CN205590651U - 用于白酒的蒸馏装置 - Google Patents

Abstract

本专利公开了用于白酒的蒸馏装置，包括地锅、酒甑、冷却器和冷却水缸，地锅为不锈钢地锅，包括锥形锅底、不锈钢蒸汽盘肠管和锅体，锅体与锥形锅底密封焊接，不锈钢蒸汽盘肠管连通有进气管，锥形锅底底部设有排污管；不锈钢地锅的上部为卸料板，卸料板的下部设有弹性限位块，弹性限位块为梯形；冷却器位于冷却水缸的内部，冷却器包括上分布器、下分布器和冷凝管，冷凝管连通上分布器和下分布器，上分布器的进口连接酒汽管，下分布器连通出酒管进口，出酒管出口位于冷却水缸的外部。本实用新型通过对地锅、酒甑和冷却装置进行改进，一次性解决了现有技术能耗大、成本高以及蒸馏后酒产品质量无法保证的问题。

Description

用于白酒的蒸馏装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体涉及用于白酒的蒸馏装置。

背景技术

白酒，作为一种常用饮品深受人民大众的喜爱。我国人口众多，酒的需求量较大，制酒历史攸久，技术成熟，制酒资源丰富，又可就地取材，这些都为白酒的酿制创造了优越条件。因此，在偏远的农村以及一些小型生产企业或酒作坊都有制作。运用酒甑蒸馏是白酒生产中的一个重要步骤。在该步骤中，通过酒甑蒸馏使酒糟中的乙醇及其他香味物质汽化成酒汽，再将酒汽引入冷凝装置经过冷凝冷却生产出成品白酒。传统的蒸馏装置由底锅、酒甑和冷凝装置组成，酒甑通过酒汽输送管与冷凝装置中冷凝回流器的入口相连接，冷凝装置上设置有冷却水进水管、出水管，冷凝器的下端设置有出酒管，蒸馏后的白酒从出酒管出料。

地锅是白酒蒸馏的重要的设备之一，它为酒甑蒸酒料提供足够的蒸汽，现有技术通常使用土地锅，而土地锅的结构是砖混结构，它容易向地下跑气，造成热能损失；不卫生，且使用一段时间后，会产生很多黑色污垢吸附在地锅内表面上；现有酒甑甑底的收放机构采用的是刚性连杆机构，当甑底卸料后，行车下降使杠杆接触地面，以使甑底回复到卸料后相互碰撞的位置，甑底相互接触的瞬间受到的冲击力极大，易造成甑底变形，导致酒甑无法恢复工作状态，只能停产维修或更换甑底，使成本加剧；而目前使用的白酒冷却器一般都为列管式换热器，包括管程和壳程，酒蒸气走管程，冷却水走壳程，通过逆流循环，使酒汽液化，形成液体，但是这种冷却器的换热面积小，冷却效果差，并且用水量大、造成资源的浪费，同时也增加了处理冷却水时的能耗，使生产成本增加。

随着造酒工艺的发展，需要对地锅、酒甑和冷凝装置进行改进，才能避免出现能耗大、成本高、蒸馏后酒产品质量无法保证的问题。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种蒸馏设备，以解决现有技术因地锅、酒甑和冷凝装置的缺陷造成能耗大、成本高以及蒸馏后酒产品质量无法保证的问题。

本方案中的用于白酒的蒸馏装置，包括地锅、酒甑和冷却器，所述酒甑包括甑体、甑底、甑盖、酒汽管和收放机构，收放机构包括转轴和卸料件，所述所述甑底通过卸料件连接在甑体下方，所述甑底包括两块卸料板，两块所述卸料板之间设置有转轴且两块卸料板同时铰接在转轴上；白酒的蒸馏装置还包括冷却水缸，所述地锅包括锥形锅底、不锈钢蒸汽盘肠管和锅体，所述锅体与锥形锅底密封焊接，不锈钢蒸汽盘肠管连通有进气管，锥形锅底的底部设有排污管；所述地锅处于所述卸料板下方，卸料板的下部设有弹性限位块，所述冷却器位于冷却水缸的内部，冷却器包括上分布器、下分布器和冷凝管，所述冷凝管连通上分布器和下分布器，上分布器的进口连接酒汽管，下分布器连通出酒管的进口，所述出酒管出口位于冷却水缸的外部。

本发明的工作原理及有益效果：用于白酒的蒸馏装置，地锅为不锈钢地锅，包括锥形锅底、不锈钢蒸汽盘肠管和锅体，不锈钢地锅的设置，不仅提高了热能的利用率，安全卫生，保证了白酒的质量；同时结构简单且便于维修方便，所述锅体与锥形锅底密封焊接，不锈钢蒸汽盘肠管连通有进气管，将蒸汽通入蒸汽盘肠管内，通过蒸汽盘肠管上的出气孔给甑底加热，锥形锅底底部设有排污管用于排出蒸汽遇冷冷凝下来的废水；在卸料板的下部设有弹性限位块，将弹性限位块设置为梯形，卸料时，甑底经收放机构释放后，两块卸料板瞬间相互碰撞，梯形弹性限位块的目的是使两卸料板之间碰撞后经过缓冲，停留在一个适宜的角度，使卸料板稳定在一个合理位置，有效的避免了甑底因刚性碰撞带来的损坏，延长了酒甑的使用寿命，降低了生产成本。冷却器位于冷却水缸的内部，通过将冷却器放置在冷却水缸内部，用冷却水将上分布器、下分布器和冷凝管直接包裹在内部，有效隔绝热损失，提高了换热效率，冷却水的量大，使得换热后冷却水的温度变化小，使酒气的冷凝效果更显著。虽然冷却水的量大，但是冷却水缸内的水处于静态，因此用水量保持恒定，同时由于冷却水温度变化小，因此对于冷却水的处理也相应变小，进一步降低了能耗和成本。本实用新型通过对地锅、酒甑和冷却装置进行改进，一次性解决了现有技术能耗大、成本高以及蒸馏后酒产品质量无法保证的问题。

