CN203575629U - 夹芯料食品和夹料食品和含料食品 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及夹芯料食品和夹料食品和含料食品，夹芯料食品，由面包及空心巧克力和液态乳组成，其特征是面包内部有空腔，内含液态乳的空心巧克力放在面包内部的空腔内。它们的出现极大的方便了人民群众的日常生活。

Description

夹芯料食品和夹料食品和含料食品

技术领域

本发明涉及食品领域。 

背景技术

目前市面上有各种各样的即食食品，但没有水饺或馄钝或汤团品种较少无法满足人们的需要，另外，食品和其他使用时有时效性物品常常过了最佳使用期或保质期顾客未及时发现还在用，本发明正好解决了这一问题，本发明正好解决了这一问题。 

发明内容

本发明的目的为解决上述问题，提供了4种新型来芯食品，其特征是将即食水饺或即食面片或即食馄钝或即食汤团放入内部有自发热装置的桶状容器内,冲入水后启动自发热装置即可食用,或放进入其他容器内,冲入热水即可食用，也可以放在别的包装内采用别的方法食用， 

本发明的目的为解决上述问题，提供了几种新型夹芯食品， 

A夹芯料食品由夹芯料食品外壳及其内置的可食容器及可食容器内的食物芯料组成，食物芯料放在可食容器内，食物芯料(或含有食物芯料的可食容器)放在夹芯食品外壳里的空腔内，外壳内部的空腔内亦可有可食用膜，外壳与芯料(或含有食物芯料的可食容器)相互采用食用粘合剂粘合或热熔合或挤压使之结合为一个夹芯食品整体，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变也就是说由公知的生产面包等食品的原材料以公知的生产面包等食品之技术，通过将生产面包的原料放在模具用公知的生产面包等食品的技术得到相应的夹芯料食品外壳，所述的相应的夹芯料食品外壳实际上就是两个有凹坑的面包，将含有食物芯料之可食容器放入外壳内部的空腔中，用食用粘合剂粘合后，对其边缘粘合层机械加压加固,(含有食物芯料之可食容器可根据需要封口，如用食用粘合剂封口，可食容器可以选择由空心巧克力、空心果空心年糕、空心果冻、空心瓜果等食品中的一种构成芯料可选择由液态乳(酸奶、牛奶、乳饮料)果汁、酒等食品 中的一种或几种构成，外壳原料可选择面粉或类似物品，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，根据需要杀菌充氮包装贮售即可。本发明的有益效果是通过在食品内部放置可食容器，使食物芯料的品种大量增加，从而满足了人们的需要，具体方案为，由公知的生产面包等食品的原材料以公知的生产面包等食品之技术，通过将原料放在模具内得到相应的夹芯食品外壳，将含有食物芯料之可食容器放入外壳内部的空腔中，用食用粘合剂粘合后，对其外壳边缘粘合层机械加压加固，两个外壳也可以不粘合，如附图17-20所示的结构，(含有食物芯料之可食容器可根据需要封口，如用食用粘合剂封口，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，食物芯料也可用如酒心巧克力、蛋松、膨化食品、巧克力、果酱、液态乳、糖、蛋糕、米酥等各种食物)后，根据需要杀菌充氮包装贮售即可，另外，作为本发明中部分(如实施例6、17)实施例夹芯食品外壳的组成部分， 

B即食食品包括即食刀削面片和即食鱼片和即食水饺或馄钝或汤团其相关具体制造方法参见夹芯食品制造方法，其中包含有一种制造即食食品的方法，其特征是用刀削面片和或食鱼片(可选择银鱼)与面粉(或淀粉加调料)相拌合，用本案所提出的方法加工后，再经机器冲压或挤压而成或即食水饺或馄钝或汤团加工后压成饼子形状， 

也可以直接出售供人食用。 

所述的一种即食食品，其特征是可以选择由A压制成薄饼状的拌有调料的凤尾鱼或银鱼【拌有调料与面粉糊(或饴糖浆加淀粉糊)相混合的食品】，或者由B压制或薄饼状的拌有调料的刀削面片C压制或薄饼状的不拌有调料的刀削面片D压制或薄饼状的凤尾鱼或银鱼，其本身既可以单独出售又可以作为所述的夹料食品或夹芯料食品的外壳E。 

