CN203913208U - 净菜无害化高效加工保鲜系统 - Google Patents
净菜无害化高效加工保鲜系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203913208U CN203913208U CN201420294342.4U CN201420294342U CN203913208U CN 203913208 U CN203913208 U CN 203913208U CN 201420294342 U CN201420294342 U CN 201420294342U CN 203913208 U CN203913208 U CN 203913208U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pigeonholes
- vegetables
- basket tool
- conveyer belt
- service sink
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Abstract
本实用新型公开了一种净菜无害化高效加工保鲜系统,包括依次相连的预冷装置、清洗池、消毒池、分拣台、风干机和包装机;其中,所述的清洗池和消毒池的上方架设一传送带,所述传输带上固设有若干均匀排列的挂钩,所述挂钩上设有放置待清洗蔬菜的筐具,所述筐具的顶部开口,周围设有滤孔,底部设有底盖,所述底盖与所述筐具可拆卸连接;所述传送带的末端设有分拣台,所述分拣台的末端依次设有风干机,所述分拣台的出口端连接有包装机;本实用新型的优点在于:能够对蔬菜进行无害化处理,效率高,保持了蔬菜的外观和营养成分不受破坏,延长了蔬菜的保鲜期。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蔬菜加工保鲜系统,具体地说是一种净菜无害化高效加工保鲜系统,属于蔬菜加工设备领域。
背景技术
目前,我国蔬菜生产在不断提高产量情况下,产品质量和品种结构也在不断优化。无公害蔬菜也得到了很大发展,目前进入市场的产品大多以毛菜为主,切割蔬菜极少,再加缺乏保鲜措施,致使蔬菜采后的损耗(包括腐烂、变质和失重)高达20%-30%,供应方式陈旧。
净菜也称新鲜消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品,可食率接近100%,可达到直接烹食和生食的卫生要求,具有新鲜、方便、卫生和营养等特点,在最大程度上方便消费者的购买和食用,满足消费者对蔬菜的新鲜、安全、营养和卫生的需求。但是,净菜属于生鲜食品,水分充盈,比热大,呼吸活性高,腐烂快,采收以后是变质最快的时期;且蔬菜组织娇嫩,容易受机械伤害而腐烂;蔬菜表面往往附着尘土、污物、残留农药,作为净菜必须加以清除,而表面的病原菌必须有效得到降低。目前我国净菜加工保鲜中,主要集中在修整、清洗阶段,缺少一体化的净菜加工保鲜设备,导致蔬菜品质下降快。
实用新型内容
本实用新型的目的在于,设计了一种净菜无害化高效加工保鲜系统,能够对蔬菜进行无害化处理,效率高,保持了蔬菜的外观和营养成分不受破坏,延长了蔬菜的保鲜期。
本实用新型的技术方案为:
一种净菜无害化高效加工保鲜系统,包括依次相连的预冷装置、清洗池、消毒池、分拣台、风干机和包装机;其中,所述的清洗池和消毒池的上方架设一传送带,所述传输带上固设有若干均匀排列的挂钩,所述挂钩上设有放置待清洗蔬菜的筐具,所述筐具的顶部开口,周围设有滤孔,底部设有底盖,所述底盖与所述筐具可拆卸连接例如插接;所述传送带的末端设有分拣台,所述分拣台的末端依次设有风干机,所述分拣台的出口端连接有包装机;
所述预冷装置为-2~2℃的冷库或真空预冷机,其中,冷库的预冷处理时间为12~24小时,真空预冷机的预冷处理18~30分钟;所述预冷装置通过物料输送装置如传输带与所述清洗池相连,所述清洗池设置在所述物料输送装置的末端下方,当物料有物料输送装置传输到末端时,恰好掉落至筐具内;
所述清洗池包括水池,所述水池底部安装一块布气板,所述布气板通过管道与臭氧发生器的出口相连,所述水池的两侧设有搅拌叶轮,优选为搅拌方向相反,所述搅拌叶轮与设置在水池外部的电机传动相连,通过搅拌叶轮对水池内部进行搅拌,提高清洗效果;当所述筐具被传送带输送到所述水池的两端之间时,所述筐具位于所述水池的水面以下,装放置待清洗蔬菜的筐具从水池的起始端处浸入水面以下,随传送带一直运行到水槽末端,而后上升出水面,完成清洗,同时还进行蔬菜农药残留的降解;
所述消毒池包括水槽,所述水槽通过水泵与电解水生成器相连并形成闭合循环回路,当所述筐具被传送带输送到所述水槽的两端之间时,所述筐具位于所述水槽的水面以下;电解水生成器通电后可在水中直接生成大量的羟基自由基(·OH),并能激活自来水中的氯根产生次氯酸,羟基自由基和次氯酸都是具有强氧化力的物质,对农药残留及病毒细菌有强效地分解和杀灭作用,而分解后只生成O2、CO2、H2O,所以对人体无任何毒副作用。
另外,所述水槽内还设有超声波换能器,超声波换能器在水中产生强水压,在蔬菜、水果等食品表面形成高频振动,再加上超声波的空穴效应,使食品表面的灰尘、农药、污物等很快脱落,洗净率高。所述水槽的两侧也设有搅拌浆,优选为搅拌方向相反,所述搅拌浆与设置在水槽外部的电机传动相连,通过水槽对水槽内部进行搅拌,提高清洗效果。
