CN204698319U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：本体、内胆和辅助加热装置，本体具有加热腔；内胆位于加热腔内，且内胆的侧壁的外表面设置有支撑板；辅助加热装置设置在加热腔的侧壁上，并位于支撑板的上方，用于对内胆的侧壁加热；本实用新型提供的烹饪器具，通过辅助加热装置和设置在加热腔底壁上的电热装置工作以分别对内胆的侧壁的顶端和内胆的底壁进行加热，从而提高内胆的受热均匀性；此外，支撑板设置于辅助加热装置下方，则进一步提高对内胆的加热效率，从而提高内胆的侧壁的温度，这可避免蒸汽在内胆的侧壁冷凝，从而避免冷凝水浸泡食物而导致食物烹饪口感降低的情况出现，进而提高了产品对食物的烹饪口感，使产品更具市场竞争力。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及厨房电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，现有电饭煲中，一般在内锅的底部设置主加热源以对内锅加热，进而实现对内锅中的食物加热，但是，该结构中内锅仅底部受热，这使得内锅中的食物受热极不均匀，从而降低了产品对食物的烹饪口感；此外，该类电饭煲中，由于内锅顶部的温度较低，使得蒸汽易在内锅的顶端冷凝，而冷凝水沿内锅的内侧壁回流过程中，易导致内锅中与内锅的侧壁接触的食物受到冷凝水的浸泡而不利于食物的存储，且也降低了食物的口感，不利于产品的市场竞争。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的目的在于提供一种可对内胆的侧壁加热以提高对食物的加热均匀性，且可避免冷凝水回流以提高烹饪口感的烹饪器具。

有鉴于此，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：本体，所述本体具有加热腔；内胆，所述内胆位于所述加热腔内，且所述内胆的侧壁的外表面设置有支撑板；和辅助加热装置，所述辅助加热装置设置在所述加热腔的侧壁上，并位于所述支撑板的上方，用于对所述内胆的侧壁加热。

本领域技术人员应当理解，对于一般烹饪器具而言，加热腔的底壁上设置有电热装置，用于对内胆的底壁加热。

本实用新型提供的烹饪器具，通过辅助加热装置和电热装置工作以分别对内胆的侧壁的顶端和内胆的底壁进行加热，从而提高了内胆受热的均匀性，进而提升了内胆中食物的受热均匀性；此外，将支撑板设置于辅助加热装置下方，这提高了辅助加热装置对内胆的加热面积，进而提高其对内胆加热效率，即提高了内胆的侧壁的温度，这可避免蒸汽在内胆的侧壁冷凝，从而避免冷凝水浸泡食物而导致食物烹饪口感降低的情况出现，故而该结构的设置提高了产品对食物的烹饪口感，使产品更具市场竞争力。

具体而言，现有电饭煲仅能够对内锅的底壁加热，这导致内锅中食物的顶部和底部之间的温差较大，降低了食物的受热均匀性，且内锅顶部的冷凝水回流，易浸泡食物而导致食物的口感降低；而本实用新型提供的烹饪器具，在加热腔的侧壁设置辅助加热装置，通过辅助加热装置和电热装置工作以分别对内胆的侧壁的顶端和内胆的底壁进行加热，从而提高了内胆受热的均匀性；此外，本方案在内胆的侧壁设置支撑板，并使其位于辅助加热装置的下方，从而增加了辅助加热装置对内胆的加热面积，即进一步提高了辅助加热装置对内胆的加热效率，即进一步提升内胆侧壁的温度，这可避免蒸汽在内胆的侧壁冷凝，从而避免冷凝水浸泡食物而导致食物烹饪口感降低的情况出现，提高产品对食物的烹饪口感。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：

根据本实用新型的一个实施例，所述本体包括：底座；和上盖，所述上盖可开或合地与所述底座连接，且所述上盖与所述底座围成所述加热腔；其中，所述辅助加热装置设置在所述上盖的下表面上。

将辅助加热装置设置在上盖的下表面上，以实现辅助加热装置位于支撑板的上方，以确保其能够有效地对支撑板加热，同时，通过设置该结构，在实现辅助加热装置位于支撑板的上方的基础上，可便于用户对内胆的取用，即用户打开上盖后，辅助加热装置远离支撑板，以避免取放内胆时辅助加热装置与内胆干涉，而关闭上盖后，辅助加热装置可重新回到支撑板的上方。

根据本实用新型的一个实施例，所述上盖的下表面上设置有环形凸筋，所述辅助加热装置沿所述环形凸筋的外环壁面周向设置；其中，所述环形凸筋的内环壁面围成容纳空间，所述内胆的上端伸入所述容纳空间内。