1即食刀削面片，该即食食品也可以作为夹料食品及夹芯料食品的外壳 

用公知的从拌入调料的长筒形面团上切下来的片状的刀削面片，可以选择下列生产方法之一A放入包括棕榈油在内的食用油锅里炸熟后，捞起风干后单独装袋出售，或B参照非油炸方便面的生产方 法加工到熟化，装袋出售出时候的状态，还可以将其烤熟或用其他方法熟化并且在加工到熟化加工过程中将其压成薄饼状，然后作为夹料的食品的外壳之一，也可以单独装袋出售既可 

2即食鱼片,该即食食品也可以作为夹料食品及夹芯料食品的外壳， 

用经过挑选、洗净、沥干、去除内脏的凤尾鱼或银鱼经过拌糖浆后，在包括平底锅在内的油锅内油炸或烤熟或用其他方法熟化，并且在生产时将其挤压成薄饼状而成 

3食水饺，该即食水饺也可以作为夹料食品及夹芯料食品的食物芯料 

用公知的市售的成品速冻水饺或制成的半成品水饺(也就是馅料已经放入面皮内，面皮已经包好成型，但尚未装袋)，可以选择下列生产方法之一A将(成品速冻水)饺子放入包括棕榈油在内的油内炸到熟化，捞起后风干，拌食用油装袋，袋子内部抽成真空，单独装袋出售，B将(成品速冻水)饺子采用参照非油炸方便面的生产方法加工到熟化后，拌食用油装袋，袋子内部抽成真空单独装袋出售，C将(成品速冻水)饺子采用烘烤或蒸或煮的方法将其熟化后，捞起风干后，装袋出售，袋子内部抽成真空，还可以将其烤熟或用其他方法熟化中将其压成饼状，然后作为夹料的食品的食物芯料之一，也可以单独装袋出售既可， 

4即食馄钝，该即食馄钝生产方法参照即食水饺，将上述水饺生产方法中的水饺置换为馄钝即可 

4即食汤团，该即食汤团生产方法参照即食水饺，将上述水饺生产方法中的水饺置换为馄钝即可 

C含料食品，外壳由内部有空腔的果冻或火腿肠或空心年糕构成是其特征是外壳及内含的食物芯料或药物组成，其特征是食物芯料放在或药物外壳内部的空腔中，外壳可封闭。结构域参照附图6 

D一种夹料食品，其特征是由外壳及食物芯料组成，食物芯料夹放在外壳中间或者外壳内的空腔或空洞中，食物芯料可以由即食汤团或雪米糍或蛋挞或冰淇凌组成，外壳可以由面包或蛋糕或前面说的即食 食品或其他烧烤食品如油炸土豆片构成。 

E标记，指一种食品和其他有时效性物品之使(食)用标记，其特征是可以单独贮售，可以选择A由热敏打印纸B自动变色(如自动褪色笔所用的颜料)的材料(包含相关的颜料或油墨或涂料)印制于有时效性的附着或粘贴于包装上 

由于用这些公知的材料所印制的文字或图案，所以当食品快过最佳食用期或保质期时，顾客一看便知。 

F夹筒，指一种空腔或凹坑内含食物芯料的桶状食品，其外壳可以由冰壳或面包构成，食物芯料可以直接放在外壳内部的凹坑或空腔内，活放在可食容器内，可食容器放在外壳内外壳可以有带加料口的顶盖 

G本案推出一种新的食物芯料的添加及贮售之方法，其特征是既可以在带有加料口的可食容器未封口时再出售前或出售时放入芯料，亦可采注芯蛋糕注入芯料之方法将液态芯料注入可食容器内部，将芯料注入，且芯料可单独生产贮售，也可以配套标售，顾客自由选择何时何地添加何种食物芯料亦可自由选择，也可以其他食物为芯料，不同的芯料更可以在不同时间由食客自己混合添加。 

1一种即食水饺，，其特征是饺子经过油炸或烘烤或蒸或煮使它熟化后放置于真空包装袋内出售 

一种即食馄饨或即食汤团其特征是馄饨经过油炸或烘烤或蒸或煮使它熟化后放置于真空包装袋内出售 

一种即食汤团其特征是汤团经过油炸或烘烤或蒸或煮使它熟化后放置于真空包装袋内出售 

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

实施例1中，所述的桶装或袋装的即食食品由食物1还有容器4及自发热装置2构成， 

图2为实施例7和17的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳3和食物芯料5及可食容器4构成 

图3为实施例3的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳3和食物芯料5及可食容器4构成， 

图4为实施例7和17的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳3和食物芯料5及可食容器4构成， 

