CN204111730U - 一种制作黄酒的装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为一种制作黄酒的装置，包括融合性好又便于控制的进料部分和高效高质量的反应输出部分，各个结构经过系统的连接组合，使得黄酒的制作过程可控性强且能生产高品质的黄酒。

Description

一种制作黄酒的装置

技术领域

本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为一种制作黄酒的装置。

背景技术

    现今，在制作黄酒的工艺中，从进料、反应到输出的过程中各个工艺步骤和条件的控制决定了黄酒制作的效率和品质，现有的设备还不能非常高效高质量的进行黄酒的生产，需要更好的生产设备的出现，满足企业的生产需要和群众的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可控性强且能生产高品质的黄酒的制作黄酒的装置。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种制作黄酒的装置，包括进料端，在进料端处设有低位进料管，所述低位进料管的出口端连接有低位进料泵，所述低位进料泵的出口端连接有向上方延伸的升空进料管，所述升空进料管顶端连接有朝水平方向的升空延伸管，所述升空延伸管的出口端设有位于其下方的勾调罐并与所述勾调罐上部的进口端相连，所述勾调罐下部的出口端通过勾调出口管连接有进料快接阀门，所述进料快接阀门还通过中间连接管道连接至进料出口输送泵，所述进料出口输送泵的输出端通过中间连接管道连接有第一过滤机，所述初步过滤机通过中间连接管道连接有第二过滤机，所述第二过滤机的出口端连接有进料输出管，所述进料输出管的另一端连接至酒料缓冲桶，所述酒料缓冲桶的出口连接有供酒料经过的酒料管，所述酒料管的出口处连接至一酒料预热器的第一进料端，所述酒料预热器设有与所述第一进料端相对应的第一出料端，所述第一进料端和所述第一出料端之间连接有相应的第一接通管，所述第一出料端通过附加管连接至一煎酒器的进料端，所述煎酒器的出料端通过反应进入管连接至反应锅炉，所述反应锅炉的上端设有用于连接所述反应进入管的进料端，所述反应锅炉的底部连接有反应输出管，所述反应输出管连接的出口处连接至所述酒料预热器的第二进料端，所述酒料预热器还设有与所述第二进料端相对应的第二出料端，所述第二进料端和所述第二出料端之间连接有相应的第二接通管，所述第二出料端通过总输送酒管连接至高位缓冲储酒桶，所述高位缓冲储酒桶的下端设有出料端并通过出酒管连接至软包机。

上述技术方案中，使得原料在进料过程中可以得到更有效的融合，并通过勾调罐的勾调以及后续各个管路、阀门、泵、过滤机等组合，保证最优的原料进入到反应装置中进行黄酒的后续的制作，本装置对原料的配比、进料速度的快慢、进料量的大小、原料最终的状态等均可以进行有效控制，不仅可以满足高效的生产作业，同时可以提高原料的品质和进入反应前的最佳状态，使得后期制作的黄酒质量也相应提高；整个反应输出过程连续性、可控性都更好，方便输出，又可制作出高品质的黄酒，酒料缓冲桶不仅可以对原料有效暂存管理，同时可以进行初步的发酵形成可以进行进一步制作的较好的酒料，而酒料预热器可以利用反应锅炉反应后生产出来的热酒通过反应输出管进入到酒料预热器内的第二接通管，并利用第二接通管的热酒对对第一接通管中流入的初始较冷的酒料就行预先的预热，减少后续反应工艺的升温时间并且可以保证酒料均匀地加温，提高酒料的质量，酒料预热器的外部设备可以采用现有的冷热交换设备，第二接通管在第二出料端出可以将经过降温的热酒向外输出，通过高位缓冲储酒桶的暂存，便于企业生产的规划，同时便于黄酒的包装，在本结构中，非常适合软包机对黄酒进行软包包装，保证酒的质量，另外，第一接通管的酒料经过一定加温后通过第一出料端进入到煎酒器先进行煎酒，煎酒器用于杀死酒料中的微生物和破坏残存酶的活性，除去杂味，使蛋白质等胶体物质凝固沉淀，以确保黄酒质量稳定并使黄酒的色泽变得明亮，然后煎酒后的酒料流入最终的反应锅炉进行发酵酿制反应以产出高质量的黄酒。