进一步地,所述消毒池的出口端还设有清洗喷头,对消毒后的蔬菜进行喷淋清洗,洗掉消毒残液。
进一步地,所述分拣台设有传输带,所述传输带设置在所述传送带的末端下方,当筐具传输到传送带上方时,可拆下所述筐具底部的底盖,使物料掉落到传输带上;所述传输带的表面设有一层滤网,所述滤网通过支架设置在所述传输带上,不但方便了分拣,而且能够滤掉水分,以及一些蔬菜的小碎屑等物质。另外,所述分拣台上还设有紫外线灭菌灯,防止二次污染。
进一步地,所述风干机为吹风机,能够对蔬菜进行吹风,完成表面脱水。
进一步地,所述的清洗池和消毒池还设有水温控制器,控制水温为2-10℃,所述的清洗池2的臭氧在水中的含量为0.1%-1%,蔬菜浸泡时间为30-60分钟。
进一步地,所述包装机为包膜机或真空包装机,所述包膜机的薄膜材料为PE、PP、EVA或丁基橡胶。包装后的净菜要迅速放入保鲜库贮藏,保鲜库温度应根据具体蔬菜品种,一般选择在-1~10℃之间,温度波动范围应控制在2℃以内。
本实用新型能够有效去除净菜表面微生物,大幅度提高净菜的保鲜品质,可以完好的保存其原有味道和营养价值,口感好,而且延长了净菜保鲜期、实现了洁净的清洗杀菌效果。
本实用新型的优点在于:能够对蔬菜进行无害化处理,效率高,保持了蔬菜的外观和营养成分不受破坏,延长了蔬菜的保鲜期。
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
附图说明
图1为本实用新型实施例的整体结构示意图。
具体实施方式
以下对本实用新型的优选实施例进行说明,应当理解,此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。
实施例1
如图1所示,一种净菜无害化高效加工保鲜系统,包括依次相连的预冷装置1、清洗池2、消毒池3、分拣台4、风干机5和包装机6;其中,所述的清洗池2和消毒池3的上方架设一传送带7,所述传输带7上固设有若干均匀排列的挂钩,所述挂钩上设有放置待清洗蔬菜的筐具8,所述筐具8的顶部开口,周围设有滤孔,底部设有底盖,所述底盖与所述筐具8可拆卸连接例如插接;所述传送带7的末端设有分拣台4,所述分拣台4的末端依次设有风干机5,所述分拣台4的出口端连接有包装机6;
所述预冷装置1为-2~2℃的冷库或真空预冷机,其中,冷库的预冷处理时间为12~24小时,真空预冷机的预冷处理18~30分钟;所述预冷装置1通过物料输送装置11如传输带与所述清洗池2相连,所述清洗池2设置在所述物料输送装置11的末端下方,当物料有物料输送装置传输到末端时,恰好掉落至筐具8内;
所述清洗池2包括水池21,所述水池21底部安装一块布气板23,所述布气板23通过管道与臭氧发生器24的出口相连,所述水池21的两侧设有搅拌叶轮25,优选为搅拌方向相反,所述搅拌叶轮25与设置在水池外部的电机传动相连,通过搅拌叶轮对水池内部进行搅拌,提高清洗效果;当所述筐具8被传送带7输送到所述水池21的两端之间时,所述筐具8位于所述水池21的水面以下,装放置待清洗蔬菜的筐具从水池的起始端处浸入水面以下,随传送带一直运行到水槽末端,而后上升出水面,完成清洗,同时还进行蔬菜农药残留的降解。
所述消毒池3包括水槽31,所述水槽31通过水泵32与电解水生成器33相连并形成闭合循环回路。电解水生成器通电后可在水中直接生成大量的羟基自由基(·OH),并能激活自来水中的氯根产生次氯酸,羟基自由基和次氯酸都是具有强氧化力的物质,对农药残留及病毒细菌有强效地分解和杀灭作用,而分解后只生成O2、CO2、H2O,所以对人体无任何毒副作用。另外,所述水槽31内还设有超声波换能器34,超声波换能器在水中产生强水压,在蔬菜、水果等食品表面形成高频振动,再加上超声波的空穴效应,使食品表面的灰尘、农药、污物等很快脱落,洗净率高。当所述筐具8被传送带7输送到所述水槽31的两端之间时,所述筐具8位于所述水槽31的水面以下;所述水槽31的两侧也设有搅拌浆35,优选为搅拌方向相反,所述搅拌浆35与设置在水槽31外部的电机传动相连,通过水槽对水槽内部进行搅拌,提高清洗效果。
所述消毒池3的出口端还设有清洗喷头36,对消毒后的蔬菜进行喷淋清洗,洗掉消毒残液。
所述分拣台4设有传输带41,所述传输带41设置在所述传送带7的末端下方,当筐具8传输到传送带7上方时,可拆下所述筐具8底部的底盖,使物料掉落到传输带41上;所述传输带41的表面设有一层滤网42,所述滤网42通过支架设置在所述传输带41上,不但方便了分拣,而且能够滤掉水分,以及一些蔬菜的小碎屑等物质。另外,所述分拣台42上还设有紫外线灭菌灯43,防止二次污染。
所述风干机5为吹风机,能够对蔬菜进行吹风,完成表面脱水。
所述的清洗池2和消毒池3还设有水温控制器,控制水温为2-10℃,所述的清洗池2的臭氧在水中的含量为0.1%-1%,蔬菜浸泡时间为30-60分钟。
所述包装机6为包膜机或真空包装机,所述包膜机的薄膜材料为PE、PP、EVA或丁基橡胶。包装后的净菜要迅速放入保鲜库贮藏,保鲜库温度应根据具体蔬菜品种,一般选择在-1~10℃之间,温度波动范围应控制在2℃以内。
