CN204519062U - 火腿肠打扣和切断装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构1、二次成型上下型机构2以及集束板机构3。一次成型上下型机构包括一次成型上型和一次成型下型，二次成型上下型机构2包括二次成型下型和二次成型上型；一次成型上型和一次成型下型的配合，用于将穿入一次成型上型的铝丝制成U形扣，并将该U形扣压入二次成型下型，二次成型下型和二次成型上型的配合，用于将压入二次成型下型的U形扣挤压为鸡心扣，并将从上而下穿过的肠衣薄膜切断。采用本实用新型的打扣和切断装置，不但能够同时实现打扣和切断的动作，而且每根火腿肠使用的肠衣膜能够减少5mm；提高了生产效率，节约了成本。

Description

火腿肠打扣和切断装置

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种火腿肠打扣和切断装置。

背景技术

在现有的高温火腿肠打扣及切断装置中，其工艺动作过程均为先打扣后切断，而且火腿肠铝扣外露肠衣较长，造成了PVDC肠衣膜的极大浪费。而本新型很好的解决了这些问题，不但实现了打扣及切断的同步进行，而且将打扣距离缩短了5mm，即每根成品火腿肠所使用的PVDC肠衣膜减少了5mm。这不但提高了生产效率，而且节约了资源降低了成本，在当今生产资料成本普遍提高的情况下，为厂商提供了新的选择。

实用新型内容

针对现有技术中存在的缺陷，本实用新型提供一种火腿肠打扣和切断装置，不但能够同时实现打扣和切断的动作，而且每根火腿肠使用的肠衣膜能够减少5mm；提高了生产效率，节约了成本。

为达到以上目的，本实用新型采用的技术方案是：提供一种火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构、二次成型上下型机构以及集束板机构，所述一次成型上下型机构包括一次成型上型和一次成型下型，所述二次成型上下型机构包括二次成型下型和二次成型上型；一次成型上型和一次成型下型配合使穿过一次成型上型的铝丝形成U形扣；所述二次成型下型的上表面设有Y型槽，所述Y型槽包括两个支部，每个支部内设有能够沿各自支部移动的脱板，两个脱板尾部的内侧面之间形成一个用于放置U形铝丝的夹持部，该夹持部与一次成型上型的U形扣位置相对应，所述二次成型下型的尾端设有水平向的一字通槽；二次成型上型的首端分别设有用于将U形扣挤压成鸡心扣的U形槽和用于切断肠衣薄膜的刀片；所述集束板机构包括集束板和与所述集束板连接的两个托架，两个所述托架通过上型夹具分别与二次成型上型连接。

进一步，所述脱板通过脱板固定块固定在所述二次成型下型上。

进一步，所述Y型槽每个支部内设有弹簧，该弹簧固定在所述脱板固定块上。

进一步，所述刀片的前端为V形结构，所述二次成型下型的尾端为与刀片的前端对应的V形结构。

进一步，所述刀片通过上压刀块和下压刀块固定在二次成型上型的开口槽内。

进一步，所述一次成型上型为方形块结构，该方形块结构的下表面设有通槽，所述通槽上设有条形块和三个通孔，所述三个通孔均布在条形块的周边；所述一次成型下型为条形板结构，该一次成型下型的一端设有U型口，所述一次成型下型穿设在一次成型上型的通槽内，且U型口与条形块配合。

进一步，所述一次成型上下型机构还包括托架杠杆机构；所述一次成型上型和杠杆机构均固定在所述托架上，所述杠杆机构的端部设有三柱销，所述三柱销的位置与一次成型上型通槽内三个通孔的位置相对应。

进一步，所述一次成型上下型机构还包括滑块，该滑块与一次成型下型连接，用于推动一次成型下型在一次成型上型的通槽内水平移动。

进一步，每个所述托架包括前后两个部分，前部分上下端各连接一个挡板，两个托架包括四个挡板，四个挡板形成一个内槽，所述集束板的两端插接在内槽上，且能够在内槽上水平移动；所述集束板通过弹簧与托架连接。