作为对本实用新型的优选，第一过滤机为藻土过滤机，第一过滤机为硅藻土过滤机，第二过滤机为精滤机，第二过滤机上设有空气助推器和压力表，第一过滤机上也设有空气助推器，第一过滤机上还设有用于排废土的排废土管，还包括两个并排设置的勾调罐，升空延伸管通过两个向下方设置的且跟其连通的升空延伸支管分别与两个所述勾调罐上部的进口端相连，勾调出口管与两个所述勾调罐下部的出口端之间分别连接有勾调出口支管，勾调罐的底部还连接有排污管，勾调罐上还设有液位标尺。进一步提高原料的品质；提高原料输送的流畅性和可控性；便于及时排出以及不可利用的废土，较少对产品生产的影响；提高输送的流畅性、应对突发状况的可操作性以及对原料输送的可控性等；便于及时排出废弃的物料以免影响生产；提高原料量的变化的可控性。

作为对本实用新型的优选，高位缓冲储酒桶内设有浮球阀，包括四个软包机，出酒管的管路上设有二次缓冲桶，包括四个与软包机相连的出酒管，每个出酒管的管路上设有一个二次缓冲桶，四个所述二次缓冲桶位于高位缓冲储酒桶的下方且处于同一水平位置并呈正方形状分布，高位缓冲储酒桶和反应锅炉上均设有液位标尺，反应锅炉上还设有温度表和压力表，煎酒器的底端还连接有排污管。便于更精确的输出控制；便于提高生产管理和更精确的输出控制，同时还利于应对突发状况；加强结构的稳定性；进一步提高量的可控性；提高反应控制的精度；便于及时排出废弃的物料以免影响生产。

本实用新型的有益效果是：在整个制作黄酒的过程中，对各个工艺步骤和条件以及输出的各个环节可以进行有效控制，通过各个环节的更加完善的配合，对物料合理快速的分配、输送，以及反应酿制过程的精细控制，可以进行高效率、高质量的黄酒生产。

附图说明

图1是本实用新型实施例的结构示意图。

图中：1、低位进料管，2、低位进料泵，3、升空进料管，4、升空延伸管，5、勾调罐，6、勾调出口管，7、进料快接阀门，8、中间连接管道，9、进料出口输送泵，81、第一过滤机，82、第二过滤机，83、进料输出管，84、空气助推器，85、压力表，86、排废土管，40、升空延伸支管，60、勾调出口支管，50、排污管，51、液位标尺，26、酒料管，30、酒料预热器，31、附加管，28、煎酒器，201、反应进入管，202、反应锅炉，203、反应输出管，32、总输送酒管，33、高位缓冲储酒桶，34、出酒管，35、软包机，36、二次缓冲桶，208、温度表，44、酒料缓冲桶。

具体实施方式

以下具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

实施例，如图1所示，一种制作黄酒的装置，包括进料端，在进料端处设有低位进料管1，低位进料管1的出口端连接有低位进料泵2，低位进料泵2的出口端连接有向上方延伸的升空进料管3，升空进料管3顶端连接有朝水平方向的升空延伸管4，升空延伸管4的出口端设有位于其下方的勾调罐5并与勾调罐5上部的进口端相连，勾调罐5下部的出口端通过勾调出口管6连接有进料快接阀门7，进料快接阀门7还通过中间连接管道8连接至进料出口输送泵9，进料出口输送泵9的输出端通过中间连接管道8连接有第一过滤机81，初步过滤机81通过中间连接管道8连接有第二过滤机82，第二过滤机82的出口端连接有进料输出管83，进料输出管83的另一端连接至酒料缓冲桶44，酒料缓冲桶44的出口连接有供酒料经过的酒料管26，酒料管26的出口处连接至一酒料预热器30的第一进料端，酒料预热器30设有与第一进料端相对应的第一出料端，第一进料端和第一出料端之间连接有相应的第一接通管，第一出料端通过附加管31连接至一煎酒器28的进料端，煎酒器28的出料端通过反应进入管201连接至反应锅炉202，反应锅炉202的上端设有用于连接反应进入管201的进料端，反应锅炉202的底部连接有反应输出管203，反应输出管203连接的出口处连接至酒料预热器30的第二进料端，酒料预热器30还设有与第二进料端相对应的第二出料端，第二进料端和第二出料端之间连接有相应的第二接通管，第二出料端通过总输送酒管32连接至高位缓冲储酒桶33，高位缓冲储酒桶33的下端设有出料端并通过出酒管34连接至软包机35。高位缓冲储酒桶33内设有浮球阀。高位缓冲储酒桶33和反应锅炉202上均设有液位标尺51。反应锅炉202上还设有温度表208和压力表85。煎酒器28的底端还连接有排污管50。

