CN106695933A - 用于鸡排制作时的便捷切块装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于鸡排制作时的便捷切块装置,属于鸡肉切块技术领域,包括工作台,在工作台的顶部设置有两根导杆,在导杆上安装有安装板,在工作台与安装板之间设置有切割刀刀组和切割槽,切割槽底部设置有旋转轴,切割刀刀组由若干把切割刀组成,在切割槽外围设置有环型结构的挡环,在安装板与切割槽之间水平设置有推料板,在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构,在工作台左右两侧均水平固定有下安装板,下安装板上竖直安装有液压缸,在安装板左右两侧也均水平固定有上安装板。本发明在原设计基础上进行了动力机构的限定,确保了运行平稳,统一了切块效果,提高了生产效率及质量。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于鸡排制作时的便捷切块装置,属于鸡肉切块技术领域。
背景技术
鸡排是人们在烧烤中食用的作物之一,在鸡排的制作过程中,有一个非常重要的步骤就是将鸡肉切成小块,然后再进行腌制,而鸡块的大小在2mm至5mm之内为最佳,采用这个尺寸的鸡块制作出来的鸡排其口感非常好,吃起来有嚼劲,但是切块时不是很方便,通常需要人为目测进行切割,为了控制生产成本,大多数是将鸡肉进行搅碎处理,为此有发明人针对上述问题也设计出了不少技术方案,但在使用时,使用起来不是很方便。
目前有发明人针对上述问题设计出多套切块装置技术,但均没有对其动力机构进行深入的研究,该发明人的方案在不同动力的配合下其效果差异非常大,不能很好的保证整体机器的运行平稳,其切块效果也就不会统一。
发明内容
根据以上现有技术中的不足,本发明要解决的技术问题是:提供一种用于鸡排制作时的便捷切块装置,其结构简单,在原设计基础上进行了动力机构的限定,确保了运行平稳,统一了切块效果,提高了生产效率及质量。
本发明所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,包括工作台,在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆,在导杆上安装有上下滑动配合的安装板,其特征在于:在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽,切割槽底部竖直设置有旋转轴,旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上,切 割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成,在切割槽外围设置有环型结构的挡环,挡环上表面与切割槽上表面平齐,在安装板与切割槽之间水平设置有推料板,推料板上开设有与导杆相互滑动配合的通孔,导杆穿装在通孔内,在推料板与安装板之间的导杆上安装有弹簧,弹簧上端连接在安装板上,其下端连接在推料板上,在推料板上开设有用于切割刀穿过的过孔,在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构,旋转机构包括L型结构的旋转手柄、定位杆和限定定位杆摆动方向的定位板,旋转手柄竖直段与旋转轴连接,旋转手柄的横向段上竖直固定定位杆,定位板对应定位杆水平固定在工作台上,定位板为L型结构,定位杆上半部分设置在定位板的纵向段与横向段之间,在工作台左右两侧均水平固定有下安装板,下安装板上竖直安装有液压缸,在安装板左右两侧也均水平固定有上安装板,液压缸的缸体固定在下安装板上,其活塞杆固定在上安装板上,相邻切割刀之间的间距为2mm至5mm。
为了合理控制生产成本,提高切割槽的使用寿命,优选所述切割槽与工作台之间设置有相互滑动配合的滑块与滑轨,滑轨安装在工作台上,滑块固定在切割槽底部。
为了方便大规模生产,同时降低生产成本,优选所述滑轨为圆环结构,在滑轨上均匀设置四块滑块。
为了使切割槽内的鸡肉被切割完整,优选所述切割槽的槽深为50mm至80mm。
为了方便切块处理,优选所述切割槽为正方形结构,与切割槽配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。
为了提高生产效率,优选所述切割刀的长度为300mm至500mm。
为了确保切割效果,优选所述切割刀的切割深度大于切割槽深度。
为了提高本发明的使用寿命,优选所述安装板上竖直安装有导套,导杆设置在导套内,并且与导套呈滑动配合。
为了整体美观,同时受力均匀,优选所述切割刀位置安装板中部。
同上理由,优选所述旋转轴安装在工作台中心处。
与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:
通过本发明所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其结构简单,在原设计基础上进行了动力机构的限定,确保了运行平稳,统一了切块效果,提高了生产效率及质量;在推料板的作用下有效防止了在切割时鸡肉会到处跑,同时在弹簧与推料板的作用下,当切割完后还可以将切割刀上粘连的鸡块推落在切割槽内,有效的提高了生产效率。使用时将鸡肉块水平放置在切割槽内,通过旋转旋转手柄使定位杆与定位板的纵向段或者横向段紧贴,再通过液压缸带动切割刀开始做上下切割工作(只做两次切割动作),当第一次切割完成后,通过动力旋转旋转手柄使定位杆与定位板的横向段或者纵向段紧贴,同时带动旋转轴旋转,使切割槽旋转90度,再通过动力带动切割刀进行下一次切割,通过两次切割,即完成了2mm至5mm的鸡块切割,即可进行下一步工作。在旋转机构的设计下,大大方便了控制旋转轴做90度旋转,提高了旋转精度,确保了切割时旋转角度的统一性,稳定了生产质量。
附图说明
图1为本发明的结构示意图;
图2为图1中切割刀在安装板上的分布图;
图3为图1中滑轨在工作台上的分布图;
图4为图1中定位板水平放置时的结构示意图;
图中:1、工作台 2、滑轨 3、滑块 4、切割槽 5、安装板 6、旋转 轴 7、切割刀 8、导杆 9、上安装板 10、液压缸 11、下安装板 12、弹簧 13、推料板 14、挡环 15、定位杆 16、旋转手柄 17、定位板。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步描述:
以下通过具体实施例对本发明作进一步说明,但不用以限制本发明,凡在本发明精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
实施例一
如图1、图2、图3所示,所述用于鸡排制作时的便捷切块装置,包括工作台1,在工作台1的顶部平行竖直设置有两根导杆8,在导杆8上安装有上下滑动配合的安装板5,在工作台1与安装板5之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽4,切割槽4底部竖直设置有旋转轴6,旋转轴6通过轴承竖直安装在工作台1上,切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀7组成,在切割槽4外围设置有环型结构的挡环14,挡环14上表面与切割槽4上表面平齐,在安装板5与切割槽4之间水平设置有推料板13,推料板13上开设有与导杆8相互滑动配合的通孔,导杆8穿装在通孔内,在推料板13与安装板5之间的导杆8上安装有弹簧12,弹簧12上端连接在安装板5上,其下端连接在推料板13上,在推料板13上开设有用于切割刀7穿过的过孔,在旋转轴6下端设置有用于旋转轴6作90度旋转的旋转机构,旋转机构包括L型结构的旋转手柄16、定位杆15和限定定位杆15摆动方向的定位板17,旋转手柄16竖直段与旋转轴6连接,旋转手柄16的横向段上竖直固定定位杆15,定位板17对应定位杆15水平固定在工作台1上,定位板17为L型结构,定位杆15上半部分设置在定位板17的纵向段与横向段之间,在工作台1左右两侧均水平固定有下安装板11, 下安装板11上竖直安装有液压缸10,在安装板5左右两侧也均水平固定有上安装板9,液压缸10的缸体固定在下安装板11上,其活塞杆固定在上安装板9上,相邻切割刀7之间的间距为2mm。
本实施例中,所述切割槽4与工作台1之间设置有相互滑动配合的滑块3与滑轨2,滑轨2安装在工作台1上,滑块3固定在切割槽4底部;所述滑轨2为圆环结构,在滑轨2上均匀设置四块滑块3;所述切割槽4的槽深为50mm;所述切割槽4为正方形结构,与切割槽4配合的切割刀刀组整体也为正方形结构;所述切割刀7的长度为300mm;所述切割刀7的切割深度大于切割槽4深度;所述安装板5上竖直安装有导套,导杆8设置在导套内,并且与导套呈滑动配合;所述切割刀7位置安装板5中部;所述旋转轴6安装在工作台1中心处;自然状态下,切割刀7位于推料板13上方。
使用时,将多个大鸡肉块水平放置在切割槽4内,通过旋转旋转手柄16使定位杆15与定位板17的纵向段或者横向段紧贴,再通过液压缸10依次带动上安装板9、安装板5以及切割刀7开始做上下切割工作(只做两次切割动作),当第一次切割完成后,通过旋转旋转手柄16使定位杆15与定位板17的横向段或者纵向段紧贴,同时带动旋转轴6旋转,使切割槽4旋转90度,再通过液压缸10依次带动上安装板9、安装板5以及切割刀7进行第二次切割,通过两次切割后,顺利完成了2mm的鸡块切割工作,即可进行下一步工作;切割的过程中,安装板5会先推着推料板13向下运动,当推料板13与挡环14重合后,安装板5将克服弹簧12的阻力继续向下运动,从而完成切割,在退刀时,在弹簧12弹力的作用下,会推动10复位,从而即可将粘连在切割刀7上的鸡块进行清理。
实施例二
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为5mm;所述切割槽4的槽深为80mm;所述切割刀7的长度为500mm。
其它同实施例一。
实施例三
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为5mm;所述切割槽4的槽深变为55mm;所述切割刀7的长度变为300mm。
其它同实施例一。
实施例四
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为4mm;所述切割槽4的槽深变为60mm;所述切割刀7的长度变为350mm。
其它同实施例一。
实施例五
