CN204765019U - 恒温恒压式多门蒸柜 - Google Patents
恒温恒压式多门蒸柜 Download PDFInfo
- Publication number
- CN204765019U CN204765019U CN201520322924.3U CN201520322924U CN204765019U CN 204765019 U CN204765019 U CN 204765019U CN 201520322924 U CN201520322924 U CN 201520322924U CN 204765019 U CN204765019 U CN 204765019U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cabinet
- pressure
- point
- temperature
- steamer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种恒温恒压式多门蒸柜，该蒸柜包括蒸柜主体和多个分柜，多个分柜由下至上依次可抽拉式设置在蒸柜主体上；每个分柜内均设有用于实时监测对应分柜内温度的温度传感器，且每个分柜外均设有进气阀和出气阀；蒸柜主体上还安设有控制处理器和蒸汽发生器，且该蒸汽发生器内安设有用于实时监测其内压力的压力传感器和用于调节其内压力大小的压力调节阀；温度传感器和压力传感器分别与控制处理器的输入端电连接，控制处理器的输出端分别与进气阀、出气阀及压力调节阀电连接。本实用新型不仅可以对蒸汽的气压进行控制，维持蒸汽管道的恒定压强，而且还可以独立对每个分柜的温度进行控制，使其维持所需的温度，避免对蒸汽的浪费。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食物制作工具领域，尤其涉及一种恒温恒压式多门蒸柜。
背景技术
蒸柜常用于厨房食物加工生产领域，功能完善的蒸柜需要具备传统厨具的炖、煮等各类烹调功能。在目前的餐饮行业中，对食物进行蒸煮很多一般采用如蒸汽蒸柜、电热蒸柜、电磁蒸柜等蒸制设备，或者是通过从外部输入蒸汽蒸汽进行蒸煮容器内对食物进行蒸制。然而现有蒸柜的蒸汽发生器没有对产生的蒸汽压力进行控制，也没有对蒸箱内的温度进行控制，而且在操作的时候需要浪费一定的时间和人力，缺乏操作的灵活性，从而造成对蒸汽的浪费。
实用新型内容
针对上述技术中存在的不足之处，本实用新型提供一种恒温恒压式多门蒸柜，可实时监测蒸柜的温度及压力，使得蒸柜内能维持恒定的温度及压力，避免造成蒸汽的浪费。
为实现上述目的，本实用新型提供一种恒温恒压式多门蒸柜，包括蒸柜主体和多个分柜，所述多个分柜由下至上依次可抽拉式设置在蒸柜主体上；每个分柜内均设有用于实时监测对应分柜内温度的温度传感器，且每个分柜外均设有进气阀和出气阀；所述蒸柜主体上还安设有控制处理器和蒸汽发生器，且该蒸汽发生器内安设有用于实时监测其内压力的压力传感器和用于调节其内压力大小的压力调节阀；所述温度传感器和压力传感器分别与控制处理器的输入端电连接，所述控制处理器的输出端分别与进气阀、出气阀及压力调节阀电连接；所述控制处理器通过温度传感器采集对应分柜内的温度，并通过对应进气阀及出气阀的通断来维持每个分柜的温度。
其中，所述每个分柜外均安设有用于控制对应分柜工作时间的时间定时器，且每个时间定时器与控制处理器的输入端电连接。
其中，所述蒸柜上设有副水箱，副水箱的出水端通过给水阀与加热器相通，且加热器与蒸汽发生器通过管道相通；且所述控制处理器的输出端与加热器电连接。
其中，所述蒸柜主体内设有燃气腔，所述副水箱置于该燃气腔内，且外部的输气管通过燃气管道与燃气腔相通，且输气管与燃气管道之间设置有主气管阀门；且该蒸柜主体的表面上还设有控制燃气燃烧通断的炉火阀。
其中，所述每个分柜的侧边均设有球柄蒸汽开关，且每个球柄蒸汽开关均与蒸汽发生器电连接；所述每个分柜上均安设有方便抽拉该分柜的蒸柜门拉手。
其中，所述每个分柜的侧边均安设有显示器，每个显示器均与控制处理器的输出端电连接。
本实用新型的有益效果是：与现有技术相比，本实用新型提供的恒温恒压式多门蒸柜，在每个分柜内均安设温度传感器，由控制处理器通过温度传感器采集对应分柜内的温度，若监测到温度过高，关闭对应的进气阀，若监测到温度过低，关闭对应的出气阀，由此来维持分柜内温度的恒定；而且，每个分柜是独立控制的，分柜与分柜之间工作不影响。同时，在蒸汽发生器上增设压力传感器和压力调节阀，对压力进行检测，若是出现过高或过低的压力现象，通过压力调节阀进行调节，以保证蒸汽发生器在一个安全的压力环境下进行工作。本实用新型结构的改进，不仅可以对蒸汽的气压进行控制，维持蒸汽管道的恒定压强，而且还可以独立对每个分柜的温度进行控制，使其维持所需的恒定温度，避免对蒸汽的浪费。本实用新型可减少人为操作，降低了劳动强度、提高了操作的灵活性且降低了劳动成本。
附图说明
图1为本实用新型的恒温恒压式多门蒸柜的结构示意图；
图2为本实用新型的恒温恒压式多门蒸柜的工作框图。
主要元件符号说明如下：
10、蒸柜主体11、分柜
12、温度传感器13、控制处理器
14、蒸汽发生器15、压力传感器
16、压力调节阀17、进气阀
18、出气阀19、时间定时器
20、副水箱21、给水阀
22、加热器23、主气管阀门
