CN204505334U - 鸡排制作用的鸡肉切块装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种鸡排制作用的鸡肉切块装置，属于鸡肉切块技术领域，包括工作台，在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆，在导杆上安装有上下滑动配合的安装板，在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽，切割槽底部竖直设置有旋转轴，旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成，相邻切割刀之间的间距为2mm至5mm。通过本实用新型所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其结构简单，鸡肉切块非常方便，省时省力，非常适用于2mm至5mm鸡块的切割，操作简单方便，同时生产成本也得到了控制。

Description

鸡排制作用的鸡肉切块装置

技术领域

本实用新型涉及一种鸡排制作用的鸡肉切块装置，属于鸡肉切块技术领域。

背景技术

鸡排是人们在烧烤中食用的作物之一，在鸡排的制作过程中，有一个非常重要的步骤就是将鸡肉切成小块，然后再进行腌制，而鸡块的大小在2mm至5mm之内为最佳，采用这个尺寸的鸡块制作出来的鸡排其口感非常好，吃起来有嚼劲，但是切块时不是很方便，通常需要人为目测进行切割，为了控制生产成本，大多数是将鸡肉进行搅碎处理。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种鸡排制作用的鸡肉切块装置，其结构简单，鸡肉切块非常方便，省时省力，非常适用于2mm至5mm鸡块的切割，操作简单方便，同时生产成本也得到了控制。

本实用新型所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，包括工作台，在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆，在导杆上安装有上下滑动配合的安装板，其特征在于：在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽，切割槽底部竖直设置有旋转轴，旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成，相邻切割刀之间的间距为2mm至5mm。

为了合理控制生产成本，提高切割槽的使用寿命，优选所述切割槽与工作台之间设置有相互滑动配合的滑块与滑轨，滑轨安装在工作台上，滑块固定在切割槽底部。

为了方便大规模生产，同时降低生产成本，优选所述滑轨为圆环结构，在滑轨上均匀设置四块滑块。

为了使切割槽内的鸡肉被切割完整，优选所述切割槽的槽深为50mm至80mm。

为了方便切块处理，优选所述切割槽为正方形结构，与切割槽配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。

为了提高生产效率，优选所述切割刀的长度为300mm至500mm。

为了确保切割效果，优选所述切割刀的切割深度大于切割槽深度。

为了提高本实用新型的使用寿命，优选所述安装板上竖直安装有导套，导杆设置在导套内，并且与导套呈滑动配合。

为了整体美观，同时受力均匀，优选所述切割刀位置安装板中部。

同上理由，优选所述旋转轴安装在工作台中心处。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

通过本实用新型所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其结构简单，鸡肉切块非常方便，省时省力，非常适用于2mm至5mm鸡块的切割，操作简单方便，同时生产成本也得到了控制。使用时将鸡肉块水平放置在切割槽内，再通过动力带动切割刀开始做上下切割工作(只做两次切割动作)，当第一次切割完成后，通过动力旋转旋转轴，使切割槽旋转90度，再通过动力带动切割刀进行下一次切割，通过两次切割，即完成了2mm至5mm的鸡块切割，即可进行下一步工作。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中切割刀在安装板上的分布图；

图3为图1中滑轨在工作台上的分布图；

图中：1、工作台 2、滑轨 3、滑块 4、切割槽 5、安装板 6、旋转轴 7、切割刀 8、导杆

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述：

以下通过具体实施例对本实用新型作进一步说明，但不用以限制本实用新型，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

实施例一

如图1、图2、图3所示，所述鸡排制作用的鸡肉切块装置，包括工作台1，在工作台1的顶部平行竖直设置有两根导杆8，在导杆8上安装有上下滑动配合的安装板5，在工作台1与安装板5之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽4，切割槽4底部竖直设置有旋转轴6，旋转轴6通过轴承竖直安装在工作台1上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀7组成，相邻切割刀7之间的间距为2mm。

本实施例中，所述切割槽4与工作台1之间设置有相互滑动配合的滑块3与滑轨2，滑轨2安装在工作台1上，滑块3固定在切割槽4底部；所述滑轨2为圆环结构，在滑轨2上均匀设置四块滑块3；所述切割槽4的槽深为50mm；所述切割槽4为正方形结构，与切割槽4配合的切割刀刀组整体也为正方形结构；所述切割刀7的长度为300mm；所述切割刀7的切割深度大于切割槽4深度；所述安装板5上竖直安装有导套，导杆8设置在导套内，并且与导套呈滑动配合；所述切割刀7位置安装板5中部；所述旋转轴6安装在工作台1中心处。

使用时，将多个大鸡肉块水平放置在切割槽4内，再通过动力带动切割刀7开始做上下切割工作(只做两次切割动作)，当第一次切割完成后，通过动力旋转旋转轴6，使切割槽4旋转90度，再通过动力带动切割刀7进行第二次切割，通过两次切割后，顺利完成了2mm的鸡块切割工作，即可进行下一步工作。在应用时，为了提高切割槽4旋转90度的准确度，所述滑轨2上设置用于切割槽4旋转90度后阻止切割槽4再继续旋转的挡块。

实施例二

在实施例一的基础上进行变化，将所述相邻切割刀7之间的间距变为5mm；所述切割槽4的槽深为80mm；所述切割刀7的长度为500mm。

其它同实施例一。

实施例三

在实施例一的基础上进行变化，将所述相邻切割刀7之间的间距变为5mm；所述切割槽4的槽深变为55mm；所述切割刀7的长度变为300mm。

其它同实施例一。

实施例四

在实施例一的基础上进行变化，将所述相邻切割刀7之间的间距变为4mm；所述切割槽4的槽深变为60mm；所述切割刀7的长度变为350mm。

其它同实施例一。

实施例五

在实施例一的基础上进行变化，将所述相邻切割刀7之间的间距变为3mm；所述切割槽4的槽深变为70mm；所述切割刀7的长度变为400mm。

其它同实施例一。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征以及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种鸡排制作用的鸡肉切块装置，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成，相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。

2.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割槽(4)与工作台(1)之间设置有相互滑动配合的滑块(3)与滑轨(2)，滑轨(2)安装在工作台(1)上，滑块(3)固定在切割槽(4)底部。

3.根据权利要求2所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述滑轨(2)为圆环结构，在滑轨(2)上均匀设置四块滑块(3)。

4.根据权利要求1、2或3所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割槽(4)的槽深为50mm至80mm。

5.根据权利要求4所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割槽(4)为正方形结构，与切割槽(4)配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。

6.根据权利要求5所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割刀(7)的长度为300mm至500mm。

7.根据权利要求6所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割刀(7)的切割深度大于切割槽(4)深度。

8.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述安装板(5)上竖直安装有导套，导杆(8)设置在导套内，并且与导套呈滑动配合。

9.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述切割刀(7)位置安装板(5)中部。

10.根据权利要求9所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置，其特征在于：所述旋转轴(6)安装在工作台(1)中心处。