CN205512028U - 自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置 - Google Patents
自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型涉及自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，包括设置在架体上的通风主管以及与通风主管的进风口相连接的鼓风机，通风主管上通过通风支管与吹风管相连接；本实用新型能够改善腐皮、腐竹加工过程中浆料表面的空气流动状态，提高结皮效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及农产品加工设备技术领域，尤其是一种自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置。
背景技术
腐皮是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成的一层薄膜，又称油皮，将挑出后的腐皮扎成枝条状，再经干燥，即形成腐竹。腐皮、腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便。
现有的腐竹加工的工艺流程基本如下所示：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→结皮→揭皮→腐竹成型→烘干→回软→包装→成品。其中的关键步骤是“结皮→揭皮→腐竹成型”三个步骤，传统制备方法制取腐竹的过程中，大多采用人工，将浆料表面的料膜挑起，使成为腐皮。
在传统制备过程中，有如下问题：首先是腐皮在特定的具有一定温度的容器中表面结膜，人工挑起的过程中，其高温蒸汽会对人工会产生伤害；其次是整个生产线温度高，而每个料膜挑起的工作台都需要配合一个人工，车间内温度高，工作环境差；第三是工人在料膜挑起，使腐皮成型的过程中，浆料外洒的情况严重，造成原料浪费，而被挑起的腐竹上存在多余的浆料，成型后亦影响口感；第四是浆料在“结皮→揭皮”过程中一直处于静止状态，由于浆料中蛋白质的自然沉降作用，不同批次的产品之间的蛋白质含量不一致，导致产品品质不均一稳定，影响口感和整体质量；第五是人工操作会使得生产环境卫生条件变差；第六是人工操作生产效率低。
因此，亟需一种自动化腐皮、腐竹加工设备，来解决现有生产过程中存在的问题。
实用新型内容
本实用新型需要解决的技术问题是提供一种自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，以改善腐皮、腐竹加工过程中浆料表面的空气流动状态，提高结皮效率。
为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：
自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，包括设置在架体上的通风主管以及与通风主管的进风口相连接的鼓风机，所述通风主管上通过通风支管与吹风管相连接。
本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述通风主管设置在位于结皮槽下方的架体的一侧且通风主管沿结皮槽的长度方向与结皮槽并列平行设置，所述通风主管通过沿长度方向设置的若干个通风支管与位于结皮槽上方的吹风管相连接。
本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述吹风管沿结皮槽的长度方向横跨在结皮槽的上方且与结皮槽的上表面相平行，吹风管的一端密封且另一端与通风支管相连接，所述吹风管上设置与结皮槽上表面相对应的吹风孔。
本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述通风主管与通风支管之间的连接方式为螺纹连接或法兰连接，所述通风支管与吹风管之间的连接方式为承插连接。
本实用新型技术方案的进一步改进在于：所述鼓风机的出风口与通风主管的进风口之间设置空气干燥器和/或空气加热器。
由于采用了上述技术方案，本实用新型取得的技术进步是：
本实用新型的吹风装置，能够改善腐皮、腐竹加工过程中浆料表面的空气流动状态，提高结皮效率。
本实用新型在结皮槽上增加吹风装置，吹风管道吹出的风，一方面能将浆料表面的水蒸气带走，以利于结皮，另一方面也能吹动已结成的皮向前运动，减少腐皮自身内部的牵拉作用力，防止腐皮在揭皮装置的作用下发生断裂。
附图说明
图1是本实用新型的立体结构示意图；
图2是本实用新型的右视图；
图3是本实用新型的吹风管的截面视图；
其中，1、架体，2、通风主管，3、鼓风机，4、通风支管，5、吹风管，5-1、吹风孔，6、结皮槽。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型做进一步详细说明：
本实用新型的自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，包括通风主管2，鼓风机3，通风支管4，吹风管5。通风主管2设置在架体1上，鼓风机3与通风主管2的进风口相连接，通风主管2上通过通风支管4与吹风管5相连接。
本实用新型的通风主管2设置在结皮槽6下方，位于的架体1的一侧，通风主管2沿结皮槽6的长度方向与结皮槽6并列平行设置，通风主管2通过沿长度方向设置的若干个通风支管4与位于结皮槽6上方的吹风管5相连接。
本实用新型的吹风管5沿结皮槽6的宽度方向横跨在结皮槽6的上方，吹风管5与结皮槽6的上表面相平行，吹风管5的一端密封，吹风管5的另一端与通风支管4相连接，吹风管5上设置与结皮槽6上表面相对应的吹风孔5-1。
本实用新型的通风主管2与通风支管4之间的连接方式为螺纹连接或法兰连接，通风支管4与吹风管5之间的连接方式为承插连接。
本实用新型的鼓风机3的出风口与通风主管2的进风口之间设置空气干燥器和/或空气加热器。
Claims (5)
1.自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，其特征在于：包括设置在架体（1）上的通风主管（2）以及与通风主管（2）的进风口相连接的鼓风机（3），所述通风主管（2）上通过通风支管（4）与吹风管（5）相连接。
2.根据权利要求1所述的自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，其特征在于：所述通风主管（2）设置在位于结皮槽（6）下方的架体（1）的一侧且通风主管（2）沿结皮槽（6）的长度方向与结皮槽（6）并列平行设置，所述通风主管（2）通过沿长度方向设置的若干个通风支管（4）与位于结皮槽（6）上方的吹风管（5）相连接。
3.根据权利要求2所述的自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，其特征在于：所述吹风管（5）沿结皮槽（6）的宽度方向横跨在结皮槽（6）的上方且与结皮槽（6）的上表面相平行，吹风管（5）的一端密封且另一端与通风支管（4）相连接，所述吹风管（5）上设置与结皮槽（6）上表面相对应的吹风孔（5-1）。
4.根据权利要求3所述的自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，其特征在于：所述通风主管（2）与通风支管（4）之间的连接方式为螺纹连接或法兰连接，所述通风支管（4）与吹风管（5）之间的连接方式为承插连接。
5.根据权利要求1～4任一项所述的自动化腐皮、腐竹加工设备的吹风装置，其特征在于：所述鼓风机（3）的出风口与通风主管（2）的进风口之间设置空气干燥器和/或空气加热器。
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2016
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