图5为实施例17的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳2和食物芯料5及可食容器4和粘合层3构成， 

图6为本实用新型的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳2和食物芯料5及可食容器4和粘合层3构成， 

图7为本实用新型的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳2和食物芯料5及可食容器4和粘合层3构成， 

图8为本实用新型的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳2和食物芯料5及可食容器4和粘合层3构成 

图9为本实用新型的结构剖视图，结合附图作以下说明， 

食品由外壳1和外壳2和食物芯料5及可食容器4和粘合层3构成。 

具体实施方式

实施例1，可以将上述即食食品放入内部有自发热装置的桶状容器内，容器及容器内食物的形状及组成物质均可变,后根据需要 杀菌充氮包装贮售即可，本实施例的附图为说明书附图1。 

实施例2，由公知的生产刀削面片的方法得到从长筒形面团切削下来的面片将面片放入油锅中可用棕榈油油炸到炸熟后捞起(其具体油炸方法与公知的生产油炸方便面一样)并且风干后装袋出售或作为其他食品的外壳，烤熟并且压成薄饼状然后作为夹料食品芯料或夹料食品的外壳之一也可以单独装袋出售的，本实施例的附图为说明书附图2。 

实施例3，由公知的生产凤尾鱼的方法得到从经过加工过还未油炸的凤尾鱼半成品，将其拌上调料后油炸到炸熟并且油炸时候挤压为薄饼状后捞起，风干后装袋出售或作为其他食品的外壳，本实施例的附图为说明书附图3。 

实施例4，由公知的生产凤尾鱼的方法得到从经过加工过还未油炸的凤尾鱼半成品，将其和上糖浆后油炸到炸熟，并且油炸时候挤压为薄饼状后捞起，风干后装袋出售或作为其他食品的外壳，本实施例的附图为说明书附图3。 

实施例5，由公知的生产刀削面片的方法，得到从长筒状的面团切削下来的片状的面片可以选择下列生产方法之一A把面片放入油锅中，油炸到熟，可用棕榈油油炸到炸熟后捞起(其具体熟化方法与公知的生产油炸方便面的方法一样)，然后将熟化的面片风干后装袋出售或作为其他食品的外壳，烤熟并且压成薄饼状，然后作为夹料的食品的外壳之一。B也可以由公知的生产刀削面片的方法，得到从长筒状的面团切削下来的片状的面片，然后把切削下来的片状的面片，用公知的生产非油炸方便面的方法将面片熟化，然后将熟化的面片风干，后装袋出售或作为其他食品的外壳，并且压成薄饼状，C也可以将面片烤熟并且压成薄饼状后用其他方法如用其他方法熟化然后将它后装袋出售或作为其他食品的外壳，面片的食用方法还可以参照方便面的食用方法，本实施例的附图为说明书附图2然后作为夹料的食品的外壳之一，其结构参照说明书附图3，如果作为夹芯料食品的外壳，其结构参照说明书附图2。 

实施例6，由公知的新鲜土豆切削下来的新鲜土豆片然后把土豆片 用公知的生产非油炸方便面的方法将面片熟化，然后将熟化的面片风干，后装袋出售或作为其他食品的外壳，并且压成薄饼状，也可以用其他方法如用其他方法熟化然后将它后装袋出售或作为其他食品如夹芯料食品的外壳，本实施例的附图为说明书附图2。 

实施例7，将含有食物芯料雪米糍(如膨化食品)之可食容器夹在二块饼干之间，用食用粘合剂涂于含有食物芯料雪米糍(如膨化食品)之可食容器与二块饼干之间粘合层上，先将含有食物芯料雪米糍(如膨化食品)之可食容器放在一块饼干上，再将另一个外壳盖于可食容器上，含有食物芯料雪米糍(如膨化食品)之可食容器与二块饼干之间粘合，就可以做成本食品，其结构参照附图2(在图2及图3中，外壳即是饼干)，如果直接将雪米糍夹在二块饼干之间，也可以做成本食品，其结构参照附图3，本例中饼干与食物芯料相互之间或饼干与含有食物芯料雪米糍(如膨化食品)之可食容器之间用食用粘合剂粘合或热熔合，含有食物芯料之可食容器可根据需要用食用粘合剂封口，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，后根据需要杀菌充氮包装贮售即可，本实施例的附图为说明书附图2及3。 

实施例8，即食刀削面片，该即食食品也可以作为夹料食品及夹芯料食品的外壳，用公知的从拌入调料的长筒形面团上切下来的片状的刀削面片,可以选择下列生产方法之一A放入包括棕榈油在内的食用油锅里炸熟后，捞起风干后单独装袋出售，或B参照非油炸方便面的生产方法加工到熟化，装袋出售出时候的状态，还可以将其烤熟或用其他方法熟化并且在加工到熟化加工过程中将其压成薄饼状，然后作为夹料的食品的外壳之一，也可以单独装袋出售既可实施例9，即食鱼片，该即食食品也可以作为夹料食品及夹芯料食品的外壳，用经过挑选、洗净、沥干、去除内脏的凤尾鱼或银鱼经过拌调料后，在包括平底锅在内的油锅内油炸或烤熟或用其他方法熟化，并且在生产时将其挤压成薄饼状而成也可以先油炸或烘烤并将其挤压成薄饼状，再拌上调料如糖浆后压成饼状而成 

实施例10，即食水饺，该即食水饺也可以作为夹料食品及夹芯料食品的食物芯料，用公知的市售的成品速冻水饺或制成的半成品水饺(也 就是馅料已经放入面皮内，面皮已经包好成型，但尚未装袋出售)，可以选择下列生产方法之一A将成品速冻水饺放入包括棕榈油在内的油内炸到熟化，捞起后风干，拌食用油装袋，袋子内部抽成真空，单独装袋出售，B采用参照非油炸方便面的生产方法加工到熟化后，拌食用油装袋，袋子内部抽成真空单独装袋出售，C采用烘烤或蒸或煮的方法将其(即上述的半成品水饺或成品速冻水饺或成品还未下锅的饺子)熟化后，捞起风干后，装袋出售，袋子(内部可含食用油)抽成真空，还可以将其烤熟或用其他方法熟化中将其压成饼状，然后作为夹料的食品的食物芯料之一，也可以单独装袋出售即可，D将饺子或馄饨或汤团经过油炸或蒸或煮使其熟化后，装袋出售，袋子(内部可含食用油)抽成真空， 

实施例11，即食馄钝，该即食馄钝生产方法参照即食水饺，将上述水饺生产方法中的水饺置换为馄钝即可 

实施例12，即食汤团，该即食汤团生产方法参照即食水饺，将上述水饺生产方法中的水饺置换为汤团即可 

实施例13，含料食品，外壳由果冻或火腿肠或空心年糕构成是其特征是外壳及内含的食物芯料或药物组成，其特征是食物芯料放在或药物外壳内部的空腔中，外壳可封闭。 

实施例14，一种夹料食品，其特征是由外壳及食物芯料组成，食物芯料夹放在外壳中间或者外壳内的空腔或空洞中，食物芯料可以由即食汤团或雪米糍或蛋挞或冰淇凌组成，外壳可以由面包或蛋糕或前面说的即食食品或其他烧烤食品如油炸土豆片构成。 

实施例15，标记，指一种食品和其他有时效性物品之使(食)用标记,其特征是可以单独贮售，可以选择A由热敏打印纸B自动变色(如自动褪色笔所用的颜料)的材料(包含相关的颜料或油墨或涂料)印制于有时效性的附着或粘贴于包装上 

由于用这些公知的材料所印制的文字或图案，所以当食品快过最佳食用期或保质期时，顾客一看便知。 

实施例16，夹筒，指一种空腔或凹坑内含食物芯料的桶状食品，其外壳可以由冰壳或面包构成，食物芯料直接放在外壳内部的凹坑或空腔 内，外壳可以有带加料口的顶盖 

实施例17，夹芯料食品由夹芯料食品外壳及其内置的可食容器及可食容器内的食物芯料组成，食物芯料放在可食容器内，食物芯料(或含有食物芯料的可食容器)既可放在夹芯食品外壳里的空腔内，也 

