特别涉及一种用于酿酒的恒温发酵槽。
背景技术
目前酿酒用的发酵池、发酵缸不能保持恒定的发酵温度，发酵温度不能控制，而且发酵不均匀，极易引起酒的酸败。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种能保持发酵温度恒定、发酵均匀的用于酿酒的恒温发酵槽。
为了解决上述技术问题，本实用新型的用于酿酒的恒温发酵槽，包括发酵槽、温控蓄水池、加热装置和水泵；所述发酵槽槽体中空形成一个盛放恒温液体的密闭空腔，所述空腔设有进水管并通过该进水管和水泵与温控蓄水池联通，还设有出水管并通过该出水管与温控蓄水池联通；所述加热装置包括加热管、水温探头和水温数显调节仪，所述水温数显调节仪分别与加热管和水温探头电连接，所述加热管和水温探头伸入温控蓄水池内水中；所述水泵的入水管伸入温控蓄水池内水中。
采用本实用新型的结构，由于发酵槽槽体内形成一个密闭的空腔，同时设有加热装置和水泵，使恒温水在发酵槽槽体内循环，自动控温，实现了使用水来调节发酵温度，保持发酵温度恒定、发酵均匀，有效防止了酒的酸败，提高酒的风味，保证了酒的品质，适用于固态糖化发酵和液态发酵；本实用新型结构简单，操作方便、干净卫生，降低了生产成本，提高了生产效率，满足了现代化酒业企业生产需求。
附图说明
图1是本实用新型结构示意图；
图2是图1沿A-A线的剖视图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作详细描述：
如图1、图2所示，本实用新型的用于酿酒的恒温发酵槽，包括发酵槽7、温控蓄水池12、加热装置1和水泵2；所述发酵槽7槽体中空形成一个盛放恒温液体的密闭空腔17，所述空腔17设有进水管3并通过该进水管3和水泵2与温控蓄水池12联通，还设有出水管4并通过该出水管4与温控蓄水池12联通；
所述加热装置1包括加热管15、水温探头14和水温数显调节仪16，所述水温数显调节仪16分别与加热管15和水温探头14电连接，所述加热管15和水温探头14伸入温控蓄水池12内水中；所述水泵2的入水管13伸入温控蓄水池12内水中。
为了更有效地控制所述所述发酵槽7内的温度，在所述发酵槽7内还设有发酵测温探头6。
为了防止水温过高，本实用新型用于酿酒的恒温发酵槽还设有制冷装置9，所述制冷装置9包括制冷管11、水温探头10和水温数显调节仪，所述数显调节仪分别与制冷管11和水温探头10电连接，所述制冷管11和水温探头10伸入温控蓄水池12内水中。
为了更好的掌握所述空腔17内的水位，在所述发酵槽7槽体的外壁上还设有与空腔17联通的水位显示仪8，在所述空腔17还设有与温控蓄水池12联通的上出水管5。
本实用新型所述的发酵槽7可以是2个或多个，都在本实用新型的权利要求保护范围内。
Claims (5)
1.一种用于酿酒的恒温发酵槽，其特征在于：包括发酵槽（7）、温控蓄水池（12）、加热装置（1）和水泵（2）；
所述发酵槽（7）槽体中空形成一个盛放恒温液体的密闭空腔（17），所述空腔（17）设有进水管（3）并通过该进水管（3）和水泵（2）与温控蓄水池（12）联通，还设有出水管（4）并通过该出水管（4）与温控蓄水池（12）联通；
所述加热装置（1）包括加热管（15）、水温探头（14）和水温数显调节仪（16），所述水温数显调节仪（16）分别与加热管（15）和水温探头（14）电连接，所述加热管（15）和水温探头（14）伸入温控蓄水池（12）内水中；
所述水泵（2）的入水管（13）伸入温控蓄水池（12）内水中。
2.根据权利要求1所述的用于酿酒的恒温发酵槽，其特征在于：在所述发酵槽（7）内还设有发酵测温探头（6）。
3.根据权利要求1或2所述的用于酿酒的恒温发酵槽，其特征在于：还设有制冷装置（9），所述制冷装置（9）包括制冷管（11）、水温探头（10）和水温数显调节仪，所述数显调节仪分别与制冷管（11）和水温探头（10）电连接，所述制冷管（11）和水温探头（10）伸入温控蓄水池（12）内水中。
4.根据权利要求3所述的用于酿酒的恒温发酵槽，其特征在于：在所述发酵槽（7）槽体的外壁上还设有与空腔（17）联通的水位显示仪（8）。
5.根据权利要求4所述的用于酿酒的恒温发酵槽，其特征在于：在所述空腔（17）还设有与温控蓄水池（12）联通的上出水管（5）。
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| CN202214351U true CN202214351U (zh) | 2012-05-09 |
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| CN (1) | CN202214351U (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105624030A (zh) * | 2014-10-31 | 2016-06-01 | 九芝堂股份有限公司 | 一种中药发酵装置 |
| CN106367266A (zh) * | 2016-11-16 | 2017-02-01 | 贵州红四渡酒业集团有限责任公司 | 温度可控式酿酒装置 |
| CN112425729A (zh) * | 2020-11-30 | 2021-03-02 | 湖南湘勇盛农产品开发有限公司 | 一种臭豆腐卤水发酵控温设备 |
| CN113755269A (zh) * | 2021-09-02 | 2021-12-07 | 温州白头吟酒业有限公司 | 一种可控温度酿酒法 |
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2011
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