CN106387005A - 鸡排制作用的鸡肉切块装置 - Google Patents
鸡排制作用的鸡肉切块装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106387005A CN106387005A CN201510460845.3A CN201510460845A CN106387005A CN 106387005 A CN106387005 A CN 106387005A CN 201510460845 A CN201510460845 A CN 201510460845A CN 106387005 A CN106387005 A CN 106387005A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- workbench
- chicken
- stripping
- cutting groove
- gallus domesticus
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/0023—Dividing poultry
- A22C21/003—Filleting poultry, i.e. extracting, cutting or shaping poultry fillets
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
本发明涉及一种鸡排制作用的鸡肉切块装置,属于鸡肉切块技术领域,包括工作台,在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆,在导杆上安装有上下滑动配合的安装板,在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽,切割槽底部竖直设置有旋转轴,旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上,切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成,在工作台左右两侧均水平固定有下安装板,下安装板上竖直安装有液压缸,在安装板左右两侧也均水平固定有上安装板。通过本发明所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其结构简单,鸡肉切块非常方便,省时省力,非常适用于2mm至5mm鸡块的切割,操作简单方便,同时生产成本也得到了控制。
Description
技术领域
本发明涉及一种鸡排制作用的鸡肉切块装置,属于鸡肉切块技术领域。
背景技术
鸡排是人们在烧烤中食用的作物之一,在鸡排的制作过程中,有一个非常重要的步骤就是将鸡肉切成小块,然后再进行腌制,而鸡块的大小在2mm至5mm之内为最佳,采用这个尺寸的鸡块制作出来的鸡排其口感非常好,吃起来有嚼劲,但是切块时不是很方便,通常需要人为目测进行切割,为了控制生产成本,大多数是将鸡肉进行搅碎处理。
目前有发明人针对上述问题设计出多套切块装置技术,但均没有对其动力机构进行深入的研究,该发明人的方案在不同动力的配合下其效果差异非常大,不能很好的保证整体机器的运行平稳,其切块效果也就不会统一。
发明内容
根据以上现有技术中的不足,本发明要解决的技术问题是:提供一种鸡排制作用的鸡肉切块装置,其结构简单,在原设计基础上进行了动力机构的限定,确保了运行平稳,统一了切块效果,提高了生产效率及质量。
本发明所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,包括工作台,在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆,在导杆上安装有上下滑动配合的安装板,其特征在于:在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽,切割槽底部竖直设置有旋转轴,旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上,切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成,在工作台左右两侧均水平固定有下安装板,下安装板上竖直安装有液压缸,在安装板左右两侧也均水平固 定有上安装板,液压缸的缸体固定在下安装板上,其活塞杆固定在上安装板上,相邻切割刀之间的间距为2mm至5mm。
为了合理控制生产成本,提高切割槽的使用寿命,优选所述切割槽与工作台之间设置有相互滑动配合的滑块与滑轨,滑轨安装在工作台上,滑块固定在切割槽底部。
为了方便大规模生产,同时降低生产成本,优选所述滑轨为圆环结构,在滑轨上均匀设置四块滑块。
为了使切割槽内的鸡肉被切割完整,优选所述切割槽的槽深为50mm至80mm。
为了方便切块处理,优选所述切割槽为正方形结构,与切割槽配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。
为了提高生产效率,优选所述切割刀的长度为300mm至500mm。
为了确保切割效果,优选所述切割刀的切割深度大于切割槽深度。
为了提高本发明的使用寿命,优选所述安装板上竖直安装有导套,导杆设置在导套内,并且与导套呈滑动配合。
为了整体美观,同时受力均匀,优选所述切割刀位置安装板中部。
同上理由,优选所述旋转轴安装在工作台中心处。
与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:
通过本发明所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其结构简单,在原设计基础上进行了动力机构的限定,确保了运行平稳,统一了切块效果,提高了生产效率及质量。使用时将鸡肉块水平放置在切割槽内,再通过液压缸依次带动上安装板、安装板以及切割刀开始做上下切割工作(只做两次切割动作),当第一次切割完成后,通过动力旋转旋转轴,使切割槽旋转90度,再通过动力 带动切割刀进行下一次切割,通过两次切割,即完成了2mm至5mm的鸡块切割,即可进行下一步工作。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为图1中切割刀在安装板上的分布图;