进一步，锅体上方焊有安全网支架，所述安全网支架上方安装有不锈钢安全网。在酒的生产过程中，生产工人稍有不慎，脚就会踩到不锈钢地锅中发生被高温水烫伤的事故。因此，在不锈钢地锅时加设了安全网支架，在支架中安装不锈钢安全网是基于安全考虑的。

进一步，所述冷却水缸连通进水管和出水管，所述进水管连通进水泵，所述水泵连通冷却水塔，所述出水管连通出水泵，所述出水泵连通冷却水塔。当冷却水缸中冷却水的温度上升无法满足冷凝要求时，将冷却水输送到冷却水塔内，使水从高处坠落，通过自然风或者强对流的风进行换热，将冷却水的温度降低后又输回到冷却水缸中。

进一步，所述冷却水缸上设有水温感应器，所述水温感应器与进水泵和出水泵电信号连接，水温感应器用于控制进水泵和出水泵的开闭。通过设置水温感应器直接对冷却水的温度进行感应，通过与进水泵和出水泵连锁，便于自动对冷却水缸内的水温进行调节。

进一步，所述卸料件为中空插销，所述中空插销的外部设有O形密封圈。中空插销与甑底间通过O形密封圈密封，可以确保不漏气，确保蒸馏效果。

附图说明

图1为本实用新型用于白酒的蒸馏装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：不锈钢地锅1、酒甑2、酒汽管3、冷却水缸4、冷却器5、进气管101、蒸汽盘肠管102、锥形锅底103、排污管104、不锈钢安全网105、转轴201、梯形弹性块202、卸料板203、中空插销204、上分布器501、冷凝管502、下分布器503、出酒管504、水温感应器505。

如图1所示：用于白酒的蒸馏装置，包括不锈钢地锅1、酒甑2、冷却水缸4和冷却器5，不锈钢地锅1包括锥形锅底103、不锈钢的蒸汽盘肠管102和锅体，锅体与锥形锅底103密封焊接，蒸汽盘肠管102连通进气管101，锥形锅底103底部设有排污管104，锅体上方焊有安全网支架，安全网支架上方安装有不锈钢安全网105。不锈钢地锅1的上部为酒甑2，酒甑2包括甑体、甑底、甑盖、酒汽管3和收放机构，收放机构包括转轴201和中空插销204，中空插销204将甑底连接在甑体上，中空插销204的外部设有O形密封圈，转轴201设置在甑底中部，甑底包括两块绕转轴201旋转的卸料板203，卸料板203的下部设有梯形弹性块202。冷却器5位于冷却水缸4的内部，冷却器5包括上分布器501、下分布器503和冷凝管502，冷凝管502连通上分布器501和下分布器503，上分布器501的进口连接酒汽管3，下分布器503连通出酒管504进口，出酒管504出口位于冷却水缸4的外部。

冷却水缸4连通进水管和出水管，进水管连通进水泵，水泵连通冷却水塔，出水管连通出水泵，出水泵连通冷却水塔。当冷却水缸4中冷却水的温度上升无法满足冷凝要求时，将冷却水输送到冷却水塔内，使水从高处坠落，通过自然风或者强对流的风进行换热，将冷却水的温度降低后又输回到冷却水缸4中。冷却水缸4上设有水温感应器505，水温感应器505与进水泵和出水泵连锁。通过设置水温感应器505直接对冷却水的温度进行感应，通过与进水泵和出水泵连锁，便于自动对冷却水缸4内的水温进行调节。

以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (5)

1.用于白酒的蒸馏装置，包括地锅、酒甑和冷却器，所述酒甑包括甑体、甑底、甑盖、酒汽管和收放机构，收放机构包括转轴和卸料件，所述所述甑底通过卸料件连接在甑体下方，所述甑底包括两块卸料板，两块所述卸料板之间设置有转轴且两块卸料板同时铰接在转轴上；其特征在于，白酒的蒸馏装置还包括冷却水缸，所述地锅包括锥形锅底、不锈钢蒸汽盘肠管和锅体，所述锅体与锥形锅底密封焊接，不锈钢蒸汽盘肠管连通有进气管，锥形锅底的底部设有排污管；所述地锅处于所述卸料板下方，卸料板的下部设有弹性限位块，所述冷却器位于冷却水缸的内部，冷却器包括上分布器、下分布器和冷凝管，所述冷凝管连通上分布器和下分布器，上分布器的进口连接酒汽管，下分布器连通出酒管的进口，所述出酒管出口位于冷却水缸的外部。

2.根据权利要求1所述的用于白酒的蒸馏装置，其特征在于：锅体焊有安全网支架，所述安全网支架上方安装有不锈钢安全网。

3.根据权利要求2所述的用于白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述冷却水缸连通进水管和出水管，所述进水管连通进水泵，所述水泵连通冷却水塔，所述出水管连通出水泵，所述出水泵连通冷却水塔。

4.根据权利要求3所述的用于白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述冷却水缸上设有水温感应器，所述水温感应器与进水泵和出水泵电信号连接，水温感应器用于控制进水泵和出水泵的开闭。

5.根据权利要求1所述的用于白酒的蒸馏装置，其特征在于：所述卸料件为中空插销，所述中空插销的外部设有O形密封圈。