通过设置该结构，有效地增加了辅助加热装置与内胆侧壁相对应的面积，即增加了辅助加热装置对内胆的加热面积，从而进一步提高了内胆的受热均匀性，进而提升了内胆中食物的受热均匀性；此外，在对内胆中食物进行保温或加热的过程中，辅助加热装置可有效地提高内胆位于容纳空间内的侧壁的温度，以避免蒸汽在内胆的侧壁冷凝，或者促使内胆的侧壁上的冷凝水蒸发，以避免加热过程或长时间保温过程中，冷凝水回流到食物中而造成食物被泡烂的情况发生，从而提高产品对食物的烹饪口感和保存效果。

根据本实用新型的一个实施例，所述上盖的底壁的中部向上凹陷形成安装槽，所述环形凸筋设置在所述安装槽的槽底。

通过设置该结构，在不增加产品高度的前提下，有效地延长容纳空间在上下方向上的高度，即延长了内胆的侧壁位于容纳空间内的部分的高度，从而进一步提高了辅助加热装置对内胆的加热均匀性，故而，该结构的设置在保证产品加热均匀性的前提下，相对降低了产品的耗材量，进而降低了产品的成本。

根据本实用新型的一个实施例，所述内胆的横截面围成圆形，且所述圆形的面积从所述支撑板所在水平位置向所述内胆的开口端逐渐减小；所述环形凸筋与相对应的所述内胆的外表面平行。

优选地，内胆为球形内胆，环形凸筋可罩在该球形内胆的上半球面上。

由于辅助加热装置对内胆的侧壁进行加热过程中，热量从内胆的侧壁面向内胆的轴线传递，这使得内胆中靠近内胆的侧壁处的食物获得的热量高于远离内胆的侧壁处食物获得的热量，从而使得内胆中远离侧壁处的食物口感不佳，但是，现有部分侧壁设置有加热源的烹饪器中，对于内胆3开口端的截面积减小的方案而言，为避免内胆与烹饪器具的本体之间发生干涉，通常将加热源设置在内胆截面积最大位置至内胆底部之间，或者采用牺牲加热效率的方式，将加热源设置在内胆截面积最大位置至内胆顶部之间，并使加热源远离内胆以避免两者干涉。

本方案中，将辅助加热装置设置在上盖上，并设置环形凸筋与相对应的内胆的外表面平行，以使辅助加热装置与内胆之间的间隔距离相对恒定，从而可同时兼顾辅助加热装置对内胆的加热效率和避免内胆出现干涉的问题，即通过减小内胆的开口端的截面积，一方面进一步减小内胆中热量沿径向的传递路径，从而提高内胆对食物的加热均匀性；另一方面，使辅助加热装置和内胆侧壁面与水平面之间的夹角小于90°，则有效地加强了内胆的侧壁与食物上表面之间的对流传热和辐射传热过程，进一步提高了产品的能效。

根据本实用新型的一个实施例，所述内胆的内侧壁上设置有最高水位线，且所述最高水位线位于所述支撑板所在水平位置与所述内胆的开口端之间。

优选地，最高水位线位于支撑板所在水平位置处或者靠近支撑板所在水平位置处。

由于辅助加热装置加热支撑板后，支撑板上的大部分热量分别沿上下方向传递至内胆的侧壁上，设置最高水位线位于支撑板所在水平位置与内胆的开口端之间，当内胆中食物盛装至最高水位线时，可使得支撑板上的部分热量用于对内锅中的食物加热，从而确保内胆中食物的受热均匀性，而另一部分热量主要用于促使内胆侧壁升温，则在产品对食物的保温过程中，由于内胆的侧壁的温度升高，可避免蒸汽在内胆的侧壁上冷凝，或促进靠近最高水位线的冷凝水蒸发，从而避免冷凝水回流，导致食物被冷凝水浸泡而降低其烹饪口感的情况发生。

根据本实用新型的一个实施例，所述支撑板的自由端向上弯折形成隔离板，且所述隔离板、所述支撑板和所述内胆的侧壁的外表面围成隔离槽；所述辅助加热装置可伸入所述隔离槽内。

