CN204868925U - 一种用于刀削面的陶瓷削面刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于厨房用品技术领域，具体的涉及一种用于刀削面的陶瓷削面刀。该种用于刀削面的陶瓷削面刀，包括刀体、手柄、卡接机构、和只至少一把陶瓷刀片，所述手柄和陶瓷刀片分别设于刀体的两侧、且沿刀体长度方向布置，所述陶瓷刀片与刀体通过卡接机构可拆卸连接，所述陶瓷刀片一侧与刀体连接、另一侧开有刃口。上述陶瓷削面刀具有如下有益效果：一是陶瓷削面刀不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会；二是整体结构复合人体工学设计，拿握方便，使用方便；三是可更换不同的陶瓷刀片，控制面的长度、厚度和宽度，面条均匀。
Description
技术领域
本实用新型属于厨房用品技术领域，具体的涉及一种用于刀削面的陶瓷削面刀。
背景技术
刀削面是我国传统美食，已有数百年的历史，刀削面中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎，传统的刀削面刀具就是一个铁片，如授权公告号CN203936924U公开的一种削面刀，包括刀体及刀刃，其特征在于：在所述的刀体的后端设有至少一个环形的指套，在刀刃的一侧设有上翘的三角尖。
现有的削面刀虽然简单，但在削面时容易掌握，削出来的面比较均匀，但是存在如下问题：一是刀具为铁皮制成，容易生锈变色，长期使用有金属离子溶出，影响健康环保；二是现有的刀具只能切削一种宽度的面，需要操作者通过感觉来控制面的长度、厚度和宽度，因此经常面条不均匀。
实用新型内容
为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种使用健康、可切削多种宽度的陶瓷削面刀。
为实现上述目的，本实用新型提供了种用于刀削面的陶瓷削面刀，其特征在于：包括刀体、手柄、卡接机构、和只至少一把陶瓷刀片，所述手柄和陶瓷刀片分别设于刀体的两侧、且沿刀体长度方向布置，所述陶瓷刀片与刀体通过卡接机构可拆卸连接，所述陶瓷刀片一侧与刀体连接、另一侧开有刃口。
进一步的，刀体和手柄为不锈钢材料一体成型。
进一步的，手柄为由刀体向上弯曲而形成的曲面手柄。
进一步的，卡接机构包括设于刀体侧边且沿刀体长方向延伸的卡条、和设于陶瓷刀片侧边与刀体上的卡条相卡接的卡槽，卡条、卡槽与垂直于陶瓷刀片的刃口布置。
进一步的，多把陶瓷刀片的刃口厚度不同，刃口厚度为0.1-0.5mm。
由上述对本实用新型的描述可知，与现有技术相比，本实用新型提供的用于刀削面的陶瓷削面刀具有如下有益效果：一是陶瓷削面刀不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会；二是整体结构复合人体工学设计，拿握方便，使用方便；三是可更换不同的陶瓷刀片，控制面的长度、厚度和宽度，面条均匀。
附图说明
图1为用于刀削面的陶瓷削面刀的结构示意图。
图2为用于刀削面的陶瓷削面刀的爆炸图。
具体实施方式
以下通过具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。
参照图1、2所示，一种使用健康、可切削多种宽度的陶瓷削面刀，包括刀体1、手柄2、卡接机构3、和只至少一把陶瓷刀片4；
刀体1为不锈钢材料制成，呈梯形结构；
手柄2与刀体1一体成型，为由刀体1侧边向上弯曲而形成的曲面；
卡接机构3包括设于刀体1侧边且沿刀体长方向延伸的卡条31、和设于陶瓷刀片4侧边与刀体上的卡条31相卡接的卡槽32，卡条31、卡槽32与陶瓷刀片的刃口相垂直；
陶瓷刀片4一侧与刀体1通过卡接机构3可拆卸连接，另一侧开有刃口41、且沿刀体1长度方向布置，多把陶瓷刀片4的刃口厚度不同，刃口41厚度为0.1-0.5mm。
上述用于刀削面的陶瓷削面刀具陶瓷刀片4不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会；整体结构复合人体工学设计，拿握方便，使用方便；可更换不同的陶瓷刀片4，控制面的长度、厚度和宽度，面条均匀。
上述仅为本实用新型的一个具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。
Claims (5)
1.一种用于刀削面的陶瓷削面刀，其特征在于：包括刀体、手柄、卡接机构、和至少一把陶瓷刀片，所述手柄和陶瓷刀片分别设于刀体的两侧、且沿刀体长度方向布置，所述陶瓷刀片与刀体通过卡接机构可拆卸连接，所述陶瓷刀片一侧与刀体连接、另一侧开有刃口。
2.根据权利要求1述的用于刀削面的陶瓷削面刀，其特征在于：所述刀体和手柄为不锈钢材料一体成型。
3.根据权利要求2所述的用于刀削面的陶瓷削面刀，其特征在于：所述手柄为由刀体向上弯曲而形成的曲面手柄。
4.根据权利要求1述的用于刀削面的陶瓷削面刀，其特征在于：所述卡接机构包括设于刀体侧边且沿刀体长方向延伸的卡条、和设于陶瓷刀片侧边与刀体上的卡条相卡接的卡槽，卡条、卡槽与垂直于陶瓷刀片的刃口布置。
5.根据权利要求1或4所述的用于刀削面的陶瓷削面刀，其特征在于：所述多把陶瓷刀片的刃口厚度不同，刃口厚度为0.1-0.5mm。
Priority Applications (1)
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Country Status (1)
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2015
- 2015-08-03 CN CN201520571382.3U patent/CN204868925U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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Granted publication date: 20151216 Termination date: 20160803 |
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