CN204868927U - 一种双刃口陶瓷削面刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于厨房用品技术领域，具体的涉及一种可切割出两种面条的双刃口陶瓷削面刀。该种双刃口陶瓷削面刀，包括刀体、手柄、陶瓷刀片，所述手柄和陶瓷刀片分别设于刀体的两侧、且沿刀体长度方向布置，所述陶瓷刀片包括滑面通道、第一刃口和第二刃口，该滑面通道沿着刀体长度方向延伸，第一刃口和第二刃口分别设于滑面通道的两端，且第一刃口与第二刃口的截面面积不同。上述双刃口陶瓷削面刀具的第一刃口、第二刃口可切割出两种不同厚度、宽度的面条，使用方便；面条通过滑面通道的导向作用使面条不易断；能保持面条的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会；拿握方便，使用方便。
Description
技术领域
本实用新型属于厨房用品技术领域，具体的涉及一种可切割出两种面条的双刃口陶瓷削面刀。
背景技术
刀削面是我国传统美食，已有数百年的历史，刀削面中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎，传统的刀削面刀具就是一个铁片，如授权公告号CN203936924U公开的一种削面刀，包括刀体及刀刃，其特征在于：在所述的刀体的后端设有至少一个环形的指套，在刀刃的一侧设有上翘的三角尖。
现有的削面刀虽然简单，但在削面时容易掌握，削出来的面比较均匀，但是存在如下问题：一是刀具为铁皮制成，容易生锈变色，长期使用有金属离子溶出，影响健康环保；二是现有的刀具只能切削一种宽度的面，需要操作者通过感觉来控制面的长度、厚度和宽度，因此经常面条不均匀。
实用新型内容
为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种使用健康、可切削多种宽度的陶瓷削面刀。
为实现上述目的，本实用新型提供一种双刃口陶瓷削面刀，其特征在于：包括刀体、手柄、陶瓷刀片，所述手柄和陶瓷刀片分别设于刀体的两侧、且沿刀体长度方向布置，所述陶瓷刀片包括滑面通道、第一刃口和第二刃口，该滑面通道沿着刀体长度方向延伸，第一刃口和第二刃口分别设于滑面通道的两端，且第一刃口与第二刃口的截面面积不同。
进一步的，刀体和手柄为不锈钢材料一体成型，手柄为由刀体向上弯曲而形成的曲面手柄。
进一步的，刀体和手柄和陶瓷刀片为陶瓷材料一体烧制成型。
进一步的，第一刃口、第二刃口的厚度不同，刃口厚度为0.1-0.5mm。
进一步的，第一刃口、第二刃口的截面为横向的“C”形结构。
由上述对本实用新型的描述可知，与现有技术相比，本实用新型提供的双刃口陶瓷削面刀具有如下有益效果：一是陶瓷削面刀的第一刃口、第二刃口可切割出两种不同厚度、宽度的面条，使用方便；二是面条通过滑面通道的导向作用使面条不易断；三是健康环保、便于清洗，能保持面条的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会；四是整体结构复合人体工学设计，拿握方便，使用方便。
附图说明
图1为双刃口陶瓷削面刀的结构示意图。
具体实施方式
以下通过具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。
参照图1所示，一种双刃口陶瓷削面刀，包括刀体1、手柄2、陶瓷刀片3；
刀体1和手柄2和陶瓷刀3片为陶瓷材料一体烧制成型，此外刀体1和手柄2可以通过不锈钢材料一体成型，手柄2为由刀体1向上弯曲而形成的曲面手柄；
手柄2和陶瓷刀片3分别设于刀体1的两侧、且沿刀体1长度方向布置；
陶瓷刀片3包括滑面通道31、第一刃口32和第二刃口33，该滑面通道31沿着刀体1长度方向延伸，第一刃口31和第二刃口42分别设于滑面通道31的两端，且第一刃口32与第二刃口33的截面为横向的“C”形结构、且面积不同，第一刃口32与第二刃口33的厚度不同，刃口厚度为0.1-0.5mm。
参照图1所示，上述双刃口陶瓷削面刀具使用时，第一刃口42、第二刃口33可切割出两种不同厚度、宽度的面条，使用方便；面条通过滑面通道31的导向作用使面条不易断；健康环保、便于清洗，能保持面条的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会；整体结构复合人体工学设计，拿握方便，使用方便。
上述仅为本实用新型的一个具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。
Claims (5)
1.一种双刃口陶瓷削面刀，其特征在于：包括刀体、手柄、陶瓷刀片，所述手柄和陶瓷刀片分别设于刀体的两侧、且沿刀体长度方向布置，所述陶瓷刀片包括滑面通道、第一刃口和第二刃口，该滑面通道沿着刀体长度方向延伸，第一刃口和第二刃口分别设于滑面通道的两端，且第一刃口与第二刃口的截面面积不同。
2.根据权利要求1述的双刃口陶瓷削面刀，其特征在于：所述刀体和手柄为不锈钢材料一体成型，手柄为由刀体向上弯曲而形成的曲面手柄。
3.根据权利要求1所述的双刃口陶瓷削面刀，其特征在于：所述刀体和手柄和陶瓷刀片为陶瓷材料一体烧制成型。
4.根据权利要求1述的双刃口陶瓷削面刀，其特征在于：所述多把第一刃口、第二刃口的厚度不同，刃口厚度为0.1-0.5mm。
5.根据权利要求1或4所述的双刃口陶瓷削面刀，其特征在于：所述第一刃口、第二刃口的截面为横向的“C”形结构。
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| CN107433634A (zh) * | 2017-09-25 | 2017-12-05 | 深圳爱她他智能餐饮技术有限公司 | 一种新型刀具 |
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2015
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Cited By (2)
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Legal Events
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