在辅助加热装置为电磁线圈的方案中，通过设置该结构，并使环形凸筋以及固定在环形凸筋上的电磁线圈伸入隔离槽内，一方面可实现隔磁和防辐射的目的，从而提高了产品的使用安全性，另一方面可进一步提高支撑板位于磁场中的面积，从而提高支撑板在磁场中的感应产热量，进而提高辅助加热装置对内胆的加热效率；此外，该结构简单，易于加工，在确保产品使用安全的前提下，使得产品无需再另外设置其他隔磁部件，从而减少了产品的组成部件数量，降低了产品的成本，同时也简化了产品组装工序，提高了产品组装效率；而在辅助加热装置为电阻丝的方案中，该结构的设置增加了辅助加热装置对内胆的加热面积，从而进一步提高了加热装置对内胆的加热效率。

根据本实用新型的一个实施例，所述辅助加热装置为盘绕在所述环形凸筋上的电磁线圈。

相应地，本方案中内胆及其支撑板由可在交变磁场中感应产热的材料制成；具体而言，电磁线圈在对内胆加热过程中，自身发热量较低，本方案通过设置加热装置为盘绕在环形凸筋的外环壁面上的电磁线圈，则内胆在电磁线圈产生的交变磁场中感应产热，以用于对内胆中的食物进行加热，从而相对降低了产品的热损失量，同时由于电磁线圈几乎不产热，这避免了过多热量传递到上盖上，导致上盖表面温度过高而烫伤用户的情况出现。

当然，在实现对内胆加热的目的上，还可设置辅助加热装置为盘绕在环形凸筋上的电阻丝，并通过在上盖内部设置隔热层以降低辅助加热装置的热量损失。

根据本实用新型的一个实施例，所述烹饪器具为电饭煲、电压力锅或电炖锅。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型一个实施例所述烹饪器具的局部剖视结构示意图；

图2是图1中A部的放大结构示意图。

其中，图1和图2中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1上盖，11环形凸筋，111容纳空间，12安装槽，13辅助加热装置，2底座，21电热装置，3内胆，31支撑板。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图2描述根据本实用新型一些实施例所述烹饪器具。

如图1和图2所示，本实用新型提供的烹饪器具，包括：本体、内胆3和辅助加热装置13。

具体地，本体具有加热腔；内胆3位于加热腔内，且内胆3的侧壁的外表面设置有支撑板31；辅助加热装置13设置在加热腔的侧壁上，并位于支撑板31的上方，用于对内胆3的侧壁加热。

本领域技术人员应当理解，对于一般烹饪器具而言，加热腔的底壁上设置有电热装置21，用于对内胆3的底壁加热。

本实用新型提供的烹饪器具，通过辅助加热装置13和电热装置21工作以分别对内胆3的侧壁的顶端和内胆3的底壁进行加热，从而提高了内胆3受热的均匀性，进而提升了内胆3中食物的受热均匀性；此外，将支撑板31设置于辅助加热装置13下方，这提高了辅助加热装置13对内胆3的加热面积，进而提高其对内胆3加热效率，即提高了内胆3的侧壁的温度，这可避免蒸汽在内胆3的侧壁冷凝，从而避免冷凝水浸泡食物而导致食物烹饪口感降低的情况出现，故而该结构的设置提高了产品对食物的烹饪口感，使产品更具市场竞争力。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，本体包括：底座2和上盖1，上盖1可开或合地与底座2连接，且上盖1与底座2围成加热腔；其中，辅助加热装置13设置在上盖1的下表面上。

在该实施例中，将辅助加热装置13设置在上盖1的下表面上，以实现辅助加热装置13位于支撑板31的上方，以确保其能够有效地对支撑板31加热，同时，通过设置该结构，在实现辅助加热装置13位于支撑板31的上方的基础上，可便于用户对内胆3的取用，即用户打开上盖1后，辅助加热装置13远离支撑板31，以避免取放内胆3时辅助加热装置13与内胆3干涉，而关闭上盖1后，辅助加热装置13可重新回到支撑板31的上方。

在本实用新型的一个实施例中，如图1和图2所示，上盖1的下表面上设置有环形凸筋11，辅助加热装置13沿环形凸筋11的外环壁面周向设置；其中，环形凸筋11的内环壁面围成容纳空间111，内胆3的上端伸入容纳空间111内。

在该实施例中，通过设置该结构，有效地增加了辅助加热装置13与内胆3侧壁相对应的面积，即增加了辅助加热装置13对内胆3的加热面积，从而进一步提高了内胆3的受热均匀性，进而提升了内胆3中食物的受热均匀性；此外，在对内胆3中食物进行保温或加热的过程中，辅助加热装置13可有效地提高内胆3位于容纳空间111内的侧壁的温度，以避免蒸汽在内胆3的侧壁冷凝，或者促使内胆3的侧壁上的冷凝水蒸发，以避免加热过程或长时间保温过程中，冷凝水回流到食物中而造成食物被泡烂的情况发生，从而提高产品对食物的烹饪口感和保存效果。