24、炉火阀25、球柄蒸汽开关
26、蒸柜门拉手27、显示器。
具体实施方式
为了更清楚地表述本实用新型，下面结合附图对本实用新型作进一步地描述。
请参阅图1-2，本实用新型的恒温恒压式多门蒸柜，包括蒸柜主体10和多个分柜11，多个分柜11由下至上依次可抽拉式设置在蒸柜主体10上；每个分柜11内均设有用于实时监测对应分柜11内温度的温度传感器12，且每个分柜11外均设有进气阀17和出气阀18；蒸柜主体10上还安设有控制处理器13和蒸汽发生器14，且该蒸汽发生器14内安设有用于实时监测其内压力的压力传感器15和用于调节其内压力大小的压力调节阀16；温度传感器12和压力传感器15分别与控制处理器13的输入端电连接，控制处理器13的输出端分别与进气阀17、出气阀18及压力调节阀16电连接；控制处理器13通过温度传感器12采集对应分柜11内的温度，并通过对应进气阀17及出气阀18的通断来维持每个分柜的温度。控制处理器13还通过压力传感器15采集蒸汽管道内压力，并通过调节压力调节阀16来改变蒸汽管道内的温度。
相较于现有技术的情况，本实用新型提供的恒温恒压式多门蒸柜，在每个分柜1内均安设温度传感器12，由控制处理器13通过温度传感器12采集对应分柜11内的温度，若监测到温度过高，关闭对应的进气阀17，若监测到温度过低，关闭对应的出气阀18，由此来维持分柜内温度的恒定；而且，每个分柜11是独立控制的，分柜与分柜之间工作不影响。同时，在蒸汽发生器14上增设压力传感器15和压力调节阀16，对压力进行检测，若是出现过高或过低的压力现象，通过压力调节阀进行调节，以保证蒸汽发生器在一个安全的压力环境下进行工作。本实用新型结构的改进，不仅可以对蒸汽的气压进行控制，维持蒸汽管道的恒定压强，而且还可以独立对每个分柜的温度进行控制，使其维持所需的恒定温度，避免对蒸汽的浪费。本实用新型可减少人为操作，降低了劳动强度、提高了操作的灵活性且降低了劳动成本。
在本实施例中，每个分柜11外均安设有用于控制对应分柜11工作时间的时间定时器19，且每个时间定时器19与控制处理器13的输入端电连接。通过时间定时器19可对分柜的工作时间进行确定。每个分柜11的侧边均安设有显示器27，每个显示器27均与控制处理器13的输出端电连接。通过显示器27显示对应分柜的温度状况，现场人员可通过显示器的显示了解温度。每个分柜11的侧边均设有球柄蒸汽开关25，且每个球柄蒸汽开关25均与蒸汽发生器14电连接；每个分柜11上均安设有方便抽拉该分柜的蒸柜门拉手26。球柄蒸汽开关25打开或关闭后，相应的分柜就会开启或关闭工作。
在本实施例中，蒸柜10上设有副水箱20，副水箱20的出水端通过给水阀21与加热器22相通，且加热器22与蒸汽发生器14通过管道相通；且控制处理器13的输出端与加热器22电连接。蒸柜主体10内设有燃气腔，副水箱21置于该燃气腔内，且外部的输气管通过燃气管道与燃气腔相通，且输气管与燃气管道之间设置有主气管阀门23；且该蒸柜主体的表面上还设有控制燃气燃烧通断的炉火阀24。该结构中由加热器对副水箱内的水进行加热，同时，也由燃气燃烧对该副水箱内的水进行加热，两种加热方式的同步进行，提高了该蒸柜的工作效率。
以上公开的仅为本实用新型的几个具体实施例，但是本实用新型并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种恒温恒压式多门蒸柜，其特征在于，包括蒸柜主体和多个分柜，所述多个分柜由下至上依次可抽拉式设置在蒸柜主体上；每个分柜内均设有用于实时监测对应分柜内温度的温度传感器，且每个分柜外均设有进气阀和出气阀；所述蒸柜主体上还安设有控制处理器和蒸汽发生器，且该蒸汽发生器内安设有用于实时监测其内压力的压力传感器和用于调节其内压力大小的压力调节阀；所述温度传感器和压力传感器分别与控制处理器的输入端电连接，所述控制处理器的输出端分别与进气阀、出气阀及压力调节阀电连接；所述控制处理器通过温度传感器采集对应分柜内的温度，并通过对应进气阀及出气阀的通断来维持每个分柜的温度。
2.根据权利要求1所述的恒温恒压式多门蒸柜，其特征在于，所述每个分柜外均安设有用于控制对应分柜工作时间的时间定时器，且每个时间定时器与控制处理器的输入端电连接。
3.根据权利要求1所述的恒温恒压式多门蒸柜，其特征在于，所述蒸柜上设有副水箱，副水箱的出水端通过给水阀与加热器相通，且加热器与蒸汽发生器通过管道相通；且所述控制处理器的输出端与加热器电连接。
4.根据权利要求3所述的恒温恒压式多门蒸柜，其特征在于,所述蒸柜主体内设有燃气腔，所述副水箱置于该燃气腔内，且外部的输气管通过燃气管道与燃气腔相通，且输气管与燃气管道之间设置有主气管阀门；且该蒸柜主体的表面上还设有控制燃气燃烧通断的炉火阀。
5.根据权利要求1所述的恒温恒压式多门蒸柜，其特征在于，所述每个分柜的侧边均设有球柄蒸汽开关，且每个球柄蒸汽开关均与蒸汽发生器电连接；所述每个分柜上均安设有方便抽拉该分柜的蒸柜门拉手。