可夹在两个外壳之间，或放在夹芯料食品内部的空洞内，外壳内亦可有可食用膜，外壳与外壳之间可以不相互接触，如图4或2所示，(外壳与外壳之间可以相互接触或粘合，如图8所示，)外壳与外壳之间或外壳与含有食物芯料的可食容器之间采用食用粘合剂粘合或热熔合或挤压使之结合为一个夹苍食品整体，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变。也就是说由公知的生产面包等食品的原材料以公知的生产面包等食品之技术，通过将生产面包的原料放在模具用公知的生产面包等食品的技术得到相应的夹芯料食品外壳，所述的相应的夹芯料食品外壳实际上就是两个有凹坑的面包，将含有食物芯料之可食容器放入外壳内部的空腔中，用食用粘合剂粘合后，对其边缘粘合层机械加压加固，(含有食物芯料之可食容器可根据需要封口，如用食用粘合剂封口，可食容器可以选择由空心巧克力、空心果、空心年糕、空心果冻、空心瓜果等食品中的一种构成芯料可选择由液态乳(酸奶、牛奶、乳饮料)果汁、酒等食品中的一种或几种构成，外壳原料可选择面粉或类似物品，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，根据需要杀菌充氮包装贮售即可。本发明的有益效果是通过在食品内部放置可食容器，使食物芯料的品种大量增加，从而满足了人们的需要，具体方案为，由公知的生产面包等食品的原材料以公知的生产面包等食品之技术，通过将原料放在模具内得到相应的夹芯食品外壳，将含有食物芯料之可食容器放入外壳内部的空腔中，用食用粘合剂粘合后，对其外壳边缘粘合层机械加压加固，两个外壳也可以不粘合，如附图4及2所示的结构，外壳内部有多个空腔的结构参照附图5以及附图7所示的结构(含有食物芯料之可食容器可根据需要封口，如用食用粘合剂封口，外壳及可食容器的形状及组成物质均可变，食物芯料也可用如酒心巧克力、蛋松、膨化食品、巧克力、果酱、液态乳、糖、蛋糕、米酥等各种食物)后，根据需要 杀菌充氮包装贮售即可，另外，作为本发明中部分(如实施例6、17)实施例夹芯食品外壳的组成部分， 

上述制造方法仅供参考，详细制造方法详见相关专利 

所述的自发热装置与公知的(包括用生石灰加水在内)的自行加热的盒饭的原理相仿 

本发明的说明书仅给出了18个示意性实施例，并非表明本发明仅有18个示意性实施例，任何对这18个实施例所作出的各种包括结构和外形及组成物质的优化与改进，及基于本发明的构思及原则所提出的所有实施方式与修改意见，均属于本发明所附的权利要求书对本发明的保护范围。 

Claims (10)

1.一种夹芯料食品，由面包及空心巧克力和液态乳组成，其特征是面包内部有空腔，内含液态乳的空心巧克力放在面包内部的空腔内。 

2.一种夹芯料食品，由面包及空心巧克力和液态乳组成，其特征是面包内部有空洞，内含液态乳的空心巧克力放在面包内部的空洞内。 

3.一种夹芯料食品，由面包及空心巧克力和液态乳组成，其特征是面包内部有凹坑，内含液态乳的空心巧克力放在面包内部的凹坑内。 

4.一种夹芯料食品，由饼干及空心巧克力和液态乳组成，其特征是含有液态乳的空心巧克力夹在两块饼干中间，饼干与空心巧克力之间相互粘合。 

5.根据权利要求1-4中间任意一项所述的夹芯料食品，其特征是所说的空心巧克力可以换成以下物体的一种构成:A：空心果冻、B：空心年糕。 

6.一种含料食品，由外壳和食物芯料组成,其特征是食物芯料放在外壳内部的空腔中,外壳由果冻或火腿肠或空心年糕构成，外壳封闭。 

7.一种夹料食品，由雪米糍与外壳组成，雪米糍夹放在外壳内的空腔或外壳内的空洞中,外壳由蛋糕或面包构成。 

8.一种夹料食品，由雪米糍与蛋糕组成,雪米糍夹放在两块蛋糕中间。 

9.根据权利要求7-8中间任意一项所述的夹料食品，其特征是所说的雪米糍可以换成以下物体中的一种:A：即食汤圆、B：蛋挞、C：冰淇凌。 

10.根据权利要求8所述的夹料食品,其特征是所说的蛋糕可以换成以下物体中的一种：A:面包、B：油炸土豆片。 

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