进一步，所述集束板包括两个方形块和两个Y形板，两个Y形板对称设置在两个方形块之间，且与两个方形块之间形成一个空腔。

本实用新型的有益技术效果在于：

(1)本实用新型通过设有二次成型上下型机构，其首端与一次成型上下型机构配合，尾端与集束板机构配合，能够同时实现打扣和切断的动作，提高了生产效率；

(2)本实用新型的打扣和切断装置，还能够将火腿肠打扣距离缩短5mm，即每根火腿肠所使用的PVDC肠衣膜减少5mm，节约了资源，降低了成本。

附图说明

图1是本实用新型火腿肠打扣和切断装置的结构示意图；

图2是图1的分解图；

图3是一次成型上下型机构的结构示意图；

图4是二次成型上下型机构的结构示意图；

图5是集束板机构的结构示意图；

图6是一次成型上型与一次成型下型的配合图；

图7是三柱销与一次成型上型的配合图；

图8是二次成型下型和二次成型上型配合的主视图；

图9是二次成型下型和二次成型上型配合的俯视图；

图10是图9中A-A的剖视图；

图11是二次成型上型与二次成型下型配合完成打扣的结构示意图；

图12是二次成型上型与二次成型下型配合完成切断的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的描述。

如图1、2所示，是本实用新型提供的火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构1、二次成型上下型机构2以及集束板机构3。

如图3所示，一次成型上下型机构1包括滑块11、托架12、一次成型上型13、一次成型下型14以及杠杆机构。其中，托架12包括下部底座和上部固定架，上部固定架为框形结构，滑块11始终在托架12上部的框形结构内水平运动，一次成型上型13固定在托架12上部的框形结构内。为了一次完成两个U形扣，一次成型上型13包括上下对称设置的两个方形块结构，上方形块的下表面设有通槽132，下方形块的上表面设有通槽131，两个通槽131、132上均设有条形块133和三个通孔134，每个通槽上的三个通孔134均布在对应的条形块周边。一次成型下型14包括两个结构相同的条形板，两个条形板的宽度均与上方形块和下方形块上通槽的宽度相同，每个条形板的一端设有U型口，两个条形板分别穿设在两个通槽131、132内，从而实现一次成形两个U形扣，提高了效率。两个条形板均与滑块11连接，通过滑块11的推动将穿过一次成型上型13的铝丝135挤压成U形扣136，如图6所示。

托架12下部底座上穿设有杠杆15，该杠杆15的端部固定有三柱销17，该三柱销17的位置与一次成型上型下方形块的三个通孔的位置相对应，从而三柱销穿过三个通孔将U形扣压入二次成型下型下表面，如图7所示。上部固定架的上端设有支架19，支架19上穿设有杠杆16，该杠杆16的端部固定三柱销18，三柱销18的位置与一次成型上型上方形块上三个通孔的位置相对应，从而通过三柱销将U形扣压入二次成型下型上表面。其中，杠杆15和杠杆16通过扇形齿轮的啮合，从而使两个杠杆的端部带动三柱销做上下运动，通过三柱销将U形扣压入二次成型下型。

如图4、8、9、10所示，是一次成型上下型机构1的结构示意图。

二次成型上下型机构2包括二次成型下型21和二次成型上型22。二次成型下型21为板状结构，且上表面和下表面均设有Y型槽211，每个Y型槽包括两个支部，每个支部内设有能够沿各自支部移动的脱板212，两个脱板尾部内侧面之间形成一个用于放置U形铝丝的夹持部，该夹持部与一次成型上型的U形扣位置相对应。Y型槽每个支部内设有弹簧，该弹簧固定在脱板固定块214上。二次成型下型21的一侧设有水平向的一字通槽216和用于肠衣薄膜穿过的垂直的开口槽217。二次成型上型22的前端设有用于将U形铝丝挤压成鸡心扣的上下两个U形槽26，二次成型上型22的前端还固定有用于穿入一字通槽216的刀片23，该刀片23的前端为V形开口。二次成型上型22为方形块结构，该方形块结构的一端设有用于固定上压刀块24和下压刀块25的水平槽27。

如图5所示，是集束板机构3的结构示意图。

集束板机构3包括集束板31和与集束板31连接的两个托架34、35，集束板的两侧通过弹簧32、33与两个托架连接，两个托架34、35均通过上型夹具与二次成型上型连接，二次成型上型的下端设有用于驱动二次成型上型水平移动的滑块机构。每个托架包括前后两个部分，前部分上下各连接一个挡板，两个托架上下共有四个挡板36、37、38、39，四个挡板形成一个内槽，集束板31的两侧插接在内槽上，且能够在内槽上水平移动。

每个托架上下两个挡板的之间穿设轴钉310、311，用于限制集束板31的前端位移。集束板31包括两个方形块和两个Y形板，两个Y形板分别固定在两个方形块之间，且与两个方形块之间形成一个空腔。