6.根据权利要求5所述的恒温恒压式多门蒸柜，其特征在于,所述每个分柜的侧边均安设有显示器，每个显示器均与控制处理器的输出端电连接。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520322924.3U CN204765019U (zh) | 2015-05-19 | 2015-05-19 | 恒温恒压式多门蒸柜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520322924.3U CN204765019U (zh) | 2015-05-19 | 2015-05-19 | 恒温恒压式多门蒸柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN204765019U true CN204765019U (zh) | 2015-11-18 |
Family
ID=54505170
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201520322924.3U Expired - Fee Related CN204765019U (zh) | 2015-05-19 | 2015-05-19 | 恒温恒压式多门蒸柜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN204765019U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105725770A (zh) * | 2016-03-24 | 2016-07-06 | 刘景山 | 基于plc的压力过程控制的蒸汽蒸煮机及控制方法 |
| CN112228857A (zh) * | 2020-11-12 | 2021-01-15 | 佛山市三水区信诚厨具设备有限公司 | 一种燃气式蒸汽火力控制方法及传送系统 |
| CN113768357A (zh) * | 2021-09-09 | 2021-12-10 | 嘉善德海厨房设备有限公司 | 一种可定时定温的智能燃气蒸柜及燃气蒸柜的控制系统 |
-
2015
- 2015-05-19 CN CN201520322924.3U patent/CN204765019U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105725770A (zh) * | 2016-03-24 | 2016-07-06 | 刘景山 | 基于plc的压力过程控制的蒸汽蒸煮机及控制方法 |
| CN112228857A (zh) * | 2020-11-12 | 2021-01-15 | 佛山市三水区信诚厨具设备有限公司 | 一种燃气式蒸汽火力控制方法及传送系统 |
| CN113768357A (zh) * | 2021-09-09 | 2021-12-10 | 嘉善德海厨房设备有限公司 | 一种可定时定温的智能燃气蒸柜及燃气蒸柜的控制系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN204765019U (zh) | 恒温恒压式多门蒸柜 | |
| CN103960967B (zh) | 蒸炉及其加热控制方法 | |
| CN205913239U (zh) | 可快速加热的电热蒸汽锅 | |
| CN109259583A (zh) | 智能分层蒸柜 | |
| CN203549770U (zh) | 一种温感控制自动加水蒸气发生装置 | |
| CN203647084U (zh) | 一种安全高效的蒸柜 | |
| CN204091685U (zh) | 一种高效节能电蒸柜 | |
| CN105615642B (zh) | 一种自动调节湿度的蒸柜及其控制方法 | |
| CN106091027A (zh) | 一种蒸锅火力控制装置 | |
| CN203852195U (zh) | 高温蒸炉 | |
| CN203025592U (zh) | 一种餐厨垃圾处理的控制系统 | |
| CN204654594U (zh) | 一种电蒸柜 | |
| CN203790320U (zh) | 人参蒸制、冷却及烘干设备 | |
| CN207230636U (zh) | 一种自动化醇基燃料炉 | |
| CN203647057U (zh) | 一种可自动排气的电蒸柜 | |
| CN206593142U (zh) | 一种节能灶 | |
| CN209090822U (zh) | 一种具有多路自动启停功能的七孔蒸炉 | |
| CN204363723U (zh) | 高效燃气蒸烤一体机 | |
| CN209377315U (zh) | 一种具有自动启停功能的肠粉炉 | |
| CN204635997U (zh) | 一种酒店用电蒸柜 | |
| CN208779505U (zh) | 一种多功能燃气炒菜节能设备 | |
| CN209074181U (zh) | 高效节能型蒸汽回收蒸柜 | |
| CN205286017U (zh) | 一种节能蒸饭柜 | |
| CN206596954U (zh) | 一种灼炉 | |
| CN201401819Y (zh) | 一种数字化异格节能蒸灶 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20151118 Termination date: 20180519 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |