CN203776650U - 一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅，它包括有锅体、蒸汽发生器和外壳，所述的蒸汽发生器内置于外壳中，其特征在于：它还包括有蒸汽缓冲整流房，所述锅体底部开设有多个紧密分布的蒸汽通孔，该锅体匹配嵌套于蒸汽缓冲整流房上方，所述的蒸汽缓冲整流房通过蒸汽导流管与蒸汽发生器贯通连接，在蒸汽导流管上还装有蒸汽开关阀门，蒸汽由蒸汽发生器产生并通过蒸汽导流管与蒸汽开关阀门输入至蒸汽缓冲整流房，最终透过蒸汽通孔进入锅体内，所述的蒸汽缓冲整流房的底部连接装有排污阀的排污管。本实用新型结构简单，成本低廉，通用性强，受热均匀，操作便捷，比平常用火烹饪节省约50％的时间和能源，符合节能减排的时代潮流。

Description

一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪设备的技术领域，尤其是指一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅。

背景技术

在厨房进行烹饪时，用锅烧水蒸菜热饭是我们经常采用的烹饪方式，市场上现有的蒸汽菜锅，通常采用一体化设计，或为数个依次叠放的锅体，在内部架放置具有设有通孔的隔板，并在锅底装水后，蒸汽通过设有通孔的隔板后对放置锅内的食物进行加热，从而达到烹饪的效果，这种蒸汽菜锅的缺点为蒸汽透过层层隔板的传递，容易造成热量的流失，而且蒸汽加热的效率不高，不能达到均匀受热的效果。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅，它包括有锅体、蒸汽发生器和外壳，所述的蒸汽发生器内置于外壳中，它还包括有蒸汽缓冲整流房，其中，所述锅体底部开设有多个紧密分布的蒸汽通孔，该锅体匹配嵌套于蒸汽缓冲整流房上方，所述的蒸汽缓冲整流房通过蒸汽导流管与蒸汽发生器贯通连接，在蒸汽导流管上还装有蒸汽开关阀门，蒸汽由蒸汽发生器产生并通过蒸汽导流管与蒸汽开关阀门输入至蒸汽缓冲整流房，最终透过蒸汽通孔进入锅体内，所述的蒸汽缓冲整流房的底部连接装有排污阀的排污管。

所述的蒸汽通孔的直径为0.5mm—1.5mm。

本实用新型在采用了上述方案后，其最大的优点在于利用蒸汽发生器产生的蒸汽进行烹饪，通过蒸汽导流管和蒸汽开关阀门的作用，将蒸汽输进蒸汽缓冲整流房，蒸汽充满蒸汽缓冲整流房后，蒸汽可均匀从锅体底部的蒸汽通孔中喷出，使整个炒菜锅体均匀受热，减少蒸汽在传输过程中的流失，最大限度地保留了蒸汽的热量，特别是锅体底部的受热效率高，数分钟便可将青菜炒熟，同时，由于蒸汽向上喷出有一定的压力，能避免调味料从小孔流到蒸汽缓冲整流房内，即可直接在锅体内表面进行烹饪。本实用新型结构简单，成本低廉，通用性强，受热均匀，操作便捷，只需将食物放进锅内打开蒸汽阀即可，而且可根据食材和菜式的不同而自由设定烹饪时间，同时，由于蒸汽热量不易流失且温度较高，该蒸炒菜锅不但能比平常用火烹饪节省约50％的时间，同时还可以节约能源，符合当今节能减排的时代潮流。

附图说明

图1为本实用新型的轴视图。

图2为本实用新型的结构示意图。

图3为本实用新型的正视图。

图4为本实用新型的侧视图。

图5为本实用新型的俯视图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步说明：

参见附图1至附图5所示，本实施例所述的实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅，它包括有锅体1、蒸汽发生器2、外壳3和蒸汽缓冲整流房4，其中，所述的锅体1底部开设有多个紧密分布的蒸汽通孔101，该蒸汽通孔101的直径为0.5mm—1.5mm，所述锅体1匹配嵌套在蒸汽缓冲整流房4的上方，所述的蒸汽缓冲整流房4通过蒸汽导流管5与蒸汽发生器2贯通连接，在蒸汽导流管5上还安装有蒸汽开关阀门501，蒸汽由蒸汽发生器2产生并通过蒸汽导流管5和蒸汽开关阀门501输进至蒸汽缓冲整流房4，最终透过蒸汽通孔101进入锅体1内，所述的蒸汽缓冲房4的底部连接有排污管6，该排污管6上还安装有排污阀601。

根据上述实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅的结构构成，其工作方式为：当要进行烹饪时，开启蒸汽发生器2，将食材放进锅体1内，并打开蒸汽开关阀门501，蒸汽由蒸汽发生器2产生，并通过蒸汽导流管5输进至蒸汽缓冲整流房4，由于底部开设有蒸汽通孔101的锅体1与蒸汽缓冲整流房4匹配组合，蒸汽充满蒸汽缓冲整流房4后，蒸汽会透过蒸汽通孔101均匀喷出并进入锅体1内，使整个锅体1均匀受热，这种设计能避免多层传递所导致热量流失的弊端，保留蒸汽的热量，使该蒸炒菜锅的加热效率大大提高，而由于蒸汽通过上喷时带有一定的压力，因此烹饪时将食物直接放置菜锅上并添加调温料，而调味料不会从蒸汽通孔101中流到蒸汽缓冲整流房4，同时，所述的蒸汽缓冲整流房4的底部连接装有排污阀601的排污管6，开启排污阀601可方便排出蒸汽缓冲房4的污物。本实用新型结构简单，成本低廉，通用性强，受热均匀，操作便捷，只需将食物放进锅内打开蒸汽阀即可，而且可根据食材和菜式的不同而自由设定烹饪时间，同时，由于蒸汽热量不易流失且温度较高，该蒸炒菜锅不但能比平常用火烹饪节省约50％的时间，同时还可以节约能源，符合当今节能减排的时代潮流。

以上所述之实施例子只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (2)

1.一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅，它包括有锅体（1）、蒸汽发生器（2）和外壳（3），所述的蒸汽发生器（2）内置于外壳（3）中，其特征在于：它还包括有蒸汽缓冲整流房（4），其中，所述锅体（1）底部开设有多个紧密分布的蒸汽通孔（101），该锅体（1）匹配嵌套于蒸汽缓冲整流房（4）上方，所述的蒸汽缓冲整流房（4）通过蒸汽导流管（5）与蒸汽发生器（2）贯通连接，在蒸汽导流管（5）上还装有蒸汽开关阀门（501），蒸汽由蒸汽发生器（2）产生并通过蒸汽导流管（5）与蒸汽开关阀门（501）输入至蒸汽缓冲整流房（4），最终透过蒸汽通孔（101）进入锅体（1）内，所述的蒸汽缓冲整流房（4）的底部连接装有排污阀（601）的排污管（6）。

2.根据权利要求1所述的一种实现均匀受热且加热效率高的蒸炒菜锅，其特征在于：所述的蒸汽通孔（101）的直径为0.5mm-1.5mm。