下面是火腿肠打扣和切断装置的工作过程：

将铝丝135穿入一次成型上型13，水平移动一次成型下型14，一次成型下型14通过U形槽将铝丝制成U形扣136，如图6所示。二次成型下型通过下部的滑块机构运动到一次成型上型13对应的位置，通过三柱销，将U形扣压入二次成型下型21，同时二次成型上型22运动到对应位置后，与二次成型下型21相互挤压，使U形扣136受力变形成为鸡心扣，完成打扣过程，如图11所示。同时集束板结构3穿过二次成型上型22运动到相应位置后，与二次成型下型21相互挤压，将自上而下穿过的PVDC肠衣薄膜4集束成型，同时刀片随二次成型上型一起运动到相应位置后将火腿肠5的PVDC肠衣薄膜切断，如图12所示。本结构各部分动作同步完成，高效、快捷。

综上所述，本实用新型的火腿肠打扣和切断装置，不但能够同时实现打扣和切断的动作，而且每根火腿肠使用的肠衣膜能够减少5mm。提高了生产效率，节约了成本。

本实用新型的火腿肠打扣和切断装置，该装置并不限于上述具体实施方式，本领域技术人员根据本实用新型的技术方案得出其他的实施方式，同样属于本实用新型的技术创新范围。

Claims (10)

1.一种火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构(1)、二次成型上下型机构(2)以及集束板机构(3)，其特征是：所述一次成型上下型机构(1)包括一次成型上型(13)和一次成型下型(14)，所述二次成型上下型机构(2)包括二次成型下型(21)和二次成型上型(22)；一次成型上型(13)和一次成型下型(14)配合使穿过一次成型上型(13)的铝丝形成U形扣；所述二次成型下型(21)的上表面设有Y型槽(211)，所述Y型槽包括两个支部，每个支部内设有能够沿各自支部移动的脱板，两个脱板尾部的内侧面之间形成一个用于放置U形铝丝的夹持部，该夹持部与一次成型上型(13)的U形扣位置相对应，所述二次成型下型(21)的尾端设有水平向的一字通槽(216)；二次成型上型(22)的首端分别设有用于将U形扣挤压成鸡心扣的U形槽和用于切断肠衣薄膜的刀片(23)；所述集束板机构(3)包括集束板(31)和与所述集束板(31)连接的两个托架(34、35)，两个所述托架通过上型夹具分别与二次成型上型(22)连接。

2.如权利要求1所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述脱板通过脱板固定块(214)固定在所述二次成型下型(21)上。

3.如权利要求2所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述Y型槽每个支部内设有弹簧，该弹簧固定在所述脱板固定块(214)上。

4.如权利要求3所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述刀片(23)的前端为V形结构，所述二次成型下型(21)的尾端为与刀片(23)的前端对应的V形结构。

5.如权利要求4所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述二次成型上型(22)的首端设有水平槽(27)，所述刀片(23)通过上压刀块(24)和下压刀块(25)固定在二次成型上型(22)的水平槽(27)内。

6.如权利要求1-5任一项所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述一次成型上型(13)为方形块结构，该方形块结构的下表面设有通槽，所述通槽上设有条形块和三个通孔，所述三个通孔均布在条形块的周边；所述一次成型下型(14)为条形板结构，该一次成型下型的一端设有U型口，所述一次成型下型穿设在一次成型上型的通槽内，且U型口与条形块配合。

7.如权利要求6所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述一次成型上下型机构(1)还包括托架(12)和杠杆机构；所述一次成型上型(13)和杠杆机构均固定在所述托架(12)上，所述杠杆机构的端部设有三柱销(17)，所述三柱销(17)的位置与一次成型上型通槽内三个通孔(134)的位置相对应。

8.如权利要求7所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述一次成型上下型机构(1)还包括滑块(11)，该滑块(11)与一次成型下型连接，用于推动一次成型下型在一次成型上型的通槽内水平移动。

9.如权利要求1所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：每个所述托架包括前后两个部分，前部分上下端各连接一个挡板，两个托架包括四个挡板(36、37、38、39)，四个挡板(36、37、38、39)形成一个内槽，所述集束板(31)的两端插接在内槽上，且能够在内槽上水平移动；所述集束板通过弹簧与托架连接。

10.如权利要求9所述的火腿肠打扣和切断装置，其特征是：所述集束板(31)包括两个方形块和两个Y形板，两个Y形板对称设置在两个方形块之间，且与两个方形块之间形成一个空腔。