图3为图1中滑轨在工作台上的分布图;
图中:1、工作台 2、滑轨 3、滑块 4、切割槽 5、安装板 6、旋转轴 7、切割刀 8、导杆 9、上安装板 10、液压缸 11、下安装板。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步描述:
以下通过具体实施例对本发明作进一步说明,但不用以限制本发明,凡在本发明精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
实施例一
如图1、图2、图3所示,所述鸡排制作用的鸡肉切块装置,包括工作台1,在工作台1的顶部平行竖直设置有两根导杆8,在导杆8上安装有上下滑动配合的安装板5,在工作台1与安装板5之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽4,切割槽4底部竖直设置有旋转轴6,旋转轴6通过轴承竖直安装在工作台1上,切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀7组成,在工作台1左右两侧均水平固定有下安装板11,下安装板11上竖直安装有液压缸10,在安装板5左右两侧也均水平固定有上安装板9,液压缸10的缸体固定在下安装板11上,其活塞杆固定在上安装板9上,相邻切割刀7之间的间距为2mm。
本实施例中,所述切割槽4与工作台1之间设置有相互滑动配合的滑块3 与滑轨2,滑轨2安装在工作台1上,滑块3固定在切割槽4底部;所述滑轨2为圆环结构,在滑轨2上均匀设置四块滑块3;所述切割槽4的槽深为50mm;所述切割槽4为正方形结构,与切割槽4配合的切割刀刀组整体也为正方形结构;所述切割刀7的长度为300mm;所述切割刀7的切割深度大于切割槽4深度;所述安装板5上竖直安装有导套,导杆8设置在导套内,并且与导套呈滑动配合;所述切割刀7位置安装板5中部;所述旋转轴6安装在工作台1中心处。
使用时,将多个大鸡肉块水平放置在切割槽4内,再通过液压缸10依次带动上安装板9、安装板5以及切割刀7开始做上下切割工作(只做两次切割动作),当第一次切割完成后,通过动力旋转旋转轴6,使切割槽4旋转90度,再通过动力带动切割刀7进行第二次切割,通过两次切割后,顺利完成了2mm的鸡块切割工作,即可进行下一步工作。在应用时,为了提高切割槽4旋转90度的准确度,所述滑轨2上设置用于切割槽4旋转90度后阻止切割槽4再继续旋转的挡块。
实施例二
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为5mm;所述切割槽4的槽深为80mm;所述切割刀7的长度为500mm。
其它同实施例一。
实施例三
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为5mm;所述切割槽4的槽深变为55mm;所述切割刀7的长度变为300mm。
其它同实施例一。
实施例四
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为4mm;所述切割槽4的槽深变为60mm;所述切割刀7的长度变为350mm。
其它同实施例一。
实施例五
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为3mm;所述切割槽4的槽深变为70mm;所述切割刀7的长度变为400mm。
其它同实施例一。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (10)
1.一种鸡排制作用的鸡肉切块装置,包括工作台(1),在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8),在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5),其特征在于:在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4),切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6),旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上,切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成,在工作台(1)左右两侧均水平固定有下安装板(11),下安装板(11)上竖直安装有液压缸(10),在安装板(5)左右两侧也均水平固定有上安装板(9),液压缸(10)的缸体固定在下安装板(11)上,其活塞杆固定在上安装板(9)上,相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。
2.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述切割槽(4)与工作台(1)之间设置有相互滑动配合的滑块(3)与滑轨(2),滑轨(2)安装在工作台(1)上,滑块(3)固定在切割槽(4)底部。
3.根据权利要求2所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述滑轨(2)为圆环结构,在滑轨(2)上均匀设置四块滑块(3)。
4.根据权利要求1、2或3所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述切割槽(4)的槽深为50mm至80mm。
5.根据权利要求4所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述切割槽(4)为正方形结构,与切割槽(4)配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。