在本实用新型的一个实施例中，如图1和图2所示，上盖1的底壁的中部向上凹陷形成安装槽12，环形凸筋11设置在安装槽12的槽底。

在该实施例中，通过设置该结构，在不增加产品高度的前提下，有效地延长容纳空间111在上下方向上的高度，即延长了内胆3的侧壁位于容纳空间111内的部分的高度，从而进一步提高了辅助加热装置13对内胆3的加热均匀性，故而，该结构的设置在保证产品加热均匀性的前提下，相对降低了产品的耗材量，进而降低了产品的成本。

在本实用新型的一个实施例中，如图1和图2所示，优选地，内胆3的横截面围成圆形，且圆形的面积从支撑板31所在水平位置向内胆3的开口端逐渐减小；环形凸筋11与相对应的内胆3的外表面平行。

优选地，内胆3为球形内胆，环形凸筋11可罩在该球形内胆的上半球面上。

由于辅助加热装置对内胆的侧壁进行加热过程中，热量从内胆的侧壁面向内胆的轴线传递，这使得内胆中靠近内胆的侧壁处的食物获得的热量高于远离内胆的侧壁处食物获得的热量，从而使得内胆中远离侧壁处的食物口感不佳，但是，现有部分侧壁设置有加热源的烹饪器中，对于内胆开口端的截面积减小的方案而言，为避免内胆与烹饪器具的本体之间发生干涉，通常将加热源设置在内胆截面积最大位置至内胆底部之间，或者采用牺牲加热效率的方式，将加热源设置在内胆截面积最大位置至内胆顶部之间，并使加热源远离内胆以避免两者干涉。

在该实施例中，将辅助加热装置13设置在上盖1上，并设置环形凸筋11与相对应的内胆3的外表面平行，以使辅助加热装置13与内胆3之间的间隔距离相对恒定，从而可同时兼顾辅助加热装置13对内胆3的加热效率和避免内胆3出现干涉的问题，即通过减小内胆3的开口端的截面积，一方面进一步减小内胆3中热量沿径向的传递路径，从而提高内胆3对食物的加热均匀性；另一方面，使辅助加热装置13和内胆3侧壁面与水平面之间的夹角小于90°，则有效地加强了内胆3的侧壁与食物上表面之间的对流传热和辐射传热过程，进一步提高了产品的能效。

在本实用新型的一个实施例中，所述内胆3的内侧壁上设置有最高水位线(图中未示出)，且所述最高水位线位于所述支撑板31所在水平位置与所述内胆3的开口端之间。

在该实施例中，优选地，最高水位线位于支撑板31所在水平位置处或者靠近支撑板31所在水平位置处。

在上述实施例中，由于辅助加热装置13加热支撑板31后，支撑板31上的大部分热量分别沿上下方向传递至内胆3的侧壁上，设置最高水位线位于支撑板31所在水平位置与内胆3的开口端之间，当内胆3中食物盛装至最高水位线时，可使得支撑板31上的部分热量用于对内锅中的食物加热，从而确保内胆3中食物的受热均匀性，而另一部分热量主要用于促使内胆3侧壁升温，则在产品对食物的保温过程中，由于内胆3的侧壁的温度升高，可避免蒸汽在内胆3的侧壁上冷凝，或促进靠近最高水位线的冷凝水蒸发，从而避免冷凝水回流，导致食物被冷凝水浸泡而降低其烹饪口感的情况发生。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，支撑板31的自由端向上弯折形成隔离板(图中未示出)，且隔离板、支撑板31和内胆3的侧壁的外表面围成隔离槽；辅助加热装置13可伸入隔离槽内。

在该实施例中，在辅助加热装置13为电磁线圈的方案中，通过设置该结构，并使环形凸筋11以及固定在环形凸筋11上的电磁线圈伸入隔离槽内，一方面可实现隔磁和防辐射的目的，从而提高了产品的使用安全性，另一方面可进一步提高支撑板31位于磁场中的面积，从而提高支撑板31在磁场中的感应产热量，进而提高辅助加热装置13对内胆3的加热效率；此外，该结构简单，易于加工，在确保产品使用安全的前提下，使得产品无需再另外设置其他隔磁部件，从而减少了产品的组成部件数量，降低了产品的成本，同时也简化了产品组装工序，提高了产品组装效率；而在辅助加热装置13为电阻丝的方案中，该结构的设置增加了辅助加热装置13对内胆3的加热面积，从而进一步提高了加热装置对内胆3的加热效率。

