CN205161799U - 一种卤菜烹煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卤菜烹煮装置，包括底座，底座上端设有左支架和右支架，左支架和右支架内侧通过齿形轴连接烹煮桶座，烹煮桶座中装有烹煮桶，烹煮桶中装有卤菜网桶，卤菜网桶中设有多个卤菜篮，卤菜篮挂接在卤菜网桶内壁上的挂架上，卤菜网桶中还设有卤料篮，卤菜篮和卤料篮均为铁丝网制作而成，烹煮桶上端设有桶盖，烹煮桶底端装在加热底座中，本实用新型结构稳固，经久耐用，能够快速烹煮卤菜，通过独特的卤菜网桶的设计，使得各种卤菜分类烹制，烹制之后便于取出，不会损坏卤菜，通过卤料篮的设计，使得卤料能够快速更换，也不会使卤料散落，便于清理更换，本实用新型起菜方便，也便于清洗。

Description

一种卤菜烹煮装置

技术领域

本实用新型涉及一种煮菜装置，具体是一种卤菜烹煮装置。

背景技术

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱，我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

随着社会的发展，人们对美食的需求越来越大，各种卤肉卤菜需求量也越来越大，卤菜已经从三餐中不断延伸至休闲食品，目前，加工卤菜的设备主要是人工烹煮为主，一些加工设备再烹煮好之后，捞菜非常难，尤其是一些鸡爪、鸡胗等不易捞取，有时候在捞取时还会损坏卤菜。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤菜烹煮装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种卤菜烹煮装置，包括底座，所述底座上端设有左支架和右支架，所述左支架和右支架内侧通过齿形轴连接烹煮桶座，所述烹煮桶座中装有烹煮桶，所述烹煮桶中装有卤菜网桶，所述卤菜网桶中设有多个卤菜篮，所述卤菜篮挂接在卤菜网桶内壁上的挂架上，所述卤菜网桶中还设有卤料篮，所述卤菜篮和卤料篮均为铁丝网制作而成，所述烹煮桶上端设有桶盖，所述烹煮桶底端装在加热底座中。

作为本实用新型进一步的方案：所述左支架外侧设有与齿形轴连接的驱动电机。

作为本实用新型进一步的方案：所述桶盖通过铰链铰接在烹煮桶上，所述桶盖上设有压力表和压力阀。

作为本实用新型进一步的方案：所述卤菜网桶上端设有边沿，所述卤菜网桶通过边沿挂接在烹煮桶中，所述卤料篮上设有提把。

作为本实用新型进一步的方案：所述加热底座中设有电磁炉，所述加热底座可拆卸装在烹煮桶底端。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构稳固，经久耐用，能够快速烹煮卤菜，通过独特的卤菜网桶的设计，使得各种卤菜分类烹制，烹制之后便于取出，不会损坏卤菜，通过卤料篮的设计，使得卤料能够快速更换，也不会使卤料散落，便于清理更换，本实用新型起菜方便，也便于清洗。

附图说明

图1为卤菜烹煮装置的结构示意图。

图2为卤菜烹煮装置中卤菜网桶的结构示意图。

图3为卤菜烹煮装置中卤菜网桶的俯视图。

图中：1-烹煮桶、2-铰链、3-卤菜网桶、4-压力表、5-压力阀、6-桶盖、7-齿形轴、8-右支架、9-加热底座、10-烹煮桶座、11-驱动电机、12-底座、13-左支架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种卤菜烹煮装置，包括底座12，底座12上端设有左支架13和右支架8，左支架13和右支架8内侧通过齿形轴7连接烹煮桶座10，烹煮桶座10中装有烹煮桶1，烹煮桶1中装有卤菜网桶3，卤菜网桶3中设有多个卤菜篮32，卤菜篮32挂接在卤菜网桶3内壁上的挂架31上，卤菜网桶3中还设有卤料篮33，卤菜篮32和卤料篮33均为铁丝网制作而成，烹煮桶1上端设有桶盖6，烹煮桶6底端装在加热底座9中，左支架13外侧设有与齿形轴连接的驱动电机11，桶盖6通过铰链2铰接在烹煮桶1上，桶盖6上设有压力表4和压力阀5，卤菜网桶3上端设有边沿，卤菜网桶3通过边沿挂接在烹煮桶1中，卤料篮33上设有提把34，加热底座9中设有电磁炉，加热底座9可拆卸装在烹煮桶1底端。

本实用新型结构稳固，经久耐用，通过加热底座的设置，能够快速烹煮卤菜，通过独特的卤菜网桶的设计以及网桶中卤菜篮的设计，使得各种卤菜分类烹制，烹制之后便于取出，不会损坏卤菜，通过卤料篮的设计，使得卤料能够快速更换，也不会使卤料散落，通过左支架和右支架以及齿形轴和驱动电机的设置，使得烹煮桶能够倾斜转动，便于清理更换，本实用新型起菜方便，也便于清洗。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种卤菜烹煮装置，包括底座，所述底座上端设有左支架和右支架，其特征在于，所述左支架和右支架内侧通过齿形轴连接烹煮桶座，所述烹煮桶座中装有烹煮桶，所述烹煮桶中装有卤菜网桶，所述卤菜网桶中设有多个卤菜篮，所述卤菜篮挂接在卤菜网桶内壁上的挂架上，所述卤菜网桶中还设有卤料篮，所述卤菜篮和卤料篮均为铁丝网制作而成，所述烹煮桶上端设有桶盖，所述烹煮桶底端装在加热底座中。

2.根据权利要求1所述的卤菜烹煮装置，其特征在于，所述左支架外侧设有与齿形轴连接的驱动电机。

3.根据权利要求1所述的卤菜烹煮装置，其特征在于，所述桶盖通过铰链铰接在烹煮桶上，所述桶盖上设有压力表和压力阀。

4.根据权利要求1所述的卤菜烹煮装置，其特征在于，所述卤菜网桶上端设有边沿，所述卤菜网桶通过边沿挂接在烹煮桶中，所述卤料篮上设有提把。

5.根据权利要求1所述的卤菜烹煮装置，其特征在于，所述加热底座中设有电磁炉，所述加热底座可拆卸装在烹煮桶底端。