CN203564125U

CN203564125U - 旋转炸锅

Info

Publication number: CN203564125U
Application number: CN201320625804.1U
Authority: CN
Inventors: 简伟文; 李辉泉
Original assignee: Guangdong Elecpro Electric Appliance Holding Co Ltd
Current assignee: DEA General Aviation Holding Co Ltd
Priority date: 2013-10-11
Filing date: 2013-10-11
Publication date: 2014-04-30
Anticipated expiration: 2023-10-11

Abstract

一种旋转炸锅，包括主体、设置在主体内的主烤笼，主烤笼呈网状并能够绕其水平轴线旋转；其特征在于，还包括抽屉式炸篮，主烤笼的其中一个侧端具有开口部，抽屉式炸篮由开口部轻松地插入主烤笼中，抽屉式炸篮的外端部封堵开口部。由于主烤笼内设置有可以轻松地插入的抽屉式炸篮，而抽屉式炸篮具有非常大的食物进出口，所以不仅在烤制前，食物能够通过食物进出口放入抽屉式炸篮内，而且在烤制后，即使食物受热膨胀而体积大大增大，食物能够连同抽屉式炸篮一起取出，这样取出食物非常便利。由于本实用新型具有上述特点和优点，为此可以应用到烤薯条、烤肉、烤披萨等食品的炸锅产品中。

Description

旋转炸锅

技术领域

本发明涉及一种能够对食物进行炸制的炊具，特别涉及一种具有旋转烤笼的炸锅。

背景技术

随着生活水平的提高，现代人越来越注重饮食健康，追求少油、少盐的食物，但又钟情油炸食物的香脆可口。由于油炸食物制作过程中需要大量的油来浸泡食物，这样反复使用炸制过的油对人体健康有害。因此，油炸食物与现代人的健康饮食的理念背道而驰。为了提供健康的油炸食物，市面上便出现了空气炸锅。例如公开日为2012年2月8日的ZL201110296732.6的现有文件所披露的一种热旋风式烹饪机，包括主体、控制组件、发热组件、吹风组件以及盛物组件，盛物组件包括旋转式盛物篮，主体上安装有马达组件，吹风组件设置于盛物篮的上方位置并吹向盛物篮的顶部，发热组件所包括的若干组发热件设置于吹风组件和盛物篮之间。本发明的发热件所产生的热量在旋风涡流的带动下会流动到整个加热空间内，形成良好均匀的加热效果，待加工食物能够同时翻转得到良好、均匀的炸制效果，避免了浸泡油炸的方式所造成的用油量过多和避免油反复使用所带来的食品加工安全问题。当进一步设置有油铲时，油铲将铲到的油淋到食物上部且与食物一起转动搅匀，在高温旋风涡流的加热下，炸制的食物效果更均匀，更健康。

另外，本申请人于2013年1月10日申请了名称为“上出式炸锅”，专利号为ZL201320012293.6的实用新型专利，该专利披露了一种上出式炸锅，包括主体及设置其上的中央控制器，所述主体内具有容纳空间，所述容纳空间内设置有呈网格状的烤笼，所述烤笼具有食物进出口，所述主体上设置有能够驱动所述烤笼旋转的主驱动机构及能够向所述烤笼提供热能的加热装置；在所述容纳空间的开口部位于所述主体的顶部，所述烤笼通过转轴能够旋转并能拆卸地水平架设在形成所述容纳空间的两相对的侧壁上，所述容纳空间的开口部设置有顶盖，所述顶盖外侧设置有提手。另外，该专利披露的所述烤笼包括前端壁、桶侧壁和后端壁，它们共同形成具有能够容纳食物的容器。为了便于将食物从所述烤笼中取出，将所述烤笼的前端壁设置为独立的可分离部件，使其与所述烤笼的桶侧壁分离但能够卡入到所述桶侧壁上并能够使所述前端壁与所述桶侧壁之间形成比较可靠地轴向结合和径向结合。

上述技术方案虽然能够减少油的使用量和油的反复使用，并能实现无油炸制食物，满足现代人健康饮食的理念，但这些方案都不能十分便利和轻松地取出食物，特别是食物受热膨胀后，非常容易卡在烤笼内。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明目的旨在改进所述烤笼的结构，从而不仅能够非常容易地把食物放入烤笼，而且也能够非常容易地把食物取出。

为此，本发明提出一种旋转炸锅，包括主体、设置在所述主体内的主烤笼，所述主烤笼呈网状并能够绕其水平轴线旋转；其特征在于，还包括抽屉式炸篮，所述主烤笼的其中一个侧端具有开口部，所述抽屉式炸篮由所述开口部轻松地插入所述主烤笼中，所述抽屉式炸篮的外端部封堵所述开口部。

