CN205125980U - 一种双面烤电加热烧烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种双面烤电加热烧烤机，包括：框架、驱动机构、传动机构；框架由上支撑框、下支撑框、底部支撑板、左盖板、右盖板、前盖板、后盖板、控制面板构成，上支撑框的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，两排豁口位置对应，下支撑框内布置有多根加热管，加热管的位置与豁口位置交错，控制面板上设有升降器上升按钮、升降器下降按钮、温控开关、温控显示灯、电机开关，加热管下端设有与温控开关连接的温度传感器，上支撑框上部设有玻璃观察窗。本实用新型加热均匀、温控能力好、工作效率高、结构安排紧凑、内部结构简单、操作简便、一机多用，可以满足不同方位的人同时进行操作，方便烤食。

Description

一种双面烤电加热烧烤机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及对串烧类食品加工的一种双面烤电加热烧烤机。

背景技术

目前国内市场上大部分烧烤以炭制烧烤为主。木炭燃烧产生大量的烟尘，不符合国家对大气污染控制的总要求，从而出现部分大中型城市禁止室外烧烤。炭制烧烤设备简单，火候常受环境影响，很难控制，时而造成局部温度不均。造成烧烤食品的口感较差，还可能存在过高温度产生的致癌物“杂环胺”类物质。亦或存在由于食物不熟而残留细菌、寄生虫等有害物。长时间食用这种烧烤极易感染病菌，严重者还可能致癌。

随着现代人生活水平不断提高，路边烧烤形式已经完全不能满足人们的需求，室内烧烤越来越成为人们对烧烤消费趋势的追求，人们对就餐环境的要求越来愈高，并渴望自己动手的满足感。

近些年来，市面上出现了一些专门用于烤制串烧类食品的电烤设备，在一定程度上解决了卫生和污染的问题，但仍然存在很多缺陷和不足：现有的电加热烧烤机加热不均、温控能力差、工作效率低、结构安排不紧凑，且只能从单一方向进行烧烤，不能满足不同方位的人同时进行操作，并不适合应用于高档烧烤店等单桌个人烤的需求，不能提供高端生活环境所必需。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种双面烤电加热烧烤机，可以有效的解决上述问题。

本实用新型的技术方案是：一种双面烤电加热烧烤机，包括：框架、驱动机构、传动机构；

所述框架由上支撑框28、下支撑框29、底部支撑板15、左盖板7、右盖板9、前盖板10、后盖板34、控制面板27构成，所述上支撑框28和下支撑框29上下固定焊接并整体焊接在底部支撑板15上，所述控制面板27嵌入在上支撑框28外缘，所述左盖板7、右盖板9、前盖板10、后盖板34位于控制面板27和底部支撑板15之间，并依次盖设于上支撑框28和下支撑框29组成的整体结构的左右及前后位置；

所述上支撑框28的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，所述两排豁口位置对应；

所述下支撑框29内布置有多根加热管8，所述加热管8的位置与豁口位置交错；

所述多根加热管8下方设有水槽11，所述水槽11活动安装于前盖板10和下支撑框29上；

所述控制面板27上设有升降器上升按钮1、升降器下降按钮2、温控开关3、温控显示灯4、电机开关5，所述左盖板7上设有断路器6，所述加热管8通过导线与温控开关3相连接并连接断路器6，所述多根加热管8下端设有与温控开关3连接的温度传感器33；

所述驱动机构包括电机16和电机链轮17，所述电机链轮17安装在电机16输出轴上，所述电机16设于右盖板9内并固定在底部支撑板15上；

所述传动机构包括一号链条18、传动轴19、一号链轮20、二号链轮21、二号链条22、三号链轮23、四号链轮24、三号链条25、五号链轮26，所述下支撑框29右侧面靠近前后两平面的位置各设有传动轴支撑板12，所述传动轴19两端嵌入传动轴支撑板12的轴孔内并固定二号链轮21，所述传动轴19中部安装一号链轮20，所述一号链条18安装在电机链轮17和一号链轮20上，所述上支撑框28前后侧面的左右两处对应焊接五号链轮26和四号链轮24，所述三号链条25安装在五号链轮26和四号链轮24上，所述三号链轮23与四号链轮24同轴，所述二号链条22安装在二号链轮21和三号链轮23上；所述三号链条25对应的控制面板27上开设有与豁口对应的长方形孔；

所述上支撑框28上部覆盖有玻璃观察窗32，所述玻璃观察窗32通过升降机构盖设于上支撑框28的上部，所述升降机构包括位于下支撑框29两侧并安装在底部支撑板15上的升降器底座13、设于升降器底座13上的升降器14、位于控制面板27上部并连接于升降器14顶部的玻璃支撑板30，所述玻璃观察窗32盖设于玻璃支撑板30上。

