CN204589130U - 家用啤酒酿造机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种家用啤酒酿造机，包括箱盖、上箱体和下箱体，上箱体的内侧壁设有保温层，上箱体内设有电加热套，电加热套内放置熬煮锅，熬煮锅内安装有过滤网袋，位于熬煮锅下方的上箱体内设置有导流管和过滤装置，发酵罐设置在下箱体内，发酵罐顶部设有可密封式进料口，发酵罐底部一侧设有出料管，发酵罐底部中央设有排渣管，发酵罐内设有温度传感器，在发酵罐外侧设有冷却液循环管，冷却液循环管和制冷机连接，温度传感器和控制系统连接，控制系统和制冷机连接。本实用新型结构设计合理，使用方便，便于清洗，十分适合家庭使用。

Description

家用啤酒酿造机

技术领域

本实用新型属于啤酒酿造设备领域，具体涉及一种家用啤酒酿造机。

背景技术

啤酒以大麦芽、大米为原料、加入少量酒花、经糖化、低温发酵制成，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。目前，家用型啤酒酿造设备主要有两类，一是大型的自酿设备，此类产品虽然能实现自酿啤酒的功能，但占地面积较大，一般占地为5-6平方米，且工作的很大部分仍需在设备之外进行手动解决，十分不便；二是小型自酿啤酒桶，如大连杰菲食品有限公司生产的家庭自酿啤酒桶，解决了啤酒的发酵问题。中国专利公告号为CN 203613168 U公开了一种家用自酿啤酒机，它包括碾压机构、熬煮锅、桶式过滤网、发酵罐，能完成碾压，出糖，熬煮，过滤，灌装等操作，但是发酵时不能控制发酵温度，以至于酿造出的啤酒口味不一，质量不稳定。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种家用啤酒酿造机，体积小，造价低，功能齐全，能酿造品质稳定的新鲜的啤酒。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种家用啤酒酿造机，包括箱盖、上箱体和下箱体，箱盖盖合在上箱体上，下箱体底部安装有支腿，上箱体和下箱体均为空心柱体，上箱体与下箱体的截面相同且二者连接为一体，上箱体的内侧壁设有保温层，上箱体内设有电加热套，电加热套内放置熬煮锅，熬煮锅内安装有过滤网袋，位于熬煮锅下方的上箱体内设置有导流管和过滤装置，导流管的一端穿过电加热套与熬煮锅的底部连通，导流管的另一端穿过保温层与发酵罐连通，导流管上还设有电磁阀；发酵罐设置在下箱体内，发酵罐顶部设有可密封式进料口，发酵罐底部一侧设有伸出下箱体的出料管，发酵罐底部中央设有伸出下箱体的排渣管，发酵罐内设有温度传感器，在发酵罐外侧设有冷却液循环管，冷却液循环管和制冷机连接，温度传感器和控制系统连接，控制系统和制冷机连接。

进一步地，所述上箱体的上端设置有隔热盖，隔热盖活动盖合在熬煮锅上。

进一步地，所述进料口上设有密封法兰盖。

进一步地，所述出料管和所述排渣管上均设有密封单向阀。

进一步地，所述出料管内设有过滤膜。

进一步地，所述熬煮锅为不锈钢熬煮锅，发酵罐为不锈钢发酵罐。

本实用新型结构设计合理，操作方便，通过安装的熬煮锅、过滤网袋、发酵罐，轻松完成出糖，熬煮，过滤，发酵等操作；安装的温度传感器，能快速感知发酵罐内的温度，方便操作，通过控制系统控制制冷机，能有效控制发酵罐的温度，发酵品质稳定；采用密闭式液体发酵罐，可大大缩短酿造时间。

本实用新型便于清洗，十分适合家庭使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

其中，1.箱盖，2.上箱体，3.保温层，4.隔热盖，5.电加热套，6.熬煮锅，7.过滤网袋，8.导流管，9.过滤装置，10.下箱体，11.发酵罐，12.进料口，13.冷却液循环管，14.出料管，15.排渣管，16.密封单向阀，17.温度传感器，18.制冷机，19.支腿，20.电磁阀。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步详细描述。

如图1所示，本实用新型的一种家用啤酒酿造机，包括箱盖1、上箱体2和下箱体10，箱盖1盖合在上箱体2上，下箱体10底部安装有支腿19，上箱体2和下箱体10均为空心柱体，上箱体2与下箱体10的截面相同且二者连接为一体。上箱体2的内侧壁设有保温层3，上箱体2内设有电加热套5，电加热套5内放置熬煮锅6，熬煮锅6内安装有过滤网袋7，熬煮锅6和过滤网袋7均采用可拆卸，便于原料的熬煮以及装置的清洗。上箱体2的上端设置有隔热盖4，隔热盖4活动盖合在熬煮锅6上。