其中，所述主体具有容纳腔，是用于容纳包括所述主烤笼、加热器等在内的所述旋转炸锅的内部元件的外围构件。

其中，所述主烤笼是盛装食物的容器，由于其呈网状，为此所述主体内的加热器形成的热空气或热蒸汽可以穿过网格孔进入所述主烤笼内部并对食物予以炸制。另外，所述主烤笼食物能够绕其水平轴线旋转，为此所述主烤笼内的食物在烤制的过程中同时不停翻转，从而使食物的各立体面得到良好、均匀的炸制效果。其次，在所述主烤笼的其中一个侧端具有开口部，所述开口部足够大从而让所述抽屉式炸篮穿过。

其中，所述抽屉式炸篮因呈抽屉状，其为顶部完全趟开的食物容器，从而具有非常大的食物进出口。所述抽屉式炸篮的外形可以与所述主烤笼适配从而得到最大的抽屉空间；所述抽屉式炸篮由所述开口部轻松地插入所述主烤笼中并与所述主烤笼结合，所述抽屉式炸篮的外端部能够封堵所述主烤笼的开口部，从而使所述抽屉式炸篮与所述主烤笼组合形成相对密封的食物炸制空间，但热空气或热蒸汽仍然能够通过所述主烤笼的网格孔进出所述食物炸制空间。另外，为了方便所述抽屉式炸篮插入或抽离所述主烤笼，进一步的技术方案还可以是，所述抽屉式炸篮的外端部的外侧具有提手。

与现有技术相比，本发明的技术方案的有益效果在于：

1.由于所述主烤笼内设置有可以轻松地插入的所述抽屉式炸篮，而所述抽屉式炸篮具有非常大的食物进出口，所以不仅在烤制前，食物能够通过所述食物进出口放入所述抽屉式炸篮内，而且在烤制后，即使食物受热膨胀而体积大大增大，食物能够连同所述抽屉式炸篮一起取出，这样取出食物非常便利。

2．由于所述抽屉式炸篮与所述主烤笼结合一起旋转并形成相对封闭的食物炸制空间，为此能够自动地使所述食物炸制空间中的食物翻转而充分混合，进而使食物的各立体面能够与所述加热器产生的热空气或热蒸汽充分、均匀接触，得到良好的炸制效果。

进一步的技术方案还可以是，所述抽屉式炸篮呈网状。

为了把所述抽屉式炸篮固定在所述主烤笼中，进一步的技术方案还可以是，所述主烤笼的开口部具有定位止口，所述抽屉式炸篮的外端部嵌入所述定位止口部位。

进一步的技术方案还可以是，还包括设置在所述主体上部开口处的盖子，所述盖子上设置有支撑装置，所述主烤笼能够旋转地吊挂在所述支撑装置上。这样，所述支撑装置能够使所述主烤笼连同所述抽屉式炸篮一起悬空在所述主体的容纳腔中。另外，只需非常简单地提起所述盖子，在所述支撑装置的协助下，就能够把所述主烤笼连同所述抽屉式炸篮一起抽离所述主体。同样地也能够非常容易地把所述主烤笼和所述抽屉式炸篮放入所述主体内。

进一步的技术方案还可以是，所述主烤笼的一端具有环形凹槽，另一端具有转轴，所述支撑装置包括前后排列的吊环和吊钩，所述主烤笼一端的环形凹槽卡在所述吊环中，所述主烤笼的另一端转轴卡在所述吊钩中。

由于本发明具有上述特点和优点，为此可以应用到烤薯条、烤肉、烤披萨等食品的炸锅产品中。

附图说明

图1 是应用本发明技术方案的旋转炸锅的剖面结构示意图；

图2 是图1中的所述主烤笼和抽屉式炸篮结合一起的立体结构示意图；

图3 是所述主烤笼的立体结构示意图；

图4 是所述抽屉式炸篮的立体结构示意图；

图5 是所述盖子与支撑装置组装后的立体结构示意图；

图6 是图3中的A部放大图。

具体实施方式

下面结合附图对应用本发明技术方案的旋转炸锅的具体优选结构作进一步的说明。

如图1所示，为旋转炸锅的剖面结构示意图，包括主体1以及设置在所述主体内1的主烤笼4。所述主体1为用于容纳包括所述主烤笼4、加热器6等在内的所述旋转炸锅的内部元件的外围构件。所述主体1包括侧壁体11和底壁体12，所述侧壁体11和底座12围成容纳腔110。在所述容纳空间110的上部，即所述主体1的上部开口处，设置有覆盖所述开口处的盖子2，所述盖子2上设置有支撑装置3，所述支撑装置3被收容在所述容纳腔110内并吊挂所述主烤笼4，所述主烤笼4的尾端设置有转轴44，所述转轴44与驱动装置7活动连接，所述转轴44在所述驱动装置7的驱动下带动所述主烤笼4绕其水平轴线旋转。在所述底壁体12上，即所述主烤笼4的下方设置有加热器6。所述加热器6产生热空气或热蒸汽对所述主烤笼4内的食物进行烤制。如图2所示，在所述主烤笼4内设置有抽屉式炸篮5。