优选的，所述双面烤电加热烧烤机还包括将烧烤机嵌入在内的桌子31。

优选的，所述电机16为无极变速电机。

优选的，所述温度传感器33为热电偶传感器。

本实用新型具有以下有益的效果：

本实用新型加热均匀、温控能力好、工作效率高、结构安排紧凑、内部结构简单、操作简便、一机多用、所烤制食品安全无污染；外形精美，单用机器小巧方便，与桌子复合使用时精美大气，适合不同需求，尤其适合大型烧烤店、酒吧、休闲商场等环境要求高的场所；双向烤型，可以满足不同方位的人同时进行操作，方便烤食，满足不同方位的人的动手满意感，提供开设烧烤店所必须的多人单桌设备，高端，大气。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的部分剖视图；

图3为本实用新型俯视部分剖视图；

图4为本实用新型的俯视图；

图5为图2的A向示意图；

图6为图2的B向示意图；

图中：1、升降器上升按钮；2、升降器下降按钮；3、温控开关；4、温控显示灯；5、电机开关；6、断路器；7、左盖板；8、加热管；9、右盖板；10、前盖板；11、水槽；12、传动轴支撑板；13、升降器底座；14、升降器；15、底部支撑板；16、电机；17、电机链轮；18、一号链条；19、传动轴；20、一号链轮；21、二号链轮；22、二号链条；23、三号链轮；24、四号链轮；25、三号链条；26、五号链轮；27、控制面板；28、上支撑框；29、下支撑框；30、玻璃支撑板；31、桌子；32、玻璃观察窗；33、温度传感器；34、后盖板。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细描述。

如图1-6所示，一种双面烤电加热烧烤机，包括：框架、驱动机构、传动机构；

框架由上支撑框28、下支撑框29、底部支撑板15、左盖板7、右盖板9、前盖板10、后盖板34、控制面板27构成，上支撑框28和下支撑框29上下固定焊接并整体焊接在底部支撑板15上，控制面板27嵌入在上支撑框28外缘，左盖板7、右盖板9、前盖板10、后盖板34位于控制面板27和底部支撑板15之间，并依次盖设于上支撑框28和下支撑框29组成的整体结构的左右及前后位置；

上支撑框28的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，两排豁口位置对应，用于承托尾端带齿轮的食品烤串签子；

下支撑框29内布置有多根加热管8，加热管8的位置与豁口位置交错；多根加热管8下方设有水槽11，水槽11活动安装于前盖板10和下支撑框29上；错开分布后，食品烤出的油滴会直接落在加热管8下方的水槽11内凝结排出，不会产生油烟，清洁、卫生，水槽11放水可以保护机体不会受热太多。

控制面板27上设有升降器上升按钮1、升降器下降按钮2、温控开关3、温控显示灯4、电机开关5，左盖板7上设有断路器6，加热管8通过导线与温控开关3相连接并连接断路器6，多根加热管8下端设有与温控开关3连接的温度传感器33，用于采集加热管8周围的温度，温控显示灯4用于显示温控开关3是否正常工作，灯亮为正常工作状态；

驱动机构包括电机16和电机链轮17，电机链轮17安装在电机16输出轴上，电机16设于右盖板9内并固定在底部支撑板15上；传动机构包括一号链条18、传动轴19、一号链轮20、二号链轮21、二号链条22、三号链轮23、四号链轮24、三号链条25、五号链轮26，下支撑框29右侧面靠近前后两平面的位置各设有传动轴支撑板12，传动轴19两端嵌入传动轴支撑板12的轴孔内并固定二号链轮21，传动轴19中部安装一号链轮20，一号链条18安装在电机链轮17和一号链轮20上，上支撑框28前后侧面的左右两处对应焊接五号链轮26和四号链轮24，三号链条25安装在五号链轮26和四号链轮24上，三号链轮23与四号链轮24同轴，二号链条22安装在二号链轮21和三号链轮23上；三号链条25对应的控制面板27上开设有与豁口对应的长方形孔；

电机16通过电机链轮17作用于一号链条18上、一号链条18作用于一号链轮20与二号链轮21，一号链轮20与二号链轮21轴线平行，传动轴19转动带动二号链条22(2条，左右各一条)，二号链条22作用于三号链轮23，三号链轮23与四号链轮24同轴，四号链轮24通过三号链条25(左右各一个)作用五号链轮26(左右各一个)，形成循环，通过三号链条25的旋转作用达到尾端带齿轮的烧烤签子的旋转。

上支撑框28上部覆盖有玻璃观察窗32，通过玻璃观察窗32可以清楚的观察到内部食品的烤制程度并可靠减少炉体内温度的散失；

玻璃观察窗32通过升降机构盖设于上支撑框28的上部，升降机构包括位于下支撑框29两侧并安装在底部支撑板15上的升降器底座13、设于升降器底座13上的升降器14、位于控制面板27上部并连接于升降器14顶部的玻璃支撑板30，即升降器14顶部穿过控制面板27，并连接玻璃支撑板30；玻璃观察窗32盖设于玻璃支撑板30上。