作为进一步的优选，可以设置四个软包机35。出酒管34的管路上设有二次缓冲桶36。包括四个与软包机35相连的出酒管34，每个出酒管34的管路上设有一个二次缓冲桶36，四个所述二次缓冲桶36位于高位缓冲储酒桶33的下方且处于同一水平位置，更进一步，优选设置呈正方形状分布。

第一过滤机81为藻土过滤机，第一过滤机81为硅藻土过滤机，第二过滤机82为精滤机，第二过滤机82上设有空气助推器84和压力表85，第一过滤机81上也设有空气助推器84，第一过滤机81上还设有用于排废土的排废土管86，还包括两个并排设置的勾调罐5，升空延伸管4通过两个向下方设置的且跟其连通的升空延伸支管40分别与两个所述勾调罐5上部的进口端相连，勾调出口管6与两个勾调罐5下部的出口端之间分别连接有勾调出口支管60，勾调罐5的底部还连接有排污管50，勾调罐5上还设有液位标尺51。

另外，各个管路、设备上可以加设排污管50、泵站以及开关阀门等，进一步提高可控性。

Claims (3)

1.一种制作黄酒的装置，包括进料端，其特征在于：在进料端处设有低位进料管（1），所述低位进料管（1）的出口端连接有低位进料泵（2），所述低位进料泵（2）的出口端连接有向上方延伸的升空进料管（3），所述升空进料管（3）顶端连接有朝水平方向的升空延伸管（4），所述升空延伸管（4）的出口端设有位于其下方的勾调罐（5）并与所述勾调罐（5）上部的进口端相连，所述勾调罐（5）下部的出口端通过勾调出口管（6）连接有进料快接阀门（7），所述进料快接阀门（7）还通过中间连接管道（8）连接至进料出口输送泵（9），所述进料出口输送泵（9）的输出端通过中间连接管道（8）连接有第一过滤机（81），所述初步过滤机（81）通过中间连接管道（8）连接有第二过滤机（82），所述第二过滤机（82）的出口端连接有进料输出管（83），所述进料输出管（83）的另一端连接至酒料缓冲桶（44），所述酒料缓冲桶（44）的出口连接有供酒料经过的酒料管（26），所述酒料管（26）的出口处连接至一酒料预热器（30）的第一进料端，所述酒料预热器（30）设有与所述第一进料端相对应的第一出料端，所述第一进料端和所述第一出料端之间连接有相应的第一接通管，所述第一出料端通过附加管（31）连接至一煎酒器（28）的进料端，所述煎酒器（28）的出料端通过反应进入管（201）连接至反应锅炉（202），所述反应锅炉（202）的上端设有用于连接所述反应进入管（201）的进料端，所述反应锅炉（202）的底部连接有反应输出管（203），所述反应输出管（203）连接的出口处连接至所述酒料预热器（30）的第二进料端，所述酒料预热器（30）还设有与所述第二进料端相对应的第二出料端，所述第二进料端和所述第二出料端之间连接有相应的第二接通管，所述第二出料端通过总输送酒管（32）连接至高位缓冲储酒桶（33），所述高位缓冲储酒桶（33）的下端设有出料端并通过出酒管（34）连接至软包机（35）。

2.根据权利要求1所述的一种制作黄酒的装置，其特征在于：第一过滤机（81）为藻土过滤机，第一过滤机（81）为硅藻土过滤机，第二过滤机（82）为精滤机，第二过滤机（82）上设有空气助推器（84）和压力表（85），第一过滤机（81）上也设有空气助推器（84），第一过滤机（81）上还设有用于排废土的排废土管（86），还包括两个并排设置的勾调罐（5），升空延伸管（4）通过两个向下方设置的且跟其连通的升空延伸支管（40）分别与两个所述勾调罐（5）上部的进口端相连，勾调出口管（6）与两个所述勾调罐（5）下部的出口端之间分别连接有勾调出口支管（60），勾调罐（5）的底部还连接有排污管（50），勾调罐（5）上还设有液位标尺（51）。

3.根据权利要求2所述的一种制作黄酒的装置，其特征在于：高位缓冲储酒桶（33）内设有浮球阀，包括四个软包机（35），出酒管（34）的管路上设有二次缓冲桶（36），包括四个与软包机（35）相连的出酒管（34），每个出酒管（34）的管路上设有一个二次缓冲桶（36），四个所述二次缓冲桶（36）位于高位缓冲储酒桶（33）的下方且处于同一水平位置并呈正方形状分布，高位缓冲储酒桶（33）和反应锅炉（202）上均设有液位标尺（51），反应锅炉（202）上还设有温度表（208）和压力表（85），煎酒器（28）的底端还连接有排污管（50）。