在实施例一的基础上进行变化,将所述相邻切割刀7之间的间距变为3mm;所述切割槽4的槽深变为70mm;所述切割刀7的长度变为400mm。
其它同实施例一。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (10)
1.一种用于鸡排制作时的便捷切块装置,包括工作台(1),在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8),在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5),其特征在于:在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4),切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6),旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上,切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成,在切割槽(4)外围设置有环型结构的挡环(14),挡环(14)上表面与切割槽(4)上表面平齐,在安装板(5)与切割槽(4)之间水平设置有推料板(13),推料板(13)上开设有与导杆(8)相互滑动配合的通孔,导杆(8)穿装在通孔内,在推料板(13)与安装板(5)之间的导杆(8)上安装有弹簧(12),弹簧(12)上端连接在安装板(5)上,其下端连接在推料板(13)上,在推料板(13)上开设有用于切割刀(7)穿过的过孔,在旋转轴(6)下端设置有用于旋转轴(6)作90度旋转的旋转机构,旋转机构包括L型结构的旋转手柄(16)、定位杆(15)和限定定位杆(15)摆动方向的定位板(17),旋转手柄(16)竖直段与旋转轴(6)连接,旋转手柄(16)的横向段上竖直固定定位杆(15),定位板(17)对应定位杆(15)水平固定在工作台(1)上,定位板(17)为L型结构,定位杆(15)上半部分设置在定位板(17)的纵向段与横向段之间,在工作台(1)左右两侧均水平固定有下安装板(11),下安装板(11)上竖直安装有液压缸(10),在安装板(5)左右两侧也均水平固定有上安装板(9),液压缸(10)的缸体固定在下安装板(11)上,其活塞杆固定在上安装板(9)上,相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。
2.根据权利要求1所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述切割槽(4)与工作台(1)之间设置有相互滑动配合的滑块(3)与滑轨(2),滑轨(2)安装在工作台(1)上,滑块(3)固定在切割槽(4)底部。
3.根据权利要求2所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述滑轨(2)为圆环结构,在滑轨(2)上均匀设置四块滑块(3)。
4.根据权利要求1、2或3所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述切割槽(4)的槽深为50mm至80mm。
5.根据权利要求4所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述切割槽(4)为正方形结构,与切割槽(4)配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。
6.根据权利要求5所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述切割刀(7)的长度为300mm至500mm。
7.根据权利要求6所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述切割刀(7)的切割深度大于切割槽(4)深度。
8.根据权利要求1所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述安装板(5)上竖直安装有导套,导杆(8)设置在导套内,并且与导套呈滑动配合。
9.根据权利要求1所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述切割刀(7)位置安装板(5)中部。
10.根据权利要求9所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置,其特征在于:所述旋转轴(6)安装在工作台(1)中心处。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN112476523A (zh) * | 2020-11-17 | 2021-03-12 | 湖南志邦生态农业发展有限公司 | 一种用于家禽加工的分切装置 |
CN113021471A (zh) * | 2021-03-09 | 2021-06-25 | 李学锋 | 一种自动化薯片薯条加工设备 |
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