本实施例中双面烤电加热烧烤机还包括将烧烤机嵌入在内的桌子31。

本实施例中电机16为无极变速电机，温度传感器33为热电偶传感器。

由于匀速旋转对食品的加热非常均匀、效果非常好，又应用先进的温度传感器控制烧烤温度，将烧烤温度严格控制在50-300℃左右，烤出的食品安全健康、色泽鲜艳、口感良好，既能保证现烤现吃的新鲜感，又能满足自己动手的满足感。款式精美、新颖、豪华大气，特别适用大型烧烤店、酒吧、休闲商场等环境要求高的场所。

具体使用时，通过升降机构将玻璃观察窗32升起，将尾端带齿轮的烧烤签子放在对应豁口上，然后将玻璃观察窗32降下，利于保温和卫生。通过温控开关3设置烧烤的温度和时间，然后打开电机开关5进行自动旋转烤串，通过玻璃观察窗32可以清楚的观察到内部食品的烤制程度。当食品烤熟后，升起玻璃观察窗32，取出食品。

上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种双面烤电加热烧烤机，其特征在于，包括：框架、驱动机构、传动机构；

所述框架由上支撑框(28)、下支撑框(29)、底部支撑板(15)、左盖板(7)、右盖板(9)、前盖板(10)、后盖板(34)、控制面板(27)构成，所述上支撑框(28)和下支撑框(29)上下固定焊接并整体焊接在底部支撑板(15)上，所述控制面板(27)嵌入在上支撑框(28)外缘，所述左盖板(7)、右盖板(9)、前盖板(10)、后盖板(34)位于控制面板(27)和底部支撑板(15)之间，并依次盖设于上支撑框(28)和下支撑框(29)组成的整体结构的左右及前后位置；

所述上支撑框(28)的前后两个侧板上分别等间距开有一排豁口，所述两排豁口位置对应；

所述下支撑框(29)内布置有多根加热管(8)，所述加热管(8)的位置与豁口位置交错；

所述多根加热管(8)下方设有水槽(11)，所述水槽(11)活动安装于前盖板(10)和下支撑框(29)上；

所述控制面板(27)上设有升降器上升按钮(1)、升降器下降按钮(2)、温控开关(3)、温控显示灯(4)、电机开关(5)，所述左盖板(7)上设有断路器(6)，所述加热管(8)通过导线与温控开关(3)相连接并连接断路器(6)，所述多根加热管(8)下端设有与温控开关(3)连接的温度传感器(33)；

所述驱动机构包括电机(16)和电机链轮(17)，所述电机链轮(17)安装在电机(16)输出轴上，所述电机(16)设于右盖板(9)内并固定在底部支撑板(15)上；

所述传动机构包括一号链条(18)、传动轴(19)、一号链轮(20)、二号链轮(21)、二号链条(22)、三号链轮(23)、四号链轮(24)、三号链条(25)、五号链轮(26)，所述下支撑框(29)右侧面靠近前后两平面的位置各设有传动轴支撑板(12)，所述传动轴(19)两端嵌入传动轴支撑板(12)的轴孔内并固定二号链轮(21)，所述传动轴(19)中部安装一号链轮(20)，所述一号链条(18)安装在电机链轮(17)和一号链轮(20)上，所述上支撑框(28)前后侧面的左右两处对应焊接五号链轮(26)和四号链轮(24)，所述三号链条(25)安装在五号链轮(26)和四号链轮(24)上，所述三号链轮(23)与四号链轮(24)同轴，所述二号链条(22)安装在二号链轮(21)和三号链轮(23)上；所述三号链条(25)对应的控制面板(27)上开设有与豁口对应的长方形孔；

所述上支撑框(28)上部覆盖有玻璃观察窗(32)，所述玻璃观察窗(32)通过升降机构盖设于上支撑框(28)的上部，所述升降机构包括位于下支撑框(29)两侧并安装在底部支撑板(15)上的升降器底座(13)、设于升降器底座(13)上的升降器(14)、位于控制面板(27)上部并连接于升降器(14)顶部的玻璃支撑板(30)，所述玻璃观察窗(32)盖设于玻璃支撑板(30)上。

2.按照权利要求1所述的一种双面烤电加热烧烤机，其特征在于，所述双面烤电加热烧烤机还包括将烧烤机嵌入在内的桌子(31)。

3.按照权利要求1或2所述的一种双面烤电加热烧烤机，其特征在于，所述电机(16)为无极变速电机。

4.按照权利要求1或2所述的一种双面烤电加热烧烤机，其特征在于，所述温度传感器(33)为热电偶传感器。