6.根据权利要求5所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述切割刀(7)的长度为300mm至500mm。
7.根据权利要求6所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述切割刀(7)的切割深度大于切割槽(4)深度。
8.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述安装板(5)上竖直安装有导套,导杆(8)设置在导套内,并且与导套呈滑动配合。
9.根据权利要求1所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述切割刀(7)位置安装板(5)中部。
10.根据权利要求9所述的鸡排制作用的鸡肉切块装置,其特征在于:所述旋转轴(6)安装在工作台(1)中心处。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510460845.3A CN106387005A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 鸡排制作用的鸡肉切块装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510460845.3A CN106387005A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 鸡排制作用的鸡肉切块装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN106387005A true CN106387005A (zh) | 2017-02-15 |
Family
ID=58007238
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510460845.3A Pending CN106387005A (zh) | 2015-07-30 | 2015-07-30 | 鸡排制作用的鸡肉切块装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN106387005A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107020652A (zh) * | 2017-05-24 | 2017-08-08 | 瓮安县任九妹食品有限责任公司 | 旋转式可定位黄粑切块装置 |
CN111941498A (zh) * | 2020-08-06 | 2020-11-17 | 刘静 | 一种食品工业生产用食品切割装置 |
CN113698982A (zh) * | 2021-07-23 | 2021-11-26 | 四川航佳生物科技有限公司 | 一种火锅牛油加工装置 |
-
2015
- 2015-07-30 CN CN201510460845.3A patent/CN106387005A/zh active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107020652A (zh) * | 2017-05-24 | 2017-08-08 | 瓮安县任九妹食品有限责任公司 | 旋转式可定位黄粑切块装置 |
CN111941498A (zh) * | 2020-08-06 | 2020-11-17 | 刘静 | 一种食品工业生产用食品切割装置 |
CN113698982A (zh) * | 2021-07-23 | 2021-11-26 | 四川航佳生物科技有限公司 | 一种火锅牛油加工装置 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN204054154U (zh) | 一种蔬菜切丁机 | |
CN203344080U (zh) | 腌制蔬菜切割装置 | |
CN106387005A (zh) | 鸡排制作用的鸡肉切块装置 | |
CN104786253A (zh) | 一种槟榔自适应切片装置 | |
CN204505334U (zh) | 鸡排制作用的鸡肉切块装置 | |
CN205915392U (zh) | 一种自动切肉块机 | |
CN204658496U (zh) | 用于鸡排制作时的便捷切块装置 | |
CN202722392U (zh) | 一种杀鱼机的剖鱼腹装置 | |
CN106393215A (zh) | 用于鸡排制作中的切块机构 | |
CN106695933A (zh) | 用于鸡排制作时的便捷切块装置 | |
CN106393241A (zh) | 带收集组件的鸡排制作切块机 | |
CN106738096A (zh) | 一种薄板切割机 | |
CN207807919U (zh) | 一种具有多冲头且冲头均可多向移动的冲裁机 | |
CN106387004A (zh) | 用于鸡排制作时的鸡肉切块机 | |
CN206184987U (zh) | 一种五金产品的全自动冲侧边孔机 | |
CN206356490U (zh) | 一种与冲床连接的自动接料装置 | |
CN204525602U (zh) | 带收集机构的鸡肉切块装置 | |
CN211916969U (zh) | 一种豆腐切块装置 | |
CN106689318A (zh) | 带收集机构的鸡肉切块装置 | |
CN106378803A (zh) | 带收集组件的便捷式鸡排制作切块装置 | |
CN203265375U (zh) | 一种金属板拉网机 | |
CN203357702U (zh) | 一种多切片石材切割机 | |
CN208276091U (zh) | 一种针脚自动剪切装置 | |
CN206536523U (zh) | 一种高速灵芝加工切片机 | |
CN207625053U (zh) | 一种用于组装排线和排线头的组装机 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170215 |