另外,上述吹风机、薄膜机、真空包装机等作为单独的设备,除本实用新型所指出的改进结构外,其余结构均属于现有技术,故不多述。
Claims (3)
1.一种净菜无害化高效加工保鲜系统,其特征在于:包括依次相连的预冷装置、清洗池、消毒池、分拣台、风干机和包装机;其中,所述的清洗池和消毒池的上方架设一传送带,所述传送带上固设有若干均匀排列的挂钩,所述挂钩上设有放置待清洗蔬菜的筐具,所述筐具的顶部开口,周围设有滤孔,底部设有底盖,所述底盖与所述筐具可拆卸连接;所述传送带的末端设有分拣台,所述分拣台的末端依次设有风干机,所述分拣台的出口端连接有包装机;
所述清洗池包括水池,所述水池底部安装一块布气板,所述布气板通过管道与臭氧发生器的出口相连,所述水池的两侧设有搅拌叶轮,所述搅拌叶轮与设置在水池外部的电机传动相连,当所述筐具被传送带输送到所述水池的两端之间时,所述筐具位于所述水池的水面以下;
所述消毒池包括水槽,所述水槽通过水泵与电解水生成器相连并形成闭合循环回路,当所述筐具被传送带输送到所述水槽的两端之间时,所述筐具位于所述水槽的水面以下。
2.根据权利要求1所述的净菜无害化高效加工保鲜系统,其特征在于:所述分拣台设有传输带,所述传输带设置在所述传送带的末端下方;所述传输带的表面设有一层滤网,所述滤网通过支架设置在所述传输带上;所述分拣台上还设有紫外线灭菌灯。
3.根据权利要求1或2所述的净菜无害化高效加工保鲜系统,其特征在于:所述的清洗池和消毒池还设有水温控制器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201420294342.4U CN203913208U (zh) | 2014-06-05 | 2014-06-05 | 净菜无害化高效加工保鲜系统 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201420294342.4U CN203913208U (zh) | 2014-06-05 | 2014-06-05 | 净菜无害化高效加工保鲜系统 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN203913208U true CN203913208U (zh) | 2014-11-05 |
Family
ID=51809112
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201420294342.4U Expired - Fee Related CN203913208U (zh) | 2014-06-05 | 2014-06-05 | 净菜无害化高效加工保鲜系统 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN203913208U (zh) |
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104938884A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-09-30 | 桐柏臣祥食品机械有限公司 | 一种食品物料去农残机 |
CN107307067A (zh) * | 2017-05-03 | 2017-11-03 | 冯晓均 | 一种自动化果蔬保鲜处理装置 |
CN107874294A (zh) * | 2017-12-18 | 2018-04-06 | 何光耀 | 一种蘑菇生产加工设备 |
CN108850784A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-11-23 | 马鞍山市潇逸电子科技有限公司 | 一种带检测功能的食品净化系统 |
CN108968107A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-12-11 | 马鞍山市潇逸电子科技有限公司 | 一种高效食材净化系统 |
CN109567239A (zh) * | 2019-01-29 | 2019-04-05 | 曲阜恒艳食品科技有限公司 | 用于超市共享多功能净洗机及净洗方法及水控系统 |
CN109874859A (zh) * | 2019-04-18 | 2019-06-14 | 余永 | 一种厢式核果类水果地头采后处理方法及装备 |
CN111955761A (zh) * | 2020-08-19 | 2020-11-20 | 湖州南浔双林兴祥蚕蛹饲料有限公司 | 一种块茎类农产品的物理保鲜装置及方法 |
CN112890238A (zh) * | 2021-01-15 | 2021-06-04 | 江苏大学 | 一种基于高压电场装置的净菜生产加工线 |
CN115281243A (zh) * | 2022-08-04 | 2022-11-04 | 广西汇鸣商贸有限公司 | 一种基于电位水的水果隧道式预冷装置 |
-
2014