位于熬煮锅6下方的上箱体2内设置有导流管8和过滤装置9，过滤装置9对麦汁进行精密过滤，满足原料熬煮的需要。所述导流管8的一端穿过电加热套5与熬煮锅6的底部连通，导流管8的另一端穿过保温层3与发酵罐11连通。导流管8上还设有电磁阀20，用以控制麦汁的流动。

所述发酵罐11放置在下箱体10内，下箱体10的侧壁设有门，发酵罐11顶部设有可密封式进料口12，所述进料口12上设有密封法兰盖，可以密封式锁紧。发酵罐11底部一侧设有伸出下箱体10的出料管14，出料管14内可以设置过滤膜，以滤除酒中的杂质，发酵罐11底部中央设有伸出下箱体10的排渣管15，可以排出发酵后的死酵母。所述出料管14和所述排渣管15上均设有密封单向阀16。

为了更好的控制发酵温度，在发酵罐11内安装有温度传感器17，在发酵罐11外侧设有冷却液循环管13，冷却液循环管13和制冷机18连接，温度传感器17和控制系统连接，控制系统和制冷机18连接，温度传感器17能快速感知发酵罐11内的温度。

所述熬煮锅6为不锈钢熬煮锅，发酵罐11为不锈钢发酵罐。不锈钢熬煮锅卫生，使用安全，承压强度大，不锈钢发酵罐能够承受啤酒发酵过程中产生的1.3个大气压的压强。

使用时，打开箱盖1，根据所要酿造的啤酒的配方将适量的水倒入熬煮锅6中，再加入配方中的辅助原料，将碾碎的麦芽倒入过滤网袋7中。隔热盖4盖合在熬煮锅6上，盖上箱盖1，电加热套5开始进行加热，温度达到65℃-67℃时，停止加热，麦汁制备完毕。将啤酒花投入过滤网袋7中，重新开始加热至沸腾40分钟。打开电磁阀20，麦汁经导流管8通过过滤装置9进入发酵罐11中。全部麦汁流入发酵罐11中后，制冷机18启动，待麦汁温度冷却到35℃，打开下箱体10的侧门，从发酵罐11的进料口12投入啤酒酵母，锁紧密封法兰盖。将发酵罐11放置在避光处进行发酵，5天后酿成啤酒。打开出料管14上的单向阀16就能得到啤酒。

Claims (6)

1.一种家用啤酒酿造机，包括箱盖(1)、上箱体(2)和下箱体(10)，箱盖(1)盖合在上箱体(2)上，下箱体(10)底部安装有支腿(19)，其特征是，上箱体(2)和下箱体(10)均为空心柱体，上箱体(2)与下箱体(10)的截面相同且二者连接为一体，上箱体(2)的内侧壁设有保温层(3)，上箱体(2)内设有电加热套(5)，电加热套(5)内放置熬煮锅(6)，熬煮锅(6)内安装有过滤网袋(7)，位于熬煮锅(6)下方的上箱体(2)内设置有导流管(8)和过滤装置(9)，导流管(8)的一端穿过电加热套(5)与熬煮锅(6)的底部连通，导流管(8)的另一端穿过保温层(3)与发酵罐(11)连通，导流管(8)上还设有电磁阀(20)；发酵罐(11)设置在下箱体(10)内，发酵罐(11)顶部设有可密封式进料口(12)，发酵罐(11)底部一侧设有伸出下箱体(10)的出料管(14)，发酵罐(11)底部中央设有伸出下箱体(10)的排渣管(15)，发酵罐(11)内设有温度传感器(17)，在发酵罐(11)外侧设有冷却液循环管(13)，冷却液循环管(13)和制冷机(18)连接，温度传感器(17)和控制系统连接，控制系统和制冷机(18)连接。

2.根据权利要求1所述的家用啤酒酿造机，其特征是，所述上箱体(2)的上端设置有隔热盖(4)，隔热盖(4)活动盖合在熬煮锅(6)上。

3.根据权利要求1或2所述的家用啤酒酿造机，其特征是，所述进料口(12)上设有密封法兰盖。

4.根据权利要求1或2所述的家用啤酒酿造机，其特征是，所述出料管(14)和所述排渣管(15)上均设有密封单向阀(16)。

5.根据权利要求1或2所述的家用啤酒酿造机，其特征是，所述出料管(14)内设有过滤膜。

6.根据权利要求1或2所述的家用啤酒酿造机，其特征是，所述熬煮锅(6)为不锈钢熬煮锅，发酵罐(11)为不锈钢发酵罐。