在本实用新型的一个具体实施例中，辅助加热装置13为盘绕在环形凸筋11上的电磁线圈。

在该实施例中，相应地，本方案中内胆3及其支撑板31由可在交变磁场中感应产热的材料制成；具体而言，电磁线圈在对内胆3加热过程中，自身发热量较低，本方案通过设置加热装置为盘绕在环形凸筋11的外环壁面上的电磁线圈，则内胆3在电磁线圈产生的交变磁场中感应产热，以用于对内胆3中的食物进行加热，从而相对降低了产品的热损失量，同时由于电磁线圈几乎不产热，这避免了过多热量传递到上盖1上，导致上盖1表面温度过高而烫伤用户的情况出现。

当然，在实现对内胆3加热的目的上，还可设置辅助加热装置13为盘绕在环形凸筋11上的电阻丝，并通过在上盖1内部设置隔热层以降低辅助加热装置13的热量损失。

在本实用新型的一个实施例中，烹饪器具为电饭煲、电压力锅或电炖锅。

综上所述，本实用新型提供的烹饪器具，通过辅助加热装置和电热装置工作以分别对内胆的侧壁的顶端和内胆的底壁进行加热，从而提高了内胆受热的均匀性，进而提升了内胆中食物的受热均匀性；此外，将支撑板设置于辅助加热装置下方，这提高了辅助加热装置对内胆的加热面积，进而提高其对内胆加热效率，即提高了内胆的侧壁的温度，这可避免蒸汽在内胆的侧壁冷凝，从而避免冷凝水浸泡食物而导致食物烹饪口感降低的情况出现，故而该结构的设置提高了产品对食物的烹饪口感，使产品更具市场竞争力。

具体而言，现有电饭煲仅能够对内锅的底壁加热，这导致内锅中食物的顶部和底部之间的温差较大，降低了食物的受热均匀性，且内锅顶部的冷凝水回流，易浸泡食物而导致食物的口感降低；而本实用新型提供的烹饪器具，在加热腔的侧壁设置辅助加热装置，通过辅助加热装置和电热装置工作以分别对内胆的侧壁的顶端和内胆的底壁进行加热，从而提高了内胆受热的均匀性；此外，本方案在内胆的侧壁设置支撑板，并使其位于辅助加热装置的下方，从而增加了辅助加热装置对内胆的加热面积，即进一步提高了辅助加热装置对内胆的加热效率，即进一步提升内胆侧壁的温度，这可避免蒸汽在内胆的侧壁冷凝，从而避免冷凝水浸泡食物而导致食物烹饪口感降低的情况出现，提高产品对食物的烹饪口感。

在本实用新型中，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本实用新型的限制。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

本体，所述本体具有加热腔；

内胆，所述内胆位于所述加热腔内，且所述内胆的侧壁的外表面设置有支撑板；和

辅助加热装置，所述辅助加热装置设置在所述加热腔的侧壁上，并位于所述支撑板的上方，用于对所述内胆的侧壁加热。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述本体包括：

底座；和

上盖，所述上盖可开或合地与所述底座连接，且所述上盖与所述底座围成所述加热腔；

其中，所述辅助加热装置设置在所述上盖的下表面上。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述上盖的下表面上设置有环形凸筋，所述辅助加热装置沿所述环形凸筋的外环壁面周向设置；

其中，所述环形凸筋的内环壁面围成容纳空间，所述内胆的上端伸入所述容纳空间内。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述上盖的底壁的中部向上凹陷形成安装槽，所述环形凸筋设置在所述安装槽的槽底。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述内胆的横截面围成圆形，且所述圆形的面积从所述支撑板所在水平位置向所述内胆的开口端逐渐减小；

所述环形凸筋与相对应的所述内胆的外表面平行。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述内胆的内侧壁上设置有最高水位线，且所述最高水位线位于所述支撑板所在水平位置与所述内胆的开口端之间。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述支撑板的自由端向上弯折形成隔离板，且所述隔离板、所述支撑板和所述内胆的侧壁的外表面围成隔离槽；

所述辅助加热装置可伸入所述隔离槽内。

8.根据权利要求3至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述辅助加热装置为盘绕在所述环形凸筋上的电磁线圈。

9.根据权利要求3至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述辅助加热装置为盘绕在所述环形凸筋上的电阻丝。

10.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具为电饭煲、电压力锅或电炖锅。