- 2014-06-05 CN CN201420294342.4U patent/CN203913208U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104938884A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-09-30 | 桐柏臣祥食品机械有限公司 | 一种食品物料去农残机 |
CN104938884B (zh) * | 2015-07-15 | 2018-03-09 | 桐柏臣祥食品机械有限公司 | 一种食品物料去农残机 |
CN107307067A (zh) * | 2017-05-03 | 2017-11-03 | 冯晓均 | 一种自动化果蔬保鲜处理装置 |
CN107874294A (zh) * | 2017-12-18 | 2018-04-06 | 何光耀 | 一种蘑菇生产加工设备 |
CN108850784A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-11-23 | 马鞍山市潇逸电子科技有限公司 | 一种带检测功能的食品净化系统 |
CN108968107A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-12-11 | 马鞍山市潇逸电子科技有限公司 | 一种高效食材净化系统 |
CN109567239A (zh) * | 2019-01-29 | 2019-04-05 | 曲阜恒艳食品科技有限公司 | 用于超市共享多功能净洗机及净洗方法及水控系统 |
CN109874859A (zh) * | 2019-04-18 | 2019-06-14 | 余永 | 一种厢式核果类水果地头采后处理方法及装备 |
CN111955761A (zh) * | 2020-08-19 | 2020-11-20 | 湖州南浔双林兴祥蚕蛹饲料有限公司 | 一种块茎类农产品的物理保鲜装置及方法 |
CN111955761B (zh) * | 2020-08-19 | 2022-08-16 | 湖南恰创客创业集团有限公司 | 一种块茎类农产品的物理保鲜装置及方法 |
CN112890238A (zh) * | 2021-01-15 | 2021-06-04 | 江苏大学 | 一种基于高压电场装置的净菜生产加工线 |
CN115281243A (zh) * | 2022-08-04 | 2022-11-04 | 广西汇鸣商贸有限公司 | 一种基于电位水的水果隧道式预冷装置 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN203913208U (zh) | 净菜无害化高效加工保鲜系统 | |
CN103859002B (zh) | 一种带叶果蔬清洗消毒杀菌保鲜加工处理方法及设备 | |
CN101366534B (zh) | 一种环保型快速咸蛋腌制生产装置及其生产方法 | |
CN107252125A (zh) | 一种芋头去泥清洗装置 | |
CN205624347U (zh) | 一种工业蔬菜微纳米臭氧气泡水超声波振动清洗装置 | |
CN102150800A (zh) | 腌制蔬菜方便食品生产工艺 | |
CN205124701U (zh) | 一种蛋品清洗消毒分级一体机 | |
KR100835507B1 (ko) | 쪽파 자동 탈피장치 | |
CN204811860U (zh) | 一种高品质净菜加工系统 | |
CN201319837Y (zh) | 一种环保型快速咸蛋腌制生产装置 | |
CN101317636A (zh) | 降低凉果硫藏原料中二氧化硫残留的方法 | |
CN106901356A (zh) | 一种阿胶生产线 | |
CN203723988U (zh) | 一种全自动超声波果蔬清洗机 | |
CN206880009U (zh) | 一种新型阿胶块生产线 | |
CN205567461U (zh) | 一种新型蛋类清洗消毒分级一体机 | |
CN205648879U (zh) | 一种酿酒用超声波洗果机 | |
CN211861740U (zh) | 一种高品质净菜加工系统 | |
CN211721695U (zh) | 一种高效省水的火腿肠清洗装置 | |
CN204335741U (zh) | 气泡清洗、漂烫、挑选和输送一体机 | |
CN207613082U (zh) | 一种用于罗非鱼鱼片的清洗装置 | |
CN206851977U (zh) | 一种果蔬洗涤机 | |
CN206227650U (zh) | 一种白萝卜的智能化清洗生产线 | |
CN203167984U (zh) | 果蔬洗涤消毒装置 | |
CN208798659U (zh) | 一种萝卜加工生产线 | |
CN205093518U (zh) | 果蔬消毒机 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20141105 Termination date: 20150605 |
|
EXPY | Termination of patent right or utility model |