如图3所示，为所述主烤笼4的立体结构示意图，所述主烤笼4是盛装食物的容器，由于其呈网状，为此所述加热器6形成的热空气或热蒸汽可以穿过网格孔进入所述主烤笼4内部并对食物予以炸制。另外，所述主烤笼4内的食物能够在所述主烤笼4内随所述主烤笼4旋转，为此所述主烤笼4内的食物在烤制的同时不停翻转，从而使食物的各立体面得到良好、均匀的炸制效果。其次，在所述主烤笼4的左侧端具有开口部41，所述开口部41足够大从而让所述抽屉式炸篮5穿过。

如图4所示，为所述抽屉式炸篮5的立体结构示意图，所述抽屉式炸篮5为顶部完全敞开的食物容器，从而具有非常大的食物进出口51。所以不仅在烤制前，食物能够通过所述食物进出口51非常轻易地放入所述抽屉式炸篮内5，然后再把所述抽屉式炸篮5插入所述主烤笼4内，而且在烤制后，即使食物受热膨胀而体积大大增大，食物能够连同所述抽屉式炸篮5一起从所述主烤笼4内取出。为此，所述主烤笼4和抽屉式炸篮5的结构，使食物在烤制前后的存取都变得非常容易、便捷。

如图2所示，所述抽屉式炸篮5由所述主烤笼4的开口部41轻松地插入所述主烤笼4中并与所述主烤笼4结合一起旋转，所述抽屉式炸篮5的外端部52封闭所述主烤笼4的开口部41，从而使所述抽屉式炸篮5与所述主烤笼4组合形成相对密封的食物炸制空间，但所述加热器6产生的热空气或热蒸汽仍然能够通过所述主烤笼4的网格孔进出所述食物炸制空间。为此能够自动地使所述食物炸制空间中的食物翻转而充分混合，进而使食物的各立体面能够与所述加热器6产生的热空气或热蒸汽充分、均匀接触，得到良好的炸制效果。当然所述抽屉式炸篮5同样能够设置为网状结构，这样能够让更充足的热空气或热蒸汽进入所述食物炸制空间。另外，为了方便所述抽屉式炸篮5轻松地插入或抽离所述主烤笼4，所述抽屉式炸篮5的外壁面与所述主烤笼4的内壁面之间预留有隔离间隙，进一步的技术方案还可以是，所述抽屉式炸篮的外端部52的外侧具有提手53。

如图6所述，为了把所述抽屉式炸篮5固定在所述主烤笼4中，在所述主烤笼4的开口部41设置定位止口42，所述抽屉式炸篮5的外端部52嵌入所述定位止口42中。

如图5所示，为所述盖子2与所述支撑装置3组装后的立体结构示意图，所述支撑装置3包括前后排列的吊环31和吊钩32。如图6所述，所述主烤笼4的开口部41还具有环形凹槽43，所述主烤笼4的环形凹槽43卡在所述吊环31中，所述主烤笼4的转轴44卡在所述吊钩32中。这样，所述支撑装置3能够使所述主烤笼4连同所述抽屉式炸篮5一起悬空在所述主体1的容纳腔110中，并且所述主烤笼4能够在所述支撑装置3上旋转。为此只需非常简单地提起所述盖子2，在所述支撑装置3的协助下，就能够把所述主烤笼4连同所述抽屉式炸篮5一起抽离所述主体1。同样地也能够非常容易地把所述主烤笼4和所述抽屉式炸篮5放入所述主体4内。当然，在所述盖子2上还可以设置把手21，从而避免与高温的所述盖子2直接接触而烫伤手。

Claims

1.旋转炸锅，包括主体、设置在所述主体内的主烤笼，所述主烤笼呈网状并能够绕其水平轴线旋转；其特征在于，还包括抽屉式炸篮，所述主烤笼的其中一个侧端具有开口部，所述抽屉式炸篮由所述开口部轻松地插入所述主烤笼中，所述抽屉式炸篮的外端部封堵所述开口部。

2.根据权利要求1所述的旋转炸锅，其特征在于，所述抽屉式炸篮呈网状。

3.根据权利要求1所述的旋转炸锅，其特征在于，所述抽屉式炸篮的外端部的外侧具有提手。

4.根据权利要求1所述的旋转炸锅，其特征在于，所述主烤笼的开口部具有定位止口，所述抽屉式炸篮的外端部嵌入所述定位止口部位。

5.根据权利要求1到4任一所述的旋转炸锅，其特征在于，还包括设置在所述主体上部开口处的盖子，所述盖子上设置有支撑装置，所述主烤笼能够旋转地吊挂在所述支撑装置上。

6.根据权利要求5所述的旋转炸锅，其特征在于，所述主烤笼的一端具有环形凹槽，另一端具有转轴；所述支撑装置包括前后排列的吊环和吊钩，所述主烤笼一端的环形凹槽卡在所述吊环中，所述主烤笼的另一端转轴卡在所述吊钩中。