CN204120185U - 一种履带式蔬菜漂烫机 - Google Patents

Abstract

本实用新型是一种履带式蔬菜漂烫机，包括机体支架，在机体支架上方设置有漂烫机的机壳，在漂烫机的机壳内设置有通过电机带动蔬菜运动的履带，蔬菜漂烫机设置有清洗区，按照履带运行方向、在清洗区的一侧设置有漂烫区，按照履带运行方向、漂烫区的一侧设置有一次冷却区和二次冷却区，在二次冷却区的一次设置有沥水出料区，在机壳的左右两侧分别设置有隔热层，在每侧隔热层的外侧还包覆有保温层。本实用新型结构简单，操作方便，蔬菜受热均匀，蔬菜个体完整，加工顺畅，提高了产品的质量，同时保证了产品的有氧成分没有流失。

Description

一种履带式蔬菜漂烫机

技术领域

    本实用新型属于蔬菜加工设备技术领域，具体的说是涉及一种漂烫机，尤其是一种受热均匀的履带式的蔬菜漂烫机。

背景技术

    漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，通过漂烫机对蔬菜快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，使果蔬保持原有的自然色泽，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，但是目前生产的漂烫机内部的水分加热方式均是在漂烫机的机体的底部进行加热，漂烫机的侧壁并没有任何加热或者保温装置，漂烫机内部的水温不一致，使得蔬菜的受热不均匀，个体不完整，并且以往的漂烫机经过漂烫过后只通过一次冷却后出料，冷却效果不好，并且容易损坏蔬菜的营养成分。

发明内容

    为了解决上述问题，本实用新型提供了一种蔬菜受热均匀、个体完整且色彩鲜艳的漂烫机。

    为了达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

    本实用新型是一种履带式蔬菜漂烫机，包括机体支架，在机体支架上方设置有漂烫机的机壳，在漂烫机的机壳内设置有通过电机带动蔬菜运动的履带，蔬菜漂烫机设置有清洗区，按照履带运行方向、在清洗区的一侧设置有漂烫区，按照履带运行方向、漂烫区的一侧设置有一次冷却区和二次冷却区，在二次冷却区的一次设置有沥水出料区，在机壳的左右两侧分别设置有隔热层，在每侧隔热层的外侧还包覆有保温层。

本实用新型的进一步改进在于：保温层为纳米气凝胶保温毡组成的保温层。

本实用新型的进一步改进在于：隔热层为岩棉保温毡组成的隔热层。

本实用新型的进一步改进在于：清洗区、机壳的侧壁内设置有数个过滤杂质的过滤网。

本实用新型的进一步改进在于：在漂烫区的上方设置有盖板，在盖板的上方设置有供使用者打开盖板的把手。

本实用新型的进一步改进在于：在一次冷却区和二次冷却区上方分别设置有喷水管，在每根喷水管设置有5-7个喷嘴。

    本实用新型的有益效果是：本实用新型的漂烫机分为了清洗、漂烫、一次冷却、二次冷却和出料，分为了两个冷却区，在第二冷却区加入水，可以快速将青菜、芹菜等蔬菜快速冷却，避免捂黄，影响产品的质量，且蔬菜漂烫均匀，个体完整，保温层和隔热层有效的避免壳体内的水温的温度不一致，影响产品的质量，清洗的杂质也可以通过过滤网过滤掉，不会产生杂质，漂烫区上方有盖板，避免由于热空气将一些小虫子熏死而掉落在蔬菜上，漂烫后的蔬菜先经过一次冷却后再经过二次冷却，加快蔬菜的冷却速度，避免蔬菜由于高温而变黄，提高产品的质量。

    本实用新型结构简单，操作方便，蔬菜受热均匀，蔬菜个体完整，加工顺畅，提高了产品的质量，同时保证了产品的有氧成分没有流失。

附图说明

    图1 是本实用新型的主视图。

    图2 是本实用新型清洗区的部分侧视图。

    图3 是本实用新型保温层和隔热层的结构示意图。

    图4 是本实用新型的喷水管的结构示意图。

其中：1-机体支架，2-机壳，3-履带，4-电机，5-清洗区，6-漂烫区，7-一次冷却区，8-二次冷却区，9-出料区，10-隔热层，11-保温层，12-过滤网，13-盖板，14-把手，15-喷水管，16-喷嘴。

具体实施方式

     为了加深度对本实用新型的理解，下面将结合视图和实施例对本实用新型作进一步详细描述，该实施例仅用于解释本实用新型，并不对本实用新型的保护范围构成限定。

如图1-4所示，本实用新型是一种履带式蔬菜漂烫机，包括机体支架1，在所述机体支架1上方设置有漂烫机的机壳2，在所述漂烫机的机壳2内设置有通过电机4带动蔬菜运动的履带3，所述履带3贯穿整个漂烫机的清洗、漂烫、两次冷却和出料的过程，所述蔬菜漂烫机设置有清洗区5，所述清洗区5、所述机壳2的侧壁内设置有数个过滤杂质的过滤网12，清洗过后一些杂质或者是烂掉的采叶会漂浮在水面上，在运动的过程中就自然而然的进入到过滤网12内进行过滤，避免杂质跟随蔬菜进入漂烫区内，按照所述履带3运行方向、在所述清洗区5的一侧设置有漂烫区6，漂烫区6的机壳的下方有加热管，通过温度感应器和控制箱来控制水温，在所述漂烫区6的上方设置有盖板13，在所述盖板13的上方设置有供使用者打开所述盖板13的把手14，由于漂烫区6上方的温度高，按照所述履带3运行方向、所述漂烫区6的一侧设置有一次冷却区7和二次冷却区8，两次冷却加快了蔬菜冷却的速度，避免由于温度过高造成蔬菜的变色，变黄，在所述一次冷却区7和所述二次冷却区8上方分别设置有喷水管15，喷水管15对蔬菜不断的降温，且喷水管15是设置在履带的下坡处，加快蔬菜的下落，在每根所述喷水管15设置有5-7个喷嘴16，优选喷嘴的数来那个为5个，在所述二次冷却区8的一次设置有沥水出料区9，经过漂烫和二次冷却后的蔬菜在出料区进行出料，在所述机壳2的左右两侧分别设置有隔热层10，在每侧所述隔热层10的外侧还包覆有保温层11，所述保温层11为纳米气凝胶保温毡组成的保温层，所述保温层11的厚度采用0.5cm 的纳米气凝胶保温毡，所述隔热层10为岩棉保温毡组成的隔热层，所述隔热层采用用厚度为1cm的岩棉保温毡，保温层和隔热层有效的保护了机壳的侧壁，避免机壳裸露在外面造成机壳侧壁的 与漂烫区的温度不一致，影响蔬菜的漂烫的质量，使蔬菜受热均匀，个体完整，颜色一致。

本实用新型的漂烫机分为了清洗、漂烫、一次冷却、二次冷却和出料，分为了两个冷却区，在第二冷却区加入水，可以快速将青菜、芹菜等蔬菜快速冷却，避免捂黄，影响产品的质量，且蔬菜漂烫均匀，个体完整，保温层和隔热层有效的避免壳体内的水温的温度不一致，影响产品的质量，清洗的杂质也可以通过过滤网过滤掉，不会产生杂质，漂烫区上方有盖板，避免由于热空气将一些小虫子熏死而掉落在蔬菜上，漂烫后的蔬菜先经过一次冷却后再经过二次冷却，加快蔬菜的冷却速度，避免蔬菜由于高温而变黄，提高产品的质量。

    本实用新型结构简单，操作方便，蔬菜受热均匀，蔬菜个体完整，加工顺畅，提高了产品的质量，同时保证了产品的有氧成分没有流失。

本实用新型所述的漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

Claims (6)

1.一种履带式蔬菜漂烫机，包括机体支架（1），在所述机体支架（1）上方设置有漂烫机的机壳（2），在所述漂烫机的机壳（2）内设置有通过电机（4）带动蔬菜运动的履带（3），所述蔬菜漂烫机设置有清洗区（5），按照所述履带（3）运行方向、在所述清洗区（5）的一侧设置有漂烫区（6），其特征在于：按照所述履带（3）运行方向、所述漂烫区（6）的一侧设置有一次冷却区（7）和二次冷却区（8），在所述二次冷却区（8）的一侧设置有沥水出料区（9），在所述机壳（2）的左右两侧分别设置有隔热层（10），在每侧所述隔热层（10）的外侧还包覆有保温层（11）。

2.根据权利要求1所述一种履带式蔬菜漂烫机，其特征在于：所述保温层（11）为纳米气凝胶保温毡组成的保温层。

3.根据权利要求1所述一种履带式蔬菜漂烫机，其特征在于：所述隔热层（10）为岩棉保温毡组成的隔热层。

4.根据权利要求1所述一种履带式蔬菜漂烫机，其特征在于：所述清洗区（5）、所述机壳（2）的侧壁内设置有数个过滤杂质的过滤网（12）。

5.根据权利要求1所述一种履带式蔬菜漂烫机，其特征在于：在所述漂烫区（6）的上方设置有盖板（13），在所述盖板（13）的上方设置有供使用者打开所述盖板（13）的把手（14）。

6.根据权利要求1所述一种履带式蔬菜漂烫机，其特征在于：在所述一次冷却区（7）和所述二次冷却区（8）上方分别设置有喷水管（15），在每根所述喷水管（15）设置有5-7个喷嘴（16）。